美食：从农村烧大席开始 第200节

　　今天可是村里第一天对外营业，村民都做好了出问题的打算，准备了很多应急方案。

　　毕竟大家都没经营过度假村，有些思考不周到的事情，如果没有发生问题，他们都不知道，只有出现问题，才能知道哪里做的不到位。

　　这一刻当问题出现，村民们竟然还松了口气。

　　还好第一天营业没有出什么大事故，算圆满完成了。

　　就一个钓鱼佬走丢了，加上客人们都不是本村人，不熟悉村里路况迷路很正常，巡逻队很快就去附近河边找人.

169 我至今还没遇到能跟江师傅媲美的厨师

　　汪静宜也觉得这注意不错，立马打电话给他老公说了这个办法。

　　“对对对，我们先在放烟花，你抬头看，向着烟花的方向靠近，村里的巡逻队已经去找你了，你往回走应该就能遇到。”

　　打完电话，似乎是觉得有些老公有些丢人，汪静宜很不好意思的冲着许彬笑了笑。

　　“那我~就开始放烟花了。”

　　许彬说完，汪静宜点了点头，然后就见许彬把烟花搬到外面开始放-了起来。

　　在院子里放，怕声音太大，到时候吵着小孩，刚满月的-小孩容易惊着。

　　“砰砰！”

　　没一会，天空就咻咻咻的绽放起了一朵朵烟花。

　　农村的天空相比灯红酒绿的城市，本就暗了很多，烟花一放，仿佛半个天空都被点亮了，实在好看。

　　已经快跑到隔壁村钓鱼的男人，看到烟花，像是得到了指引，瞬间确定了方向。

备用： ⑻玖⒊jiu⑹思泗陆邻

　　赶在烟花结束之前，男人顺利的跟江庄的巡逻队遇上了。

　　“你好，是钱先生吗？”

　　“对对对，是我。”

　　...

　　没一会男人在巡逻队的互送下，回到了民宿。

　　许彬在院子里等着男人，见他回来，还让没下班的厨师，给他准备点吃的。

　　“你钓了这些鱼呢。”

　　钱先生拎着竹篓子，高兴的跟许彬炫耀着。

　　“还好，这里的河塘里的鱼都不一样，一不小心就跑远了，麻烦你们了。”

　　“是我们没有考虑到位，回头在村里各个地方安装上指路牌，就不容易迷路了。”

　　“钱先生晚饭想吃什么，我让厨房准备。”

　　“就吃鱼吧，不用太麻烦，剩下的鱼可以帮忙拿个桶养着吗？”

　　钱先生对于吃显然不是很关心，一直惦记着他的鱼。

　　“好的，您先坐，我去厨房交代一声，饭做好喊你，汪女士住在二楼的203.”

　　许彬笑了笑接过装鱼的竹篓子，然后交代一声便去了厨房。

　　钱先生则去找媳妇孩子了。

　　“何厨，这是客人带回来的鱼，你简单做个一人份的饭菜就行，就拿这鱼，做完今天就没事可以下班了。”

　　何厨是许彬在附近村子招到的。

　　家里办民宿，肯定是要包吃喝的。

　　他们一家做饭也就一般般家常菜的水准，吃过江平做的菜的宾客们，在吃他们做的菜，估计是难以下咽的。

　　所以还是要找专业的厨子回来做饭。

　　当时他们是村里几家民宿一起招厨师，一听是江庄需要厨子，然后还需要给江平打下手。

　　附近村子的乡厨基本都过来了。

　　自从有了江平，他们附近村里接烧大席的师傅，活基本都少了，有钱的基本都找江平，没钱的人家才轮到他们，也挣不到什么钱。

　　能在江庄找个稳定工作，还需要偶尔给江平打下手，大家都是愿意的。

　　江平厨艺有多好，每一个吃过他做的菜的人都能说出个一二来。

　　能给他打下手，同为厨子，受益良多啊。

　　尤其是还能蹭吃，哪能不愿意啊。

　　所以村里招厨师进行的十分顺利。

　　“好嘞，小老板要一起吃点？”

