风流青云路 第543节
苏星晖道：“那谢谢于哥了！”
于锐志道：“你真得谢我，我跟你说，若秋她这家私房菜馆，每餐只办四桌，也就是说，一天八桌，不提前一个星期，根本订不到位子，不管什么身份的人，不管花多少钱，也不可能临时订得到位子的。”
于锐志的话顿时让苏星晖勾起了兴趣，他倒是听说过现在一些大城市有一些私房菜馆，不过他还真没有吃过什么太让人惊艳的私房菜，于锐志这样的人应该不会吹牛，看来于若秋的这家私房菜馆应该是不错。
不一会儿，几人便走出了机场外，于若秋带着几人上了一辆奥迪，她亲自开车，大概二十分钟之后，她把车开进了一条胡同，在一个四合院门前停了下来。
这个四合院并不大，门被关着，门外也没有任何标志，根本看不出是一家饭馆。于若秋下了车，敲了敲门，几秒钟之后门“吱呀”一声开了，一个二十多岁的年轻女性探出头来，看到是于若秋带着几个人，她说：“于总回了啊！”
她把大门打开，让几人进去，于若秋道：“王经理，菜备好了吗？”
王经理点头道：“除了有两个菜要现炒，其它的都备好了，随时可以上。”
于若秋道：“那现在就上，再上两壶黄酒，二十年的彭湾大曲也上两瓶。”
王经理点了点头，便向一个侧院走了过去，于若秋带着三人走向了后院，进了一个小房间。
这个房间并不大，不过布置、陈设都还很雅致，墙上挂着一些字画，虽然作者都是名声不著，但是苏星晖一眼就看出，这些字画水平都还是很不错的。
于若秋拉着陆小雅坐在了一张八仙桌边，笑道：“就咱们四个，就一人一方吧。星晖，什么时候你也给我画一幅画，让我挂在这里。”
苏星晖点头道：“那是我的荣幸啊！”
于锐志笑道：“若秋啊，星晖的画现在可是价值不菲啊，刚才他在路上跟我说过，那个法国商人现在收购他的画，已经是开价两千五百美元一张了，你就这么随随便便的求画？”
于若秋道：“那我就出钱买呗。”
苏星晖道：“你们说到哪里去了？我这次回去就好好给你画一幅，下次你去上俊县的时候给你。”
于若秋笑道：“那你以后来京城，就在我这个饭馆里吃饭，随时来都可以，不用预订。”
苏星晖道：“于哥不是说得提前一个星期预订才订得到位子吗？”
于若秋道：“那是前院，前院每餐就四桌，四个房间，后院是专门给我留的，我什么时候来都可以，要不然，连我这个老板来了都没饭吃，岂不是笑话？”
陆小雅道：“若秋姐，你这里生意这么好，怎么不扩大经营呢？一餐才四桌，能赚多少钱？”
于若秋道：“我这里的厨师啊，都六十多岁了，现在精力有限，一餐做个四五桌也就是他的极限了，虽然他现在带了两个徒弟，不过还挑不起大梁，他做的菜还有很多功夫菜，光准备就要准备两三天的，不可能扩大经营的，再说了，扩大经营的话，那也就砸了牌子了。”
陆小雅若有所思的点了点头，苏星晖笑道：“若秋你会做生意啊，越是这样吊胃口，生意就越好，价格也就越高啊！”
于锐志道：“就是这个道理，这里的菜一桌最少都得上千。”
陆小雅惊讶的说：“这么贵啊？那有多少人吃得起？”
于锐志道：“京城有钱的多了，再说若秋这里的菜也值得起这个价钱，都是名贵食材，货真价实啊！”
说话间，那个王经理已经开始上菜了，她首先上的是一道看上去很奇特的菜，这是一盘独头蒜，有十几个，似乎是蒸过的，颜色已经变成了暗褐色，上面浇了一些汤汁，香气扑鼻。
陆小雅奇怪的问道：“怎么上了一盘蒜头啊？这也能做菜吗？”
于若秋微笑着说：“这可是一盘好菜啊，你们赶快趁热尝一尝。”
她这么一说，每个人都夹起了一个独头蒜，放进了嘴里尝一尝，只有陆小雅有些迟疑，平时她做菜虽然也用大蒜头，可是那只是作为作料的，她是不会直接吃的，那股味道太冲了，让口气也不清新。
苏星晖却已经咬了一口，这一入口，他的神色就是一变，这独头蒜确实是蒸的，蒸得酥烂无比，入口即化，而它根本就没有了大蒜辛辣的味道，却是鲜美无比，融合了诸多名贵食材的味道。
