神级美食家 第1018节
听到秦风的提醒,几人这才想到还有三道美食没吃呢。
而就在众人准备有动作的时候,公良瑾突然说道:“最好还是按照神级春笋白拌鸡、神级红烧茄子、神级开水白菜这样的顺序来品尝,体验会更好一些。”
平永寿点头道:“既然是老鬼说的,那一定是对的了。”
薛阳成也点头表示同意,但他的脸上依旧有好奇之色浮现,“老鬼,你为何会在每一道菜前边都加上神级二字?”
这话一出,吃过秦风菜品的平永寿、公良瑾、小跟班三人全都乐了。
“你们笑什么?”薛阳成有点懵。
“老薛,你以前吃过清蒸鲈鱼这道菜吗?”平永寿笑眯眯的问道。
“当然,不光闽菜清蒸鲈鱼,老家粤菜的我更是吃过不少次。”薛阳成道。
“那跟秦小子的相比,你觉得如何?”平永寿再问。
“那还用说吗?怎么可能会跟秦小师傅的有可比性呢,你这老家伙净会开玩笑!”薛阳成立刻摆手笑了起来。
“那差距有多大呢,你形容一下。”平永寿道。
“天壤之别。”这四个字,是薛阳成不假思索就直接说出来的。
“既然如此,这道菜的前边,又能不能加上“神级”这二字前缀呢?”平永寿笑问道。
薛阳成先是一怔,两秒后,自己就忍不住笑了起来,“能!那可是太能了!原来这前缀是这么来的!”
平永寿贼兮兮的说道,“你先自己乐吧,我要吃好吃的喽!”
说完,立刻伸手夹起两片鸡肉塞进嘴里,美滋滋的吧唧着嘴巴。
薛阳成一愣神,然后立刻张口骂道:“好你个老平头,你不讲道义啊,搞偷袭还!”
话音落下,几人也赶紧不甘示弱的品尝着剩下的三道菜品。
春笋白拌鸡的鸡肉已经完全被煮烂了,没有一丝的涩口之意,而且,煮烂的鸡肉之中也融合了这其中的汤汁以及春笋的滋味,并且,夹杂着的少许绍酒吃到嘴中第一秒会有些辛辣,但下一秒却全只剩下了美味!
第1219章 被彻底征服
春笋跟鸡肉入口即化,春笋的柔嫩与鸡肉的鲜香完全融合在了一起,这样的滋味,实在是太过鲜美。
薛阳成冲着秦风,不住的竖着大拇指。
秦风淡淡一笑,道:“薛老太夸张了,实话说,这道菜品并不算是完美。”
薛阳成俩眼一瞪。
这还不算完美?!
秦风继续说道:“其实,这道菜品的关键所在不是母鸡,而是春笋,如果春笋再过完美一些,选用嫩黄色的笋壳,白皙如雪的笋肉,紧密的笋节,蔸大尾小的笋体这般春笋,味道会更上一层楼。”
这话出来,就不只是薛阳成竖大拇指了,其他几人紧跟着都竖起了大拇指。
这特么必须得直呼专业好吧?
整个华夏,又能有几个厨师可以做到像秦风这样选用食材如此考究的?
大部分厨师不给你偷工减料都算不错的了……
品尝完神级春笋白拌鸡后,几人的目光落在了下一道神级红烧茄子之上。
这一次,薛阳成的动作可要比其他人更快一些。
实话说,从一开始,他就对这道菜格外的上心。
因为他还是第一次见到卖相这么好,香味这么浓的红烧茄子。
仔细看去,盘中的红烧茄子,每一块儿的个头全都是相同的滚刀状,每一块上面都带着光亮的色泽。
表皮看起来就像是镜面一样光亮,这就让薛阳成惊讶不已了。
因为一般来说,红烧茄子都是要裹淀粉的,可那样一来,表皮就会凹凸不平,不过,这并不会影响美观。
但是,秦风做出的红烧茄子表皮却是光滑如镜,更加美观。
相比起一般的红烧茄子,明显是现在眼前的更胜一筹。
“这品相真的是太棒了,想来味道也一定不凡!”
