神级美食家 第641节
“不好意思，既然选我为随机评委，那我就不客气了。”
车鹏郁闷到了极点，一连两天了，他都没轮到当随机评委，这桑平阳才来第一天，居然就能品尝到美食，关键还是秦老板的美食。
这上哪说理去？
与此同时，楚轩也运气超好的成为了十名随机评委中的一员。
这也正中了他的下怀，在见识到秦风那无与伦比的刀工之后，他就已经迫不及待的想要品尝出自秦风美食的灯影牛肉了。
当工作人员把两盘灯影牛肉呈在桑平阳身前的瞬间，周围所有人就都已经忍不住的嘴里口水成河。
当然，值得一提的是，所有人的视线都是放在了出自秦风之手的灯影牛肉上。
古风杨的灯影牛肉，现在直接被大家伙都给忽视了。
没办法，秦风那薄如蝉翼的牛肉片，视觉冲击实在是太强。
小心翼翼的夹起一片牛肉，特地对准顶部的灯光，这下，桑平阳这才真切的体会到秦风刀工的恐怖。
只见灯光直接透过了牛肉片，甚至还能够看到牛肉特有的纤维，此时此刻，更像是树叶的脉络一般，丝丝缕缕的呈现在桑平阳的眼中。
不可思议！
惊叹的同时，桑平阳抓筷子的右手也下意识的稍稍松了点劲，生怕用力过猛会将这堪比绝美艺术品的牛肉片给夹碎了，那实在就是罪过。
“唔~”
桑平阳没再犹豫，把嘴巴张得老大，一口将一整片牛肉塞入嘴中。
麻！
辣！
脆！
鲜！
一口咬下，桑平阳的整个大脑瞬间就空白了，大脑之中，除去这四字感悟以外，再无其他。
而一秒过后，一股直冲脑门的辣感也在口腔中轰然爆发开来，桑平阳瞬间就出汗了，然而，这样的辣味虽然鲜明，但却一点都不呛人，与此同时，麻麻的感觉也在刺激着他的舌苔，甚至嘴唇都是麻辣之感。
可话又说回来了，按理来说，这样的麻辣程度，足以让人感受不到其他的味道，可在这麻辣之中，细细一品，却又能感受到牛肉特有的鲜香。
虽然已经薄如蝉翼，可微微咀嚼，还是能够感受到美妙的嚼劲，牛肉的纤维一碰就碎，可偏偏吃到嘴中完全没有碎渣的感觉，破碎的牛肉一场软嫩鲜香，酥香可口。
“居然可以同时做到薄如蝉翼还能够保证牛肉的软嫩口感，匪夷所思！”粤省席位上，此时此刻的楚轩也已经瞪大了双眼，看向秦风的眼神中满是难以置信。
众所周知，牛肉的口感是非常独特的。
吃到嘴中很容易就会碎成渣滓，吃起来有碎碎的感觉。
只有那种大块牛肉在熬煮很长时间之后，才会使其无比的软嫩，吃起来完全没有渣滓的不爽口感。
可这薄如蝉翼的牛肉片，在楚轩的认知当中，完全没有办法使其变得软嫩，毕竟只要烹饪时间稍微一长，这种程度的牛肉片肯定是会碎掉的。
但秦风却是做到了！
“还是因为刀工！”台北席位上，蔡彼死死的盯着坐在正中央，正在品尝秦风灯影牛肉的张二山，神色无比的凝重。
即便没有品尝，但光是闻，他也能感受到这份灯影牛肉的不同寻常。
而刚刚楚轩的那一番话，因为震惊而稍稍没有控制住分贝，让蔡彼也听了个清清楚楚。
事实上，蔡彼也早已发现了这牛肉片的软嫩程度，心中好奇的点也跟楚轩是一样的。
在楚轩惊叹的时候，他就已经在苦苦思索这其中的奥秘，饶了一大圈，最后，他终于确定下来，这灯影牛肉的最终奥义，还是在刀工上！
“因为刀工？”蔡飞舟眉头微皱，实话说，作为川菜第一的他，灯影牛肉当然也是他的拿手好戏，可即便如此，他一时间也没能想出这灯影牛肉的最终奥义为什么会跟刀工有关。
难道凭借刀工，就能让薄如蝉翼的牛肉变得无比软嫩？
这怎么可能呢？
“当然有可能！”
蔡彼突然起身，朝着秦风的灶台走了过去。
“蔡师傅，现在是这两位的竞技时间。”主持人立刻出声说道。
“我就借用一下案板，证明一下我的想法而已，不会影响到他们，更何况，这场竞技的结果，已经显而易见了。”蔡彼淡淡说道。
一句话出来，对面的古风杨脸色已经变得一片红一片白。
“那还是要看秦师傅的意思，毕竟就目前而言，这一方灶台是属于他的。”主持人说道。
“我没问题。”秦风爽快的答应了，他倒是想看看，蔡彼究竟是否猜到了奥秘所在。
