要用崩坏打败崩坏 第475节

“煎饺！”

符华面带笑容，“煎饺算是比较方便且而且管饱的食物，我们今晚可以做一些，然后剩下的放冰箱里，明天早上热一下就能吃了，而且也能当夜宵。”

“嗯，听起来还蛮不错的嘛……”

董新若有所思的点了点头，他觉得符华的煎饺对自己很有用，当然，不是给自己准备的，而是西琳。

毕竟，有些时候自己不能准时回去，比如丽塔来的那几天时间，而之后自己要回总部了，到时候只会更加不便。

当然，超市里有各种方便和速冻的食品，而今天下午也在城里买了冰箱，如果可以的话，买一些放冰箱里，西琳需要的时候自己准备就行了，但是……

如果自己也能学会一些料理的话，不说复杂的，就说这种简单的料理，比如符华想要做的煎饺，到时候说不定自己也能给西琳做呢。

“符华，能教我做这个吗？”

思考片刻，董新立马决定向符华学习做煎饺，看起来挺简单的，就是馅料和皮儿，然后包起来就行了，技术难度应该较低……

“当然可以。”

符华轻轻点头答应了下来，又快快速揉了几下面团，让其变成长条说道“想要做煎饺，饺子皮必须与蒸饺和水饺不一样，否则会造成受热不均或者发生糊锅的现象，而煎饺的饺子皮，也不是越薄越好，需要适量，就像，这样！”

符华一记手刀切下一小团面团，然后……寸劲，霹雳！

直接一道能量打出来，小面团瞬间变成了面皮，连擀面杖都省了……

董新“……”之前的话你当我没说吧，学不会，告辞……

“咳咳，这个方法，其实不适合家常，我只是做一个比较标准的而已。”

符华也意识到自己的方法不适合正常人，便也拿过菜刀从长条面条上切下了一小块，然后抽出擀面杖，往菜板上轻轻洒了一点面粉，将小面团扔了上去，手持擀面杖，先左侧，后右侧，最后将其碾成均匀的圆形面皮。

董新“……”我还是去超市里买现成的饺子皮吧……

“那个，符华，饺子皮我知道该怎么做了，现在馅料应该怎么做？”

董新决定以后买现成的饺子皮，所以打算学馅料，他知道符华做的饺子很好吃，因为自己吃过，但饺子的味道好吃与否，这和馅料有着直接关系。

“馅料很简单，舰长稍等一下。”

见董新对饺子皮没兴趣，符华也不打算用麻烦的方法来做了，直接切出一大块面团铺在菜板上，寸劲，霹雳！

瞬间，一块巨大的面皮出现了，然后符华拿出切饺子皮的模具，快速印出数十张饺子皮，然后继续循环，短短两分钟时间，差不多一百张饺子皮就做好了。

董新“……”我们不一样，每个人都有不同的境遇……

“久等了，来准备馅料吧。”

搞定饺子皮后，符华又对着董新一笑，拿出了洗好的蔬菜和肉类“今晚我打算准备三种口味的饺子，玉米猪肉，虾仁香菇，还有牛肉胡萝卜。”

说着，符华先率先拿出牛肉切了起来，道“虽然饺子的核心和味道百分之九十都取决于馅料，但馅料的技术含量真的很简单，s首先，就是将食材剁成沫。”

说着，符华已经将牛肉搞定了，然后看向旁边的布洛妮娅“布洛妮娅，你的胡萝卜切好了吗？”

“已经切好了，班长。”

布洛妮娅随即双手将盛放好胡萝卜丁的碗递给了董新“舰长，搭把手……”

“好的，布洛妮娅……”

董新自然没有拒绝，接过碗后默默的看向碗里的胡萝卜丁，感觉，好像挺简单的……

第344章：神州料理就是加入宽油！

“谢谢！”

从董新手中接过胡萝卜丁，符华立马将胡萝卜丁和牛肉一起掉入铁盆里，然后开始加料“舰长，调味料比较简单，可以按比例和个人口味加入调料，最简单的是酱油，盐，少许白糖等，然后搅拌均匀便可，当然，你也可以加入一些胡椒粉，花椒油，芝麻油等，增加馅料的香味。”

符华一边说着，一边快速搅拌盆里的馅料，直至搅拌均匀，“现在，我们先让牛肉馅腌制一会儿，顺便将虾仁馅和猪肉馅准备一下。”

说着，符华又拿出了一小块五花肉，还有一小份虾仁，“步骤和制作牛肉馅时一样，主要是依照个人口味添加，而且，舰长你有什么想吃的馅料也可以切好包进来。”

董新只是默默看着不说话，感觉……吃一个饺子，好麻烦呀。

待三分馅料都准备完毕，符华才终于拿出了刚刚准备好的饺子皮，分出了大约三分之一的样子，“这一次我们不用做太多，五十张皮应该够了，剩下的可以放在冰箱的冷藏，方便下次使用，舰长，你可以来学一下包饺子。”

符华微微一笑，手指蘸水，将饺子皮四周打湿，“首先，展开饺子皮，在边缘蘸水，加入合适的馅料，最后，就是这样包饺子，像这样，轻轻的……”

一边说着，符华手里的动作也没停下，轻轻的捏着饺子，最后完美成型，再将其放在手心递给董新“你看，就像这样。”

“这样吗？”

而董新也已经包好了一个，虽然……看上去卖相不怎么样……

“嗯，还行吧，比我第一次包的时候好多了。”

符华给了一个看起来像是肯定的回答，但也笑道“不过，舰长你包的饺子属于是水饺，而我们今天要做的是煎饺，所以需要像我这样包，这样才不容易倒，在煎的时候也更好处理。”

“额……”