四合院：从竞岗食堂大师傅开始 第412节

这也是苏夜的安排。

在苏夜看来，现在的娄晓娥要是给几十个人做菜，可能做出来的就那种并没有什么色香味的大锅菜，那这可达不到开业的目的。

还不如少宴请些人，然后做一些精品菜，让那些人回去好好写写这家新店的味道有多棒。

而娄晓娥也觉得这样的人数安排不错。

“太多人的话我自己也挺紧张的。”

这是娄晓娥实话实说了。

“人少的话，你自己做菜的时候也细心一些。”

苏夜不冷不淡地开口说道。

娄晓娥赞同地点了点头。

“第一道菜，我觉得做一些有代表性的菜吧，做一个水煮鱼吧！”

2.7水煮鱼可以说是川菜中非常经典的一个菜式，而且娄晓娥在家里也做过好几次，苏夜他们品尝后都觉得味道很不错。

娄晓娥没什么意见，甚至她心里还有些高兴。因为水煮鱼这道菜对她来说，可以说是信手拈来。

“第二道菜，我想就做一个回锅肉吧！”

在传统的宴席上，鸡鸭鱼肉肯定是都要有的，所以比较重要的肯定是肉菜了。

“这道菜会不会有些太过于家常了？我们平时不也经常吃嘛。”

娄晓娥有些担心自己烧了这道菜后，会给客人留下对这个餐厅不好的印象。

毕竟回锅肉嘛，家家户户都会炒，而且家家户户都觉得，最好吃的回锅肉，就是自己妈妈炒出来的味道。。

第386章 一日三餐的味道叫做家

“这有什么关系呢，可能你做出来他们还会觉得，哦，原来回锅肉还有这种味道的！”

苏夜不冷不淡地开口说道。

“我真不知道你这话是在夸我还是在损我。”

娄晓娥看着苏夜，有些无奈地摇了摇头。

“难道这种事情还要想吗？当然是在夸你啊！”

苏夜笑着，认真地开口说道。

苏夜他没有说的话是其实在他的心里，最好吃的回锅肉，就是娄晓娥炒的。

“第三道菜就做麻婆豆腐吧！”

苏夜今天说的都是一些很家常的菜式。

“你宴请了一堆大人物来，然后大人物来就吃一些家常菜，我都不知道你是怎么想的。”

娄晓娥无奈地摇了摇头。

“大人物又怎么了？难道大人物就不吃家常菜了？而且我们这家店的面向大众，就是一些吃家常菜的人啊。”

苏夜理直气壮地开口说道。

每次他露出一副理直气壮的模样，娄晓娥就会觉得，是他有理，是自己错了。

“再做一个鱼香肉丝和水煮肉片吧！”14苏夜想了想后就很麻利的开口说道。

“水煮肉片跟开始的水煮鱼的做法不就是重复了吗？这样的话不太好吧？”

娄晓娥是真的在认认真真地担心。

“这有什么不好？”

苏夜皱着眉头，显然有些时候娄晓娥的脑回路，苏夜是真的不明白。

“好好好，也可以其实。”

娄晓娥立马改口了。

其实仔细想想，无论是水煮肉片还是水煮鱼，都是味道十分好吃的家常菜，而且十分下饭。

“再做一份辣子鸡吧！”

一个正规的宴席上，一只鸡还是怎么都要有的。

“做这个菜我总是做不好……”

娄晓娥说着说着，自己都有些惭愧。

其实苏夜对于她的教导可以说是非常细心的，而且苏夜也把自己的毕生所学都交给了娄晓娥，但娄晓娥能吸收进多少，就是她自己造化和努力了。

“没什么关系，有些时候你一两个菜做砸了，这还挺好的。”

苏夜的脸上露出了意味深长的笑容。

他记得自己第一家店开业的时候，宴请了几乎香江所有的社会名流来吃饭。

甚至就连菜单都是他自己精心钻研了好几天后才制定好的。

“你怎么每道菜都做的这么好？哪里有厨师会这么厉害？不是你自己做的吧？”

那些吃惯了山珍海味的社会上的名流，显然不相信这就是苏夜自己做出来的菜。

直到苏夜自己把煤气灶抬出来了，当着大家的面做出来一道色香味俱全的宫保鸡丁，大家才相信餐桌上的所有菜全部都出自他一人之手。

虽然这件事对于苏夜的生涯来说就是一个不痛不痒的小插曲，但是这也给了他一个提醒，太过优秀的人在人群中注定是格格不入的。

“在做一个甜皮鸭吧。”

苏夜淡淡地开口说道。

“这道菜我可是从来都没有做过的呀！”

娄晓娥听到这里，是彻底慌了。

“这有什么关系，我教你不就行了？”

苏夜还是那副淡定自若的模样。

“这个菜一听就很难，后天就开始设宴的话，我今天才开始学会做这个菜，怎么可能来得及？”

娄晓娥撇了撇嘴，她有些小情绪，但是不知道该怎么跟苏夜说。

“没关系，到时候我帮你做一些菜，不也是应该的吗？”

苏夜笑了笑后，不冷不淡地开口说道。

不知道为什么，听到苏夜这么说后，娄晓娥的心是一下子就放下来了。

“最后再来一个茶树菇山珍鸡汤吧。”

毕竟一桌宴席，怎么说都必须都要有一个汤菜才完美嘛。

而娄晓娥也对苏夜制定的菜单是非常的满意。

当三个人在饭店一通忙活回到家后，天都已经快黑了。

“怎么现在才回来？我等你们三个等的菜都凉了。”

他们进门的时候，娄母刚好端着一盆汤摆在桌上。

“你不是才做好菜吗？还催我们。”

娄父看到一桌热腾腾的饭菜，心情大好。

“这个菜我都热过一遍了，我是看你们要来了，然后才端出来的。”

娄母也乐呵呵地开口回应道。

虽然娄母的手艺无论是和苏夜还是和娄晓娥相比，都是差了一大截的，但是大家都很乐意吃她做的饭菜。

“我今天逛菜市场的时候看到这个笋子特别新鲜，然后我想到晓娥不是很喜欢吃笋子嘛，我就买了一些回来炒肉片。”

娄母兴致勃勃地开口说道。

其实这道笋子怎么看都并不是一道炒得很好的菜。

“挺好吃的，你的手艺是越来越好了。”

大家却都乐呵呵地这么说。

“还有这个排骨汤，我想你最近是辛苦了，你应该好好补补，多吃点里面的排骨。”

娄母这个排骨汤，可以说是专门给娄父做的。

“哎呦，我一把老骨头了，还喝什么呀，还不如给怡宝多喝点，怡宝喝了长个子。”

娄父却给怡宝盛了满满一碗排骨汤。

“哎呦，你不要给他加这么多排骨汤啦，903我给她做了专门的虾仁汤长高的。”

娄母连忙阻止了娄父正在给怡宝夹菜的手。

“我觉得小苏一直做菜都很好吃，我也不太清楚小苏到底喜欢吃什么，所以给小苏做一个我很拿手的藕酿肉。”

娄母的脸上，是很真诚的歉意。

她是真的把苏夜当成一家人的。