最强炊事兵 第25节
孟川脸皮也薄，指了指前面的菜店，说道：“红枣山药排骨汤，咱们在去买点山药和红枣就行了。”
小张想了想，道：“红枣我家还有，就不用买了，买点山药就行。”
孟川点头道：“好，那就去买两根山药。”
很快菜就买齐了，然后就回到小张的家里，小张的房子是租的单身公寓，房子不大，但是很精致，不管是墙纸还是家具，都是暖暖的粉色，看来这个小警花少女情怀还是很严重的。
孟川也顾不得去观察小张的房子了，熬汤的度本来就慢，所以一定要快点开始做饭才行。
小张家有电饭煲，做米饭的话会简单一些，孟川就做了三人份的米饭，小张看到孟川在往锅里添米，连忙说道：“孟班长，我不吃不多，等会就喝点汤就好了，你就不用做太多米饭了。”
虽然小张这么说了，但是孟川还是添了三人份的，反正有俩大小伙子在，米饭还怕吃不完么。
用电饭煲蒸米饭就是简单，孟川对米和清水的控制力非常强，绝对能保证蒸出来的米饭不软不硬，香甜可口。
米饭焖好了，那就开始做菜了，小张在厨房旁边看着，问道：“孟班长，需要我帮你打下手么？”
孟川看着这个小警花，估计也是十指不沾阳春水的主，于是说道：“小张，煮个汤没啥需要打下手的，你去休息一会吧，等我做好饭叫你。”
小张还打算跟着孟川这个师部炊事班班长学两手呢，那肯愿意去休息，小张说道：“孟班长，我也想学做汤，以后自己一个人在家的时候可以自己做饭吃了，我能不能看着你做啊。”
孟川点头道：“这当然没问题了，我边做边给你讲解，这样你也学的快点。”
孟川先是拿出一个汤锅来，倒上水加热，然后开始处理排骨和山药，排骨孟川切的不是很大，因为留给孟川炖肉的时间不多，切成小块比较容易入味。
因为小张家只有一把刀，所以孟川剁排骨的时候也不敢用劲，而是顺着纹理来切的，丝毫没有损伤刀的刀刃，小张看着孟川的切排骨的刀法，喃喃道：“这下我可算是见识了什么叫庖丁解牛。”
排骨切好之后，汤锅里的水也开了，孟川先是把排骨放在热水里抄了一下，撇出沫子和血水，然后把排骨捞出来，从新换了一锅水之后，继续开始加热。
小张看到孟川就把排骨过了一遍水，就捞了出来，急忙问道：“孟班长，你过水的时间是不是有点短啊。”
孟川摇了摇头，说道：“过水的时间不能太长，不然排骨的营养就流失出去了，而且肉质也会老很多，所以过水的时候一定要把握住火候，不能过太久。”
小张听到孟川的话，连忙找出纸笔记下要点。
随后孟川开始处理山药，先刮掉山药外面的那层皮，然后切块，切好之后，撒了点盐巴上去，就放在清水里泡。
然后孟川又把红枣用刀从中间切开，还没等小张问为什么，孟川就说道：“我这只是让红枣更好的入味，你平常如果有充足的时间的话，倒是不用切开，慢慢炖就行了。”
清水很快又开了，孟川把排骨和红枣都放入锅里开始煮，孟川还切了几块姜片放了进去，炖汤如果不放姜片，那无疑是一大失误。
因为孟川的时间不多，所以就拿起勺子用特殊手法开始搅拌，这样是为了让排骨快点煮熟，尽快和红枣香味融合在一起。
因为有孟川的特殊手法，所以只用了十五分钟，香味就出来了，孟川看着排骨的颜色变了，拿起山药放入汤锅开始炖了起来。
毕竟段佑是病号，如果油放多了，味做大了，肯定不适合段佑的恢复，所以孟川就加了一点盐，调个味，虽然只是加了一点盐，看起来很清淡，但是山药和红枣的香气混合着肉的香味却一点都不弱。
小张就闻着这个香味剂食欲大开，丝毫没有淑女样子的问道：“孟班长，咱们是先给段排长送过去还是咱们自己先吃啊。”
段佑可算是自己的生死之交了，孟川怎么可能自己先吃，于是说道：“小张啊，这样，我给你留上一点，然后我拎着食盒先去给段排长送饭。”
小张听到孟川的话，连忙说道：“那算了，我怎么能自己一个人吃独食呢，孟班长，我陪你一块去送，然后大家一块吃好了。”
行，那咱们就快点过去，汤还是要趁热喝才好。
第26章解决排骨汤
两人拎着食盒来到了医院，段佑看着两人这么快就回来了，问道：“做个饭这么快？下士，你不会是从外面饭店买回来的吧。”
