我能看到商品价格曲线 第846节

第443章 一顿饭引发的高智商对决

　　听门捷列夫将巴黎奥运会运动员以及工作人员的就餐问题交给自己，张岳有些意外。

　　虽然餐饮这块是赔钱项目重灾区，但因为罐头厂的问题，国内餐饮公司很难获得主办方信任。

　　张岳来之前已经想了好几套应对方案，没想到完全没派上用场。

　　他指着杜志建，笑着对门捷列夫道：“实不相瞒，这位就是天香罐头老板……”

　　虽然门捷列夫大包大揽，但张岳还是将天香罐头的情况，以及自己的顾虑说了。

　　门捷列夫哈哈一笑：“关于天香罐头的事，我恰好知道一些。”

　　说完看向杜志建：“杜老板，虽然这话不该说，但我还是想给你提个醒。

　　用糖精代替白糖制作罐头，虽然可以节省成本，但终究不是长久之计。

　　你想在欧洲市场扎稳脚跟，还是货真价实点好。

　　这次幸亏是我负责巴黎奥运会的筹建工作。

　　如果换成其他人，张老板就被你坑了。”

　　杜志建脸一黑：“胡说，我生产的天香罐头没有任何问题。

　　这是你们的污蔑！”

　　门捷列夫一愣，没想到对方反应这么大。

　　他打了个哈哈：“行了，我知道你的意思。

　　不过这话你和我说没用，得让负责检验的人相信。

　　我只是出于友情提示一下。”

　　张岳见门捷列夫一副不想和你争辩的模样，笑着开口：

　　“门捷列夫先生，可能这中间有些误会。

　　杜老板和我是朋友，在不少生意上，我们两个都有合作。

　　我相信他的为人不会弄虚作假，这次来也是想调查此事的真相。

　　不过我对巴黎不太熟，也不认识相关人员。

　　你能否帮忙介绍一下？”

　　门捷列夫是法国人，而且在巴黎很有地位，不然巴黎奥运会的筹备也轮不到他。

　　相信只要对方愿意，在这方面还是能帮上忙的。

　　门捷列夫微微一笑：“你说这个，我的确可以引荐。

　　不过我和食品安全方面的人关系一般，如果你想借我的手偷天换日，应该不太行。”

　　张岳连忙摆手：“我只是想弄清真相，若天香罐头真的有问题，所有责任我们会一律承担，绝不麻烦你。”

　　门捷列夫点点头：“明白了，那你们稍等，我打个电话。”

　　说完他拿出手机拨通一个号码。

　　五分钟后，门捷列夫看着张岳：“好了，那边答应见见你们，时间定为明天下午三点，到时咱们一起过去就行。

　　世界大学生运动会的事，我还没来得及谢你。

　　走，我带你去品尝一下这边的饮食特色。”

　　巴黎的餐馆有点出乎张岳的意料。

　　比如眼前这家，环境优雅静谧，装修典雅古朴。

　　如果不是进进出出全是老外，张岳还以为自己进的是中餐馆。

　　门捷列夫叫了几个菜，等端上来后，一股浓郁的清香扑面而来。

　　“尝尝这里的特色，法国大蜗牛！”

　　张岳眉头跳了一下，法国大蜗牛他听过不少次，但这还是第一次吃。

　　这种蜗牛看着像海螺和蜗牛的结合体，比国内蜗牛要大的多，但贝壳有没有海螺那么厚。

　　小心翼翼夹起一个，张岳按照门捷列夫教他的方法，用叉子将里面的肉挑出来。

　　下一刻，张岳愣住。

　　因为他发现这种蜗牛肉，比他预想中的要好吃得多。

　　而且制作风味和国内炒海螺完全不同。

　　它里面放的是奶油，将奶油和蜗牛肉放在一块烘烤，奶油的甜香和蜗牛的甘醇混在一块，别有一番风味。

　　“再尝尝这个，法式鹅肝。”

　　法式鹅肝下面是一块面包，中间放着切的厚厚的鹅肝，最上方是一勺鱼子酱。

　　张岳咬了一口，味道再次超出他的想象。

　　这种鹅肝同样出乎意料的好吃。

　　一道道菜被服务员端上来，每上一道菜门捷列夫都会讲述这套菜的来历、吃法。

　　张岳一边认真听，一边仔细品尝。

　　然后他发现，所有菜的口感都超出他的预料。

　　等所有菜上完，门捷列夫看着张岳：“感觉怎么样？”

　　张岳叹了口气：“是我坐井观天了。”

　　他说的是实话，在张岳的印象中，西餐一直不怎么样。

　　但现在他发现自己错了，和中餐相比，西餐有它独特的魅力。

　　而且在张岳看来，西餐和中餐在很多方面都有触类旁通的点。

　　比如西餐所有食物都偏甜，包括法国大蜗牛，也是甜口奶油。

　　其实类似的菜中餐也有不少，比较典型的是糖醋鱼，鱼香肉丝等等。

　　哪怕是豆腐脑，也有甜党和咸党。

　　吃甜豆腐脑的人，比例绝对不比吃咸豆腐脑的人少。

　　不过西餐和中餐最大的差别是它的种类比较少。

　　中餐光常见菜就有上百种，如果细分的话，甚至可以多达几万种。

　　但在法国，大部份饭店提供的产品都非常有限。

　　比如眼前这家五星级菜馆，张岳发现他们菜单中的菜连二十种都不到。

　　如果放在国内，别说五星级菜馆，就算四星级，可以吃到的食物也不会低于五十种。

　　他将自己的想法和门捷列夫说了，门捷列夫笑道：

　　“这个很正常，虽然巴黎世界闻名，但这个国家的面积也就相当于你们的一个省。

　　再加上历史传承，饮食结构简单很正常。

　　至于你之前对西餐的偏见，这个很简单。

　　任何食物都讲究正宗，同样的菜，厨师不一样，做出的口味就有很大差别。

　　比如咱们刚才吃的法国大蜗牛，这种口味是这家店的招牌，也是他们的秘方。

　　换个地方根本吃不到这种味道。

　　而你们国内的西餐厅，实话实说，除了北上广深，其他城市大部分是你们国人自己开的。

　　就算北上广深，达不到一定规格，也只是形式上比较像西餐。”

　　张岳一拍额头。

　　这种现象在国内非常常见。

　　比如作为中州人，他没少去其他地方出差，比如赣省。

　　张岳早上习惯喝胡辣汤吃油条，但赣省是没有胡辣汤的。

　　不过那边有蒸出来的包子，倒也勉强符合张岳的口味。

　　然而当他买到一尝，和中州这边的完全是两个概念。

　　哪怕是中州不同的餐馆，同样的菜吃起来也有很大差别。

　　其实这个问题张岳早该想到，只是他以前没吃过西餐，不知道正宗的西餐是什么味道。

　　再加上下意识认为，西方人的口味和东方有很大差别。

　　先入为主下，才会觉得西餐不好吃。

　　忽然他看向门捷列夫：“门捷列夫先生，你请我来这里吃饭，应该不是想感谢我那么简单吧？”

　　门捷列夫微微一笑：“还是张老板厉害，看出了我的意思。

　　没错，我请你来，主要还是想和你谈谈巴黎奥运会举办期间，运动员及其工作人员的就餐问题。”

　　张岳点点头：“我明白你的意思。