神级美食家 第333节
[话说秦老板，你这么大个牧场就养这几百箱蜜蜂，也太浪费这么好的资源了吧！]
……
“放心，该有的都会有的，说不定过两天就会有新物种了。”
农场跟牧场也已经参观完了，秦风还是非常满意的，随即带着秦小雨和迷糊一人一狗驾车回家。
刚停好车，屁股后边儿就来了一辆陆巡。
车鹏大咧咧的从左侧下车，正跟水友们聊天打趣的苏小米紧随其后。
“恭喜秦老板农场牧场扩建收工！祝秦老板农场牧场生意兴隆！”
在路上，苏小米也去秦风的直播间查了查房，所以这事儿车鹏是知道的。
“打住！我先跟你说好，就算说好话，也没有优惠的哈！”
秦风一眼就看破了车鹏的企图。
“我擦！秦老板，你居然把我的意图给识破了？要不要这么绝情啊！”
车鹏一脸幽怨，这招儿可是他想了半天的，而且后边儿还有各种好听的话，但直接就被秦风扼杀在摇篮里了，这就让他有点难受了。
“别哭丧着脸了，说吧，今天吃什么？”
秦风一边说一边往厨房走。
秦小雨非常有眼力见儿的去柜台拿记菜本。
至于迷糊，则是屁颠儿屁颠儿的回到了狗窝里，懒洋洋的开始打起了盹儿。
“有好些天没吃秦老板你的剁椒鱼头了，今天来一个吧！”
这个菜品出来后，车鹏还只是在帮秦建军找场子的那天吃过一回，今天突然又想起来了，这道菜品根本不能想，一想起那鲜红的汤汁，白嫩的鱼肉，再加上那火辣辣的口感，就止不住的要流口水。
“好的，稍等。”
秦风回到厨房，把手机卡在支架上，然后就转身洗手，准备开始烹饪剁椒鱼头了。
此时此刻，水友们也都在激烈地讨论着。
[好像秦老板还是第一次直播做剁椒鱼头吧？]
[可不是，之前就只在微博视频里见秦老板做过一次，虽然步骤很完整，但是没有秦老板的随口讲解，根本学不会啊！]
[前面的，秦老板就算随口讲解了，那也是一看就会，一做就废，秦老板的厨艺不是咱们这种凡人能够学会的懂吗？]
[学什么厨艺呀，赶紧端起手中的饭碗，看秦老板的下饭直播，一口气吃三大碗米饭它不香吗？]
不少水友其实每天也都是这么做的，只要是在饭点儿秦风开直播，那绝对90%的人都是一边吃饭，一边看直播，贼下饭。
喜欢吃鱼的观众，现在都在聚精会神的看秦风收拾鳙鱼，也就是胖头鱼。
秦风挑了一条与菜品契合度最高的胖头鱼扔在案板上。
观众们就只见一道寒芒一闪而过，胖头鱼的鱼头和鱼身就已经首尾分离了。
观众们顿时响起卧槽，这刀法，快的连残影都看不到了！
“剁椒鱼头这道菜品，最注重的虽然是火候的掌控，但是对于鱼头的处理也是尤为重要的，鱼头若是处理不好，会影响整道菜品的口感与味道。”
一边收拾鱼头，也不忘给观众们科普一下。
将鱼身扔在一旁，然后把鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，然后抄起龙虎刀，小心翼翼地在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀，这样做能够保证鱼肉最大限度的吸收汤汁的美味。
“接下来就是鱼头的腌制了，有兴趣的小伙伴可以记录一下我腌制的配料量，你们可以自己试验一下，味道绝对正点！”
说着，秦风就开始操作了，把鱼头扔在盆里，然后依次将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上抹匀，一边抹一边跟水友们说用量。
