系统之乡土懒人 第617节
“我不是厨师，不过厨艺我学过一段时间，王姨，你不要大姑爷，大姑爷地叫我了，听的怪别扭的，你还是叫我名字好了。”
叶荣耀说道，被这个王姨一口一个地“大姑爷”，“大姑爷”地叫，叶荣耀脸皮有些受不了。
毕竟这位王姨可是自己老婆的奶妈啊，算是自己的长辈。
“好，我就叫你荣耀好了。”王大红说道。
“姐夫，你不要光说话啊，赶紧干活啊。”柳兮兮催促着说道。
“妈，中午有几个人在家里吃饭呀？”
叶荣耀把手臂从柳兮兮的怀里拿开后，对自己的丈母娘问道，毕竟这做菜是要根据吃饭的人数来定量的。
做多了浪费，毕竟吃隔顿菜，味道就差很多；做少了，不够吃，也很让人难受的事情。
“中午加上你，有六位在家里吃饭。”欧阳丽珠想了想说道。
“好的，王姨，你先歇会，都交给我好了。”叶荣耀来到案台边对王姨说道。
“不用我打下手？”王大红问道。
“不用，我一个人能搞定。”
叶荣耀说道。厨艺达到叶荣耀这个境界，多一个帮忙的人，其实反而影响他做菜的速度。
“好吧，那就幸苦你了，荣耀。”
王大红有些无奈地说道。看着这位大姑爷是铁了心地要做菜了，自己这个做下人的也不好拦着呀。
王大红只好站在边上，跟大夫人和二小姐一样，看着叶荣耀做饭菜。希望这位大姑爷的手艺不要太差了，要不然中午这顿饭菜就不好吃了。
叶荣耀从水槽里抓起一条在水槽里游动的桂鱼，放在案台上轻轻地用刀拍打几下，直接让鱼晕厥过去。
这点非常地重要，烧鱼的时候。最怕的是鱼不新鲜，要鱼的味道最好，必须保证鱼下锅的时候还是活着的，叶荣耀刚才在鱼身上那么拍几下，就是切断鱼的神经，让鱼不至于自己剃鳞的时候挣扎，但又不会让鱼死去。
叶荣耀拿起菜刀快些地给鱼剃鳞，烧鱼的时候鱼鳞一定要剃干净，一是看起来卫生，二是鱼鳞在不好吃鱼肉。也不好让味道进鱼肉里面。
“哦……”
欧阳丽珠有些吃惊地看着叶荣耀的杀鱼的动作，这动作太优美了，那一气呵成的动作看起来那么地自然，动作又是那么地快速，反正欧阳丽珠自己绝对做不到这地步，这叶荣耀的刀工绝对比自己强很多倍呀。
看来，自己真的是小看了自己这位女婿了，或许他的厨艺真的比自己厉害很多。
叶荣耀快速对剖开鱼肚子，白鱼里面的内脏全部清理出来，虽然鱼的内脏有很大部分还可以吃。不过今天在柳家，叶荣耀也难得一次浪费，把这些鱼内脏全部扔掉。
把清理干净的鱼在水龙头上用自来水快速地清洗干净，直接就放进油早就沸腾的锅里了。叶荣耀准备做红烧桂鱼，这个锅里的油温非常地重要，油温低了，鱼容易粘锅了。
叶荣耀提起锅不断地摆动这鱼身子，让鱼全身能均匀地受热……。
“妈，我姐夫烧菜好厉害哦。”
柳兮兮看着自己这个便宜姐夫的烧鱼动作。忍不住惊讶地对站在自己身边的母亲说道，柳兮兮觉得自己这位姐夫不像是在烧鱼，而是在表演，那动作真的优美无比呀。
“是呀，荣耀的厨艺看来是比我强很多呀，就这烧鱼的动作，我做了这么多年的菜，都没办法做到他这个水平，哪怕我再做二十年的菜，也达不到他的水平呀。”
欧阳丽珠有些感慨地说道，先不管这鱼烧的味道这么样，光刚才抓鱼、剃鳞、杀鱼、清洗、下锅等等一系列的动作，欧阳丽珠都自叹不如呀，真的没有想到自己这个便宜女婿，会有这么厉害的厨艺呀。
看来自己女儿喜欢上他，也不是没有理由的，毕竟要管着一个女人的心，首先要管着一个女人的胃，这点上，自己这个便宜女婿做到了。
还不得欧阳丽珠感慨完，叶荣耀就把这道“红烧桂鱼”烧好了，倒在盘子上，叶荣耀拿起一个已经被自己洗干净的白萝卜，用小刀快速地雕刻几朵桂花摆在鱼身上，整体看起来那么地美轮美奂。
“好漂亮哦。”
柳兮兮惊讶地看着盘子里摆放着的这道“红烧桂鱼”说道，先不管这鱼的味道怎么样，光看这道菜整的那么漂亮，就让人看起来那么地有档次，让人看着就有食欲。
“先不要吃，等上桌了大家一起吃。”
叶荣耀看柳兮兮蠢蠢欲动地要吃这道“红烧桂鱼”，赶紧开口说道。
毕竟一旦让柳兮兮这个小丫头吃上一口，叶荣耀相信这道“红烧桂鱼”都还没有上桌，就会被柳兮兮给吃的一点不剩了，当然鱼刺估计会给自己剩下的。
“好吧。”
柳兮兮有些无奈地说道，现在柳兮兮真的很想吃这道“红烧桂鱼”呀，这菜色、这香味，真的很勾引柳兮兮的馋虫呀。
看来自己姐姐给自己找了个好姐夫啊，这厨艺太厉害了，以后自己可真的有口福了，柳兮兮心里开心地想。
叶荣耀见柳兮兮听自己话，没有要现在就要吃这“红烧桂鱼”的动作了，叶荣耀就开始准备第二道菜了，叶荣耀的第二道菜准备做“糖醋排骨”。
这“糖醋排骨”是糖醋菜中，具有代表姓的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，很受江南一带人的喜欢。
叶荣耀就特别喜欢这道菜，“糖醋排骨”在华夏各大菜系中都拥有的一道大家喜爱的菜。
传说这个“糖醋排骨”由来跟济公大师有关。
相传古时候，吴~锡城里来了一位身穿道袍，手持破扇的讨饭人。走进一家熟肉铺，向店主讨钱，店主对他说：“要钱没有，就给你块肉吃吧。”
于是便提起一块斤把重的熟猪肉递给这位讨饭人。原来他就是传说中的活佛济公。济公接肉就吃，吃完了又向店主要，就这样吃了要，要了吃。