四合院：开局抢先截胡秦淮茹 第43节

五是烫猪毛，用烧开的开水浇在猪的身上，滚烫的水会把猪毛给烫软了，屠户就可以用刮子把猪毛和污垢全部刮下来。

六是开膛破肚，这已经进入到杀猪的最后步骤了，把猪挂在架子上，然后用刀对准中间划下，将猪割成两半，再把里面的大肠，猪肝等内脏掏出来。

然后就是把猪肉切割出来，进行骨肉分离。

至此，杀猪完成。

现在李向前他们就在进行着这些步骤。

不过因为野猪已经提前被李向前给打死，自然省去了杀猪的步骤。

就猪血也没要，放了一晚上，不新鲜不说，血液都已经开始凝固，不好放了。

直接开始烫猪毛。

“都走开点，我要浇水了，别烫着你们。”

秦宝山叼着烟，走了过来，用水瓢舀着滚烫的开水，倒在野猪身上。

在滚烫的开水烫下，很快野猪毛就被软化。

早已经准备好的郑屠户拿着刮子走上前，开始刮起猪毛来。

“呱呱呱！”

这是刮猪毛的声音，很好听。

刮猪毛，这活儿看着简单，无非是浇热水，刮毛。

但却很费力，再加上这头野猪足有三百多斤，郑屠户刮着猪毛，额头上很快就冒起了汗水。

花了小半个小时，郑屠户才将野猪的猪毛全部都刮干净。

站起身，长舒了一口气。

“用水冲下。”

李向前和秦大宝连忙跑去提了两大桶清水过来，对着野猪冲洗。

“也幸好这是在农村，水井里也不缺水。这要是在城里，光是这么多水就得费上不小的功夫。”

李向前一边想着，一边继续去井里打水，等会用水的地方还多着呢。

一旁的秦水生和秦水亮几人也开始收捡起地上的猪毛。

这玩意也是能卖钱的。

猪毛有多种作用。

一是可以用来当毛刷，甚至是牙刷。

猪毛做牙刷，这是从古时候就有的，至今农村里很多人因为舍不得钱，都会选择用猪毛做成简意牙刷使用。

除了做牙刷，猪毛还能入药。

中医角度认为猪毛可以止血，还可以治疗生疮以及烫伤烧伤。

当烫伤烧伤过后要把猪毛烧成灰烬和麻油进行搅匀，涂抹在烧伤的地方，这样可以起到缓解治愈的作用。

过了一会儿，郑屠户休息的也差不多了，拿着杀猪刀走了上来，顺着野猪的肚子划下。

“喝！”

接近四百斤的野猪很大，划起来也有些吃力，郑屠户喝了一声，鼓起力气，拿着杀猪刀的手用力向下一压，费力的划出一道口子。

“这大家伙肉是真厚实，费我老大力气。不行，我得再歇会。”

轻呼了一口气，郑屠户抬起手，用袖子擦了擦额头上的汗水。

李向前想了想，这再等下去，得要多长时间。

上前递了根烟，李向前开口道：“叔，你先歇着，剩下的我来分吧。”

“你来？你行吗？”

郑屠户有些怀疑的看着李向前。

分割猪肉，这不但是一件体力活，也需要技巧。

李向前淡笑道：“我力气大，肯定没问题。”

他有大成境的八卦拳，对力度的掌握可谓是细致入微，分割猪肉自然是不在话下。

见李向前这么说，郑屠户索性就让他试试。

“呵，那行，你先来试试，不行再换我来。”

郑屠户笑了笑，将杀猪刀递给李向前，走到一旁的凳子上坐着歇息去了。

“水生，你这城里女婿能行吗。”

秦宝山在旁边抽着烟，对秦父调侃的道。

“我女婿当然行。”

秦父满脸自信的道。

在他心里，自己女婿那可是能人。

连这么大的野猪都能杀死，何况分个猪呢！

多大点事。

时间流逝，这时候时间也不早了，昨晚上李向前让作为村支书的秦水民已经把话传出去了。

说李向前今天要办酒席，请他们吃肉。

而且，还会给他们每户分两斤猪肉。

这些村民一早上吃完饭，就跑到这里，一是想看杀猪，看热闹。

另外也是想要早点分到猪肉。

没把肉拿到手里，他们总觉得心里不踏实。

在众人的注视下，李向前走到野猪面前，拿起杀猪刀，顺着郑屠户刚刚划出的拿刀口子，用力往下一拉。

有点阻力，但在李向前的力气面前，又算不得什么，很轻易的就将猪肚给划开。

看着猪肚子里面的内脏，李向前也不嫌脏，直接用上手，开始分离起来。

猪肝，猪心，大肠，猪肾……

弄完内脏之后，李向前开始分割猪背。

这次的阻力更大了，若是郑屠户来弄的话，肯定得搞得气喘吁吁，大汗淋漓。

但对李向前来说，这都不是事。

手上用力，没费多少功夫的就将猪分成了两半。

整个过程丝滑顺畅，仿佛根本没有费上多少力气一样。

“哇！秦家女婿好厉害啊！这手法，这力气，感觉比郑屠户都还要厉害啊。”

周围有个村民惊叹的道。

“那可不，人家可是天生神力，三四百斤的大野猪都能轻松的扛回来的猛人。”

“本来看着这秦家女婿是城里人，模样也长得俊俏，还以为他身子骨不行，没想到他这么厉害，简直是能文能武啊！”

“秦水生是走了狗屎运，找了个好女婿啊！”

周围的村民们议论纷纷，对李向前赞叹不已，都认为他跟其他城里人不一样，太厉害了。

“大哥，提桶水过来冲下。”

李向前没理会周围那些人，朝旁边的秦大宝喊了声，提起水桶将猪身上的血水和脏东西冲掉。

“啧啧，水生，你这女婿硬是厉害啊！”

看着李向前三下五除二的就把野猪两半，又把猪肝和大肠等内脏弄出来，一旁的郑屠户不由对秦父竖起了一个大拇指，赞叹的道。

第47章 分肉

秦父乐呵呵的，给郑屠户扔了一根烟过去，谦虚的道：“年轻人是力气要大点。”

“力气大好啊！”郑屠户接过烟点燃。

若不是知道李向前是城里人，还在国营大厂上班，他都准备让李向前拜他为师，跟他学杀猪了。

“就这力气，真是不当杀猪匠都可惜了。”

看着手脚麻利的在那忙活着的李向前，郑屠户眼中闪过一丝遗憾。

李向前可不知道有一个人正为他不能成为一名光荣杀猪匠而感到遗憾。

“叔，这猪肉怎么分割啊？”

李向前对郑屠户问道。

他可从来都没有分割过猪肉。

刚才也是仗着力气大，把猪肉分成了两半。

接下来分割猪肉就是技术活了，还得让郑屠户指点才行。