美食：从农村烧大席开始 第45节

　　扑面而来的酸甜味，简直撞在他的味蕾上，下意识的咽了咽口水。

　　“江师傅，人来齐了，能开席了吗？”

　　“可以，上菜吧~”

　　江平看了看也没剩两个菜要做了，直接让他们上菜了。

　　在不上菜，他怕这些帮忙的人口水都要滴到菜里了。

　　一听能上菜了，周围帮忙的人们都欢呼了起来。

　　“哇哦~”

　　“上菜上菜。”

　　“终于要开席了，在不开席，我闻着味都要偷吃，太香了！”

　　“走菜走菜~”

　　刚出锅的糖醋排骨色泽红亮，汤汁浓稠，夹一块排骨起来汁水都能拉成丝。

　　江平很舍得放糖放醋，一入口就能尝到很浓郁的甜，紧随而来的就是很浓郁的酸，典型的糖醋味的菜。

　　期间，又做了鱼香肉丝，鳜鱼才算腌制好。

　　松鼠鳜鱼想要做的好吃，全程都很考验厨师的功力。

　　先是刀工，就不是一般人能做到的。

　　切了花刀的鳜鱼，这会下锅油炸，定型后，就是漂亮的松鼠形状，神似的外形，一下子就吸足了眼光。

　　要是刀工不好的，炸出来可就不是这幅模样了。

　　油炸这部分对油温的要求非常高。

　　必须炸到外脆里嫩，色泽金黄。

　　要做到这一点，在整条鱼下锅炸制的时候首先要保证不脱浆。

　　不脱浆，鱼的外层才能形成完整的焦壳，将内层的水分锁住，保证鱼肉的嫩度。

　　其次，还要注意，外层的壳要炸脆，但不能炸煳。

　　几十条鳜鱼炸好，一只只的拜访在大瓷盘子上，好看极了。

　　这时还有最后一个步骤，就是烹制酱汁。

　　锅里炸鳜鱼的油全部倒出来，留一点油倒入大量的番茄酱，再放入白醋、白糖进行熬制。

　　熬煮的过程中，番茄酱的酸甜香味就飘了出去，来往上菜的人，一个个吸着鼻子，漏出垂涎的神色。

　　呜呜呜，好馋！

　　别人都开吃了，他们还要上菜，受这折磨！

　　随着当酱汁一点点变的浓郁醇厚，关火，这道菜只剩下最后一个步骤，只需要将酱汁浇在炸好的鱼身上，整道菜就完成了。

　　完成后的松鼠鳜鱼无疑是很吸引人的，浓烈的酸甜味不停的散发诱人的香味。

　　粘稠的汤汁包裹着鱼身，仿佛给金黄酥脆的鳜鱼穿上了一层亮晶晶的衣裳，形状更似俯卧在地的松鼠，闪闪发光.

64 好家伙，这是为了吃席才结的婚吧

　　上菜的那些人端着菜一走出去，浓烈的香味直接吸引了所有人的目光。

　　要不是所处的环境不对，他们都绝对这道菜应该出现在五星级大酒店高档饭店里。

　　看看这松鼠鳜鱼在阳光下闪闪发光的样子。

　　不少人都看呆了。

　　直到菜上桌，浓烈的香味环绕在鼻尖，大家才有了一丝真实感。

　　“卧槽，这菜也太漂亮了吧，哪里舍得吃啊！”

