娱乐:全能影帝男神 第268节
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“这道菜,与其说是豆腐羹,其实更像是厨师向食客表达自己心境的一道菜。”
“……什么意思?”
女孩不解。
王石冲指着豆腐,对凑过来的三个人低声解释道:
“那豆腐,首先要切的很薄。这就是很考究刀工的手艺。其次,豆腐先切片,接着在片的基础上,还要切丝。而切的时候有个讲究,无论片还是丝,首先豆腐不能开裂,其次,这些豆腐丝必须要切成和头发一样。每一根拿起来,如果有讲究的客人吃这道菜,都会带一根针。每根豆腐,粗细都要能穿过针鼻,这才叫合格。这,就是淮扬菜的看家之羹,文思豆腐。看的,就是厨师的刀工,尝的,就是厨师的心境。心境不稳,带着半点急躁,那豆腐的粗细都会发生变化。刀工有一点瑕疵,那这豆腐丝都会被弄成豆腐沫。可以说……这一碗羹,代表的就是一位厨师自己内心的“道”,明白了吧?“
“……”
“……”
“……”
显然是第一次听这道菜的讲究的三个女人全懵了。
别说他们了,几个导演也懵了……
看着那保持着始终如一的微笑的男孩……
一时间只觉得无比的安宁。
这,就是秦冲的“道”。丸.
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转眼间,三块豆腐全部切完。
秦冲晃动了下脖子,专心致志的用刀铲起一块豆腐,放到了水中。
几个人已经凑了过来,但谁都不敢说话。
只见秦冲拿着一双筷子,沿着大碗的边沿开始画圈。
水流开始旋转,搅动。
接着……神奇的一幕发生了。
那原本还聚成一块的豆腐随着水流的旋转……一根根细丝忽然从块中分离,转眼间……
“哇!!!”
关小彤不自觉的惊呼了一声,接着立刻捂住了嘴……
生怕打扰到秦冲。
此刻,豆腐丝已经满碗。
一根根,一条条,一丝丝……如同游弋的银鱼,水中绽放的白菊,看起来好看极了!
这时,“五四七”导演不知从哪摸出来了一根针,递给了王洛丹……
王洛丹嘴角一抽,看着这一碗艺术品……在秦冲拿着第二块豆腐去另一个碗时,她小心翼翼的用勺子舀了一点出来……把勺子放到了自己眼前……手有些抖的拿着针……
对了好几次,似乎有些老花眼……怎么都对不上。
王石冲都快急死了,刚想代替她来弄,结果就见这姐姐终于把针鼻穿过了一根豆腐丝……
“嘶~~~”
几个大气都不敢喘的人倒吸了口凉气。
真的……跟头发一样?
看到眼前此景,几个人再次看向了秦冲。
却看对方拿着勺子,满脸微笑的从蹲着鸡汤的锅里舀了一勺汤汁……
“嗯,味道不错。”
无比淡定。
仿佛之前的一切都没有发生过一般。
对于他的厨艺……几个人彻底服了。
……
夜晚7点。
距离约定的到来时间还有一个到一个半小时。
忙完了所有准备工作,秦冲坐在前厅的一张餐桌前,面前是一杯冰冰的柠檬水。
忙碌了三四个小时,几个人也都累瘫了。
王石冲此刻换上了一件白衬衫,一条西裤,领口还系着领结。
旁边的俩女孩在叽叽喳喳的讨论着自己身上这件服务生工装的马甲该怎么配衣服。而王洛丹则坐在了属于店长位置的吧台,开始准备一会客人有可能想喝的鸡尾酒的材料。
大家这会都有点累了。
只是吹着从海面吹来的晚风,安安静静享受着这一丝的悠闲。
没多久,王洛丹拿来了一壶泡满了柠檬和薄荷的冰水壶。
往椅子上一靠,伸了个懒腰。
“原本调时差是最痛苦的,但我有预感……今晚我一定能睡个好觉!”
听到这话,秦冲微微一笑:
“今晚估计是转不成了。明天白天,让二王带着你们到镇子上好好转转。咱们明天晚上正式开业。二十多天,估计会很忙,趁着白天,大家好好转转吧。”
“学长哥哥……一天一千欧元,我们真的能达到吗?”
宋祖児有些担忧的问了一句。
王洛丹笑眯眯的捏了捏女孩的脸颊。
这俩姑娘都挺招人稀罕的。
“放心啦,下午你们学长哥哥的厨艺不是已经看过了么?肯定没问题的。”
王石冲也点点头:
“确实,老秦这手艺……至少我认为,比我在国内吃的几家三星米其林强的多。”
话音刚落,宋祖児的手机铃声响起。
原本满脸悠闲的女孩瞬间起身:
“我去把芽菜拿出来!”
而秦冲见时间差不多了,也站了起来。
“各位,在检查一下餐具有没有问题。一会的话……二王你带着小彤门口迎客,洛丹和祖児在里面招待。我去厨房在检查一下看有没有问题。”
说着,他拍了拍手:
“中餐厅,加油!”
忙碌,再次开始。
……
夜晚8点多,shi长马里奥带着自己的夫人,以及两个儿子率先赶到。
听闻消息的秦冲从后厨走了出来。
“欢迎您,shi长先生。你好,美丽的夫人……”
他熟络的打着招呼。
马里奥笑的也很开心:
“CHERF,我今天不光邀请了市政中心的人,还邀请了几位在陶尔米纳小有名气的朋友们......希望今天我们能有个好胃口。”
这话一出口,秦冲眼睛就亮了一下。
这是做顺水人情呢。
但却是自己真真切切特别需要的。
于是他笑着点点头:
“当然,没问题。请进。”
马里奥的到来,代表着其他人也在几段的时间内陆陆续续的赶到。
没多久,十张桌子就坐满了人。
虽然用英文沟通对某些客人来讲还少许吃力,但在大少爷和王洛丹的指挥下,两个女孩也很快的适应了自己的工作。
期间还闹出了个小插曲。
马里奥的儿子洛西奥尼今年也是16岁,一头金发,看起来就是一个地道的意呆利小帅哥。
在看到了宋祖児后就有些迈不动步子了。
非得要对方的联系方式。
宋祖児有点懵,最后还是大少爷授意,给了联系方式。
意呆利人就喜欢这种浪漫的桥段,异国他乡的少女得到了一个纯正本地人的爱慕……
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