福运小夫郎 第37节
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第069章 刨猪汤
米线生意是黎家大房和三房一起合伙做的,不能就他们那边知道情况,黎成志不方便去看望还在坐月子的姜芷芸,白秀荷做事可以嘴皮子不利索,于是,转达的事就落在了黎老太头上。
黎老太过来帮小明康换尿片的时候顺便对姜芷芸说:“老三媳妇,你出的主意真不错,你大哥和大嫂最近一天就能挣到六百文……”
听着黎老太絮絮叨叨地说米线挣钱,姜芷芸松了口气,卖米线的主意是她出的,如果米线的生意不好没赚到钱,就算大哥大嫂他们不怪她,她还是会觉得对不住他们。
姜芷芸笑了笑,不邀功:“娘,我就是动了动嘴皮子,其他事都是大哥和大嫂在做,我觉得米线生意好,还的是大嫂熬制的高汤味道好,大家喜欢。”
高兴过后黎老太有些担忧,她压低了声音:“老三媳妇,这米线的生意现在确实很好,你说后面会不会就没有现在这么好了?”
大儿子和大儿媳现在正在兴头上,黎老太不好说这些话去触他们霉头,作为管家几十年的人,黎老太总觉得做生意不会这么简单。
姜芷芸常年大门不出二门不迈的,她对做生意这些并不了解:“娘,这话怎么说?”
黎老太就是担忧,让她说个什么道道出来,她不知道怎么说。
这种事情上姜芷芸作为黎家最后进门的媳妇不方便说什么,她想了想这样说:“娘我一个女人家不懂那些,要不等力哥回来了,咱们问问力哥?”
黎成石是回家最少的人,他也是整个黎家最见多识广的人,黎老太说不出来的担忧或许黎成石回来之后能够想到。
黎老太拿着换下来的尿片走了,留下姜芷芸一个人在房间里想着米线的事。
做生意,难免有竞争,现在只有黎家在卖米线,想要吃米线的人都到黎家来,一旦其他人也发现了米线生意好做,他们跟着一起卖米线,黎家的生意势必会受影响。
除此之外,现在这个时间也是做生意的好时候,等过了年,到县城买东西的人减少,米线的生意还会下降一截。
姜芷芸想着想着大概明白了黎老太在担心些什么,不过她没有说,把这些话都藏在心里,等相公回来同他说说。
腊月二十五一过,整个腊月就过得更快了。
二十八这天,黎老太请来了杀猪匠,把她刻意留下来的年猪杀了。
按照往几年的惯例,黎成石在这一天上午就会从县衙回来,开始放年假,一直到来年的元月初十,一共十二天。
昨天下午,黎成志和白秀荷卖了米线回来一听黎老太提这事,黎成志就说留在家里帮忙,杀年猪就杀猪匠一个人不够。
黎老太对着这两口子噼头盖脸一顿说:“杀猪你们能帮上什么忙,烧水老娘来,给杀猪匠搭把手你们爹就行,再晚一些你们三弟也会回来,没你们两的事。你们赶紧趁着现在米线生意好多出去卖钱,放心,刨猪汤给你们两留着,不会少了你们的。”
黎成志哭笑不得,他哪里是在乎一口刨猪汤,这段时间他和白秀荷天天喝卖米线剩下的高汤,两人的脸都圆润了一圈,不知道的人还以为他们两口子在外面吃独食呢。
黎老太嘴里说着黎老头还年轻能够给杀猪匠搭把手,实际上她早就计算好了,叮嘱杀猪匠晚一点到黎家来,等到了真正杀猪的时候,黎成石差不多已经回来了。
果然,等家里的热水烧好,杀猪匠把猪的四只腿绑住准备下刀的时候,黎成石回家了。
黎成石赶紧换衣服,将黎老头替换下来。
在县衙做事会有定期训练,黎成石的力气比黎老头更大,还有技巧,将猪按得动弹不得,杀猪匠非常轻松地就完成了杀猪的工作。
因为黎家不像普通的农家,家里有人在县衙,所以杀猪匠没有简单地只杀猪,他还热心地帮着把猪给分解了。
适合做熏肉、腌肉的肥瘦相间的肉,适合用来熬猪油的大块肥肉,适合直接炖煮的连皮肉,适合翻炒的瘦肉,他知道黎家大房在做米线生意,天天在他那里买猪大骨,他还把猪大骨给剔了出来。
把猪杀完,杀猪匠没有在黎家多待,这两天找他杀年猪的人家不少,他要忙着去下一家,提着黎家给的十文杀猪费和猪头离开了黎家。
黎老太立马开始张罗刨猪汤,心、肝、肚、肺这些下水洗干净,同血豆腐一起,配上地里新鲜砍回来的白菜,加上辣椒、花椒等调味料,放在一口大锅里炖煮。
刨猪汤每家每户放的配料不同,最后会有不同的味道,黎老太就喜欢多放泡发的木耳、干笋、自家做的酸菜这些,最后用芡粉勾芡,做出来的刨猪汤酸辣开胃、爽滑至极,一家人都喜欢吃。
除了刨猪汤,黎老太还准备了一道蒜苗炒回锅肉和一道冬瓜炖排骨,以及两道素菜。
从开始杀猪到刨猪汤做出来,过了一个半时辰,正好午时中开饭。
刚巧今天黎成志和白秀荷今天米线生意不错,他们两在最后一道菜起锅的时候回到了黎家:“爹、娘、三弟,我们回来了。”
黎老太探个头出来:“你们两回来得正是时候,快洗手过来帮忙端菜,今年的年猪长得肥头大耳的,刨猪汤鲜得很。”
除了还在坐月子的姜芷芸,黎家大房和三房的人全都坐在正屋,准备开始吃今年的刨猪汤。
就在这时,钱杏花带着黎明才探头探脑地出现在黎家院子门口,黎明才眼巴巴地望向屋子里,钱杏花壮着胆对院里喊道:“爹、娘,你们今天杀年猪啊?”