苏星晖也算是个美食家了，他细细分辨，这蒜头中有火腿的味道，有冬菇的味道，有瑶柱的味道，有鸡肉的味道，还有几种味道他都分辨不出来。
苏星晖正在细细品味，陆小雅也已经尝了一口，这一口下去，她脸上也满是不可置信的神色，她三口两口把那颗独头蒜吃了下去，然后说：“好好吃啊！”
于若秋笑着说：“好吃吧？我没骗你吧！”
陆小雅道：“这道菜是怎么做出来的？这么鲜，还一点儿都没有大蒜的气味了。”
于锐志也道：“是啊，若秋，这道菜是怎么做的？我都没吃过。”
第413章 微妙的火候
于若秋道：“星晖，你对美食好像很有研究，你尝不尝得出来这道菜是怎么做的？”
苏星晖道：“这道菜应该是蒸的，跟独头蒜一起蒸的应该有火腿、瑶柱、冬菇、鸡脯，应该还有几种食材，不过我有些尝不出来了。”
于若秋赞叹的竖起大拇指道：“你果然是个美食家啊，这道菜的做法是，把独头蒜摆在笼屉里，在上面摆上火腿、瑶柱、冬菇、鸡脯、虾仁、鸡枞菌等等食材，然后用文火蒸几个小时，把独头蒜蒸烂为止，蒸好之后，独头蒜自然就没有了辛辣味道，只有鲜美，再把那几样东西去掉，就可以了。”
陆小雅道：“这么麻烦啊？那怪不得在这里吃饭这么贵了！”
于锐志端起酒杯道：“来，大家一起喝一杯，这么好的菜，没有酒就可惜了。”
于若秋和陆小雅喝黄酒，于锐志跟苏星晖就喝起了彭湾大曲，几人一起干了一杯，好菜确实是要配好酒啊。
于锐志道：“可惜啊，你这里没有三十年陈的彭湾大曲，要不然就更美了。”
于若秋道：“市面上没有卖的嘛，这二十年陈的倒也相当不错了。”
于锐志道：“前些天我又找星晖帮忙买了五箱，让人给爷爷送了一箱，给姑父送了一箱，给我爸送了一箱，给二叔也送了一箱，我自己留了一箱，这些天都喝了两瓶了，我都不怎么舍得喝快了。”
苏星晖笑道：“主要是三十年陈的太少了，总共也就一两吨，要的人又多，下次你去了我再给你买几箱。”
于锐志道：“你真得谢我，我跟你说，若秋她这家私房菜馆，每餐只办四桌，也就是说，一天八桌，不提前一个星期，根本订不到位子，不管什么身份的人，不管花多少钱，也不可能临时订得到位子的。”
于锐志的话顿时让苏星晖勾起了兴趣，他倒是听说过现在一些大城市有一些私房菜馆，不过他还真没有吃过什么太让人惊艳的私房菜，于锐志这样的人应该不会吹牛，看来于若秋的这家私房菜馆应该是不错。
不一会儿，几人便走出了机场外，于若秋带着几人上了一辆奥迪，她亲自开车，大概二十分钟之后，她把车开进了一条胡同，在一个四合院门前停了下来。
这个四合院并不大，门被关着，门外也没有任何标志，根本看不出是一家饭馆。于若秋下了车，敲了敲门，几秒钟之后门“吱呀”一声开了，一个二十多岁的年轻女性探出头来，看到是于若秋带着几个人，她说：“于总回了啊！”
她把大门打开，让几人进去，于若秋道：“王经理，菜备好了吗？”
王经理点头道：“除了有两个菜要现炒，其它的都备好了，随时可以上。”
于若秋道：“那现在就上，再上两壶黄酒，二十年的彭湾大曲也上两瓶。”
王经理点了点头，便向一个侧院走了过去，于若秋带着三人走向了后院，进了一个小房间。
这个房间并不大，不过布置、陈设都还很雅致，墙上挂着一些字画，虽然作者都是名声不著，但是苏星晖一眼就看出，这些字画水平都还是很不错的。
于若秋拉着陆小雅坐在了一张八仙桌边，笑道：“就咱们四个，就一人一方吧。星晖，什么时候你也给我画一幅画，让我挂在这里。”
苏星晖点头道：“那是我的荣幸啊！”
于锐志笑道：“若秋啊，星晖的画现在可是价值不菲啊，刚才他在路上跟我说过，那个法国商人现在收购他的画，已经是开价两千五百美元一张了，你就这么随随便便的求画？”
于若秋道：“那我就出钱买呗。”
苏星晖道：“你们说到哪里去了？我这次回去就好好给你画一幅，下次你去上俊县的时候给你。”
