重回八零年，赶山也是一种生活 第95节

　　豁楞的时候要注意，一定要始终顺时针，或者始终逆时针，不然肉馅不抱团，煮熟后是散的！

　　抠出一点尝尝咸淡，嗯，有点淡，再加点盐，继续豁楞。

　　肉馅子调好放那就行，腌的时间越长，饺子馅越有滋味！

　　算算吃饭人数，6碗白面应该够用，这白面快没了！真不禁吃！

　　幸亏那邱八把细粮票给续上了，讲实话，这人在这方面还是挺讲究的！

　　和面完事儿后，醒面，就这些程序，王安门儿清！

　　醒面的时候，王安就把家里的十印大铁锅加了大半锅水，并架上了粗木头烧火，粗木头比较禁烧。

　　王安之所以敢给这么多人包饺子，是因为王安包饺子特别快，前世特意学过这玩意儿！

　　王安擀面皮是不用擀面杖的，切好均匀的面块儿后，全部拍扁，然后摞在一起，分别用两只手的大拇指和二拇指，转圈捏，一次能捏出十张左右的面皮！

　　擀完一大堆面皮后，王安左手面皮，右手汤匙，放好馅后，还是两只手的大拇指和二拇指，对着一掐，一个饺子就完成！

　　如果不算擀面皮的时间，王安基本三秒钟包两个饺子！

　　很快，王安就包了500多个饺子，9个盖帘才搁开！

　　没办法，现在的人饭量都比较大，包少了不够吃，那得有多尴尬！

　　这时水也开了，转身去房子的东边，抻着脖子就是一嗓子：“吃饭了！”

　　转身回屋就往锅里下饺子，只是这十印大锅也煮不开500多个饺子，还得分两次煮！

　　找蒜，扒蒜，砸蒜！

　　在东北，吃饺子蘸的蒜泥，是在捣蒜缸里，用擀面杖砸碎的！这样吃比较有味道！

　　大家进屋一看，竟然是饺子，都露出高兴的神色，这玩意儿，谁不爱吃？

　　刘桂兰更是高兴的夸赞道：“大儿子，你终于干了一回人事儿啊！”

　　这句话把王安夸的，不知是该高兴还是该伤心，主要这话到底是夸人呢？还是在呲哒人呢？

　　感谢“往事如烟893”的打赏感谢！

　　2月

　　(本章完)

第116章 吃饺子 送肉

　　饺子熟了，木雪晴用笊篱将饺子捞出来，放在最大号的两个箅子里沥水。

　　饺子包的正经不错，只有一个煮坏的，即使是煮坏的，饺子馅也是一个囫囵个的小肉丸。

　　木雪晴用筷子顺手将小肉丸夹起放进嘴里，眼睛顿时一亮，即使这个肉丸，被热水泡过后味道淡了不少！

　　但这馅儿的味道，似乎也给了木雪晴一个大大的惊喜！

　　洗过手，大家围坐在饭桌边吃饺子，一个个吃的两眼放光，筷子翻飞，吃的那叫一个快速！

　　不得不说，王安包的饺子，还是很符合大家的胃口的。

　　晶莹剔透的饺子，挤在箅子里，皮儿薄馅大，隐约还能看到里面的肉馅！

　　放进嘴里，轻轻的咬下去，香味儿瞬间弥漫！

　　随即而来的，是汤汁给予舌头的味觉享受，这汤汁，太鲜美了！实在让人舍不得咽下去！

　　最后终于随着饺子进了肚子，也是让人回味无穷，手里的筷子就会迫不及待的夹起下一个！

　　王晓美和王晓丽两个小丫头，也是忙着吃饺子顾不上说话，只是不时的点头，以示对大哥的赞赏！

　　吃饭的时候，王安对家人们说道：“一会儿我去大姑家和老姑家还有老舅家一趟，你们忙完直接把肉装在爬犁上就行，家里的爬犁能装多少就装多少。”

　　然后又转过头对木雪离说道：“雪离，大后天你早点赶爬犁过来，剩下的肉都放你爬犁上，咱们一起去县里”

　　木雪离忙着吃饺子，被饺子烫的嘶嘶哈哈，含混不清的答应了一声，就继续跟饺子专心致志的搏斗起来。

　　吃过饭后，王安将大骒马套在爬犁上，跟家人打声招呼，拉着3只囫囵个的黄羊和3只皮毛破损的红狗子，直奔林家屯而去。

　　十几分钟后，王安就来到大姑王玉芹家。

　　大姑王玉芹家就是普通的农民，跟王安赶山前的王安家，日子基本差不多，没钱花，饿不着，但也吃不好！

　　王安赶着爬犁，直接进了大姑家的院子，吵吵吧喊的就是一嗓子：“大姑，在家吗？”

　　其实王安的这种喊法，在东北地区的农村，是去别人家里，最正常的方式，就是给人家一个动静，让人家知道来人了！

　　就像到人家门口，先敲门，或咳嗦一声，是一个道理！

　　因为在东北农村，白天家里有人的话，一般是不关大门的，屋门也都是关着，而且每家的院子都不小，大门口和屋门口，距离较远！

　　而且为了保暖，窗子的缝隙都用报纸或者布条封住，门口都是挂着草帘子或者棉门帘子，隔音性是正经挺好，声音太小的话，屋里人根本听不到。

　　若是一声不吭的闯进人家屋子，碰上不太适合外人看到的事儿，那可就尴尬了！

　　听到外面的喊声，王玉芹从屋里跑了出来，看到是侄子王安来了，自然高兴不已，满脸笑容的打着招呼：“小安来了，快进屋，这一道冻坏了吧？”

