神级美食家 第628节

立刻就有两人点了点头，然后两人走到团队的最后方。

几秒后，只见两人抱着一个银白色塑料桶走了过来，看起来很重的样子。

“咚”的一声，塑料桶放在了吴家河的脚边。

这玩意儿是全封闭的，没人知道那里面是什么东西。

而这时候，吴家河也已经伸手摸向了塑料桶的盖子。

“哗啦！”

盖子被掀开，一团浓浓水蒸气从中飘起，像是一团蘑菇云似的。

就在大家还沉浸在这样惊艳一幕的时候，紧接着，一股子浓郁的香气便涌入鼻腔之中。

一瞬间，整个会场中便爆发出了一阵哗然之声。

“好香啊！”车鹏的双眼忍不住瞪大了起来。

“原来那里面装的是高汤，这样的味道，肯定是独门秘方！”陆成新也是大吃货一枚，而且还是个见多识广的吃货，立刻就猜到了那塑料桶中装的是什么东西。

没错，塑料桶中装的，的确是吴家河提前五天就熬制好的秘制高汤。

这东西可是牛肉面的灵魂。

第699章 发现破绽（第3更）

“小子，怎么样，傻了吧？”看着已经呆住的秦风，吴家河脸上挂满了胜利者才会露出来的笑容。

“的确不错。”秦风从来不会对真正美好的东西吝啬赞扬。

当然，对突然出现的高汤他也并不奇怪。

来的路上，段明杰就跟他说过，陆台交流大会是可以用自己的东西的，只要不是罂粟那种不合规矩的玩意儿即可。

“那么，我的秦大师，你准备用什么来应对呢？难道仅仅凭借你们那已经烂大街的刀削面？”吴家河把玩着手中的菜刀问道。

一秒，两秒……

时间悄然流逝，而秦风并没有给出吴家河任何回答。

“怎么会！”车鹏一脸的惊讶，在他眼里，厨艺天下第一的秦老板，在面对对手挑衅的时候，居然罕见的沉默了。

“我就知道，这小子肯定不行。”黄敏才嘴角浮现出一抹讥笑，他已经能想象出秦风获得失败后的狼狈样子。

讥讽之声，不断的从会场中响起。

不过，秦风直接忽视了。

他从来不在乎别人的看法，要是为了别人的看法而活，那将会是没有灵魂的人生。

不过，秦风沉默了，这的确是存在的事实。

因为，他在想到底应该用什么来应对吴家河的秘制台省牛肉面。

事实上，之前秦风就已经想好了，他打算用晋省面食中的剔尖面来应战。

比起闻名华夏，甚至闻名世界的晋省刀削面，剔尖面并不是那么的出名，甚至都没人听说过这样的名字。

但实际上，剔尖面的烹饪技法，远远要比刀削面更加复杂，其味道，更是足以让人回味无穷。

然而，在闻到了吴家河的秘制高汤之后，秦风就改变主意了。

换句话说，是他怂了。

没错，秦风的确怂了。

根本不用品尝，秦风就知道吴家河的秘制高汤不简单。

众所周知，只要是带汤的面，那汤就是一份面食的灵魂所在。

如果是在同样有熬制好的高汤情况下，秦风也不会怂，可惜，在来台省之前，他并没有准备。

毕竟，知道在大会上可以用自己东西的时候，已经是在来台省的陆成新的专机上了。

“用饸烙面？不行，依旧缺少高汤。”

“用，不用高汤的神级莜面栲栳栳？算了吧，就算是厨神食谱给予的神级美食，可台省这边的人吃不惯那样的味道，就算做出来，想必效果也不会如意。”

“那，到底要用什么呢？”

秦风摸着下巴，苦苦的思索着应对策略。

好在陆台交流大会没有限制时间，这就给了他足够的考虑时间。

“哈哈哈，秦大师，实在不行，你可以弃权嘛！”吴家河的心情好到了极致。

“算了，不想放弃也行，那您老慢慢想，我可要先你一步了！”看到秦风没有搭理自己，吴家河的心情也并没有受到任何影响，因为他知道秦风现在正难受着呢。

话音落下，吴家河也开始台省牛肉面的烹饪了。

“铛铛铛”