于若秋笑道：“那你以后来京城，就在我这个饭馆里吃饭，随时来都可以，不用预订。”
苏星晖道：“于哥不是说得提前一个星期预订才订得到位子吗？”
于若秋道：“那是前院，前院每餐就四桌，四个房间，后院是专门给我留的，我什么时候来都可以，要不然，连我这个老板来了都没饭吃，岂不是笑话？”
陆小雅道：“若秋姐，你这里生意这么好，怎么不扩大经营呢？一餐才四桌，能赚多少钱？”
于若秋道：“我这里的厨师啊，都六十多岁了，现在精力有限，一餐做个四五桌也就是他的极限了，虽然他现在带了两个徒弟，不过还挑不起大梁，他做的菜还有很多功夫菜，光准备就要准备两三天的，不可能扩大经营的，再说了，扩大经营的话，那也就砸了牌子了。”
陆小雅若有所思的点了点头，苏星晖笑道：“若秋你会做生意啊，越是这样吊胃口，生意就越好，价格也就越高啊！”
于锐志道：“就是这个道理，这里的菜一桌最少都得上千。”
陆小雅惊讶的说：“这么贵啊？那有多少人吃得起？”
于锐志道：“京城有钱的多了，再说若秋这里的菜也值得起这个价钱，都是名贵食材，货真价实啊！”
说话间，那个王经理已经开始上菜了，她首先上的是一道看上去很奇特的菜，这是一盘独头蒜，有十几个，似乎是蒸过的，颜色已经变成了暗褐色，上面浇了一些汤汁，香气扑鼻。
陆小雅奇怪的问道：“怎么上了一盘蒜头啊？这也能做菜吗？”
于若秋微笑着说：“这可是一盘好菜啊，你们赶快趁热尝一尝。”
她这么一说，每个人都夹起了一个独头蒜，放进了嘴里尝一尝，只有陆小雅有些迟疑，平时她做菜虽然也用大蒜头，可是那只是作为作料的，她是不会直接吃的，那股味道太冲了，让口气也不清新。
苏星晖却已经咬了一口，这一入口，他的神色就是一变，这独头蒜确实是蒸的，蒸得酥烂无比，入口即化，而它根本就没有了大蒜辛辣的味道，却是鲜美无比，融合了诸多名贵食材的味道。
苏星晖也算是个美食家了，他细细分辨，这蒜头中有火腿的味道，有冬菇的味道，有瑶柱的味道，有鸡肉的味道，还有几种味道他都分辨不出来。
苏星晖正在细细品味，陆小雅也已经尝了一口，这一口下去，她脸上也满是不可置信的神色，她三口两口把那颗独头蒜吃了下去，然后说：“好好吃啊！”
于若秋笑着说：“好吃吧？我没骗你吧！”
陆小雅道：“这道菜是怎么做出来的？这么鲜，还一点儿都没有大蒜的气味了。”
于锐志也道：“是啊，若秋，这道菜是怎么做的？我都没吃过。”
第413章 微妙的火候
于若秋道：“星晖，你对美食好像很有研究，你尝不尝得出来这道菜是怎么做的？”
苏星晖道：“这道菜应该是蒸的，跟独头蒜一起蒸的应该有火腿、瑶柱、冬菇、鸡脯，应该还有几种食材，不过我有些尝不出来了。”
于若秋赞叹的竖起大拇指道：“你果然是个美食家啊，这道菜的做法是，把独头蒜摆在笼屉里，在上面摆上火腿、瑶柱、冬菇、鸡脯、虾仁、鸡枞菌等等食材，然后用文火蒸几个小时，把独头蒜蒸烂为止，蒸好之后，独头蒜自然就没有了辛辣味道，只有鲜美，再把那几样东西去掉，就可以了。”
陆小雅道：“这么麻烦啊？那怪不得在这里吃饭这么贵了！”
于锐志端起酒杯道：“来，大家一起喝一杯，这么好的菜，没有酒就可惜了。”
于若秋和陆小雅喝黄酒，于锐志跟苏星晖就喝起了彭湾大曲，几人一起干了一杯，好菜确实是要配好酒啊。
于锐志道：“可惜啊，你这里没有三十年陈的彭湾大曲，要不然就更美了。”
于若秋道：“市面上没有卖的嘛，这二十年陈的倒也相当不错了。”
于锐志道：“前些天我又找星晖帮忙买了五箱，让人给爷爷送了一箱，给姑父送了一箱，给我爸送了一箱，给二叔也送了一箱，我自己留了一箱，这些天都喝了两瓶了，我都不怎么舍得喝快了。”
苏星晖笑道：“主要是三十年陈的太少了，总共也就一两吨，要的人又多，下次你去了我再给你买几箱。”