评惠灵顿牛排，被说成是砸场子 第22节

但是因为黄老的特许，苏云和王经理才得以入内。

苏云第一眼便看到后厨那一条长桌，长桌上摆放着各类材料和调料。

长桌旁是好几排的灶台。

这可不是普通的灶台，而是经过专门分类。

炒、炸、蒸、煮、焖、煎、雕这些操作，全都是有不同的灶台来处理。

苏云看到的第一感觉便是，专业和传统。

像之前米其林三星的厨房里，就没有满汉楼这么多灶台。

而且锅普遍也都是平底锅，只有大小的区别。

厨房也是半开放式的。

因为中餐厨房伴随着油烟，所以一般都是封闭式的。

两者各有利弊，没有谁好谁坏。

苏云四处打量的时候。

迎面走来了一位，精神烁立的老人。

“没想到小友如此年轻，却对厨艺有如此见解啊！”

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第22章

未见其人，先闻其声。

光是这中气十足的声音，苏云就知道眼前这老人，绝对不简单。

从其他人恭敬的态度，苏云就大概猜出，这位老人应该就是满汉楼的主厨，正兴园的国宴大师黄兆丰，黄老。

“只不过跟大家说了些小讲究，和黄老您比不了。”

苏云对着老人先是自谦了一下，顺带捧了下对方。

花花轿子众人抬。

苏云自然也懂得这个道理。

“哈哈哈，老了老了，比不得你们这些年轻人。”

黄老自嘲的摇了摇头，随后继续发问。

“小友悟性奇高，不知道师承自何处？”

他们这一行讲究师门传承。

每个大厨都是师傅辛辛苦苦教出来的。

像苏云这样的天纵奇才，绝对是名师才能培养出来的。

只是面对黄老的问题，苏云有些尴尬。

因为他的技能都是系统抽出来的，哪里有什么师承。

“我....都是看菜谱自学的。”

苏云挠了挠头，有些不好意思。

“自学！？”

周围厨师听到苏云的回答都惊了。

你那些手法，那些技巧，那些经验绝对都是顶尖大师才能教出来的。

就连米其林三星主厨吃完你的菜都瞬间破防。

你跟他们说你是自学？

众人自然不信。

黄老摆了摆手，他不是那种喜欢追问的人。

“不管怎样，这位小友的点评都十分的细致和专业。”

“而且一下子就看出了我们满汉楼的问题。”

随后黄老脸上露出一副请教的神情。

“我们满汉楼的菜，虽然自诩味道正宗，百年老字号。但也同样缺乏创新，抓不住其他人的口味。”

“那依小师傅的意见，我们这些菜应该怎么改呢？”

这话一出，所有人都惊了。

黄老作为国宴大师，竟然降下身段来请苏云指教？

这合适吗？

这合理吗？

苏云此时也愣住了，堂堂国宴大师竟然会向他请教问题。

这...

苏云一下子有些摸不着头脑。

而听到黄老这句话，直播间的观众也都沸腾了。

“卧槽！苏哥牛逼啊！国宴大师都来跟你请教！”

“但苏哥不是做的西餐吗？中餐和西餐差距有点大啊。”

“对啊，苏哥是学西餐的，总不能教国宴大师怎么做一道惠林顿牛排？”

直播间的观众都在替苏云担心。

中餐和西餐两者差距太大，贸然说出口，只会闹出笑话。

苏云看黄老的眼神十分真诚。

当下稍微酝酿了一下，直接开口道。

“黄老，如果不嫌弃，那我就说下我的一些想法。”

“等等！”没等苏云开口黄老突然打断说，“我看小友对厨艺也是颇有了解，不如小友直接动手烹制为我们展示一下？”

说到这里，黄老脸上的笑意变得多少有些苦涩。

“我年纪大了，脑力多少有些跟不上。你这么单纯的口述的话，其他这些厨师们恐怕也领悟不出什么门道。”

如果换做是他人，黄老连让对方开口的机会都不会给。

毕竟自己是什么身份。

随随便便一个年轻人就能过来给自己上课吗？

可苏云不一样。

不知道为什么。

这个年轻人出现在自己眼前的那一刻。

黄老就对眼前这个年轻人很是信任。

似乎是苏云身上那从容淡定的模样让黄老很容易的就相信眼前这个人一定能够带给他足够的惊喜。

也正因如此，黄老才想着让苏云直接动手。

这样来的更直观一些。

也方便自己借眼前这个年轻人的手，好好敲打敲打自己身边这些不成器的家伙们！

“这...”

苏云见黄老态度如此诚恳。

一时间也有些犹豫。

可看眼前这个老人的那渴望的眼神，苏云怎么也不忍心拒绝。

“那好吧！”苏云点了点头说，“那小子我就献丑了。”

苏云一边说着，一边将手机交给身边的经理。

随后就去一旁洗手准备。

黄老见苏云这番举动，连忙催促着身边的厨师们。