神级美食家 第378节
不然的话，若是有水友问起来连一点都不知道，那就是自砸招牌了。
“造型？这菜的造型，有什么奇特之处吗？”在美食的问题上，胖子虽然一向很强硬，但若是遇到这种闻所未闻，见所未见的菜品之时，也会难得的谦虚起来。
“胖子，你脑子咋长的，蝴蝶海参，听名字还不知道这菜的造型是什么？”一旁的车鹏不留余力的嘲讽道。
“靠！狗日的车鹏，你说的倒是好听，好像跟你吃过似的！”胖子哼了一声回怼道。
“不好意思，我还真的吃过。”车鹏翘起了二郎腿，一脸傲娇的说。
“真的假的！”胖子跟个弹簧似的，瞬间就从椅子上弹了起来。
这就好比小时候，小伙伴都在拿着破木棍当剑打着玩，突然间你拎来一把做工精细的木剑，瞬间就能吸引其他小伙伴们的眼光，搞不好还能征服全村的孩子。
现在，胖子就是被“征服的孩子”。
“当然，以前我在鲁省待着的时候没少吃那玩意儿。”
车鹏一边回忆一边说：“这蝴蝶海参吃起来是不错，但最博人眼球的还是造型，成品形似蝴蝶，汤汁清澈见底，宛若一只蝴蝶于碗中飞舞，好看的很，不过……”
话音戛然而止。
“不过什么？”胖子立刻追问道。
“不过，这是道汤品，要是放在宴席之中，应该会在菜品之后才上，秦老板怎么会当头菜上呢？”车鹏一脸的不解。
“只是一顿饭而已，没那么多讲究吧？”童怡柔好奇的说。
“要是一般情况也没啥，但现在是宴席套餐，宴席上菜，讲究多的很。”
胖子轻柔的解释道：“正常来说，一般的宴席菜，要紧着拼盘、热炒、汤羹、主菜、主食点心水果这样的顺序来。”
“不过，咱们今天吃的是海鲜套餐，菜品类型不同，规矩就没那么繁琐了，但一般还是要紧着干菜汤菜的顺序来。”
“就比如说眼下的蝴蝶海参，听车鹏这家伙说，这应该是道汤菜了，可以放在第二位置上，也可以放在第三位置上，但就是不能放在第一位置。”
“第一道菜，永远都是干菜，也就是不带汤的，毕竟老祖宗说的“菜后汤”不是没道理，吃了菜再喝汤，对胃好，而且，要是第一个是汤菜，光喝汤就喝饱了，还怎么让人吃后边的菜？”
听完胖子的解释，童怡柔跟一旁的苏小米全都是一副恍然大悟的模样。
别说，细想想，还真是这么回事。
“死胖子，没想到你懂得还挺多嘛！”车鹏笑着说。
“那是，你当我是混假的？”胖子撇着嘴说。
“说你胖你还真喘上了，不过，按道理来说，秦老板应该不会犯这样的错误的啊，今个难道是没注意？”车鹏皱眉琢磨道。
“你们说的不错，汤菜的确不能作为第一道菜上场，但，谁说我这蝴蝶海参是汤菜了？”
突然间，秦风那熟悉的声音传入五人的耳中，与此同时，还有一阵无比香醇的气味随风飘散而来。
一瞬间，车鹏五人的脸色顿时就变了。
“秦老板，这第一道菜已经出锅了？”车鹏第一个反应了过来，惊喜的问道。
“废话，没看到秦老板手中的托盘吗？”胖子不留情的嘲笑了一句。
与此同时，车鹏就要准备起身了。
但苏小米的双手却是已经搭在了车鹏的肩膀上，死死地压住了车鹏，将其重新按回了座位上。
“你干嘛？”车鹏焦急地说。
“当然是不让你动菜品啊，要不然你万一把菜洒了，我们吃什么？”苏小米翻着白眼说。
现在根本不用秦风提醒，每次上菜前她自己就要打起精神的注意着车鹏的一举一动。
不能让这家伙碰到还没上桌的菜品，要不然，肯定会有所损失！
“啪！”
菜品完好无损的被秦风放在了桌上，这下，苏小米就能松口气了。
“这味道好香啊！”慕染惊呼了一句，然后紧跟着其他四人一起自习的看向白瓷盘。
然而，看了一眼白瓷盘后，车鹏一帮人的神色顿时变得精彩了起来。
所有人更是齐刷刷的看向了车鹏。
“车鹏，你还真说对了，蝴蝶海参这道菜的确好看，但是……狗日的车鹏，你丫不是说这蝴蝶海参是道汤菜吗？现在怎么成这样了？”胖子扭头质疑道。
眼前的白瓷盘中，有六只如蝴蝶一般的海参，呈圆形摆放其中，仔细看去，就连蝴蝶的翅膀都已经被雕刻出来，真的如那彩蝶纷飞一般，栩栩如生。
虽说没有葱花一类食材的加以点缀，但正是这样简单纯洁的摆盘，却更能让人的心灵静谧下来，从内心深处勾起那躁动不安的食欲。
但是，这道菜中根本没有汤水，有的也只是勾芡过后留在盘中残余的酱汁而已。
这尼玛也能叫汤菜？
“不懂还装懂。”胖子嘴角微扬，看起了车鹏的笑话。