“用一下你剩下的牛肉。”蔡彼说道。
“可以。”秦风往一旁挪了挪，给蔡彼留下了足够的施展空间。
“唰唰唰！”
只见蔡彼已经拎起菜刀，手起刀落，开始收拾牛肉。
观众们都是一脸懵逼，不晓得蔡彼到底在搞什么。
但内行能看出来，蔡彼是在模仿秦风的切割手法。
不过，即便蔡彼在尽量模仿秦风的刀工，可依旧做不到薄如蝉翼。
但，比起古风杨，蔡彼的刀工还是要更胜一筹的。
不过，在看到蔡彼切牛肉的角度时，楚轩的双眼却是陡然一亮，嘴中喃喃道：“原来如此。”
公良瑾也是忍不住点了点头，一边摸着胡子一边说道：“没想到，这样的隐藏技巧，都能让这小家伙给发现了，看来，这个叫蔡彼的小家伙，还真的不简单，刘泰，你个老东西居然还藏着掖着，真是老奸巨猾！”
蔡飞舟拍手叫道：“对了！就是角度！牛肉的纤维都是有规律可循的，只要能够保证每一刀落下都没有破坏掉牛肉纤维的接连，哪怕是烹饪时间再长，都能在完美的火候掌控下，保证牛肉不会一咬就碎，而是无比软嫩！”
“当啷”
放下菜刀，蔡彼难以置信的看向秦风，“你……真的只有二十三岁？”
秦风点了点头，“我装着身份证，你要不要看一眼？”
蔡彼摇了摇头，然后说道：“真的很难以置信，你这样的年纪，居然就能拥有如此过人的厨艺与刀工，当然，最重要还是你过人的头脑，这样的切割方式你都能想出来，你很强！”
这还是蔡彼第一次这么夸一个人，即便是楚轩也没让他如此。
“不过，牛肉的奥秘已经揭晓，可这味道的奥秘，又是因为什么？”楚轩出声，眉头再次皱起。
就在刚刚，他忍不住又品尝了一片牛肉，想要感受一下秦风那惊人的切割技艺，可就是这一口，却又让他尝出了牛肉中那一丝不同寻常的味道。
那样的味道非常美妙，甚至美妙到楚轩一时间没有吃出来那是什么东西。
“我可以尝一口吗？”蔡彼忍不住问了一句，他现在对秦风实在是太过好奇了，甚至到了想要不顾一切的挖掘出一切奥秘的着迷程度。
【作者题外话】：五更结束，日常宣传q群，809874904
第717章 无比奢侈的杀手锏（第1更）
“你在问我？”楚轩惊讶的看向蔡彼。
“是的。”蔡彼点了点头，看神情还真不像是在开玩笑。
“好吧，当然可以。”楚轩想笑，蔡彼这家伙，之前还咄咄逼人，一副唯他独尊的模样，可现在为了一道菜，却是把之前的高傲包袱都能够抛弃的无影无踪。
到底该说是秦风的厨艺太好。
还是该说蔡彼这家伙就是一个不折不扣的厨痴呢？
看到真的走了过来的蔡彼，楚轩想，或许，这二者都有吧。
况且，为了一份美食而折腰，在一名厨师看来，这并不算丢人。
工作人员递给蔡彼一双崭新的筷子，没有犹豫，蔡彼张大嘴巴，立刻将一片牛肉送入嘴中。
“啊这！”
理论终究只是理论，只有真正尝到的时候，蔡彼这才彻底的沦陷了。
一座火山，在他的体内轰然爆发，炙热的岩浆流淌过他的身体，每一条脉络都仿佛热烈了起来。
“麻辣脆鲜，这才是灯影牛肉最极致的味道！”蔡彼的分贝陡然升高，就连抓着筷子的右手也忍不住的颤抖了起来。
“再尝一片，你会发现新的大陆。”楚轩淡淡出声。
“哦？”蔡彼眉头微挑，然后再次夹起一片牛肉塞入嘴中。
轻轻咀嚼，这一次能够更加清晰的感受到那牛肉软嫩的口感，一点没有涩口的感觉，而且，不仅如此……
“这味道？”蔡彼整个人都愣住了，嘴中的灯影牛肉，除去那黄牛肉特有的现象以及麻辣口感以外，还伴随着咀嚼缓缓透发出了一股无比清香之味。
这就好比是炎热的夏季中的一股清流，让人在炽烈之时还能够感受到一丝清爽，仿佛冰火两重天一般，这是难以言喻的快感！
“你确定是味道？”楚轩再次出声。
闻言，蔡彼便猛地一怔，几秒后，他一拍大腿叫道：“没错，这不是味道！”
观众们被蔡彼和楚轩这俩人的哑谜给搞懵了。
看蔡彼的样子，就知道这牛肉中肯定还有更加独特的美味。
可这吃到嘴里的，不是味道，又能是什么？
“一惊一乍的，搞什么名堂？”古风杨不爽的说了一句。