重生：从港岛开始当世界首富 第229节

　　上到劳斯莱斯车上。

　　章廷说了一个地点，张华开车过去。

　　将近半个小时。

　　劳斯莱斯来到铜锣湾一处工厂。

　　这里是香江牛奶公司旗下的一个工厂，之前是生产牛奶和雪糕的，几个月前，已经被转让给了新成立的大汉堡快餐连锁公司。

　　这个工厂给外人的感觉，这里还是香江牛奶公司生产牛奶和雪糕的地方，实际上，里面早已完全不一样。

　　这段时间。

　　林永明和亨特除了让食品研发人员在这里不停试各种的产品，包括对于大汉堡快餐连锁的管理层的培养，服务员的培养，后厨等等培养都是在这里进行的。

　　可以说，这里显得非常神秘，外界也不知道。

　　张华开着的劳斯莱斯刚刚到门口，林永明和亨特已经出来迎接。

　　张华和其他保镖开车进去。

　　在停车场停下。

　　章廷，劳纳，凯丝从车上下来。

　　章廷说道：“这地方不错啊！”

　　“老板，这里原来是牛奶公司生产牛奶的地方，经过简单的改造，成为我们大汉堡快餐连锁公司的总部和基地。”

　　林永明两人带着章廷，劳纳，凯丝等人参观后。

　　来到一次换衣服的地方，在这里先把工作服穿上，又戴上帽子，手套这些。

　　章廷自然也照着了。

　　做好这些后，章廷跟着林永明两人来到专门研发大汉堡快餐产品的地方。

　　“老板，我们大汉堡快餐的产品和肯德基，麦当劳的产品相似，但是，又不一样。”

　　在章廷看来，肯德基和麦当劳的产品都是差不多。

　　主要都是以炸鸡块，汉堡包，薯条，可乐等等为主。

　　除此之外，在章廷的那份商业策划书，他提供了更多的产品，包括鸡米花，土豆泥，蛋挞，红豆派，双层汉堡，巨无霸汉堡，以及各种的饮料等等。

　　林永明，亨特分别考察了肯德基，麦当劳的产品，再经过对比老板给的那份商业策划书上提到过的产品，这两人都有些惊讶。

　　因为他们感觉到老板给出的那些产品，应该是在这两家公司的基础上的升级产品，除此之外，有些产品，很明显，还是没有的。

　　这几个月下来，研发产品的食品工作人员，就按照那些产品要求不停研发。

　　这里面许多研发人员，其实就是白人，还有一部分是牛奶公司的，一部分则是从欧美招聘来的。

　　章廷，劳纳，凯丝等人刚刚到这里，就闻到了香味。

　　“老板，我们的产品，都是按照你说的，在半成品的基础上做出来的产品。”

　　像肯德基，麦当劳的产品就是属于半成品，很多都是先预制好，等到客人下订单后，店里工作人员再按照相关的菜品制成全品出来。

　　这除了方便快速，另外一方面给人的感觉很干净。

　　章廷知道，中西方快餐不一样，在于西方的快餐具有方便快捷，口感多样，标准化以及供应链化生产，能够通过品牌化在世界各国经营。

　　像麦当劳，肯德基在历史上也是积累了一段时间，在供应链和标准化逐渐成熟的情况下，进入到各国。

　　即使是那样，在章廷看来，也很容易出现水土不服，甚至失败的情况。

　　像肯德基家乡鸡进入到香江也就是那样。

　　“老板，你试一试这里的炸鸡块。”

　　对于那次七月份，章廷在湾仔那家家乡鸡，章廷已经试过了那里的炸鸡块，他知道，肯德基为了讨好香江市民，做出来的炸鸡块一类的产品是不伦不类的，口味非常特别。

　　现在在吸取他们的教训后，这里的鸡块是引入M国大规模鸡场饲养的白羽鸡，这种白羽鸡生长周期也就是四十多天左右。

　　时间算不上很长，足以保障鸡块的鲜嫩，炸出来的鸡块和之前那些香江土鸡的鸡块是不一样的。

　　戴着手套情况下，章廷从盘子上拿起一块炸鸡块吃了起来，他已经感觉到和自己前世在申城吃到的肯德基鸡块，麦当劳鸡块有八成，甚至九成的相似度了。

　　“你们也都尝一尝。”

