四合院：百倍返还 第257节

138.第138章

　　138.

　　没有等大家想太多，李建东直接说道：“各位邻居，待会儿柱子要跟他爸切磋一下做菜的手艺，到时候还得劳烦大家当个评委，等菜做好了一人尝两口，看看他们爷儿俩哪个做的好吃。”

　　李建东这话一出口，住户们就兴奋了。

　　儿子挑战爹的戏码可不多见，而且还是挑战做菜，到时候不管谁赢谁输，他们都是赢家，能吃何大清做菜的机会，可不多见。

　　“行啊，柱子出息了，敢挑战他爹了。”

　　“从小柱子就怕大清，被大清给我揍怕了，这眼瞅着快结婚了，准备在娶媳妇之前，争取一下家庭地位？”

　　“只可惜，柱子比什么不好，跟大清比做菜你这不是找虐吗？咱北城有几个厨子敢说做的菜比大清好吃？”

　　“是啊，要我说根本就不用比，直接投降输一半。”

　　“哈哈哈哈，那可不行，不管输赢勇气可嘉，再说要是不比了，咱们上哪当评委吃菜去？”

　　“就是就是。”

　　住户们都在兴奋的议论，反正闲着没事干就看个热闹。

　　贾东旭很快就把煤气灶带回来了，听到傻柱要找何大清切磋厨艺，贾东旭也很意外。

　　毕竟，何大清的手艺众所周知，而傻柱的手艺大家还没尝过。

　　又过了十几分钟，阎解成也带着买来的菜回来。

　　他一共买了四样菜，分别是辣椒、白菜、茄子和豆腐，另外还有两块肉，每块也就半斤左右。

　　这个时候能买到肉就不错了，要是换在去年，这么晚去买肉，可能连半斤也不一定买得到。

　　“好了，东西都已经送到了，接下来你们父子俩开始比吧，反正就这几样食材，你们可以按照自己的喜好来做任何菜，当然时间不能太长，中午之前做完就成。”

　　李建东宣布了规则。

　　现在距离中午还早着呢，不过傻柱和何大清都没有要拖到中午的意思。

　　两人听完规则后，就开始准备做菜。

　　何大清直接拿过菜就开始清洗，脑子里已经想好了要做什么。

　　傻柱则是故意慢半拍，他要看着何大清做什么菜。

　　然后自己再跟着做，只有两人做的菜品一样，才能更容易判断出他做的更好吃。

　　何大清的动作很快，洗完菜以后就开始切菜，把一份份菜切好放进盘里备用。

　　然后起锅烧油，开始热锅。

　　有了煤气灶以后，烧锅速度比以前快了许多，很快油温过高开始冒烟，何大清把烧热的油倒回油盆里。

　　然后又舀了一勺凉的油加入锅里，接着就开始炒起了菜。

　　李建东以前不会做菜，一直怀疑何大清这倒掉热油再换凉油是什么意思，现在他才明白用热锅凉油的方法炒菜不会粘锅。

　　“大清的技术真熟练，看起来赏心悦目。”

　　“光是这两下子，没个几十年练不出来。”

　　“柱子这下恐怕要失败了。”

　　众人看看何大清，又看看傻柱。

　　傻柱虽然获得了绝活，但满汉全席只是让他懂得怎么做这些菜，包括做菜的细节，具体的操作过程，还是需要靠他自己的本事。

　　所以，此刻跟何大清一块对比，就显得傻柱不管是切菜还是热锅，还是后面的翻炒，都相比何大清要略微差一些。

　　不过厨艺比拼终究是要比菜品做的怎么样，动作好看不好看都是次要的。

　　随着第一道菜出锅，院里的住户们也都开始朝着前方拥挤。

　　李建东站在人群最前面喊道：

　　“大家都别挤，往后靠一靠，排好队一个一个来。”

　　刘海中也在旁边帮忙维持：“大家都听李副厂长的话，不排队的不让吃啊。”

