神级美食家 第776节

看起来就让这慕斯蛋糕越发的精致，但最重要的，自然还是蛋糕本身散发出来的味道。

靠近深深一闻，浓郁的香味中还有一个丝丝凉气，这样额凉气衬托着香味儿更加的香醇

闻上一下，托尼甚至感觉自己回到了童年时期，小孩子总是喜欢吃甜食的，而那个时候的他，每天的梦想就是可以吃到一口蛋糕。

而如果能够吃上一口散发着寒气，但却并不很冷的慕斯蛋糕，那就最好不过了。

是的，慕斯蛋糕并非是常温或者热蛋糕，而是奶冻蛋糕的一种。

而加入慕斯粉的慕斯蛋糕，则是奶冻蛋糕中口味最上等的一种。

至少，在托尼看来，如果让他选奶冻蛋糕的话，他一定会选择慕斯蛋糕。

相比起其他的布丁类蛋糕，托尼倒是更喜欢慕斯口味的。

只是没想到，迪恩这次做出来的蛋糕，正好合了自己的胃口。

是以，他便立刻迫不及待的取来了钢叉，贪婪的将这三层蛋糕全部剜下，然后一起放入嘴中。

就好像是索要糖果多天未果的孩子突然间吃上了糖果一样，那种喜悦的和激动的情感是无法言语的，只能够化作灿烂的笑容绽放在托尼的脸上。

迪恩的厨艺，托尼早就在心里认可了，而这慕斯蛋糕则更是让他又在心中暗暗惊叹了一番。

带着微微凉气的慕斯蛋糕，吃起来总是无比的可口，但嘴里的慕斯蛋糕，却可口的有些过分。

就像吃了一口棉花糖一样，放在嘴里不用咬，就已经开始化了，而裹在最中央的蛋糕胚，更是松软的不像话。

让托尼直呼好吃。

托尼能够清晰的感觉到蛋糕胚在口腔中被他的牙齿一咬，随后咬合的部分便往中间凹陷，可等他再张开牙齿的时候，却又是像橡皮筋一样立刻弹起来，恢复如初。

如此劲爆的口感，一下子在嘴里爆发开来，这一刻，别说是什么牛排、熏鱼了，托尼感觉这慕斯蛋糕就是世界上最好吃的东西。

伴随着一口又一口的咀嚼，三种口味也在口腔中肆意的游走，充斥在每一个角落。

草莓的甘甜，巧克力的特有的先苦后甜的味道，再搭配上奶油的香甜，三种味道相互融合，仿佛是在口腔中跳着一支无比美妙的多人舞曲，在托尼的舌尖味蕾上旋转跳跃，永不停歇。

掺杂出来的全新的味道，变得越来越浓郁，越来越香醇，而此时此刻，这仿佛是打开新世界大门的钥匙，居然将那已经快要消散的法式牛排的味道勾引了出来。

本就是两种完全不同的食物，可是在此刻，居然没有任何的违和感，仿佛牛肉本来也应该是这样甜甜的才对。

吃到这里，托尼才终于明白了迪恩刚刚对自己说“一定要趁牛排的味道没有消散之前品尝蛋糕才是最好的选择”是为什么。

“不可思议，慕斯蛋糕我吃过很多次了，但从来没有一次是契合着牛排味的。”托尼一脸惊讶的看向迪恩。

“当然，毕竟蛋糕店也不会随意的加几滴牛油在高筋粉、慕斯粉当中，如果真的有蛋糕店会这么做的话，那他们也太愚蠢了。”迪恩笑了笑说道。

“原来是这样，迪恩先生，你真的很了不起！”托尼冲着迪恩竖起了大拇指。

而与此同时，秦风也是双眼一亮，而后缓缓点头。

嗯，提前将牛油滴在高筋粉和慕斯粉当中，这的确是一个不伦不类的做法。

尽管如果用量小的话，牛油的味道是可以微不可闻，可是只要尝的多了，还是能够尝出其中的味道来。

而且，这样步骤对蛋糕本身没有任何的帮助，即便是不懂蛋糕的秦风，也非常深刻的明白这个道理。

但是，如果是放在宴席中，配合前面的主菜法国牛排进行食用，那么这牛油就会起到关键的作用。

不仅不用担心顾客吃完牛排后立刻享用甜品会受到两种不同异味的影响，而且，恰恰还能够将这两种口味儿完全不同的食材味道，最终糅杂在一起，而不会产生任何冲突。

这个小技巧，的确不是随便一个厨师就能够想到的。

“还有最后的这杯基尔酒，这是我送给托尼先生最后的一件礼物，希望托尼先生能够喜欢。”迪恩淡淡笑了起来，随后一边说着一边将高脚杯举起，递到托你的身前。

“啧啧，居然是基尔酒，太好了，我很喜欢！”托尼那已经快要咧扯的嘴角证明了他现在在说的不是客套话。

因为这种油白葡萄酒与黑醋栗果酒混合而成的基尔酒，是他最喜欢的一种鸡尾酒。

原因也很简单，因为这种酒的原产地就是托尼的故乡，勃垦地。

“认真说起来，我已经很久没有喝过基尔酒了，或许是十年前，也或许更久，二十年前？我记不清楚了，但是我可以毫不夸张的说，年轻的时候，这种酒我一口气可以喝一瓶！那个时候身边还有很多朋友，那段时光真的是快乐极了！”托尼举着高脚杯，神色有些飘忽，但嘴角满是笑容。