　　劳纳，凯丝等人品尝的时候，两人觉得很不错，很酥脆很香，焦黄里嫩，非常适合西方人的口味。

　　“老板，我觉得这味道不错。”

　　也就是说，整体上，像炸鸡这些已经做出非常大的改变，应该是适应在香江的白人口味，也适应到香江本地华人的口味。

　　除了炸鸡一类的产品，还有薯条，汉堡这些。

　　章廷等人都试了一遍，章廷发现还是很不错的。

　　从这些产品的口味上来看，就比现在肯德基家乡鸡的产品超出一截。

　　如果能够在其他方面做出进一步改善，那么章廷知道，大汉堡快餐连锁公司一定能够生存下来的。

　　参观完食品产品研发的地方。

　　章廷，劳纳，凯丝又跟着两人往一次基地过去。

　　这里是培训服务员的。

　　服务员的服务态度，包括统一的穿着着装，都是非常重要的。

　　像那些服务员，如果态度不好，许多客人去一次，绝对不可能去第二次。

　　还有服务员的统一着装，这也是有利于品牌影响力的形成。

　　现在章廷过来，看到许多年轻男男女女。

　　都是穿着红色和白色的工作服，包括戴的帽子，穿的上衣和裤子，看起来一眼就看出来。

　　这是林永明两人专门针对肯德基，麦当劳，特意花高价钱请专门的设计师进行设计的，而且，设计很多种工作服，最终挑选了这一种工作服。

　　“老板，这工作服如何？”

　　“很不错，让人看一眼就记下来。”

　　如今，这些正在培训的年轻男女，大多数是中学毕业出来的，只是他们也没想到，现在他们在这里，居然见到了真正的大老板，银河投资公司老板章先生。

　　这些年轻男女，有些年纪比章廷大，有些则是要小一些。

　　章廷出现在这里，和他们打招呼后。

　　没有再留下来。

　　看了产品，又看了培训出来的服务员意识。

　　接下来，就是针对即将开张的大汉堡快餐连锁公司，他们要注意的地方。

　　在来到会议室。

　　现在除了章廷，劳纳，凯丝，林永明，亨特，还有大汉堡快餐连锁公司十多位重要高管。

　　这些高管，都是原来牛奶公司，也是这两人的心腹，他们在离开香江牛奶公司，加入到大汉堡快餐连锁公司。

　　现在这些人充满了一股奋劲，除了是大汉堡快餐连锁公司给他们不一样的感觉，他们很清楚，如果大汉堡快餐连锁能够做起来，绝对不比留在香江置地公司要差。

　　“各位，关于大汉堡快餐连锁公司从成立到现在即将开张，这半年时间里面，你们辛苦了。”

　　章廷先表彰了林永明和亨特这段时间以来付出的努力。

　　“但是，这一次成功与否，还不知道，我们要在肯德基家乡鸡的基础上做出改进，我们只能成功不能失败。”

　　现在香江肯德基家乡鸡还在，但是已经是半死不活的状态。

　　这一点上，在场许多高管都是知道的。

　　因为肯德基家乡鸡已经给他们试水了市场，所以也正好从他们的基础上做出改变。

　　其一。

　　产品。

　　大汉堡的鸡件及主要辅料均从M国进口，保证了鸡的特有口味。

　　大汉堡的主鸡块价格较高，辅菜的价格较低，提高了行业间的竞争力。

　　大汉堡件加以辅菜，改小包装，适应了市场需求。

　　在店内设座满足适应了香江市场的就餐习惯，香江式的服务可以吸引到回头客。

　　。。。

　　除了这些外。

　　这一次，大汉堡快餐连锁公司挑选了三处开店。

　　第一，是位于香江中环。

　　这里地处香江中区最繁华的地方，白领很多，包括本地华人和白人很多，他们有足够能力消费得起。

　　第二，东九龙启德附近。

　　这里除了位于启德国际机场附近，每日通过机场进出的乘客非常多，除此之外，周围商业化还算是很不错。

　　第三，铜锣湾百德新街。

　　在红磡隧道开通后，铜锣湾和湾仔一带算是越来越繁华了，而这个地方，实际上也是在1975年的时候，麦当劳进入到香江市场开的第一家分店的地方。