　　虽然王安的名声实在是不咋地，但是对至亲来说，有的只会是关心和惦念，也许偶有反感，但针对的，绝对是事情而不是人！

　　“我不冷大姑，我是给伱和我老姑送肉来了。”王安边说着，边从爬犁里拽出一只羊，又脱出一只红狗子。

　　王玉芹看到这些，赶忙推辞着说道：“你们搁家吃呗，卖掉也行啊！给我送这些干啥呀？你说你干这玩儿命的营生，打到这些玩意儿多不容易啊！”

　　“嗨！这不是这次打的多嘛！再说这黄羊算是稀罕玩意儿，也让这些亲戚们都尝尝！嘿嘿！”王安笑呵呵的说道。

　　王玉芹说道：“要说家里也经常吃肉，你老姑也会时不时的给我拿点。”

　　王安不以为意的笑着说道：“她拿是你们姐妹的情谊，我拿是我对大姑的孝心，那能一样吗？你说对不大姑？”

　　“哈哈，你个小犊子，还给你大姑讲上人情道理了！快进屋，这外头多冷啊！”王玉芹不在推辞，拍了王安胳膊两下说道。

　　“家里都挺好的啊！大姑。”王安拖着黄羊和红狗子跟着王玉芹走进屋里。

　　“都挺好！他们都出去溜达了，就我自己在家呢，你快进屋上炕做着。”王玉芹把黄羊和红狗子，扔在外屋地化冻，嘴上招呼着王安。

　　紧接着进屋给王安拿山核桃，榛子，松子，和软枣子等，秋天时在山上采摘的山货。

　　王安在大姑王玉芹家，坐了十几分钟后，就跟王玉芹告辞离开了，走的时候，王玉芹给王安拿了半面袋子软枣子。

　　王安推辞不过，也就只好收下了！

　　软枣子，就是野生猕猴桃，成年人大拇指那么大，没有毛刺，也没有核，可以囫囵个扔进嘴里吃掉！非常好吃！

　　是这个年代，东北仅有的几种水果之一。

　　从大姑家出来，王安直接赶爬犁去老姑家，两家在一个屯子，离的不算远，也就四五百米。

　　来到老姑王玉莲家后，王安把一只黄羊和一只红狗子送到王玉莲家屋里，自然又是一番寒暄推让。

　　经过唠嗑，得知老姑夫他们哥仨，进深山去了，已经走了两天了。

　　看的出来，老姑满脸的担忧是藏不住的！

　　不过为了生活而已，家家都有家家的难，很多事情都是需要忍受的！

　　又在老姑家坐了一会儿，王安告辞离去，直奔老舅刘德元家所在的刘家屯。

　　刘德元是干喊山营生的，也就是抬棒槌的，家里的日子在亲戚圈里，算是比较好的！

　　不过喊山和赶山一样，也是辛苦和危险的代名词！当然，不管在什么年代，想要挣钱，不付出肯定是不可能的！

　　本来王安打算跟刘德元学习抬棒槌的，但想了想也就放弃了这个打算！

　　因为喊山和赶山不同，人参埯子是固定的，而猎物是满山跑的！

　　赶山人有自己的熊瞎子仓子！

　　而喊山人却有自己知道的老埯子！

　　赶山可以满山转悠，都能打到猎物，最起码下套子也能有所收获！

　　可是喊山抬棒槌若是满山的寻找，就在这几千里的大山里，收获的可能性不能说没有，只能说全靠你的命运好不好！

　　只是命运这个东西，属实有点玄奥！实在没啥讨论的必要！

　　王安的上门，让老舅非常的开心，因为王安从小，老舅刘德元就非常喜欢这个外甥。

　　在王安小时候，经常抓一些家雀，灰狗子和大眼贼等小动物，烧熟了给王安解馋！

　　让王安的童年，还真就没少吃了肉食，营养方面也就没缺的那么厉害！

　　王安一直认为，自己能长这么高的个子，老舅抓的那些小动物，绝对是功不可没的！

　　所以，王安对刘德元的感情，那是相当深厚的。

　　看到王安送来黄羊和红狗子，刘德元更是感觉外甥长大了，也懂事了，感觉很是欣慰！

　　因为从王安上初中开始，不是在上学，就是在胡闹，被学校开除后，更是变本加厉，不往正道走，让刘德元很为这个从小看着长大的外甥担忧！

　　好在，从外甥结婚开始，一下子就成人了！

　　王安与老舅一家唠了一会儿家常，走的时候，老舅给王安拿了两颗根须受损的棒槌，王安本不想要！

　　老舅轻描淡写的说这是3品叶的，本就不咋值钱，根须受损就更不值钱了！

　　王安不由得被镇住了，因为王安可是知道供销社收购人参的价格的，3品叶，可是在100块钱以上！不过受损的不值钱，王安到是也了解！

　　而老舅却说不咋值钱，可见老舅此时的财力是怎样的雄厚！