鱼头的腌制时间也是有讲究的。
时间太长，会导致用料掩盖住鱼头原本的味道，腌制时间过短，鱼肉也没法得到最佳的滋润，所以20分钟是最佳的时间。
而在等待期间内，秦风也开始收拾配料了。
姜切片，葱切段，蒜切丁，铺在青瓷盆底备用，然后将高度白酒倒入剁椒中拌匀。
“高度白酒能够将剁椒的辣味展现得更加淋漓尽致，算是一个小技巧，大家可以记在小本本上。”
就连秦风都这么说了，观众们自然也不会犹豫，毕竟这可是重点，考试要考的！
很快鱼头腌制完毕，将腌制好的鱼头放在铺有葱姜蒜的青瓷盆中，然后再将和着白酒的剁椒均匀的铺在鱼头上。
将神仙锅变换成蒸锅形态之后，放入适量的水烧开，然后摆入鱼头，大火蒸煮。
仅仅只是5分钟，蒸锅之中就已经有香味弥漫而出，可惜，水友们是没法享受到了。
10分钟后。
秦风掐着时间，分毫不差的开盖，一瞬间，所有的观众们都是下意识的往前倾了倾身子，就差把脑袋塞进手机里了。
只见白色蒸汽飘散而起，而当水蒸气消散的差不多了之后，第一时间入眼的便是那能够刺激人口水的鲜红之色。
蒸锅中，青瓷盆里一片鲜红，那火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气，鲜红的色泽，直接让口水泛滥成灾。
更是让观众们忍不住的有一种想要立刻张嘴咬一口的冲动！
第330章 下饭又下酒（第1更）
“怎么样，是不是看着就很好吃呢？但不好意思，你们是吃不到喽！”
秦风一边说，还一边故意凑到剁椒鱼头上方故作着迷的闻着。
[秦老板好贱啊！！]
[妈的！我真是在浙省住着，我要是离秦老板近了，现在就提着我四十米的大刀杀过去了！]
[我也忍不了了！直播间有没有青州的兄弟啊？我出一万块钱，替我好好“问候”一下秦老板！]
秦风这贱贱的行为，让直播间的水友们全都是一副咬牙切齿的模样。
恨不得顺着网线过来揍秦风。
看着水友们的弹幕，秦风笑得腮帮子都疼了。
就喜欢你们看不惯我又干不掉我的样子！
美食就是用来馋人的嘛！
“兄弟们，要是实在馋的不行，欢迎你们到店品尝嘛！”
秦风这一句话，让水友们翻起了白眼。
这就是饥饿营销啊！
秦老板的手段太狠了！
在水友们一片哀声怨气的声音中，秦风已经端着托盘走出了厨房。
“好香！”
苏小米第一个反应过来。
“这比狗鼻子还灵啊！”
秦风顿时就乐了。
“汪？”
在狗窝里打盹的迷糊抬头看了一眼，刚才有人在叫我吗？
好像没有……然后就又低头趴着睡觉了。
“唰！”
就在这时候，一道黑影带着一阵狂风袭向秦风。
“别抢别抢，撒了卧槽！狗日的车鹏，你丫就不能安分的等我给你送到桌上吗？！”
看着车鹏手里那已经有汤汁撒出来的托盘，秦风无奈的很。
就连苏小米也看不过去了，等车鹏把托盘放下的瞬间就是一顿掐肉攻势。
疼的车鹏哭爹喊娘。
已经从秦风直播间转移到苏小米直播间的水友们却都是一片叫好。
哈哈哈！
该！
让你这个狗日的车鹏手贱，这下好了吧！
“你这个家伙，如此美味的菜品，洒一滴汤汁那都是罪过啊！”
苏小米掐着腰，气呼呼的骂道。
“我那不是着急的嘛……还好，没把肉撒出来。”
车鹏苦着个脸，他这个农家乐第一吃货比谁都心疼。
也幸好刚刚他及时调整了一下角度，要不然，得撒一多半出来。
“不管你了，我要先吃！”
苏小米重新坐回座位上，筷子已然在手，然后伸向青瓷盆中。