神烦!想躺平,却被海东青赖上! 第241节
就在不少人的注意力,都被小猞猁它们吸引过去时,不远处,张老的最后一道菜品——龙凤呈祥。
也终于被张老制作完成!
“我去,这香味儿......”
当那用萝卜雕刻的龙凤神兽旁,被放入菜品的主体时,顷刻间,阵阵比先前更加浓郁的香味......
轰然从瓷盘中飘荡而出!
在灯光的照耀下,仿佛黄金铸就的菜品,配合着龙凤神兽的争鸣,尤其是那些辅菜的点缀......
恍惚间.. .........
不少人就仿佛,真看到了那两道神兽,在热气的飘渺中活了过来?
正带着常人听不到的声音,在这热浪朦胧中纷飞舞动,散发着它们那衮衮的祥瑞伟力!
“这......难道是我眼花了吗?我怎么感觉那俩神兽,好像刚刚忽然间活了似的?”
“你也看到了?我还以为就我自己注意到了呢!不过......那应该是灯光和热浪的影响。”
“该说不说,张老这菜简直绝了有没有?且不说这浓郁香气,就只是这排盘,便超过了99%的厨师!”
“你不废话呢嘛?张老本来就是国宴大师,这称号的意义,就已经是龙国厨艺界的顶点了好吗?”
......
听着周围众人的惊呼,张友卿倒是也没多在意,毕竟这种赞誉,他早就已经听腻了。
随手将厨具放下,给眼前的龙凤呈祥,罩上用于保温的罩子,张友卿这才转头,朝林启和许浩看了看。
似乎是注意到了师父的目光,许浩表情顿4.0时更加严肃!
手中的厨具接连挥舞,锅中的食材们,更是在烈焰中衮衮蒸腾!
一时间。
流转的香味儿同样浓郁,宛如一双双无形的手,悄然朝周围众人的鼻腔食道中,呼啸着抓挠过去!
张友卿点点头。
对于许浩的这份表现,
倒也还算是满意。
不过下一刻。
当张友卿转头看向林启时......
“这......”
张友卿瞳孔骤缩!
如果说,许浩在制作菜品时,只能算是中规中矩,所有动作都在张友卿的预期里的话......
那林启此刻的动作,
便彻底让张友卿,心中轰然涌动!
甚至就连呼吸......
都开始有些急丨促起来!.
第240章 恐怖厨艺!林启竟比张老还强?【3/5,求订阅,求鲜花】
所谓外行看热闹,内行看门道,虽然林启这动作,看起来好像也没什么特殊,甚至显得有些平平无奇。
但作为国宴大师的张友卿,却能从这动作中,敏锐察觉到众多信息!
就比如林启的每一次动作,都是在食材,达到某种阶段顶峰时做的。
之前说过。
虽然做菜这事儿,很多人都会,但想要做出真正好吃、完美的菜品,却是极少有人能做到的。
这里面不光需要对食材、火候、厨具、调味品等的掌控,更需要对每个细节的精准把握!
比如:切多厚的肉,需要多长时间的制作;夏季采摘的食材,和冬季采摘的,制作时又有什么区别?
这些对普通人来说,或许是无足轻重的细节,对厨师,尤其是张老这种国宴大师而言,却是最看重的关键!
‘没想到......这小子的手艺竟然这么高?’张友卿眼中精光闪烁,表情更是接连发生着转变!
如果说先前张友卿,对林启厨艺的认知,只停留在比许浩强,但比国宴师傅们差,属于不可多得29的好苗子。
那此刻......
张友卿甚至有种。
自己看到的仿佛不是个小辈,而是个水平跟自己相仿,甚至是,很可能超过自己的宗师!
‘但这怎么可能?就算这小子是从娘胎里练的,也不至于这么夸张吧?还是说......’
张友卿眉头微皱,‘他先前就已经拜了国宴的师父,只不过,因为某些原因,所以才退出了厨艺界?’
‘但如果是国宴厨师,我应该不可能不认识,除非是比我年纪还大,在我之前的那些前辈!’
‘可若是他们......’
张友卿有些质疑。
毕竟。
张友卿就已经是花甲之年,比他还要年长的国宴大师,那可并不多,就算有些已经退出江湖......
但却还留着,各种各样的资料。
换句话说。
除非是从未被记载过,或者从没参加过国宴制作,但水平却早已到达的民间高手。
不然。
张友卿不可能不知道!
一时间。
仿佛发现了宝藏中的漩涡!
连张友卿自己都没意识到,他对林启的态度,已经在不知不觉间,变得凝重了许多。
甚至,原本还有点儿,指点味道的关注,也变成了沉吟、错愕、惊讶,乃至是震惊、学习的程度!
对此。
林启还并不知道。
在国宴宗师技能加持下,如今的林启,就仿佛彻底沉浸到了,完全属于食材的海洋中。
一边按照脑海中的方法,仔仔细细处理着食材,一边关注着光幕中,反馈出的各种实时数据。
原本还有些玄学的厨艺,在林启这儿,竟变成了一丝不苟的数学!
什么时候该翻炒,什么时候该做处理,什么时候该添加调料,一切的一切都被精细化、严苛化!
“出锅儿了出锅儿了!我去,浩哥做的这是什么?确定还是海鲜?我咋觉得,这香味儿里有四五种味道?”
“的确,而且并不混乱,反而很有梯度,就仿佛......一层层的接连紧扣着,简直叫人欲罢不能啊!”
“流啤!不愧是国宴大师!就这手艺,虽然跟张老比还差些,但也应该是龙国厨艺的绝顶了吧?”
......
水友们瞳孔骤缩。
如果说先前张老的龙凤呈祥,给他们感觉是震撼、辉煌、高贵的话,那此刻许浩的菜品......
就是惊讶、错愕和难以置信!
有些类似顶级菜品——佛跳墙,虽然许浩利用的食材种类并不多,但却每种都散发出,远超食材本身的香味。
而且。
万千味道在鼻尖萦绕,虽繁多,却并不繁杂,哪怕只是轻轻一闻,都能感受到,这些香味在口腔中的汇聚。
相辅相成着最终融为一体,彻底变成引爆味蕾的,榨弹级的享受!!
【靠!你们这都是什么表情?要不要这么夸张啊?不就是几道菜吗?有必要搞的,跟见到了珍宝似的?】
【假的!这些都是假的!肯定没我手里的泡面好吃!(大哭)】
【快看快看!启哥那边儿也要完成了!乖乖,没想到启哥最后一道菜,做的居然只是蚝油小白菜?(惊讶)】
......
看着特写镜头下,那翠绿欲滴的菜叶,在勾了芡的汤汁中“游曳”。
点点油花,更是在热浪的加持下散发出,亦真亦幻的晶莹光芒!
毫无疑问。
这道菜的品相,绝对是加了特效级别的,如果单独去看,满满都是自然的清新。
然而......
如果和张老、许浩的菜,放到一起比较,不能说毫无亮点,但在震撼感这方面,显然是有些欠缺了些。
【什么情况?启哥最后一道菜,竟然选择的是素菜?而且还是这么清淡的类型,难道启哥这是怕吃的太腻?】
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