神级美食家 第917节
直到苏小米正式问出这样的问题之后,他又考虑的更深了一些。
“哦?公良前辈,那您有没有想出什么?”楚轩双眼绽放着精芒,就在刚刚,他也有了自己的考虑,而且,他有一种非常强烈的预感,那就是公良瑾跟自己想的应该也是一样的。
他需要从公良瑾这里得到印证。
“当然,如果让老夫以华夏厨道的角度来诠释“天下无双”,那,老夫给出的解释跟这老家伙是一样的,而且,老夫也同样认为,厨道之中,并没有彻底最强的菜品或者是烹饪技法,有的,只是强弱之分的人罢了。”
公良瑾话音刚落,楚轩就立刻打了一个响指。
公良瑾的想法,跟他一模一样!
第1080章 天然黑松露与神户牛肉
“真的?”
当楚轩说出跟公良瑾完全相同的想法之后,公良瑾惊讶的合不拢嘴。
“没错,晚辈刚刚在思考的,跟前辈是完全一样的。”
楚轩淡淡笑道。
“哈哈哈,你小子果然不一般。”
公良瑾先是一怔,然后立刻就大笑了起来。
“不愧是你。”
旁边的贾玉星一脸艳羡的说了一句。
虽然同为天才,但之间还是有差距的。
比如说是悟性,贾玉星比起楚轩而言,还是要差上一截的。
而这一点,贾玉星自己也很清楚。
“虽说中西厨道是两种完全独立的饮食文化,但我想,那两位西餐主厨对“天下无双”的理解与我们应该大差不差。”楚轩淡淡说道。
“虽说厨道之中没有绝对强的食材和烹饪技法,但在这里恐怕也不会有最强的人,是以,这两人心目中的所谓“最强”,应该都是不同的。”公良瑾表示认同楚轩的说法。
“所以,这就是他们两人奔向不同区域的原因?”贾玉星就算悟性再不如楚轩,这时候也该琢磨出点东西来了。
与此同时,一片哗然之声也从会场各处响彻起来。
这样的动静,将苏小米一帮人的注意力全部又重新拉回了赛场上。
准确的来说,应该是率先前往食材区的邱文和龙天成两人。
两人此时,已经各自取好了食材。
邱文手中的是七八块不规则的块状物品,色泽介乎于深棕色与黑色之间,表面有小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。
看着像是蒜头,但是很多人不会相信,因为这种东西是出自菌类食材区域的。
“居然是黑松露!?”公良瑾叫了一声。
“黑松露?那是什么?”一名秦风的粉丝忍不住问了一句。
“我的老天鹅,这东西可不得了啊!”车鹏突然瞪大了眼睛说道。
“黑松露也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,更是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴!”车鹏惊讶的补充了一句。
“没错,而且,根据这人手中的黑松露的种种特征,老夫敢以性命起誓,这绝对是天然的野生黑松露,这么说吧,这玩意儿的珍贵程度,不亚于老夫输给秦小师傅的天然白松露!”公良瑾看向那天然黑松露的双眸微微震颤着,其中迸发出来的精芒,仿佛有一种想要冲上去仔细端详的冲动。
“等等,那个是……”突然,旁边的楚轩又是惊声叫了一句。
“怎么了?”胖子立刻问了一声。
“我的天啊!那是神户牛肉吗?”贾玉星也是一惊一乍。
“这牛肉看起来好像跟一般的不一样,看起来就很好吃的样子。”有人顺着贾玉星的视线看了过去,贾玉星所说的,正是另外一处龙天成手里捧着的食材。
那是一大块牛前胸肉,纹理相当漂亮。
跟平常见到的牛肉完全不同,而且看起来非常的鲜活,仿佛是刚刚宰杀取下的牛肉一般,根本不像是经过冷藏的牛肉。
第1081章 动了
“没错,那的确是号称牛肉中的“劳斯莱斯”的神户牛肉,而且还是极品品质!”公良瑾瞪大眼睛仔细端详了一番,最后,点着头斩钉截铁的说道。
神户牛肉,这可是一个就连车鹏他们都听说过的珍贵食材。
原因很简单,就是因为神户牛肉实在是太珍贵了。
神户牛肉,专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证。
而且,在2012年前,这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛,每年只有3000头左右,而这些牛只能产出大约40000公斤。
