开局签到了千亿集团 第235节

“而且江南省各大区域，利用我们聚宝盆的业务员的便利，也沟通了各地的餐饮企业。项目想要上线，其实随时都可以进行。”

“只不过现在还存在最后一个关键的问题，尚且没有想到太好的办法去解决。”

张奕听到杨琦的汇报，满意的点了点头。

他入职之后，把整个聚宝盆打理的井井有条。因为本身就是专业的电商人才，所以做起这些，甚至比苏明玉还要游刃有余。

连带着，当初几个人商议的外卖行业的副平台聚美食也已经提上了日程。

听到杨琦说还有最好几个问题没有解决，张奕笑了：“说说看吧，说不定我有办法帮你解决呢！”

小问题他不擅长，鸡毛蒜皮的事情他也从来不管。可是大方向上，他却有着其他所有人都没有的见识。

杨琦想了想，对张奕认真的说道：“说白了，还是外卖这个行业的局限性导致的！”

“本身外卖相比堂食就有许多的附加价值！比如说打包费和外卖员的配送费，都会让消费者吃上一顿饭的成本大大提高！”

“所以普通人一般宁愿花费一些时间去吃堂食，也不会选择昂贵的外卖。您也明白，我国人民的勤俭朴素精神那可是渊源流传的！”

杨琦开玩笑说道：“所以，如果不能够把外卖的成本压下来，我们所做的工作，就与传统外卖行业没有太大的区别。依旧是服务于中产阶层的！”

他敲了敲桌子，“而富人阶层看不上，普通大众吃不起。这就是最尴尬的所在了！就和亚马逊在我国的状态一样。”

杨琦提出的问题非常的犀利。

这也是为什么，目前国内都没有统一的外卖平台出现的原因。

不过张奕听到以后，很快就笑了出来。

“呵呵呵！原来是这样啊，你呀你！杨琦，有这问题早点跟我说嘛！”

杨琦的脸上露出了惊讶的神色，不可思议的看着张奕。

“张总，难道您又双叒叕有主意啦？”

他的内心活动是：我日，我想了几个月没想出来什么好办法，你上来就给出答案。老板，我还混不混啊？

第269章 张奕的思路

听完杨琦的问题之后，张奕的脸上笑了出来，顿时提出要给他指点迷津。

“你现在的思路还是有些不正确。当然，能够想到整合外卖业务，已经是很厉害了！只是还差了一点点，就一点点。”

张奕比了比自己的小拇指。

杨琦皱着眉头，一脸严肃的往张奕这边靠了靠，为了能够更清楚的听清他说的话语。

张奕也不卖关子，缓缓道来。

“你看，我们现在最需要解决的问题，其实很简单！就是钱的问题！”

“第一，第一，第一！重要的事情说三遍，最最重要的第一点是消费者！没有足够的消费者来支持，你的业务根本做不下去！所以第一点，一定要给到消费者足够的优惠！”

“第二，是商家需要赚的钱！这一点必须得保证！赚不到钱，人家就不干了啊！”

“第三，是外卖小哥赚到的钱。他们能赚到钱了，才会拼命的去送外卖！”

张奕说到这里就停了下来，并没有第四点。

杨琦听着，眼里满是古怪。

“等一等，张总。您莫非是来做慈善的？那好处都让人家拿走了，咱们赚什么钱？”

“不不不！”

张奕微笑着摇了摇头。

“欲要取之，必先予之。只要能够把市场占领下来，我们早晚能赚钱。而且是大钱！”

“还是三点，你听好。第一，用户这边，前期用我们聚宝盆的渠道和信誉，将客流量变现吸引到聚美食来！你第一步得做的事情，是养成他们吃外卖的习惯。所以最开始，一定要给出足够多的优惠！”

“二十块钱能够买到的东西，你就给他发个十块钱的优惠券！让他只用付一半的钱。三天两头这么整一整，他点外卖就养成习惯了。不过标价咱们还是标二十。这样的话，等到给他养成了点外卖的习惯，看到突然多花出去的钱，也就可以接受了。”

“毕竟这并不是涨价了，而是原先占得便宜没了。这是两种不同的概念，显然后者更容易让人接受。”

杨琦连连点头。

“这一点我明白！说白了就是培养用户的消费习惯。这和聚宝盆的初期运作是一样的！”

张奕继续说道：“第二点，餐厅这边！”

“餐厅想要赚钱，但是消费者想要省钱。这并非是不可调和的矛盾，而是可以解决的问题。对我们来说，也是最轻松的问题。”

杨琦问道：“此话怎讲？”

张奕笑了笑，对他分析道：“你看，餐厅是愿意赚一个人五块钱，还是赚五个人一块钱呢？”