薛阳成这么说着,顺势动了筷子。
可就在夹起一块红烧茄子的瞬间,他的双眼也立时就瞪大了起来。
只见薛阳成夹了一块茄子,慢慢夹起的时候,茄子块的下方立刻出现了几道丝丝缕缕的粘丝。
不过,与拔丝红薯的粘丝也不一样,这红烧茄子的粘丝只不过是稍稍出现,并没有多长便立刻断裂了,但紧接着,红烧茄子之上那金中带红的芡汁也已经顺流而下,滴落在盘中。
这样的一幕,对于一位烹饪爱好者的视觉冲击无疑是巨大的。
而更关键的是对食欲的冲击,更是无与伦比。
“难怪红烧茄子这道菜品一向被誉为是素菜中的集大成之作,更是下饭的绝品,今日一见,我总算是明白为何会有这句话了!”
称赞一句后,薛阳成便迫不及待的将筷中的茄块塞入嘴中。
嘴里的茄子块儿口感绵软,但是却又带着一丝丝的清脆,那一丝的清脆,自然是来源于茄子块的表皮。
一口咬下,仿佛镜子破碎一般,这一丝清脆的口感立刻就传达在牙齿舌头上,但紧接着而来的,便是那糅杂了汤汁的鲜嫩的茄子果肉滋味。
茄子咀嚼起来非常的松软,渗透在其中的汤汁的味道,也已经完美的融入到了口腔之中,刺激着薛阳成的味蕾。
“唔!”
薛阳成旁若无人的发出了无比幸福的呻.吟之声,这红烧茄子的美味,简直让他舒爽到上天的程度。
“瞅你那点出息,这玩意儿我都吃了不知道多少回了。”
平永寿这一番话,直接让薛阳成的嘴角忍不住的抽搐了起来。
听着就是老凡尔赛了。
真特么气人!
“老平头,你就别馋他了,不过话说回来,这玩意儿要配上米饭才好吃呢。”
公良瑾笑着提醒了一句。
“对对!差点忘了这茬!”
薛阳成幡然醒悟,然后直接起身上手端起了盘子,顺势扭头瞥了小六一眼,“别愣着,帮我扒拉两下啊!”
小六心领神会,然后伸出筷子把红烧茄子从盘子里往薛阳成的碗里,连茄子带汤一起扒拉了有四分之一。
这点分量,看的公良瑾和平永寿两人眼皮子狂跳。
心说老薛还真特么不客气!
至于小六跟小跟班两人,则是在心中哀嚎了一声,心说得了,看样子这道菜他们俩连汤都不一定能喝上了。
这一点,他们还是非常有自知之明的。
不过,薛阳成的动作,却也让秦风、公良瑾、平永寿三人心中暗暗一笑。
看来薛阳成的确是已经被秦风的厨艺所折服了,正所谓吃人嘴短拿人手软,一会儿说起正事来,搞不好还能增加点成功率。
“唔!好吃好吃!”
拌上红烧茄子的米饭,立刻让薛阳成再次忍不住叫了起来。
这时候,什么茶道宗师的面子派头,统统被他抛诸了脑后。
此时此刻,又有什么能比得上碗里那红滴滴的大米饭香呢?
“老薛,还记得我说过的品尝顺序吗,这时候再来一口神级开水白菜,绝对会让你有不一样的体验。”
公良瑾趁热打铁,笑眯眯的说了一句。
“啧啧,国宴级别的开水白菜,这的确也是一道绝世美味呢!”
作为烹饪爱好者的薛阳成,自然也知道开水白菜这道菜品。
好歹是国宴必备菜品之一,开水白菜的名声大得很呢。
而且,薛阳成也不止一次品尝过这道菜品,滋味有好有坏,但实话说,深深一闻,出自秦风之手的开水白菜那浓郁的香味,却是他第一次遇到。
有了前三道菜品的经验,他知道,这道开水白菜,不,神级开水白菜,绝对也是能够让他尖叫的菜品!
当然,究竟滋味如何,还是要尝过才能知道。
“对了,老薛,这道菜呢……”
公良瑾话音刚说到一半,就被薛阳成给打断了。
“先喝汤,再吃菜,我知道的。”
这话一出,公良瑾笑了起来,然后点了点头。
接着,薛阳成放下筷子和盛着米饭的碗,拿起小勺,舀了一勺那清汤寡水。
凑近鼻子闻了一下,没有任何味道,就跟白开水一样。
“就是这样!”
在他吃过的开水白菜中,只有秦风的这道开水白菜是闻起来正宗的。
只是,希望别吃到嘴里也是没什么味道……