重生1975：开局撕毁回城调令 第697节

　　周扬看看时间差不多了，随即来到了大队部的广播室！

　　有些时日没有来广播室了，周扬面对这些老式广播设备竟然有些手生。

　　捣鼓了一会儿之后，终于将设备调试好了，随后周扬便对着话筒宣布起了通知：“村里的知青同志们注意了，六点钟所有人到大队部开会，仅限知青们...”

　　通知发出之后，周扬随即带着几个已经登记完公分的知青来到了隔壁的会议室，简单的将这里清扫了一下，准备等一下开会用。

　　由于这边的会议室长时间没有使用，早已经是尘土满地。

　　当周扬等人将会议室打扫干净，也已经快六点钟了，而此时村里的知青们也来的七七八八了。

　　随后，周扬让所有的知青都来到会议室，准备开会。

　　一百四五十人全部涌入不大的会议室，实在是有些拥挤，也就前面的人有凳子可以坐，来得晚的只能到后面站着。

　　这是最近这一两年来，周扬唯一一次单独给知青们开会，一时间众人都议论纷纷：

　　“老侯，你天天跟在崔知青身边，知道周知青叫咱们来是因为啥事儿吗？”

　　“我哪能知道，不过我刚才听崔哥说他也不知道，应该是周知青临时有事儿！”

　　“李知青，你和周知青媳妇儿处的关系那么好，知道周知青找咱们是啥事儿吗？”

　　“俺已经有段时间没有见幼薇同志了，不知道是啥事儿！”

　　“你们说是不是咱们知青又有啥政策了...”

　　就在众人交头接耳之时，周青轻咳一声开口了：“大家都安静，现在开会！”

　　听到周扬的声音，众人都迅速安静了下来，所有人的视线都定格在了周扬身上。

　　“同志们，今天将大家叫过来主要是有这么一件事儿，想要征求一下大家的意见！”

　　接着周扬再次说道：“西坡那边刚刚成立一个印刷厂，现在需要临时借调一批工人过去，要求身体健康，初中以上文化...”

　　话音未落，就听崔前进当即问道：“周知青，那边需要多少人，你直接说个数，我直接带人过去就行了！”

　　周扬摇了摇头说道：“至少需要一百人，不过印刷厂不是村里的产业，这次只能算是借调。”

　　“过去之后，每天有一块五毛钱的工资，但是村里的工分儿就没有了，谁愿意过去！”

　　听到每天有一块五的工资，所有人都心动了，纷纷举手表示愿意去！

　　周扬看了看崔前进和刘璐，然后说道：“前进、刘璐，你们两个现在统计一下愿意去那边的人，等一下给我，不过要是村里有固定岗位的人就算了！”

　　“行！”

　　说着，两人便立即拿出纸笔，开始登记了起来...

　　.........

　　PS：第二章送到，今天实在是写不动了，就两章吧，见谅！

第833章 ：铁锅炖！

　　八宝梁村.周家！

　　周扬从大队部回到家的时候，已经快六点半了。

　　就在刚刚，在崔前进和刘璐等人的的配合下，周扬将借调印刷厂的知青名单确定了下来。

　　一共108人，全都是知青点没有什么固定岗位，但是却也都读过书的人。

　　在叮嘱好他们明天早晨到大队部集合，然后等他来接他们之后，周扬这才带着陈北玄和柳云龙回到了家里。

　　刚进院子，周扬就发现屋里闹哄哄的，等推门进来后，发现是老宅那边的娃娃兵都在。

　　孩子们一边在屋里看电视，一边玩着姑姑和姑父从京城给他们带回来的礼物，特别的高兴。

　　礼物是李幼薇精心挑选的，每个孩子五个作业本儿、一个文具盒、5根铅笔、一把削铅笔的小刀和一块橡皮。

　　另外，李幼薇还给孩子们买了好几套小人书和跳跳球。

　　虽然没花多少钱，但是却让孩子们特别的高兴。

　　看到周扬进来，虎子当即带头打招呼道：“姑父，你回来了？”

　　“嗯，回来了，你姑姑呢？”

　　不等虎子回答，就听宝儿就抢着说道：“妈妈和如凤姨姨去姥姥家了！”

　　“啥时候去的？”

　　“去了有一会儿了！”宝儿道。

　　“哦，那你们先玩着！”

　　接着周扬对着虎子又说道：“你们晚上不用回家吃饭了，就在姑姑家吃吧，姑父给你们做好吃的！”

