神级美食家 第358节
“过奖了。”秦风笑着谦虚了一句。
他发现这个陈刚跟吴正豪比起来，完全就是另一个极端的人，吴正豪性子暴躁，陈刚性情温和。
总的来说，他对陈刚的印象还是挺不错的。
“小秦啊，听说你并不满意上级领导给出的条件对吧？其实你完全可以自己提出来，然后由我们代为转达，我和老吴都可以替你做担保，尽可能的满足你的条件，你觉得怎么样啊？”陈刚笑着问道。
而一听见这声音，秦风就忍不住想扶额了，他就知道，今天多出一人儿来，那肯定是来劝自己的。
眉头微微皱了皱。
“陈老，昨天我已经跟吴老说的非常明白了，这根本不是所谓条件的问题，而是我根本就没有这个打算。”秦风无奈地说。
“嘿！你小子油盐不进是吧！”吴正豪撸起袖子就准备往前走，但是被陈刚眼疾手快的给拦下来了。
“小秦，你这样的人才如果能够进入到部队或者我们陆军医院，绝对是我们的福气，更是全国人民的福气啊！”
陈刚跟吴正豪明显不一样，吴正豪一开口就是各种钱和权，但是陈刚这人却是晓之以情动之以理。
别说，要是一般人还真被说动了。
可惜，他碰到的是秦风。
“陈老，我真的没有离开杨树湾的打算，另外我想说的是，其实如果你们真的想要达到强兵健体的程度，根本不用我亲自去的，有别的办法。”秦风正色到。
“去去去，你小子又来这招，真当我们是三岁小孩啊？我才不信你这一套！”吴正豪连忙摆手出声。
一旁的陈刚以及石磊两人也都是不相信的样子。
除了让秦风加入以外，怎么可能有别的办法？
秦风耸了耸肩，不相信拉倒，他也正懒得说。
“既然如此……现在是营业时间，本店只欢迎顾客，如果三位是来品尝美食的，请院中就做，如果不是，门在后面，慢走不送。”秦风开始开口赶人了。
“臭小子又来！”吴正豪嘀咕道。
“原来老吴说的是真的，你这小子的确有趣，也难怪能让老吴气的一晚上没睡好觉。”陈刚笑了起来。
而听到这句话后，秦风也好奇地看向了吴正豪，嘴角微扬。
看来昨天还真的把这些老家伙气得不轻。
“老陈，你又揭我的短，真是哪壶不开提哪壶。”
吴正豪老脸一烫，然后扭头冲着秦风说道：
“你小子笑个屁啊！我们要吃饭，还不赶紧把我们迎进去，难道要让你的顾客站着吃吗？”
态度还是一如既往的恶劣。
不过秦风也不在乎，只要不闹事，老老实实的吃饭付账，那他就欢迎。
“几位吃点什么？”把三人迎进去后，秦风将菜单放在三人身前。
“老陈，石头，你俩看看吧。”吴正豪扭头说道。
“不不不，二位是长辈，我就不看了，让陈老先来吧。”石磊连忙推辞。
“我第一次来，也没经验，老吴，还是你这个有“经验”的点菜吧。”陈刚憋着笑，经验二字的语调明显要高一些。
“老家伙又在取笑我，行，我点就我点，一会儿就算我点一盘屎，你也得给老子吃下去！”吴正豪哼了一声，气呼呼的说道，顺手把菜单儿扯了回来。
“不好意思，本店没有你说的那道菜，当然，如果吴老真的想吃，茅厕在后院，你请随便，管饱了吃。”秦风一脸严肃地说。
偏偏就是这样严肃认真的神情，气得吴正豪差点没吐出一口老血。
奶奶的！
要不是老子看你小子有本事，才不会来你这里受气！
吴正豪知道自己在秦风这儿讨不上便宜，索性也就不开口了，自顾自的翻开菜单，开始寻找心仪的菜品。
“神级红烧猪蹄？这道菜似乎是昨天没有的吧？”吴正豪抬起头看向秦风，好奇的问道。
“没错，这是今天新出的菜品。”秦风点了点头，没想到这老家伙眼神儿和记性都还挺不错的。
“红烧猪蹄啊，这是我喜欢的菜！”
陈刚耳朵好的很，连忙凑过来又确认了一遍菜单上的字，最终啧啧称赞道。
“喜欢啊？那就来一份儿神级红烧猪蹄，然后再配个清淡的……就这个吧，再来一份儿神级西红柿炒鸡蛋，最后给我们仨一人来一份蛋炒饭吧。”
嘴上跟陈刚不停的打嘴炮，但实际上还是相爱相杀。