警花小张连忙说道：“段排长，这个真不是买的，我是亲眼看着孟班长做的，味道可香了，我想吃孟班长都不让，非要先给你送过来。”
段佑看了看孟川，点点头，道：“你小子，够意思，来，咱们快吃吧，我都饿的不行了。”
孟川打开了食盒，排骨汤的香气顿时弥漫了整个病房，还好这是单人病房，不然能馋死别的病床的人。
段佑闻着这香味就知道味道肯定特别好，自己原来也经常去师部食堂蹭饭吃，段佑敢保证，那里的大师傅绝对没有孟川的技术好，看来这个孟川能当上师部炊事班班长还真不是靠关系。
孟川舀了三碗排骨汤，然后对段佑说道：“段排长，这里还有米饭，你吃不。”
段佑连忙点头道：“要，等我喝碗汤才吃。”
段佑端起碗先喝了口汤，这个排骨汤十分细腻，因为只放了些盐，所以略显清淡，但是红枣和山药的清香完全融入了汤里，加上肉的香味，那味道就十分美妙了，真的让人爱不释口。
段佑又夹起一块排骨塞进嘴里，排骨的肉质炖的恰到好处，完美的和山药融入在一起，那味道真是没的说，段佑充分发挥了解放军战士吃饭的速度，一分钟不到，一碗排骨汤就吃的精光。
段佑吃完之后眼巴巴的盯着孟川，说道：“小孟同志啊，你说我这一个伤员就喝了一碗汤，有点不够啊。”
孟川连忙拎出保温盒，说道：“段排长，这些全是你的，拿去吃完。”
小张吃饭的速度可赶不上段佑，正在埋头解决排骨汤的她听到孟川把所有的汤都给了段佑，立马瞪起水汪汪的大眼睛，娇声说道：“孟班长，我也有点不够吃。”
段佑现在可是伤员，怎么样也要先紧着段佑吃饱才行，于是孟川说道：“小张啊，没吃饱这里有米饭，先将就着吃点，等晚上我多炒几个菜，绝对把你们喂饱。”
小张听到孟川都这么说了，只得埋下头继续去吃排骨汤，顺便还用嫉妒的眼神瞟了段佑一眼。
很快孟川也吃完了，看着米饭也挺多，问道：“段排长，你还吃米饭么？”
段佑抱着保温盒正在解决排骨汤，这些吃完都能吃撑，于是连忙摇摇头，道：“米饭你和小张吃吧，我吃完这些就够了。”
小张想了想，道：“红枣我家还有，就不用买了，买点山药就行。”
孟川点头道：“好，那就去买两根山药。”
很快菜就买齐了，然后就回到小张的家里，小张的房子是租的单身公寓，房子不大，但是很精致，不管是墙纸还是家具，都是暖暖的粉色，看来这个小警花少女情怀还是很严重的。
孟川也顾不得去观察小张的房子了，熬汤的度本来就慢，所以一定要快点开始做饭才行。
小张家有电饭煲，做米饭的话会简单一些，孟川就做了三人份的米饭，小张看到孟川在往锅里添米，连忙说道：“孟班长，我不吃不多，等会就喝点汤就好了，你就不用做太多米饭了。”
虽然小张这么说了，但是孟川还是添了三人份的，反正有俩大小伙子在，米饭还怕吃不完么。
用电饭煲蒸米饭就是简单，孟川对米和清水的控制力非常强，绝对能保证蒸出来的米饭不软不硬，香甜可口。
米饭焖好了，那就开始做菜了，小张在厨房旁边看着，问道：“孟班长，需要我帮你打下手么？”
孟川看着这个小警花，估计也是十指不沾阳春水的主，于是说道：“小张，煮个汤没啥需要打下手的，你去休息一会吧，等我做好饭叫你。”
小张还打算跟着孟川这个师部炊事班班长学两手呢，那肯愿意去休息，小张说道：“孟班长，我也想学做汤，以后自己一个人在家的时候可以自己做饭吃了，我能不能看着你做啊。”
孟川点头道：“这当然没问题了，我边做边给你讲解，这样你也学的快点。”
孟川先是拿出一个汤锅来，倒上水加热，然后开始处理排骨和山药，排骨孟川切的不是很大，因为留给孟川炖肉的时间不多，切成小块比较容易入味。
因为小张家只有一把刀，所以孟川剁排骨的时候也不敢用劲，而是顺着纹理来切的，丝毫没有损伤刀的刀刃，小张看着孟川的切排骨的刀法，喃喃道：“这下我可算是见识了什么叫庖丁解牛。”
排骨切好之后，汤锅里的水也开了，孟川先是把排骨放在热水里抄了一下，撇出沫子和血水，然后把排骨捞出来，从新换了一锅水之后，继续开始加热。