　　话虽如此，但伸筷子的手速可一点不慢啊。

　　完美的松鼠鳜鱼上桌的一瞬间，就被四面八方的筷子给拆分了。

　　酸甜可口的汤汁，包裹着外酥里嫩的鱼肉，一入口，整个人都被这口感俘获了。

　　宁市这边人的口味都偏爱这口酸甜味。

　　尝到味道后，一个个眼神亮晶晶的盯着盘子，筷子伸个不停，恨不得直接端起盘子来舔剩余的汤汁。

　　一条鱼八个人分，每个人也就尝了两筷子就没有了。

　　感受着嘴里残余的酸甜味，意犹未尽的看着桌上其余的菜。

　　糖醋排骨上桌就跟松鼠鳜鱼一样，秒空。

　　鱼香肉丝还有剩。

　　这道菜配米饭就很合适。

　　不嫌麻烦的人，跑去厨房盛了一大碗米饭，然后夹一筷子鱼香肉丝盖在米饭上，一口菜一口饭，脸上情不自禁露出享受的表情。

　　鱼香肉丝色泽酱红，口感滑嫩，浓郁的汤汁包裹在肉丝表面。

　　口感也很丰富，一口吃下去能吃到里脊肉丝还有脆脆的木耳丝跟笋丝，胡萝卜丝，咸、甜、酸、辣兼备，搭配热腾腾的米饭，真是过瘾啊！

　　一旁的人见他吃的这么带劲，也控制不住去盛了碗米饭。

　　大家一开席就吃的热火朝天，新郎跟新娘还要跟在父母后面，一桌一桌的敬酒。

　　闻着食物的香味，心里急的不行，满脑子都是吃席吃席。

　　好不容易一圈敬完酒，新娘顾不上别的，拎着礼服就往主桌跑。

　　她要饿死了！！！

　　主桌坐着新娘父母跟妹妹。

　　就他们三个人，菜随便吃，幸福的都要冒泡了。

　　看的新娘一阵眼热，顾不上形象，抄起筷子，就疯狂夹菜往嘴里塞。

　　一手吃着，抢不过，直接端着盘子把菜往自己碗里扒拉。

　　慢她一步的万后方急了，三步并两步，坐下后直接上手抓起一只烤乳鸽抱着就啃。

　　那模样跟八百年没吃过饭一样。

　　谁知道现场刚好有宾客在拿着手机拍视频，直接把新娘新郎吃席的样子拍了下来。

　　“好家伙，这是为了吃席才结的婚吧。”

　　男人看的直乐，顺手把视频发到网上。

　　然后就没心思管别的了，因为文思豆腐羹上桌了。

　　他手疾眼快，直接第一个抢到汤勺，拿起碗给自己装了满满一碗。

　　粘稠的羹汤，里面的豆腐丝细的给跟豆腐丝一样，尝一口，鲜的舌头的一阵颤抖，还能吃出极细的火腿丝，简直好吃爆了！

　　男人吃的开心，等到宴席结束，回家的路上点开自己发布的视频一看，直接傻眼了。

　　“我去，这么多点赞！”

　　原来视频刚发到网上就火了，网友们看的都乐的不行。

　　西装革履的新郎，跟喜庆漂亮的新娘两个坐在桌前，一心一意只干饭，眼睛盯着桌上的菜就没移开过。

　　筷子都不用直接上手啃，毫无结婚的自觉。

　　“哈哈哈，这夫妻俩怕是为了吃席结的婚吧！”

　　“第一次见新娘新郎吃自己婚宴吃这么带劲的。”

　　“这哪是来结婚的，是来吃席的吧！”

　　“新郎：吃不了别人的席，我自己办一个。”

　　“这真是两口子，眼里只有桌上的菜。”

　　“别说，这农村大席的菜看着比饭店的都好。”

　　“虽然两人吃的毫无形象，但我确实看馋了！”

　　“@闺蜜，我想吃席了，你懂我意思吧？”

　　“兄弟们我想吃席了，你们谁能结个婚？”

　　...

　　不得不说，这丝毫不做作，一心只想着吃席的样子，馋到了不少人。

　　评论区底下，网友们纷纷艾特朋友结婚，想吃席。

　　等到夜深人静，万后方跟媳妇两人终于忙完，睡觉前拿起手机刷会视频，结果刷到了他们结婚吃席视频，人都傻了。

　　“这是我两？”

　　看着视频几十万的点赞，万后方有点不可置信。

　　这届网友咋回事。

　　结婚吃席有啥好看的，还这么多点赞。