神户牛,是世界上最贵的和牛,它入口即溶的口感,令人一试难忘。位于兵库县的但马,是极品和牛的原产地之一,专门培育达神户牛级数的和牛。要达到神户牛的标准,最基本的条件是牛只需于兵库县出生及长大,并拥有纯正的但马牛血统。每只出生的子牛,会由政府发出“子牛登记证”,列明血统及打上鼻印。
倭国全国仅有4个进行神户牛评级及拍卖的市场,神户市中央批发市场是其中比较大的一家。要晋身神户牛行列除必备前述条件外,牛的肉质亦需达到最高标准,参选和牛以肉质及脂肪的分布程度区分,A5视为最顶级,要达到A4或A5,才能成为真正的神户牛,故和牛中仅少数能被成功获选。
也正是因为这般严苛的条件,才造就了神户牛肉的珍贵程度。
从某种程度来说,神户牛肉甚至还要比西门塔尔牛更加的珍贵。
暂且不论神户牛肉的肉质与西门塔尔牛的肉质相比是否足够更加的鲜美,但神户牛肉的稀少是无与伦比的。
正所谓物以稀为贵,神户牛肉能够成为全球珍稀食材之一的食材,并非没有原因。
而就在众人热情议论的时候,评委席上也已经开始了。
“神户牛肉,牛肉中的“劳斯莱斯”,龙主厨对这天下无双题目的理解,倒是不简单啊。”胖评委点头说道。
“话这么说是不错,但也有点问题,虽然神户牛肉的确珍贵,但是邱主厨挑选的天然黑松露的珍稀程度,可也不比神户牛肉珍稀,再说了,那可是天然的黑松露,完全野生的,人工养殖的神户牛肉怎么能与之相比?”舔狗评委给出了不一样的声音。
“一个是肉类,一个是菌类,这能有可比性吗?”胖评委反驳了一句。
“怎么就没有了,反正都是吃的,我就觉得天然黑松露才是真正意义上的天下无双!”舔狗评委不依不饶的说道。
“你!”胖评委被气得脸色发红。
“你什么你,我敢肯定,曾会长设定的这个规则,绝对就是在指代神户牛肉!”舔狗评委一副早已看破一切的模样说道。
“你就敢这么自信?”胖评委不屑一笑的说道。
“不信的话,问问曾会长不就知道了。”舔狗评委翻了个白眼。
“曾会长,您设定的天下无双,指的肯定就是这神户牛肉吧?”舔狗评委紧接着便扭头问向了曾望远。
虽然曾望远的目光一直汇聚在场中纹丝未动的秦风,但他也听到了胖评委和舔狗评委两人的争吵。
这俩人一左一右,吵得他耳朵都快裂开了,再听不到那才有鬼。
“咳咳,此事事关重大,在比赛结束之前,老朽不会做出任何解释。”清了清嗓子,曾望远缓缓说道。
闻言,舔狗评委和胖评委两人的脸色都是微微一变。
“曾会长,跟我们说说,应该不要紧的吧?”舔狗评委笑眯眯的问道。
“即便是你们,也不行。”曾望远的脸色依旧是冷冰冰的。
“曾会长,我们可完全没有带任何通讯设备进来,而且,我们作为评委,当然不会做出串通选手的事情,您老大可放心的。”胖评委拍着胸脯,朗声说了一句。
他想,曾望远是了解自己性格的,应该会看在自己的面子上透露些消息来。
他实在是太好奇了。
当然,最重要的还是想灭一灭舔狗评委的威风,天天就知道巴结人,他最烦这种人了。
“你的为人我当然是知道的。”曾望远扭头看向胖评委,冰冷的脸上浮现出一抹笑意来。
虽然只有一丝,但也足够让胖评委挺直了胸膛,一脸傲娇的斜眼看向舔狗评委。
“有什么可牛的!”舔狗评委翻了个白眼,在心里骂了一句。
“不过,即便是这样,老朽也不会透露有关这次总决赛题目的一丝一毫。”
“额……好吧。”
这话一出来,胖评委就跟泄了气的气球一样,挺直的胸膛直接耷拉了下来。
旁边的舔狗评委幸灾乐祸的捂嘴偷笑。
“有什么好笑的,搞得好像你说的才是真的一样。”胖评委忍不住冲着舔狗评委说了一句。
“那不然呢?”舔狗评委嘿嘿笑道。
“你脸皮可有够厚的!”胖评委翻了个白眼。
“既然有两个答案没办法做到统一,那就再等一个答案不就行了?”突然,另外一名评委说了这样一句。
这话出现的瞬间,立刻就引起了包括胖评委和舔狗评委两人在内的其他几名评委的好奇。
众人纷纷看向了下方赛场。
只见抱着天然黑松露的邱文和抱着一大块神户牛肉的龙天成已经回到了各自的灶台上,纷纷开始处理食材。
但,还有一人。
秦风依旧站在原地纹丝未动,看样子似乎是在思考什么。
“比赛时间一共只有一个半小时,那小子到底在想什么?”胖评委抬头看了一眼只剩下一小时二十分钟的时间,忍不住说了一句。
“谁知道呢,估计还在想规则说的到底是什么吧,不过我想这小子应该是猜不出来的。”舔狗评委不屑一笑,秦风到底是太年轻了,他并不认为秦风能猜出来。