四合院：开局入职保卫科 第71节

　　交朋友讲究的是个有来有往，光想得到不想付出，那友谊肯定长不了。

　　“算了吧平安，这年景菜可不好买。”

　　娄晓鹅犹豫了一下还是拒绝了，在她看来牛平安一个人生活，日子本就不好过，就别破费了。

　　“我屋里还有条大鱼，今晚给它烤了做个烤鱼吃吃，嫂子你也尝尝我的手艺，晚上再跟大茂哥喝一杯。”

　　牛平安没有再给娄晓鹅拒绝的机会，直接说家里有现成的食材。

　　实则牛平安空间里各种食材不少。

　　可无论是新鲜的猪牛羊肉还是反季节蔬菜，都不适合拿出来吃。

　　鱼算是这时比较容易搞到的肉食，拿出来倒不显突兀。

　　娄晓鹅见此也只能答应下来。

　　“行，等大茂回来我跟他说。”

　　“好的，那我就先回去了。”

　　打了个招呼，牛平安提着糕点就离开了许大茂家。

　　回到自己家，牛平安从空间里拿出一条五六斤的草鱼。

　　拿院里处理起来麻烦，准弄得人尽皆知。

　　到中院打了一桶水，回到屋里将鱼杀好。

　　这痛苦的年代，干什么都不方便！

　　时间还早，牛平安往炕上一躺，准备睡个回笼觉先。

第55章 请许大茂夫妇吃烤鱼

　　傍晚，睡了一下午的牛平安将鱼放在炭火上慢慢炙烤。

　　草鱼的腥味在炭火的温度下慢慢淡去，诱人的香味散发出来。

　　鱼渐渐被烤得外焦里嫩，外表呈现诱人的金黄色。

　　见鱼被烤得差不多了，牛平安到厨房，起锅倒入大量的油，放入姜片、干辣椒等佐料，炒制红油。

　　“要是有火锅底料就好了！”

　　牛平安喃喃自语，没办法，就这条件了。

　　红油做好，倒入水熬制汤料。

　　配菜就比较简单了，白菜铺底，土豆切片，放到炭火上慢炖。

　　千滚豆腐万滚鱼！

　　主食就热了一些二合面馒头。

　　倒不是吃不起白面馒头，只是牛平安一个月的细粮定量就那么多，不能表现的太过奢侈。

　　正打算起身去邀请许大茂夫妇，刚开门就见两人携手走出了门。

　　许大茂手上还提着一瓶西凤酒，倒是个讲究人。

　　“大茂哥，晓鹅嫂子，我刚准备去邀请你们呢！”

　　牛平安打了个招呼。

　　“哈哈，平安，哥们可不会跟你客气！”

　　许大茂打了个哈哈，等走到牛平安家门口的时候，一股浓郁而诱人的香味便从屋里传了出来，让许大茂夫妇两人的口水都忍不住分泌了起来。

　　“嚯，真香啊！”

　　许大茂闻着香味感慨道。

　　娄晓鹅鼻子嗅了嗅，香味伴着辣味，肚子都有些抗议了起来。

　　“闻着就好吃！”

　　“哈哈，快进来，我得赶紧把门关起来，一会儿要跑味了。”

　　牛平安赶紧将两人邀请进来，省得门开着味道散出去麻烦。

　　“对对，这都是什么世道啊。”

　　许大茂连连点头，感叹世道艰难，自个在家吃点东西都得藏着掖着。

　　娄晓鹅倒没有这种觉悟，毕竟娄家住在洋楼区，独门独栋不说，周围都是有钱人，根本不会在意这些。

　　将两人让进屋里，牛平安赶紧将门关上。

　　堂屋桌上已经摆好了今晚的吃食。

　　炭炉上架着一口大锅，锅里躺着一条烤的金黄的鱼，红色的汤汁在炭火的温度下冒着泡，里边的食材随着水泡起伏着。

　　“平安，这很辣吧？”

　　娄晓鹅看着红色汤汁，有些望而却步。

　　现在四九城人对辣椒并不适应，吃辣的很少，鲁菜便是北食的代表。

　　“晓鹅嫂子放心吧，这也就看着辣，其实并不怎么辣的。”

　　牛平安不知道许大茂夫妇吃不吃得了辣，自然不敢做的太辣。

　　看着红不过是为了让颜色好看些罢了。

　　“那行。”

　　“不过天气这么冷，其实吃点辣也挺不错的。”

　　许大茂连忙给双方解围，他放电影需要到处跑，吃的就没那么讲究，不管辣不辣的都能吃点。

　　“都坐下尝尝。”

　　牛平安将碗筷摆上，又拿出酒盅准备将许大茂带来的西凤酒给喝了。

　　“大茂哥，有西凤，我准备的二锅头就拿不出手了。”

　　“都是好酒，咱们今晚就将西凤给喝了。”

　　酒是粮食精，不管什么酒，价值都不低。

　　现在可没有假酒，都是用粮食酿造的，只是用料不一样罢了。

　　打开西凤酒，牛平安给许大茂倒了一杯，看向娄晓鹅问道：

　　“晓鹅嫂子，来一杯么？”

　　妇女能顶半边天，在这光荣的口号加持下，女子的地位提升不少。

　　特别是比较激进的女子，更是彪悍异常，抽烟、喝酒的并不少。

　　“我就不喝了。”

　　娄晓鹅连连摆手拒绝了。

　　牛平安也没勉强，给自己倒了一杯。

　　“来，两位尝尝这个鱼的滋味。”

　　许大茂迫不及待的夹了一块鱼肉，裹上汤汁尝了尝。

　　酥脆的鱼皮被浸满汤汁，内里鲜嫩多汁，肉质紧实而细腻。

　　“味道鲜美，还带有淡淡的辣味，好吃！”

　　许大茂咂吧了一下嘴巴，嘴中鱼香味四溢，口味一下子就被打开了。

　　娄晓鹅也迫不及待的下了筷子。

　　烤鱼的汁液不断流出，一口下去，满口都是鲜美的味道。

　　“确实好吃，这是草鱼吧？没想到一点腥味都没有。”

　　淡水鱼泥腥味大，烧制需要下重料，在这时代并不怎么受欢迎。

　　四九城人偏爱黄河鲤鱼，不过价格比较高。

　　“这是川渝地区的做法，还是在农村的时候跟一个老师傅学着做的。

　　要是有豆腐那就更美了，豆腐浸满鱼香的汁水，那味道...”

　　牛平安随意的撒了一个谎，又对食材缺少微微有些可惜。

　　系统空间里倒是有豆腐，不过现在的豆腐可是好东西，被称为素肉的存在。

　　因为豆腐的口感和营养都与肉类相似，含有丰富的植物性蛋白质，且含有丰富的钙、铁、磷等营养素，是很好的营养品。

　　不过制作豆腐需要黄豆，在这困难时期，想吃口豆腐并不是容易的事情。

　　“平安，没想到你小子还有几把刷子，就这烤鱼的滋味，也就是如今不让私人做买卖了，不然准让你赚得盆满钵满！”

　　许大茂吃着烤鱼，还不忘吹嘘一下牛平安的手艺。

　　“哈哈，大茂哥谬赞了。