屋里的欢声笑语一顿,黎老太的脸色黑了下来,她看了眼还知道站在院子外面没有随便进门的钱杏花,对屋子里的众人说道:“咱们继续吃,不用管有些死皮赖脸的东西。”
有黎老太发话,屋里的大人都神色如常地继续吃饭,只是气氛没有之前那么放松。
黎成石主动说起他这一年在县衙遇到了哪些有意思的事,黎成志也把他和白秀荷摆摊遇到的各种事说出来,想要让爹娘的心情好些。
黎明德和黎明礼对视一眼,开始回忆他们两在县城学堂有没有遇到什么有趣的事,还没有对家里人说过的。
黎明月年龄小心思简单,见大家又开始说话聊天,她拉了拉她娘,给她夹喜欢吃的猪肝和血豆腐。
黎明瑾回过头看了眼外面,他不喜欢二伯娘和六弟,他见二姐和四姐不在就很快转过头,继续吃饭。
过了一会儿,黎明才闻到传出来的阵阵刨猪汤香味忍不住了,他挣脱他娘,跑进了院子:“奶,我要吃刨猪汤。”
黎老太刚有所缓和的脸色再次变黑,她放下筷子:“老大,你去把黎明才送回右厢。”
不仅让黎成志把黎明才送回右厢,黎老太也跟着站起身往外走去。
钱杏花见势不妙,对着黎老太哭诉:“娘,我刚熬的猪油被偷了,这几天家里都没沾荤腥,孩子闻到肉香直哭,我实在不忍心,才带着他过来的,都是我这个当娘的没用,不能让他吃点肉。”
“娘,明才也是您的孙子,要不今天就让明才跟着一起吃一顿刨猪汤,以后我炖肉了一定给您和爹端过来,村里抓鱼那天力哥教训了我,我知道错了,以后一定好好改。”
为了让黎明才吃顿肉,钱杏花又是哭自家不好过,又是表孝心的,换个人心一软也就同意了。
但是黎老太不同,她根本看都不看钱杏花,直接让黎成志带着黎明才去到右厢,站在右厢的篱笆外喊:“老二,老二你人呢?”
黎成力这时正提着两颗白菜往家里走,他听到黎老太喊他,赶紧应答两声往家快跑去:“娘,娘,我在这里呢。”
黎老太转过身,沉着脸看向跑近了的黎成力:“老二,你还记不记得娘上次给你说的话?”
黎成力见黎老太的脸色不好,他大哥还抓着自家明才,脸上的笑容渐渐凝固:“娘,这是咋了?”
黎老太冷笑一声:“你告诉媳妇,别以为天底下就她是聪明人,其他都是傻子,不知道她在打什么主意!咱们黎家既然已经分家,合该你们几个儿子孝敬我和老头子,结果倒好,你媳妇还嫌便宜没占够,这叫什么事!”
“今天老婆子家里杀年猪,吃刨猪汤,她说你儿子闻着肉味了非要吃,两人到老婆子家门口守着要吃一口肉。要是我老婆子不让孩子进屋吃肉,被人看到了不知道怎么编排我这个当奶的,心肠这般硬,亲孙子、亲儿子都不愿意给口肉吃。”
“一斤肉十五文,你们二房要是真的穷到买不起肉了,别说今天,就是明天后天老婆子吃肉要叫上明才,你大哥和大嫂也不会说什么。但是,老二我问你,你们是真的吃不起肉吗?今天我老婆子的话就摆在这里了,不愿意拿钱买肉,那就别想沾油水穷着过年!”
“记住娘说的,占小便宜迟早吃大亏,别为那一个半个铜板、一口肉闹笑话,多吃口肥不了人。”
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第070章 实在做生意
黎老太一番话说得黎成力再次面色潮红,他上次送鱼回家的时候娘就已经私下说过他了,但他没能做到,没有管好杏花,让她和明才又去娘那边闹腾了。
黎成力从黎成志手上接过黎明才:“娘,我以后一定会好好教明才的,杏花……杏花我会再说说她。”
黎明才听着大人们说的话,大概明白他今天吃不到刨猪汤了,在黎成力手里扭来扭去地大喊:“奶偏心,给黎明瑾和黎明月两个赔钱货吃刨猪汤,不给明才吃,我要吃刨猪汤!”