显然，他是在追忆过往的快乐时光。

“切，才一瓶也敢说出来，真不嫌丢人啊，就这种酒，我一口气喝一箱都没问题！”车鹏不屑的说了一句。

这话一出来，贾玉星立刻一脸崇拜的看了过去。

但是很快，陆成新的一番话，却是让他心中对车鹏的崇拜消失的无影无踪。

“你就吹吧。”陆成新道。

“吹什么？你不知道我酒鬼鹏是号称千杯不醉的吗？”车鹏得意洋洋的说道。

“你快拉倒吧，上次我记得怎么有某个人才喝了秦老板的高粱酒四五两就醉醺醺的了？是谁呢？”陆成新歪着头看向车鹏，意味深长，嘴角泛着坏笑的问道。

第909章 这叫不会西餐？（第4更）

“咳咳，那个，秦老板的酒不算，他这酒邪门的很……”车鹏尴尬的笑了笑，强行解释了一波。

而周围几人也都是摇头笑了起来，倒是也没人说破，多少也给车鹏这货留了点面子。

这时候，托尼也已经将高脚杯中的基尔酒一口饮尽了。

喝完之后，还没忘舔了舔嘴唇。

细细一品，两秒后，点着头笑道：“比例调配的恰到好处，不错，是年轻时候记忆中的味道。”

这酒喝到嘴里口感十分的轻柔，而且还带着微微的酸度，但是这酸味儿并不浓郁，只是稍微有一些，恰到好处的让人口舌生津。

而在咽下的时候，这酒也一点儿也不会伤到喉咙，非常的醇柔，与此同时又不会喧宾夺主的破坏掉之前品尝过的美食的味道。

基尔酒用来作为收尾的饮品，的确是一个相当不错的选择。

“真的是太棒了，迪恩主厨，罗宾主厨，感谢你们两位让我品尝到了这么美味的一顿西餐正餐，真的非常感谢！”托尼看向迪恩和罗宾两人，语气和态度诚恳无比。

而这样的一番话，也自然表露出了托尼对迪恩和罗宾两人这段西餐正餐的评价。

只要不是傻子都能听出来，托尼对两人的美食是十分的满意。

“唉，没想到这两个洋鬼子挺有本事的，不知道秦老板能不能顶得住。”

“我看悬，毕竟他们两个是专业的西餐厨师，而且我从来没听说过秦老板会西餐的。”

“话也不能这么说，你没看到秦老板也做出了相应的西餐了吗？或许，会带给咱们惊喜也说不定。”

……

大家你一句我一句，众说纷纭。

但很快，大家就又彻底安静下来了。

因为托尼的品鉴脚步已经来到了秦风那里。

“秦风你准备好了吗？”托尼走到秦风的身前，轻声问道。

“我早就准备好了，只不过，似乎你还没有准备好。”秦风背着双手，一脸淡然地看向托尼说道。

“我没准备好什么？哦，不好意思，这是我的失误。”托尼先是一愣，然后说到一半后就恍然大悟了。

随后，他亲自接了一杯清水，然后又向秦风要了一点细盐，撒入水中。

盐水漱口，可不仅仅只有清洁口腔的作用，同时也可以将杂乱的味道从口腔中剔除干净。

这样的方法，在厨艺大赛中屡见不鲜，而且是中西两方都通用的招数。

当然，如果是品鉴菜品数量不多的情况下，用清水漱口也就够用了。

等确保嘴中的异味全部剔除干净后，托尼这才看向秦风。

秦风也没废话，转身揭开第一个餐盖，同时说道：“头盘，煎鹅肝，请慢慢品尝。”

听到这里，大家伙全都是一怔。

“秦小子居然真的会做西餐？！”桑平阳一脸惊讶的说道。

“我去，秦老板还让不让普通厨师活了？”车鹏幸灾乐祸的笑了起来。

“煎鹅肝？你居然是做的这道菜，你知不知道在你面前的评判人就是品尝鹅肝的行家？哈哈哈！”哈伯德大笑了起来。

而听到这话后，托尼不自觉的就背起了双手，抬起了头颅，嘴角噙着淡淡的笑意，一脸的高傲姿态。

哈伯德的确也没说错，说起煎鹅肝，法国人说第二，没人敢说第一。

而秦风敢用这道菜作为第一道的头盘，先不说其味道，至少勇气可嘉，托尼是这样想的。

当然，作为专业的美食评论者，毕竟是从米其林出来的，托尼自然也不会轻易的去下定论，即便是之前所说的话，也不过是口嗨而已，品尝完之后，他才会下结论。

托尼低头看向桌面上的餐点，两片鹅肝呈在一个青瓷盘中，而这也是秦风经常用到的盘子，非常具有华夏的风格。

鹅肝也就是正常的形状，并没有再进行任何的刀工雕饰，经过烹饪的鹅肝呈现着的是橙黄之色，搭配淋在上面的酱汁汤头，看起来光滑明亮，色泽又很是鲜艳，光是看起来就让人食欲大增。

更别说这鹅肝散发出来的丝丝香味儿了，因为带着些血黑胡椒的辣味，而不停的刺激托尼的舌尖分泌着口水。

托尼忍不住皱了皱眉，抬头惊讶的看了秦风一眼。

这道煎鹅肝非常的简单，甚至于没有用任何多余的蔬菜瓜果进行装饰，可即便这样，光是这香味儿，就足以让他食欲大开。

托尼着实没有想到，秦风居然真的能够做出来如此香醇的煎鹅肝，太不可思议了。

“这真的是你做的？”托尼问道。

秦风什么也没说，只是像看傻子一样直勾勾的盯着托尼。

而这时候，托尼才发现自己问的这个问题有多么的愚蠢。