　　“不了，我马上回屋睡觉了。”

　　这么一折腾都十点多了，他爸妈都回屋睡觉去了，他也有些困了。

　　回村这么久，他的作息已经非常标准了，天天早睡早起。

　　何厨拿了两条小鲫鱼出来，用刀背啪啪拍两下，鱼就一动不动了。

　　随之杀鱼去内脏，然后挂掉鱼鳞放一边。

　　鱼肉剔出来，去刺切成鱼片。

　　鱼骨鱼头加点料酒盐，腌制一会。

　　洗一把野菜备用。

　　然后锅里烧水，野菜焯水，去除苦涩味。

　　铁锅烧热，加一勺猪油，油温上来后倒入鱼头鱼骨，炒出香味，加水炖鱼汤。

　　只要鱼骨炒的充分，开水倒进锅的瞬间，就会满满变成诱人的奶白色。

　　熬煮半个小时，在把鱼汤过滤出来，放到小汤锅里继续煮，奶白的汤底呈现咕噜咕噜的状态，下鱼片，然后加一小块豆腐进去，煮开后，把焯过水的野菜放进去，加点盐跟味精调味就能出锅了。

· ··求鲜花· ·····

　　一份野菜鲫鱼豆腐汤，加上一份米饭，配上农家腌制的小咸菜，一起端到一楼客厅的大长方形桌上。

　　“那我就先下班回去了啊。”

　　“好的，路上慢点。”

　　许彬叮嘱一句，就上楼去喊钱先生吃饭。

　　此时的钱先生已经把媳妇哄好了，听到敲门声，乐呵的下楼吃饭去了。

　　“哇，好鲜啊。”

　　加入了野菜的鲫鱼豆腐汤，要比一般的鱼汤多出一股清香，这是野菜独有的香味。

......... .... .......

　　可能是饿了，钱先生拿起饭碗，就夹起一筷子鱼片跟野菜，就着米饭一起送入口中。

　　鱼肉片煮的很嫩，有一些细小的刺，但并不影响口感，吃起来很过瘾。

　　野菜吸收了鱼汤的鲜美，还保留了本身的鲜嫩清爽十分好吃。

　　他一个不爱吃青菜的大男人竟然能接受野菜的味道，还觉得十分好吃，也是神奇。

　　但可能是中午的厨师烧的大席太好吃。

　　这锅鱼汤虽然味道不差，但跟中午的饭菜比，还是差了一点味道。

　　可能是许彬太安静，钱先生无意识的竟然把心里话说出口了。

　　“噗，我至今还没吃到过比江师傅做的菜还好吃的厨师。”

　　许彬听着钱先生的话丝毫没有生气。

　　这就是实话，他也是这么觉得的，压根没什么好避讳的。

　　“不好意思啊，这鱼汤也很好吃。”

　　钱先生见自己在人家老板面前吐槽他家厨师做的菜不好吃，一阵尴尬。

　　怎么就没忍住把心里话说了出来呢，真是尴尬。

　　“没事，我也这么觉得。”

　　“江师傅要不是做菜好吃，你们也不会大老远的来我们乡下办席。”

　　......人.

170 有时候人生真的很不公平啊！

　　江庄的人对于他们村子最吸引人的点，那是普遍都有清醒的认知。

　　所有宾客都是为了江平的厨艺在过来的。

　　就连他当初都是回村过年，吃了江平做的菜，一下子就产生了留下来想法，不然也没有现在的民宿了。

　　看着许彬丝毫不介意的样子，钱先生也笑了起来。

　　欢乐的呼噜呼噜吃完了一大份野菜鲫鱼豆腐汤跟两大碗米饭，就连小咸菜也吃的一干二净。