“唉，真是丢人。”苏小米捂脸。
“不可能啊！明明就是道汤菜的……”
车鹏老脸通红，他也是郁闷的很。
秦老板，你不按套路出牌啊！
这脸打的可真是啪啪直响。
“秦老板，这到底啥情况啊？”车鹏苦着脸问道。
第382章 第二道，川菜经典，香辣鱼肚（第2更）
“海参是上等宴席不可缺少的制作食材之一，所以说，像是蝴蝶海参、奶汤海参、金钱海参这几道菜，都是经典名菜，在皇家宴席或者国宴上历来都是主要的菜品，要论起源头，还要说起太祖朱元璋。”
“当初太祖朱元璋在过乞讨日子时，就尝过海参的鲜美滋味，等他当上皇帝后，对海参更是情有独钟，于是乎，他发布皇榜，广罗天下懂得精制海鲜的厨师。”
“其中有一名来自鲁省海边的普通渔民，擅长雕工。把鲜海参处理好，放在太阳下暴晒，制作成干参之后，利用其精湛的雕工进行雕刻，然后等到用水泡开后，就又像蝴蝶一般翩翩起舞，这便是蝴蝶海参的由来。”
秦风缓缓说道。
“可是秦老板，这跟你这道蝴蝶海参怎么会是汤菜有什么关系？”车鹏忍不住插嘴道。
刚准备说话的秦风，扭过头撇了车鹏一眼。
这样微妙的表情引起了苏小米的注意。
“要死啊你，你不说话没人把你当哑巴！”一边说着，苏小米顺手掐了车鹏一下。
疼的车鹏呲牙咧嘴，而正当车鹏准备抱怨的时候，秦风的声音却是抢先飘出。
“朱元璋实在是太喜欢吃这道菜品了，甚至还搞出了个海参宴，而蝴蝶海参就在其中，但矛盾就由此出现了，朱元璋最喜欢吃的是蝴蝶海参，可规矩在那摆着，宴席菜品先上干菜后上汤菜，这就让他非常苦恼。”
“情急之下，当时的御厨便急中生智，将蝴蝶海参汤菜的烹饪方法稍加改动，将熬煮的汤汁改为勾芡酱汁，活生生的将一道汤菜改变为了一道干菜，如此一来，便可在保留蝴蝶海参这道菜品的原汁原味的同时，又能满足朱元璋想迫不及待第一个吃到这道菜的急切愿望。”
“原来是蝴蝶海参还有第二种做法！”听完秦风的解释之后，车鹏恍然大悟。
“嘿嘿，车鹏，让你装，这下孤陋寡闻丢人了吧？”胖子可算是找了个机会。
“咳咳，人在河边走，哪有不湿鞋嘛！”车鹏讪讪一笑说。
“好了，几位请慢用吧，我去准备第二道菜品。”说完，秦风便转头回了厨房。
“嘿嘿，我就不客气了哈！”车鹏搓了搓手，然后自顾自的拿起筷子，直接伸手夹向蝴蝶海参。
“你小子手真快！”胖子笑骂了一句，也紧接着抓起了筷子。
当然，他也没忘递给童怡柔一双。
“看人家胖哥，再看看你，钢铁直男！”苏小米嘟着嘴嘀咕了一句。
“好了小米，咱不管这个大猪蹄子，咱们自己吃！”慕染掩嘴笑了笑，然后拿起两双筷子，其中一双递给苏小米。
所有人都紧跟着车鹏的步伐。
“滋儿！”
车鹏夹起那蝴蝶海参的时候，上面沾染着的晶莹酱汁，立刻拉成了一条长线，最后“啪嗒”一声滴落在白瓷盘中。
海参之上的褐色酱汁，更是在缓缓流淌着，经阳光照射之后，更加的璀璨动人，刺激着人的眼球，勾动着人的食欲。
“好漂亮的蝴蝶海参！”车鹏没有立刻放入嘴中，而是先拿到眼前仔细端详了一番，那漂亮的纹路，活灵活现的蝴蝶形状，让他忍不住地感叹起来。
“哇！好厉害的雕工，这翅膀上的花纹，居然也能看得清清楚楚！”慕染的惊呼声紧跟着车鹏的声音骤然响起。
“不仅如此，你们快对着太阳看一眼！”胖子此时也是双眼瞪大。
“哦？难道还有什么其他的奥秘？”苏小米眉头微调，旋即便跟随其他人一起，将筷子中的蝴蝶海参对准阳光。
当阳光照耀在蝴蝶还剩上的瞬间，和煦的光华直接透过了蝴蝶还剩的翅膀，打在了几人的眼中。
这翅膀，居然是薄如蝉翼般透明的！
但最让人惊讶的不是这个，伴随着阳光的照射，这时候奇怪的现象就出现了。
只见蝴蝶海参翅膀之上的花纹，此刻，变得更加的透亮，而且伴随着微风拂动，原本还是死物的蝴蝶海参，翅膀居然随风飘动了起来，看着就跟真的蝴蝶在翩翩起舞一样！
“太漂亮了，这简直不是食物，而是一件完美的艺术品！”童怡柔眨着漂亮的大眼睛惊叹道。
“这可真有意思，没想到食物还能呈现出这样的美妙景象！”苏小米一脸的惊喜。
“这么漂亮的食物，想来味道一定也不会差了？”车鹏笑着说了一句，然后直接把蝴蝶海参塞进嘴里。
第一吃货的名头可不是白来的，这家伙满脑子想的全都是美食的味道。