　　听到这话，孩子们都高兴的叫了起来！

　　大家都知道姑父做的饭好吃，因为姑父做饭的时候舍得用东西。

　　随后，周扬便来到堂屋的厨房，开始准备起了晚饭。

　　刚来到锅灶旁，周扬就看到一盆削好皮并泡在水盆里的山药蛋，此外还有小半盆儿腌酸菜和一块拳头大小的冻猪肉。

　　一看这些食材，周扬就知道李幼薇是打算做大烩菜的。

　　其实不仅仅只有周家是这样的，这个季节大家都一样，吃的食物相对来说非常的单调。

　　条件好的家庭才能吃到烩菜馒头，差一点的便只能喝粥了。

　　有鉴于此，周扬决定吃点不一样的。

　　他打算给家里人做一个铁锅炖！

　　作为东北名菜，铁锅炖既是一道菜，又是一种极具地方特色的烹饪方式。

　　这种菜起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式搞出来的菜品。

　　最大的特点就是灶台、大铁锅以及木头柴禾，它可以是炖鸡、炖鹅、炖鱼，也可以是炖排骨、炖牛肉、炖大骨头棒子。

　　人少吃这种菜没啥感觉，但如果家里人多，那就热闹了。

　　家里没有鸡、没有鱼，但是却有猪肉，也有猪骨头。

　　知道他就好这一口，过年杀猪的时候，乡亲们特意给他分了上百斤猪骨头。

　　除了给爹娘拿回去不少外，剩余的全都在凉房放着。

　　反正这边气温低，通常来说能放到三月底四月初都不用担心坏掉。

　　说干就干，周扬端着一个大铁盆子到凉房取了些猪骨头，又拿了一大块肉，还拿了不少粉条。

　　将肉和骨头洗干净后，周扬简单的将骨头焯了一遍水，打掉浮沫之后将骨头捞出备用，汤同样舀到大盆里备用。

　　随后将肉切好后，直接起锅烧油。

　　乳白色的猪油在大铁锅里逐渐融化，等油温稍稍起来后，直接下入切好的肉片儿和猪骨头进行煸炒。

　　待肉片微微发黄，骨头也变了颜色便可放入酱油、盐巴、花椒之类的调料了，随后倒入骨头汤小火慢炖即可。

　　趁着炖骨头的时候，周扬从腌菜的瓮里捞了小半盆酸菜。

　　李幼薇虽然准备了点儿酸菜，但是显然不够这么多人吃，毕竟今天家里可多了不少娃娃兵。

　　别看都是些孩子，但是饭量可不小。

　　拿清水将酸菜淘洗了几遍，将酸菜中的那股子死酸味祛除掉之后，立即大刀切丝。

　　随后，连同土豆一同加入锅里，让其与肉和骨头一起炖煮。

　　而后，周扬便开始和面，准备做锅贴子。

　　将白面和玉米面按比例调配，加水揉成团放到盆子里醒着。

　　待肉和骨头炖煮的差不多得时候，面也醒发的差不多了，便可以做锅贴子了。

　　由于家里的人太多，周扬不但在锅边上贴了两圈锅贴子，还给锅里直接盖了一个大大的“面被子”。

　　周扬这边刚把锅贴子安顿到锅里，外面就传来了女人的交谈声。

　　随后就看到李幼薇与黄如凤一起推门走了近了！

　　一进屋，李幼薇就惊讶的说道：“好香啊，锅里做的啥好吃的了？”

　　“你猜？”周扬笑着说道。

　　“我闻到了肉香味儿，你是不是炖肉了？”

　　“嗯，我给大家做了一锅铁锅炖！”

　　“铁锅炖，则是啥菜了，我咋没听说过？”李幼薇惊讶的问道。

　　不等周扬说话，就听一同进来的黄如凤便说道：“铁锅炖是我们东北那嘎达的，没想到首长竟然会做东北菜！”

　　“呵呵，前段时间不是去了趟东北吗，吃过几次，便问人厨师打听了一下做法，正好今天做给你们尝尝。”周扬笑着说道。

　　“那我们今天可是有口福了！”

　　“嗯，保你们好吃！”

　　随后周扬话音一转，再次问道：“对了，你咋这么晚了去老宅那边，有事儿吗？”

　　“那会儿听虎子说爹今天从公社回来了，我就寻思着将爹娘分给咱们的那份儿钱还给他们，再就是把从京城带回来的点心给他们送点过去！”李幼薇道。