四合院：傻柱抢我冉老师，坑哭他 第99节

同时做三桌菜，是要口大炒锅的。

等把这喜宴全部弄完。

起码也要中午一点左右。

所以林安国就事先填饱肚子，免得自己挨饿。

至于傻柱饿不饿。

那林安国就管不着了。

“哟，你这一趟来回可真够快的。”

傻柱见林安国回来，还不忘讥讽一句。

马尚国家离菜市场不远，一来一回，麻利点半个钟头就完事了。

可林安国八点出去，九点才回来。

“你定好什么菜了么？”

林安国懒得跟傻柱辩论，直接问起傻柱定的菜单。

傻柱也不想耽误马德福的婚宴。

另外也急于想看到林安国的手艺。

“我想着一共做十道菜，去掉你的三道，还剩七道。”

“剩下七道按照我们的食材准备。”

“可以做四喜红烧狮子头、一品酱香肘、八宝饭、木耳炒山药、葱烧海参、小鸡炖蘑菇、西芹烧百合。”

炖菜、炒菜、蒸菜都有了。

就是没有凉盘。

但因为时代限制，这样就挺好的。

端盘拍黄瓜或者松花蛋上去，不如炒个菜实惠。

再说了一品酱香肘说起来也算是一道凉菜。

林安国衡量了一下，决定道。

“木耳炒山药跟西芹烧百合撞了。”

“换成蒜蓉青菜吧，总得有点素的。”

傻柱点点头。

“那就先炖鸡？”

“炖鸡！”

林安国把围裙一系。

从厨房里翻出三个一般大的瓦罐。

马尚国搞得还不错，餐具跟厨具备的都很齐。

昨天也都清洗过了。

林安国跟傻柱拿出来就能用。

而且林安国昨天也处理好了三只母鸡。

鸡汤这玩意儿少不了的。

就算傻柱不说，林安国也会选择炖鸡这道菜。

而且傻柱还是根据林安国买的食材来定的菜谱。

为了防止傻柱偷学。

林安国准备的时候，就提前让冉秋叶把炖鸡用的料包给封起来了。

各种香料都在一个小小的布包内。

林安国为了让炖鸡的时间缩短些，也更有味道些。

先把备好的鸡块放进炒锅里面翻炒。

加入各种调料。

而傻柱就在旁边目不转睛的看着。

可怎么也看不出有什么门道。

貌似跟他做的炖鸡区别不大，要是说有区别的话。

那就是他是先炖整鸡，然后再把整鸡从鸡汤里捞出来剁成块。

喝鸡汤喝的就是一个字。

鲜。

而林安国却为了快速把菜做好。

选择了一种最令人不齿的做法。

这时候。

傻柱心里就开始觉得林安国也不过如此。

靠的是调味品。

完全没有把食材的鲜美通过烹饪激活到极致。

林安国要是知道傻柱的想法。

也不会觉得傻柱想劈叉了。

但今天是婚宴啊。

三桌子饭菜。

就只剩下两个多小时了。

难道还去费力巴拉的把老母鸡炖上一天一夜？

林安国要是有时间。

不得花上五天五夜整个佛跳墙。

把傻柱的舌头都鲜掉。

鸡炒好后，直接分成三份倒进瓦罐中，又把香料包跟发好的榛蘑、香菇一并放进去炖煮。

这一道菜就占了三个煤炉子。

“别站着啊，狮子头要炖，鱼头、八宝饭也要蒸，其他菜你洗完总得切吧。”

林安国看傻柱一直站在旁边盯着自己。

心里就有些毛躁了。

光这么看就能看出门道。

岂不是是个人都能学做菜。

哪怕你傻柱做菜的天分再高，还能透过纱布看见香料包里面是什么香料不成？

“知道了，用得着你催？不就十个菜么。”

话是这么说。

傻柱也不敢再怠慢了。

随着厨房内如火如荼的准备着。

马尚国家里也迎来了一群宾客。

马尚国跟女方家的亲戚都是先来的，轧钢厂的领导估计要等饭店之前才来。

“爸，你请的大厨到了？”

马德福领着新娘子刚一到家，又问起了这个问题。

本来他都找了傻柱的。

结果自己老爸突然也找了人。

这才让家里面一直因为个厨子的人选而吵来吵去。

“到了，林编辑还带了位切菜工，你猜是谁。”

马尚国被王玉霞、马德福两母子烦了半个月，现如今总算能有办法证明自己的选择没错。

肯定是要说说的。

“切菜的小工？我又不认识切菜的小工，那个林编辑又不是正牌厨师，一准是从哪个犄角旮旯找的呗。”

马德福本来就有些不满。

所以当着客人们的面，就这么说了。

马尚国也不生气。