重生之收藏大玩家 第391节

　　张鞠也笑了：“放心，管理组的人也不是笨蛋，对于这样的话，根本没理会。我只是给你提醒。”

　　沈瑜说道：“谢谢张姐。”

　　两人聊了几句，克里斯蒂娜来找沈瑜，北川打算请吃饭，问他们明天有没有时间，顺便给他们介绍几位画家。

　　沈瑜回头看向张鞠，问道：“张姐，要不要一起去吃饭？”

第513章 ，藏酒奖励，威士忌

　　山中博物馆的纪念活动进行到第二天，沈瑜跟着工作组参加了上午的活动。

　　中午，下起了小雨。

　　今天，他不打算去买古董。

　　他并不畏惧有人说闲话。但是，张鞠的话提醒了他，连续买了很多古董，会被人注意，一旦扶桑古玩商有了防范，自己再想买东西，就会生出许多的麻烦。

　　索性，留在酒店睡觉。

　　一觉醒来，洗漱完毕，给自己泡了杯热茶。坐在窗前，看着被小雨清洁后的街景，十分惬意。

　　一直到克里斯蒂娜来找他，北川已经到了酒店。

　　沈瑜让克里斯蒂娜先下楼。

　　昨天，他约张鞠一起去吃饭，张鞠却嫌带有商业目的的酒宴，吃饭喝酒不自在，因此拒绝。

　　沈瑜收拾停当，来到酒店休息区，看到克里斯蒂娜正在和几个人聊天，北川也在其中。

　　几人看到沈瑜过来，急忙站起来。

　　北川笑着和沈瑜握手：“信桑，又见面了。”

　　沈瑜说：“今天参加活动的时候，我远远的看到您。可是当时的仪式很隆重，不好走过去打招呼。”

　　北川说道：“博物馆的活动特别的隆重，也幸好有了这次活动，我们才能和信桑，克里斯蒂娜小姐认识，我给您介绍几位好朋友。”

　　他先介绍了一位留中分头，穿着西装的青年男子。

　　“这位是大泽会社的大泽先生，也是我们北川画廊的股东之一。”

　　大泽边握手边说：“非常高兴认识您。”

　　沈瑜用扶桑语表达问候，让大泽有些惊讶。

　　北川在旁边凑趣：“信桑是一位非常博学的人，他在钮約和华国都经营画廊，和大泽先生一定有许多共同语言。”

　　沈瑜听到北川的话，心想，自己的身份终究是被人知道了。这个北川是故意说给我听。

　　大泽“恍然”：“沈先生既能经营画廊，还是一位收藏家。我个人对收藏很有兴趣，咱们以后要多交流。”

　　沈瑜说道：“我只是喜欢玩儿，兴趣爱好比较多。”

　　北川又给沈瑜和克里斯蒂娜介绍了三位画家。山崎奉一，北条鸣和高村野。

　　山崎奉一，北条鸣两人和沈瑜相互问候之后，就很少说话。

　　高村野就热情很多。“信桑，非常高兴和您认识。听说你是收藏家，鉴赏水平一定很高，我个人对于艺术很热情，但是一直希望有更高层次的指点，如果有机会，不知能否得到您的指点了。”

　　高村野人过中年，头发稀疏，姿态放的特别低。

　　这种姿态一度让沈瑜不太适应，也对这位艺术家另眼相看。

　　今天北川请客。他问了克里斯蒂娜和沈瑜都能够吃海鲜之后，当即定了一家高档的海鲜餐厅。这家餐厅的招牌是自助餐，也可以点餐。

　　众人到了预定好的就餐区，围着一张长条桌坐下。用餐的区域很安静，装饰与布置非常现代。

　　北川和高村非常热情的给沈瑜和克里斯蒂娜介绍这家餐厅的特色。点了特色菜之后，众人又去选自助餐。

　　沈瑜挑选饮料的时候，大泽指着清酒和威士忌，说道：“信桑，要不要尝一尝扶桑的酒？”

　　摆放酒类的地方，有多重酒供顾客选择。沈瑜直接略过啤酒，拿起威士忌酒看了一下，看不懂。

　　不懂就问：“选这些酒，有什么讲究吗？”

　　高村凑过来，说道：“新桑有所不知，这几种酒的酒厂有大泽先生的股份。大泽先生是一位著名的藏酒专家。”

　　高村在旁吹捧，大泽说着小酒厂，股份不多等谦虚的话，脸上的得意怎么也藏不住。

　　沈瑜笑着说道：“大泽先生在这么多酒厂有股份。经营有道。”

　　大泽说道：“这几种酒都是普通的酒类。我不知道您喜欢什么，今天带了两瓶自己的藏酒，您可以品鉴一下。”

　　高村一脸惊喜：“嗦第丝嘎？那真是太幸运了。”

　　几人取了酒水，又去拿食物。

　　高村帮着客里斯蒂娜端盘，热情的告诉他如何调制蘸料。怎么搭配好吃，那种海鲜更美味……可惜，他的英语非常差，虽然极力给克里斯蒂娜献殷勤，奈何克里斯蒂娜听不懂他说什么，只能烦请沈瑜帮忙翻译。

　　沈瑜看着好笑。他对生食兴趣不大，只是不好别人的热情，只选了三文鱼，金枪鱼和海胆，另外选了牛排和焗龙虾，又选了一盘儿蔬菜、水果。

　　回到餐桌，一个服务生恭恭敬敬的端着两瓶酒走过来。

　　大泽拿过一瓶酒，递给沈瑜，解释道：“信桑，不知道你喜不喜欢威士忌，这是我自己藏的两种威士忌。一种是羽生蒸馏所生产的，一种是轻井泽蒸馏所生产的。”

