神级美食家 第462节
秦风摸了摸下巴。
几秒后，他微微一笑。
算了，反正影响叫花鸡味道的关键是火候的掌控跟腌制的配料，这个小技巧也不是什么不可外传的秘密，就告诉这家伙吧。
旋即，秦风缓缓说道：“季师傅是吧？你说的不错，可，如果我在荷叶跟乌骨鸡之间，再加上一层猪油，利用猪油在高温下会附着在乌骨鸡鸡毛的表皮上，让热量无法像正常一样快速传导在乌骨鸡的内腔之中，这样一来，我是不是就可以用大火烤制了呢？”
闻言，季良猛然一怔。
这个方法，他闻所未闻！
但仔细想想，似乎……还真有点儿道理！
“可是，这个方法从来没听师父说过啊，这根本就不是正统的做法！”
季良冷静了下来。
在他眼中，公良瑾就是天，师父没说过的，他根本不会认可。
“哼！一派胡言！”
季良冷冷说道：“叫花鸡的烹饪方法，自古以来就只有一种正统之法，你这样的方法，根本就是歪门邪道！”
“你是这么想的？呵，那你等着瞧吧。”秦风的话音骤然冷了下来，他对于季良的好感与期待，也彻底消失的烟消云散。
从季良嘴里吐出这一句话后，他就知道，这家伙的厨艺或许还可以，但性格固执的有些过头了，甚至到了完全听不得他人建议的程度。
这样的人，已经没有必要向他求教了。
说完，秦风就低下头，自顾自的无比认真的盯着火堆。
叫花鸡的制作方法，虽说跟烤乳猪相似，但有一点还是有所不同。
烤乳猪需要不停的用手转动烤架，但叫花鸡是在火堆之中，需要的是注意添火、计算时间、控制火候。
不过，看起来似乎比烤乳猪简单，但实际上，难度却不比烤乳猪简单到哪儿。
“小子，你这是什么态度？这是虚心求教的态度吗！？”季良能够从秦风的眼中看出不屑。
秦风忍不住抬头撇了一眼季良。
你有病吧？
吼个蛋啊？
你也是有意思。
不是你主动要求留下来观赏、留下指点的吗？
老子求你了？
当然，秦风也清楚跟固执到极点的人是没法讲道理的。
唯一让他闭嘴并且信服的方式，就是用实际行动来打他的逼脸，让他没脸再bb。
而且，现在也该添柴火的时候，秦风没工夫分出心神跟季良吵嘴。
多一事不如少一事，安安静静的就好。
不过，相比之下，秦小雨的脾气就没秦风这么好了。
“我说你这人烦不烦，哪来那么多话啊，我哥的厨艺还用你来指指点点？”
季良一怔，接着看向秦小雨，笑着说道：“小丫头，年纪不大，脾气倒是不小，你知道我是谁吗？我可是晋阳公……”
没等季良说完，秦小雨直接不耐烦地打断了，“我管你是谁，不管你是谁，都没资格指点我哥，我哥的厨艺，只要尝过的人就没有一个不说好的，你还不配指点他！”
天色这时候已经昏暗了下来了，除了别墅里的灯光以外，能够照亮几人的，唯有那大火升腾、摇曳不定的闪烁着的火堆。
火光照耀在秦风的脸上，露出了秦风嘴角的那一丝笑意。
嘿！
这妹妹，自己算是没白疼。
现在长大了，都知道帮着自己说话了。
别说，听着老妹帮别人骂自己，心里那叫一个爽啊！
“我不配指点他？哈哈，小丫头，你可真是够可爱的，好，希望你们不要后悔，以后，你们就算求我，我都不会再指点一个字！”季良一脸的傲娇。
“有毛病，谁稀罕你指点了？”秦小雨翻着白眼说了一句。
这一句话，差点没把季良给呛死。
“哼，我倒要等着看你这厨艺天下无双的哥哥，用这种垃圾方法做出来的叫花鸡能有多好吃！”
秦小雨翻了个白眼，没再搭理季良。
至于秦风，就更没时间理会了。
对他而言，现在最重要的就是眼前即将要完成的叫花鸡。
他可不允许第二次失败。
哪怕之前的失败是因为别人。
时间缓缓流逝，终于，一个小时过去了。
“差不多了呢，这火，也该熄灭了……”
秦风嘴中轻声嘀咕着。
神奇的一幕发生了！
当秦风掐着的时间到了的时候，火焰却也是一秒都不差的，等到时间刚刚好的时候自然熄灭了！
顶多有几个小火星呈现在几人的眼中。
不过，秦小雨跟康华没觉得这有什么，他们还以为是秦风忘记加柴火了。
但，有内行人能看出来。
“这小子，还真有两把刷子……”
季良忍不住多看了秦风几眼，叫花鸡古法烹制，要求的便是火焰要自然熄灭。
看起来神奇，但其实这跟炒菜最后的“小火收汁”是一个道理。
但这可比炒菜要难得多，因为这是对火候以及火量的精准把控！
柴火哪怕只是多一根，都有可能导致火焰没能在规定时间内自然熄灭。
到时候，自然只能手动扑灭。
但这就会影响叫花鸡的整体口感了。
即便是季良自己，也不敢说能够做到完美掌控。
“这小子运气真不错。”
没错，季良已经把一切归于了秦风的运气好。
这样的想法，秦风就不知道了。
现在的他，也顾不上别人。
赶紧将已经烧成跟黑炭一样的两个泥团从火堆中刨了出来。
“砰砰砰！”
秦风就地取材，从地里挖出一块石头，狠狠地敲打着叫花鸡表面的泥块儿。
巨大的力量，令泥块立刻出现裂痕，最后四分五裂，彻底崩碎开来，露出了其中将乌骨鸡包裹的严严实实的荷叶。
“哗啦”一声，秦风将荷叶扒开。
与刚才无异，同样有鸡毛被荷叶连带了下来，一根不剩！
原本还是带毛的乌骨鸡，现在却是光秃秃的。
这就是叫花鸡烹饪古法的神奇之处。
只要受热均匀，火候掌控得当，火焰自然熄灭之后，将泥团挖出来剥开，就能够达到鸡沾染荷叶，一拔就下来的程度。
而这时候，金黄油亮的叫花鸡终于彻底呈现在了所有人的眼前。
第475章 高傲又如何，现在还不是得求我？（第5更）
刹那间,烤制类美食的特有的焦香味道飘散起来，满院飘香！
再加上整只鸡表皮的金黄橙亮，给人非常强烈的视觉冲击。
搭配上那诱人的香味，一下子就让在场所有人都为之沦陷了。
“这个味道，怎么会这么香呢？我感觉我的整个身体都已经变得飘飘然起来了，仿佛灵魂都要被那叫花鸡的味道给勾走似的。”康华闭着眼睛，一脸陶醉的说着。
可是在场的几人，却都不认为康华说的话过于夸张。
因为，其他人现在也都没好到哪里去。
“咕咕……”
秦小雨的肚子发出响亮的叫声，这就让她的脸颊忍不住红了起来，她捂着肚子，苦着脸说道：“真是该死，这叫花鸡怎么会这么香啊……”
“原来这就是完美的叫花鸡才能散发出来的香味吗？”