都市：从美食开始的悠闲生活 第225节

“老唐好像也在这家店直播？”

“我去，他们俩在一家店同时直播？”

“太凶了，这是要把林老板打造成顶流的节奏啊！”

“也就林老板有这个号召力了。”

“所以，林老板今天要做什么菜谁知道？”

“对哦，今天做的是什么菜？”

“天天看林老板探店，今天终于能看见林老板做菜了！”

这些天的网友们，都是通过林枫探店认识他的。

看他做菜，还是头一遭。

旅游哥看见弹幕，问了一句：“林厨，今天做什么菜？”

这话一出，其他人也都好奇看来。

除了唐杰几人之外，其他人并不知道。

夏厨几人支棱起耳朵，静静的听着。

“龙门鱼和文思豆腐。”

几个厨师眼前一亮，文思豆腐！

这可是个高难度的菜。

相比之下，龙门鱼要简单一点。

这还真让他们有点惊喜。

“文思豆腐是不是被誉为最考验刀工的菜？”

“牛批啊，上来就做这么难的菜吗？”

“就是不知道能不能做的好，这菜一般厨师真不敢挑战。”

网友们也有些惊讶。

直播间中，还有许多的同行在观看。

他们大多是抱着学习的态度。

林枫取出一块嫩豆腐，唐杰问道：“林厨，这菜，你真会做？”

林枫一笑：“会。”

开什么玩笑，不会做我拿出来干什么？

自找羞辱吗？

他将豆腐放在砧板上，说道：“文思豆腐的做法其实很简单，难的地方在于刀工和调味。”

“文思豆腐对于刀工的要求是最高的，简单点说就是把一块嫩豆腐切成丝。”

“想要考验一个厨师的刀工入没入门，让他切豆腐就行。”

林枫说了这么几句后，手里的菜刀，便是对着豆腐哒哒哒的切了下去。

众人看着，眼睛一眨不眨。

只见林枫手里的菜刀，在这块巴掌大的豆腐上，不停的切着。

他们有一种奇怪的感觉，就仿佛林枫手里的菜刀是空气做的一般。

不管他对豆腐怎么切，这块豆腐始终保持着完好的状态。

如果只凭肉眼看的话，根本就看不出区别来。

林枫全程没有去看豆腐，菜刀在手底下绽放出极其恐怖的速度。

大约五分钟后，林枫停下了手中的菜刀。

然而，众人却是陷入了沉默。

因为这块豆腐，在他们看来，与五分钟之前，真的没有丝毫的区别啊！

是自己的眼睛出了问题吗？

可是他们的确看见，林枫的每一刀都切入了豆腐里啊。

这一点不可能骗人的。

所以问题究竟出在哪里？

没让他们等太久。

林枫点火热锅，放入高汤。

待汤温热，才将豆腐放入进去0 ....

豆腐入锅一霎，顿时化作了一根根白色的细丝，如海藻一般在温热的汤中荡漾开来，极具观赏性。

“沃日，这豆腐丝……真细啊！”

“何止是细这么简单？仔细看，一根断丝都没有啊！”

“这才是真正的刀工！”

“神乎其技啊，真的神乎其技！”

“我以为林厨切干丝的刀工已经很厉害了，但是和豆腐丝一比，立刻就有区别了。”

网友们彻底的被征服了。

唐杰几人也是看的赞叹不已。

要论手底下的基本功，他们和林枫之间，的确相差甚远。

不管这道菜最终成品如何，仅凭这一手刀工，夏厨等人便是被彻底征服！

待他们看完之后，林枫取香菇、冬笋等配菜切丝。

见识了切豆腐的刀工，再看他切这些配菜，他们心中已经古井无波。

汤沸后，香味飘来，一群人被这香味迷得眼睛都微微闭了起来。

大约二十秒左右，下沉的豆腐丝缓缓飘了上来。

关火，出锅！

一份文思豆腐，便做成了。

林枫端着文思豆腐来到江阳这边，路过时，菜品的香味向着两边飘散，坐在两旁的人不停的用力吸着鼻子，不肯放过任何一点香味。

“老奶奶，您尝尝。”林枫将菜放下。

老妇人看着众人的反应，笑道：“看他们的表情，这道菜不会难吃。”

她拿起汤匙，连汤带豆腐舀了一勺，放进嘴里。

她没有特别大的反应，像是品尝一道普通的食物。

吃完之后，老妇人忽然感慨道：“这道菜已经很多年没吃过了，上一次还是在和平饭店，庞大厨下的厨，但和这道文思豆腐相比，庞大厨也要逊色一些。”

庞大厨……

夏厨心头一动，问道：“是庞文松厨师吗？”

老妇人看他一眼：“你认识？”

“我年轻时曾经在和平饭店学过厨，见过庞大厨一面。那时候的庞大厨就已是国宴大厨，我只是一个学徒，哪里能有资格认识他。4.8”夏厨知道，这位老妇人的身份恐怕不一般。

那个年代能去和平饭店吃饭的，有几个普通之辈？

“庞文松厨师！”唐杰几人也露出惊讶之色。

作为厨师，尤其还是各家店的主厨，他们对这个名字丝毫不陌生。

“什么庞大厨？没听过啊。”

“百度了一下，庞文松，国家特级厨师，三次担任国宴主厨，徽菜大厨，国家厨师协会上任副会长！”

“我靠，这位老奶奶什么来头？”

“盲猜是个有钱人！”

“重点难道不是老奶奶的评价？这道文思豆腐比庞大厨做的都好吃！”

“时间会产生记忆偏差，毕竟这么多年没吃过了。”

“我只知道时间会让人对曾经吃过的美食多一层滤镜，反而会觉得以前的更好吃。”

“有机会我一定要去吃一次林老板的文思豆腐。”

“说句打击你的话，你不一定吃的起。”

“暴击了……”

“不知道这道菜定价多少钱。”

“只要不超过300块就行。”

“就这刀工，别说300,3000我都不觉得贵。”.