杨琦也是一点就透，“当然是赚五个人一块钱了！因为这五个人点了餐之后，也有几率成为回头客。将来源源不断的提供收入！”

“对！让餐厅多赚钱，让消费者少花钱。根源就在这里！走量！”

“我们先用巨大的优惠力度把消费者吸引过来，让他们在平台上点外卖！那么，餐厅获得的订单量增多了，相应的也会在订单上给予一定的优惠。到时候甚至不用我们提醒，他们自己都会去做。薄利多销，这是他们最希望做的事情！”

“可是……还有附加成本的问题。”

杨琦皱着眉头，“这是我最担心的！包装费和快递小哥的费用怎么算？谁来负责？”

运输过程中，包装费并不是一个小数目。因为单笔订单二十元，光包装费所需要用到的餐具最低也得花上五六毛。

而且，快递员的单笔配送费用，通常都是在10-15元之间。

这样的费用，如果用来点一二十的普通午餐，根本不划算！

张奕笑了。

“嗯嗯，的确，这些是大问题！不过，其实也不难解决。”

国内的外卖费用之所以那么高，原因也简单。

外卖小哥并没有一个整合的群体，来为他们派单。一般来说，外卖小哥都是只服务于某一家大型餐饮企业，然后按照订单来拿提成。

一般来说，每天如果能够派送15单以上就是生意比较好的时候了！

正因为如此，单笔配送费用必须得高，要不然根本没有人干这个活。

张奕端起一杯茶来坐在办公桌上，笑呵呵的望着杨琦。

“其实这个问题，和解决商家的用餐价格一样。”

“餐具这种问题好解决。只要在外卖的单上，减少一部分餐量就好。你懂得，现在的人都提倡七成饱！堂食那么大的量可以削减一些，反正装入餐具之后，谁也不会真的斤斤计较那么一点！如此一来，商家的餐具成本就可以从饭里面扣。”

“至于外卖小哥嘛！我们给他们提供的订单量，一定会随着下单数的增多而大幅度提升！他们在普通的餐饮企业，一天只能派送个一二十单。但是在我这里，他们可以为所有的餐厅和消费者服务！”

张奕张开了自己的双臂，仿佛拥抱着巨大的餐饮市场。

“所以我给他们的市场，是无穷无尽的！只要他们肯干，就有数不清的钱可以去赚！那么，单价即便是低一些，但总体的收入就提高了！你觉得，那些选择去送外卖的人会怕辛苦吗？不会，他们只会怕没钱而已！”

张奕一语惊醒梦中人！

杨琦的思维模式还困在旧的外卖形式当中，却没有张奕这种跳脱式的想法。

此时听完了张奕的一番话之后，直接狠狠的一拍大腿！

“这个办法好，简直是太绝了！只要订单的量上去了，那么无论是商家、消费还是快递小哥都可以获利！那我们也就有了盈利的空间！这是一箭四雕啊！”

杨琦喜上眉梢，此时看着张奕叹服连连。

“张总啊，您真的是天海市，啊不！世界的商业奇才，这么难的问题都能够被您轻松的解决！我杨琦算是彻底服了！”

张奕微微一笑，摆了摆手。

“没什么，不过是基本操作罢了！”

“做生意想要赚大钱，一定不能够偷奸耍滑损人利己。只有让绝大部分人受益，这样的生意才能够持久下去，而且拥有最大的利润空间！”

杨琦非常认真的点了点头。

“那好，我马上就去安排！”

第270章 外卖模式

聚美食刚刚上线，就利用撒钱的方式，给予了消费者大量的补贴！

如此一来，刚开始就迎来了一波爆发式的订单数量！

而订单量高了，商家也就获得了大量的收入，同时快递的单数也随之而提升了。

一开始，还有许多店家处于观望的状态，甚至差一点的，对于什么聚美食的外卖模式根本嗤之以鼻。

“哼，我们自己做堂食生意好得很！还得去辛辛苦苦的打包送外卖，多麻烦了？”

“就是啊，我们每天堂食的客人都忙不过来呢！谁有功夫做外卖。到时候肯定还得被平台薅羊毛，我们又不傻！”

外卖这种模式，很多店家都有搞过。

但是说起来，这样的模式赚到的钱并不算很多。尤其是生意火热的餐厅，以及规模大一些的高档酒店，根本不会考虑这些。

所以在一开始的时候，聚美食上面的商家数量并不是特别多。

然而，以天海市为例子。就算是只有少部分商家入驻到聚美食当中，可是因为整合了区域内各个地方的餐饮从业者，整体的量就非常大！