菜刀撞击案板的声音响彻在整个会场中，所有人的注意力现在也都放在了吴家河一个人的身上。

正所谓思考时最怕有人打扰，秦风的思绪现在是越发的紊乱。

想不出好办法的他，现在索性也抬头看向了吴家河手里的动作。

反正他也正好奇这台省牛肉面有多厉害，毕竟他从未见过正宗的台省牛肉面的做法。

然而，从吴家河开始处理食材的时候开始，秦风的双眸便再也没有离开过吴家河的双手。

太漂亮了！

当然，秦风夸赞的不是吴家河的手，而是吴家河的刀法。

干净利落不说，而且还极具观赏性。

看吴家河切割牛肉，就是一场震撼性的视觉盛宴。

众所周知，就算再快的刀，切割牛肉的时候也会不是非常利落。

然而，吴家河切割牛肉，同一个地方，就从来没有劈第二刀的时候。

永远都是“一刀净”！

这样的刀法，对力量的掌控要求是很高的。

“倒也不愧是省级冠军，的确有两把刷子。”不过，秦风也仅仅只是稍加赞叹而已。

要真论起来，这吴家河的刀工，也就只是刀工中级试炼的程度。

当然，即便如此，也远超华夏不少一流厨师的刀工了。

“嗯？”

然而，就在不久之后，秦风突然眉头皱起，然后便忍不住的摇了摇头。

“看样子，他是想把牛腩跟牛筋切成小块，烹饪时会更好出味，想法不错，可惜，牛筋若是切成小块，会破坏其劲道的口感。”

就连川菜第一蔡飞舟这样的人物也觉得没有任何问题的时候，秦风却是已经察觉出了吴家河操作流程中的破绽。

这一切，还要归功于秦风对美食一向的严谨态度，当然，更重要的，还是这多半年来从厨神系统中学到的不少各种技巧。

系统那家伙虽然经常会把秦风怼的哑口无言，但，秦风从系统那里学到的东西，也不仅仅只是局限于身体强度的提升，神级菜品的烹饪技艺，更有着他从未了解过的隐秘小技巧。

毕竟狗系统说过，只要是有关美食，就没有它不知道的。

不过，秦风看出来的破绽，吴家河可不知道。

已经收拾好食材的他，这时候已经开始起锅正式烹饪了。

在有提前熬煮好的秘制高汤的前提下，牛肉面菜料的烹饪就简单了许多。

过一遍油，让牛腩和牛筋在葱姜蒜胡萝卜丁的爆炒中出味，然后丢进已经满是秘制高汤的锅中熬煮，需要注意的也就是火候的掌握而已，这一点，吴家河轻车熟路。

与此同时，吴家河也没闲着。

毕竟下一步，就是面条。

正宗的台省牛肉面用的面条，当然是手擀面。

“嘭”“嘭”

沉闷的声音源源不断的在会场中响起。

到底是台省面点冠军，吴家河做出的手擀面，熬煮完成后，捞在碗中，明亮光鲜，看着就劲道十足。

这时候，数块牛腩肉和牛筋被吴家河整齐的摆放在碗中面上，顺便还有一枚一分为二的茶叶蛋摆放在白瓷碗的一角。

“哗啦！”

再加上一大勺浓浓的牛肉汤，瞬间，碗中便冒起一团蒸汽，伴随着的，还有那让人一闻就忍不住流口水的香味，实在是太香了。

最后再放点青菜，撒上葱花，青翠碧绿间，夹杂着嫩白的面条，隐藏在褐色汤水中的焦红色牛肉，还有那白黄相间的茶叶蛋。

这是恐怖的视觉冲击！

第700章 秦风的秘制高汤（第4更）

香气飘散，视觉盛宴。

会场之中，顿时便有惊叹与吸溜口水的声音交杂而起。