　　沈瑜接过酒瓶看了看，这两个瓶子都没有包装。

　　大泽解释道：“这都是我个人收藏的酒，因为都是木桶，灌装的时候，就没有贴商标。”

　　沈瑜说：“您收藏的酒，一定是好酒，可惜我不懂。”

　　高村说：“我们都不太懂，请大泽先生指点。”

　　“非常简单！”大泽先每个人倒了半杯，然后拿起杯子先闻。

　　沈瑜和克里斯蒂娜，也学着众人的模样，闻酒香。

　　玻璃杯中，威士忌呈现琥珀色的色泽，但是，他实在闻不出好在哪里。

　　等到开始品酒的时候，他看到众人皆如尝仙露一般陶醉，也轻轻抿了一口。

　　这味道真是不太友好了。

　　大泽看到沈瑜的表情，说道：“信桑，如果您是第一次喝的话，建议加冰或加水，喝第二杯的时候，再品尝纯酒。

　　沈瑜在喝酒上露怯，也不在意，既然不符合口味，干脆就加水。

　　他看到克里斯蒂娜在酒里加了碳酸饮料，就用苹果味的饮料，把酒兑开。

　　这二人兑酒的举动，桌上的众人都视而不见。

　　众人一边吃饭，一边听着大泽聊起他收藏酒的事情。

　　沈瑜原本以为关于酒的题很快会结束，可是，北川和高村似乎有意把话题往这方面引。

　　对方这么做，多半是有原因。他有了警惕，心思转动。由于分神，用金香鱼肉蘸酱油芥末的时候，不小心转蘸了一点。吃到嘴里，顿时被辣的难受。

　　他拿纸巾擦拭眼睛的时候，忽然听到了游戏提示的声音。

　　沈瑜借着擦拭的动作，快速的看了游戏页面。

　　这一次是奖励线索提示。

　　他信息内容，才想起来，曾经有一个藏酒任务，完成后给出的奖励线索地址，就在扶桑。自己居然把这事儿忘了。

　　想到那个任务还有后续，他开始用心听大泽所说的话题内容。

　　大泽既然收藏酒，又投资酒厂，不管他是否别有用心，也许就是接触奖励机会。

第514章 ，麦芽威士忌，另有图谋。

　　餐厅里宽敞明亮的设计，热情周到的服务，让顾客很快的放松下来。

　　虽然是自助餐厅，顾客也够多，但却丝毫没有嘈杂忙乱，让用餐的人可以忘记时间，慢慢品尝美酒佳肴。

　　在这种环境里，沈瑜虽然对大泽聊天目的有些警惕，但也不妨碍享受美食。

　　大泽和北川几人的话题，从酒类与美食的搭配，逐渐演变为对威士忌的选择。

　　沈瑜猜测，他们的意图，应该和这个有关。

　　他的目光转动，看到克里斯蒂娜似乎也听出了什么。

　　她的眼睛虽然非常专注的看着正在讲话的大泽，但是手上的小动作却出卖了他。

　　沈瑜吃完焗龙虾，用纸巾擦了擦嘴，也做出一副专注的模样。

　　此时，众人已经喝光了一瓶威士忌，正在品尝羽生威士忌。

　　北川尝了一口新的威士忌，回味半晌然后向大泽问到：“大泽先生，今天这两种酒的香味有差异，很惭愧，我还不知道咱们的威士忌是怎么酿造的。”

　　大泽眯着眼睛喝了一口酒，放下杯子之后，才缓缓的说道：“简单描述的话，酿造过程酿造威士忌需要三种主要材料：水、谷物和酵母。带有甜味和酵母味的麦芽汁，经过长时间发酵后再蒸馏，注入橡木桶贮藏，当陈化成熟后，便可推出市场。这也是很多啤酒厂也会制作威士忌的原因。

　　羽生和轻井泽的蒸馏酿造办法略有不同。

　　麦芽汁会发酵成含有6%至8%酒精、味道香甜而浓烈的麦酒汁。随后再对麦酒汁进行两次蒸馏，首先利用麦酒汁蒸馏器将酒精从水和酵母中分隔开来，完成第一次蒸馏之后的液体被称为低度酒，酒精含量约为20%。

　　低度酒会转移至烈酒蒸馏器进行第二次蒸馏，这才是能提炼出纯净烈酒的至关重要的一步。不过，第二次蒸馏也会产生不纯净的挥发性化合物，这些被俗称为酒头和酒尾的杂质将会被分离出去，重新蒸馏。只有酒精含量约为65%的酒心才会被注入分流器，成为日后的威士忌。

　　在这个阶段，从蒸馏器流出的新造烈酒清澈、浓郁、果香十足，与呈深琥珀色、带有木材和香料味的威士忌毫无相似之处。橡木桶陈化接下来的步骤是威士忌酿造过程最重要的环节——陈化。

　　酿酒师认为陈化过程和该过程中使用的橡木桶在很大程度上决定了威士忌酿成后的口感。威士忌只会放入橡木桶进行陈化，但橡木桶的种类也有很多。苏歌兰威士忌酒厂所用的酒桶大多为二手的波本酒桶，这些木桶以橡木制成，可以为威士忌增添甜度、果香，以及香草和辛辣的味道。

　　自欧洲的橡木桶也可以用来对威士忌进行陈化，大部分情况下是用来自西班牙南部的雪莉酒桶（雪莉酒陈化所用的标准木桶）。由于欧洲橡木的生长速度更为缓慢，纹理更加细致，还含有单宁，使用雪莉酒桶陈化的威士忌比使用北美橡木桶的酒液颜色更深，往往带有极为醉人的芳香和浓郁的味道。