秦风突然发现，这两个老家伙，跟车鹏胖子俩人的状态还挺像的。
吴正豪一口气点完菜，身旁两人也没有任何意见。
“好的，请三位稍等。”
秦风转身回到厨房，开始准备菜品。
老样子，还是先素后肉。
西红柿炒鸡蛋不用说，娴熟的很，几分钟就出了锅。
接下来，就该烹饪新菜品，神级红烧猪蹄了。
第359章 要忍住！这是顾客的菜！（第3更）
红烧猪蹄虽然不在八大菜系之中，但是却也是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜。
最重要的是，猪蹄营养丰富，有着美容养颜等功效，而且猪蹄也十分的美味。
当然，也得看是什么人做。
不会做的人，怎么也无法体现出出猪蹄的美味，但在会做的人手里，这就是一道绝品佳肴！
“还是清洗收拾一下吧。”
秦风从玄冰库中取出五只猪蹄，直接开始清洗。
这当然是烹饪菜品的第一步了。
将猪蹄刮毛洗净，难以处理的小绒毛则是放在炉灶上用火烧掉，随后剁去爪尖，劈成两半，然后再剁成小块。
有的厨师是直接烹饪整只猪脚，但实际上，那样会极大程度影响猪蹄吸收酱汁，从而影响口感与味道。
“神仙锅，变换形态，煮锅！”将猪蹄全部切成小块后，秦风在心中默默念道。
话音落下，放在炉灶上的神仙锅，便绽放出一抹金芒，金芒消散之后，原本还是炒锅的神仙锅，现在便已经成为了煮锅形态。
别说，厨神厨具就是牛逼，有了这玩意儿，效率明显要更高一些。
随即，秦风将收拾好的猪蹄小块冷水下锅，大水熬煮。
这是为了除去野猪蹄的血水和油沫，要不然的话，吃到嘴里会有一股子血腥味儿，那换谁也吃不下去。
等待水烧开的过程中，秦风开始准备辅料，姜切厚片，大葱切段待用，胡萝卜切滚刀块。
至于花椒、桂皮、冰糖、料酒等，秦风也早就提前摆放在了炉灶之上，备用。
而这时候，锅里的水已经“咕噜咕噜”的冒起了泡，滚了起来。
用笊篱将其中已经过完血水的猪蹄小块儿捞出，接着再将煮锅形态的神仙锅变化成炒锅形态。
起锅烧油，油温八分热的时候放入冰糖，然后不断的翻炒。
这阶段就要考验厨师的体力了。
这个阶段一刻都不能停，一旦停下来，就会有糊锅的情况出现，那样的话一切就得从头再来。
毕竟是大火。
几分钟后，冰糖已经完全融化，并且与热油融合在一起。
放眼望去，锅中已然满是一片红褐之色，已经与冰糖完全融合的热油在不断地“咕噜咕噜”冒泡沸腾。
这就是冰糖与热油百分百的融合完成了。
“还挺香的。”
秦风感慨。
当然，他手上动作也不慢，立刻放入收拾好的猪蹄小块，继续大火翻炒，让每一块猪蹄都能够沾染到融合着冰糖的热油。
伴随着时间的流逝，明显就能够看到每一块儿猪蹄全部都穿上了一层红色衣衫，晶莹剔透的色泽，刺激着秦风的眼球。
而在猪蹄被烫热之后，一瞬间，猪蹄肉的香气和香甜的冰糖味道就弥漫开来。
“出乎意料的好闻啊！”
成天泡在厨房里，早就练就了不为美食所动的秦风，此刻却也是忍不住地流起了口水。
而这时候秦风也发现了，越翻炒，猪蹄的颜色就越深，而且上面的红褐色糖汁已经凝固了，就仿佛是猪蹄原本拥有的色泽，不管怎么炒也不会掉色。
“原来一定要大火不断的翻炒才行。”秦风嘀咕了一句，一副恍然大悟的样子。
以前他也不是没做过红烧猪蹄这道菜，但是以往都是中火翻炒，期间会有那么几秒的停顿歇息，但是这神级红烧猪蹄的烹饪方法，却要求是大火翻炒，而且不能有任何一秒的停顿。
这要是在以前，秦风非得累个半死，但是现在伴随着等级提高，秦风的身体素质早已不同以往，这样高强度的工作对他而言只是小菜一碟。
惊喜就随之而来了，熊熊大火之中，没有一丝一秒的停顿，却更让猪蹄完美的吸收的热油糖汁，达到了完美上色的程度。
果然，这厨神食谱中的菜品不单单是明白烹饪手法就可以做到的，还要有强健的体魄支撑。