小张看到孟川就把排骨过了一遍水，就捞了出来，急忙问道：“孟班长，你过水的时间是不是有点短啊。”
孟川摇了摇头，说道：“过水的时间不能太长，不然排骨的营养就流失出去了，而且肉质也会老很多，所以过水的时候一定要把握住火候，不能过太久。”
小张听到孟川的话，连忙找出纸笔记下要点。
随后孟川开始处理山药，先刮掉山药外面的那层皮，然后切块，切好之后，撒了点盐巴上去，就放在清水里泡。
然后孟川又把红枣用刀从中间切开，还没等小张问为什么，孟川就说道：“我这只是让红枣更好的入味，你平常如果有充足的时间的话，倒是不用切开，慢慢炖就行了。”
清水很快又开了，孟川把排骨和红枣都放入锅里开始煮，孟川还切了几块姜片放了进去，炖汤如果不放姜片，那无疑是一大失误。
因为孟川的时间不多，所以就拿起勺子用特殊手法开始搅拌，这样是为了让排骨快点煮熟，尽快和红枣香味融合在一起。
因为有孟川的特殊手法，所以只用了十五分钟，香味就出来了，孟川看着排骨的颜色变了，拿起山药放入汤锅开始炖了起来。
毕竟段佑是病号，如果油放多了，味做大了，肯定不适合段佑的恢复，所以孟川就加了一点盐，调个味，虽然只是加了一点盐，看起来很清淡，但是山药和红枣的香气混合着肉的香味却一点都不弱。
小张就闻着这个香味剂食欲大开，丝毫没有淑女样子的问道：“孟班长，咱们是先给段排长送过去还是咱们自己先吃啊。”
段佑可算是自己的生死之交了，孟川怎么可能自己先吃，于是说道：“小张啊，这样，我给你留上一点，然后我拎着食盒先去给段排长送饭。”
小张听到孟川的话，连忙说道：“那算了，我怎么能自己一个人吃独食呢，孟班长，我陪你一块去送，然后大家一块吃好了。”
行，那咱们就快点过去，汤还是要趁热喝才好。
第26章解决排骨汤
两人拎着食盒来到了医院，段佑看着两人这么快就回来了，问道：“做个饭这么快？下士，你不会是从外面饭店买回来的吧。”
警花小张连忙说道：“段排长，这个真不是买的，我是亲眼看着孟班长做的，味道可香了，我想吃孟班长都不让，非要先给你送过来。”
段佑看了看孟川，点点头，道：“你小子，够意思，来，咱们快吃吧，我都饿的不行了。”
孟川打开了食盒，排骨汤的香气顿时弥漫了整个病房，还好这是单人病房，不然能馋死别的病床的人。
段佑闻着这香味就知道味道肯定特别好，自己原来也经常去师部食堂蹭饭吃，段佑敢保证，那里的大师傅绝对没有孟川的技术好，看来这个孟川能当上师部炊事班班长还真不是靠关系。
孟川舀了三碗排骨汤，然后对段佑说道：“段排长，这里还有米饭，你吃不。”
段佑连忙点头道：“要，等我喝碗汤才吃。”
段佑端起碗先喝了口汤，这个排骨汤十分细腻，因为只放了些盐，所以略显清淡，但是红枣和山药的清香完全融入了汤里，加上肉的香味，那味道就十分美妙了，真的让人爱不释口。
段佑又夹起一块排骨塞进嘴里，排骨的肉质炖的恰到好处，完美的和山药融入在一起，那味道真是没的说，段佑充分发挥了解放军战士吃饭的速度，一分钟不到，一碗排骨汤就吃的精光。
段佑吃完之后眼巴巴的盯着孟川，说道：“小孟同志啊，你说我这一个伤员就喝了一碗汤，有点不够啊。”
孟川连忙拎出保温盒，说道：“段排长，这些全是你的，拿去吃完。”
小张吃饭的速度可赶不上段佑，正在埋头解决排骨汤的她听到孟川把所有的汤都给了段佑，立马瞪起水汪汪的大眼睛，娇声说道：“孟班长，我也有点不够吃。”
段佑现在可是伤员，怎么样也要先紧着段佑吃饱才行，于是孟川说道：“小张啊，没吃饱这里有米饭，先将就着吃点，等晚上我多炒几个菜，绝对把你们喂饱。”
小张听到孟川都这么说了，只得埋下头继续去吃排骨汤，顺便还用嫉妒的眼神瞟了段佑一眼。
很快孟川也吃完了，看着米饭也挺多，问道：“段排长，你还吃米饭么？”
段佑抱着保温盒正在解决排骨汤，这些吃完都能吃撑，于是连忙摇摇头，道：“米饭你和小张吃吧，我吃完这些就够了。”