　　阎埠贵这时候没说话，只是悄悄的跑到最前面，排在了第一个。

　　其他人见李建东和刘海中都喊话了，也都悄悄的跑到阎埠贵后面去排队。

　　这时候菜已经装盘结束，何大清和傻柱都把菜放在了中间的八仙桌上，然后就开始洗锅准备第二道菜。

　　李建东在旁边维持秩序道：

　　“大家可以上前试菜了，有筷子的排在前面，没有筷子的等后面再吃。”

　　这时候的人，还没那么多讲究，更不存在公筷这一说。

　　不过，也有好多人不喜欢被别人用筷子，所以大部分人在知道要试菜的时候，都回家拿了自己的筷子。

　　而那些没拿筷子的，则是徐慧真回家拿了自己家筷子给大家分。

　　“一大爷，您也尝尝吧。”

　　徐慧真拿出一双筷子递给李建东。

　　李建东则是摇了摇头：“我就不参与评审了，省的到时候大清说我向着柱子。”

　　徐慧真知道他这是说的玩笑话，笑了笑，就继续给其他人发筷子。

　　阎埠贵排在第一的位置，当然也是第一个品尝。

　　他先是夹起何大清做的菜，尝了一口就连连点头，

　　“不错不错，大清的手艺一如既往，这道醋熘白菜酸甜鲜香，脆而不烂口感非常，绝对是大师级水平。”

　　阎埠贵摇头晃脑的说道，何大清的菜味道是真不错。

　　说完，他还想继续再夹一筷子，被旁边的徐慧真拦住：“三大爷，这边您已经尝过了，该尝尝柱子的了。”

　　“咳咳，是吗，我刚才一激动忘了。”

　　阎埠贵脸不红心不跳，撒了一句谎就把筷子挪到另一边。

　　这边是傻柱做的菜，看起来卖相跟何大清做的差不多。

　　阎埠贵随手夹了一筷子放进嘴里

　　阎埠贵随手夹了一筷子放进嘴里，然后闭上眼慢慢咀嚼起来。

　　本来他对傻柱做的菜并没有什么期待。

　　毕竟，傻柱从小到大，都是在给何大清打下手，真正上灶的次数少的可怜。

　　可是随着咀嚼继续，阎埠贵竟然发现傻柱做的菜也非常的美味。

　　甚至比起何大清的还要好吃。

　　“唔”

　　阎埠贵越吃越觉得好吃，皱着眉睁开眼说道，

　　“刚才这一口没吃准，要不我再尝一筷子？”

　　徐慧真一脸无语地看着他。

　　身后的住户们也发起了牢骚。

　　“三大爷，可没你这样的，后面还有这么多人排队呢，您要是尝完了就赶紧让让成么？”

　　“就是啊，天气这么冷，再晚吃一会儿菜都要凉了。”

　　刘海中也在旁边说道：

　　“老阎，你有点当大爷的样子，这菜到底好不好吃，你会不知道？咱们院我看就数你最会吃。”

　　刘海中这话说的不假，院里除了何大清跟李建东。

　　可能也就阎埠贵最会吃了，就连叶小宁也比不上他。

　　阎埠贵被他这么一说，也不由尴尬的笑起来。

　　“行，虽然这一口没吃准，但是为了大家都能尝到柱子的手艺。

　　我就先把位置让开，不过有一说一，我觉得就这道醋溜白菜来说，柱子的水平跟老何不相上下。”

　　阎埠贵本来感觉是傻柱做的更好吃，但他打心里不敢相信这是真的。

　　所以，他才会有刚才想再尝一口的冲动，他以为是自己没尝出来正确味道，要不然为什么傻柱做的菜会，比何大清做的好好吃？这根本就不合理嘛。

　　排在第二个的是胡浩荡。

　　这位也是何大清的老粉丝了，自从搬进来以后天天缠着何大清喝酒。

　　他出酒，何大清做菜，光是这几个月就把何大清灌醉了十几次，害的何大清被徐慧真骂了好几回。

　　此刻，阎埠贵让开，他走到桌子前，用筷子先夹了一口何大清的醋溜白菜。

　　吃完点点头道：“好吃，不愧是大清，这手艺就是精湛。”

　　何大清听到这话嘴角敲了敲，他现在做菜已经如入化境。

　　基本不存在失误的时候，每次都能保证做的菜在上乘水准。

　　这么好的味道，谁吃了不犯迷糊？