黎成力一巴掌拍在黎明才的屁股上,即便隔着冬天厚厚的衣服,这用上了力气的一巴掌还是把黎明才给真的打痛了,他的哭闹声音一顿,过了一会儿才哇地一声大哭出来:“娘!”
是真哭不是哭闹,钱杏花的脸色跟着变了,她顾不得黎老太还在,冲上前将黎明才给抢回来:“黎成力,你是不是脑子有问题,你打我儿子做什么,你自己没本事,儿子吃不到肉,怪我儿子做甚!”
儿子和媳妇的哭闹让黎成力头大,他不知道要说什么,就黑着脸:“他要吃肉你就去屠户那里买,你去找娘做什么!”
钱杏花气炸了:“买肉不要钱啊,你说买就买,你倒是拿钱回来啊!”
黎老太看着他们两闹起来,心里烦躁,不想再管他们那一房,拉着黎成志回去。
没有了黎老太杵在身边,钱杏花开口哄黎明才:“娘的心肝,别哭了,娘等会儿就去割肉给你炖肉吃,你两个赔钱货姐姐都没得吃,只给明才一个人吃,乖哦,不哭了,哭得娘心疼死了……”
听到说有肉吃,黎明才打着嗝逐渐不哭了,他想了想说道:“娘,我要吃红烧肉,我要一个人吃一整碗。”
红烧肉要用肥瘦相间的猪肉来做,这是一道又费油又费糖还费柴火的菜,没分家之前也就是过年那天晚上的年夜饭,黎老太才会不嫌麻烦做一份,黎明才馋红烧肉很久了。
见儿子总算不哭了,钱杏花咬牙答应:“好好好,红烧肉就红烧肉。”
以前在黎家的时候,有黎老太压着,家里虽然丫头吃的肉会少些,但好歹一家人一起吃饭的时候总能吃到一两块。分家之后,黎成力时常出去打短工不了解家里的情况,直到刚才,钱杏花的偏心眼才完全暴露在了他的眼中。
黎成力不赞同地说:“杏花,春丫头和夏丫头都是咱们两的孩子,买了肉回来两个丫头也能吃,不是只有明才一个人吃。”
“放屁,两个赔钱货,以后迟早要嫁出去的,怎么能让她们吃肉!”钱杏花一跳三丈高,“你要给她们两吃肉你自己买去,别想用我的钱给她们买肉吃!”
在她的眼里,丫头和哥儿都是要嫁出去的,她以后只能指望她的宝贝明才,给两个丫头吃好的、穿好的是浪费自己的钱。
在自家院子里听到隔壁的动静,黎老太怎么想都想不通,钱家的钱老太不是个苛待女孩的人,对钱杏花也是挺不错,钱杏花是怎么养成这种性格的,她不善待自己的两个女儿就算了,对娘家那边也不怎么顾。
想不明白就不去想,黎老太回到正屋,招唿大家继续吃饭。
刚才黎老太他们出去之后,黎家众人都停下了筷子,好在刨猪汤是一大锅,汤汁多,放了一会儿没有凉下来,吃着刚刚好。
至于另外几个稍微冷了些的菜,黎老太不让白秀荷拿去灶房热,大家中午就吃刨猪汤,剩下那些正好晚上热一热再吃。
二房的吵闹声正屋这边听得清,这顿饭就算有儿子、孙子在一旁说有趣的事分散注意力,黎老太和黎老头两人还是吃得不太高兴,三两口就吃完了。
吃过了刨猪汤,黎老太叫上黎老头,把大儿子和三儿子单独喊到一边,说起她对米线生意的担忧:“你们兄弟两人好好分析分析,这米线的生意能不能做长久?爹娘这辈子都是在土里刨食,没有做过买卖,总有些担心。”
“娘,这几天的生意很好,我觉得应该能够长期做下去。”黎成志认为卖米线是一个能够长期做下去的买卖,“只是等过了年之后,咱们家米线的生意肯定会变差。”
黎老太听着这话顿时紧张了起来,好好的米线生意怎么会变差呢?
黎成志继续说:“爹、娘,你们想想,现在只有咱们一家在卖米线,别的人发现咱们家的米线好卖,等过了年肯定也会跟着卖,到时候卖的人多起来,咱们的生意不就没那么好了吗?”
这是黎成志在卖米线空闲的时候琢磨出来的,最近有好几个人找他打听米线是哪里买的,他虽然都没有说,但是米线在府城很多铺子、摊位都有卖,稍微打听一下就能知道,他阻止不了的。
他想过了,想要让自家的生意继续保持下去,就得想办法让高汤米线更好吃,或者把他之前想过的鱼汤米线给做出来,还可以多研究几种口味不同的米线。