向往的生活：荒野求生 第167节

“你们一看就是...没吃过的,胸口油味道好着呢,而且非常稀有,大而肥的牛身上才有.”

......

第一百九十三章 肥油也能涮火锅？

“你们别看它好像非常油腻,其实口感非但…不肥腻,反而十分脆爽.”

“要是你们不吃的话,那这一盘就都留给我吧.”

说着,吴天逸就要将那盘胸口油拿到自己身边.

“别啊师傅,他们不吃我吃啊.”

彭鹏连忙起身拦住了吴天逸.

在他看来,吴天逸喜欢吃的东西,,味道是绝对差不了的.

“那你试试吧,胸口油没那么容易熟,要在锅里至少涮上三分钟.”

吴天逸瞥了彭鹏一眼,示意他夹一块胸口油.

彭鹏夹起一块胸口油看了一眼,发现胸口油看起来油汪汪的,拿起来后却是透亮的.

晶莹剔透的感觉,让彭鹏觉得它似乎不是那么的油腻,有了些吃下去的欲望.

他按照吴天逸的吩咐,将胸口油放在滚烫的火锅中足足涮了三分钟才取出来送入嘴中.

“这胸口油是什么味道”

几位大明星在他涮胸口油的时候,一直盯着他看,见彭鹏咀嚼了几下之后就停下了嘴,还以为被满满的脂肪给腻味到了呢.

“这胸口油,真的好爽脆,一点都不带油腻的,真的太奇妙了.”

彭鹏眼睛冒着光说道.

胸口油中的油脂,在在滚烫的火锅中发生了奇妙的反应,原本油腻的味道半点也无,而爽口脆弹的滋味却将吃到它的每一个人给征服了.

如果非要形容的话,这就是柳暗花明又一村的惊喜.

本来对胸口油的味道没有期待,甚至嫌弃它.

但是入口:之后,才会发现这味道跟你想象的完全不一样,这种出乎意料之外的奇妙感觉,会让人心神摇曳,对这种味道欲罢不能.

“真的很好吃”

几位大明星都有些犹豫了,想夹又不敢夹.

“你们其实不用这么纠结的,这盘胸口油就留给我和师傅好了.”

彭鹏大包大揽地想将整盘胸口油都归到他和吴天逸那里,又夹了一块胸口油开始涮.

“你想得美,休想独吞这一盘胖迪瞪了彭鹏一眼,夹了一块胸口油就开始涮了对于..小吃货来说,错过任何美味不能忍的.

胖迪开始涮肉之后,位大明星也都纷纷涮.

“这味道真的好爽脆啊,一块油居然都能这么好吃!”

吃上一口胸口油,几位大明星都被这奇妙的感觉征服了,吃了一块又一块,简直欲罢不能.

“如果你们能接受胸口油的味道,那肥胼就更不能错过了.”

在他们涮肉的空当,吴天逸又指着一盘脂肪和红肉分明的肉说道.

“肥胼就是...牛腹部的夹层肉,特点就是...肥香,带着一层厚厚的脂肪.”

“细嫩的瘦肉和脂肪混在同一个锅里煮,脂肪中的油就会浸入瘦肉中,让整块肉更加的爽滑.”

吴天逸用行云流水般的姿态,将肉涮好之后塞入嘴中,品味着浓郁的肉香在口中爆发的感觉.

相比于其他的肉,肥胼肉算是最朴实无华的,就是...牛肉的本味.

但是之前涮肉的时候,火锅汤底中不知吸收了多少...滋味,这一刻都集中在肥胼上爆发了出来.

细嫩柔滑的口感,丰富细腻的味道,满嘴残留的余香,都让人觉得这肥胼绝对不是凡品.

“天逸哥哥你好坏啊,故意趁着我们涮胸口油的时候偷吃肥胼!”

宋小祖见了吴天逸有些陶醉的样子,觉得肥胼肯定非常好吃,开始纠结起来了.

放弃胸口油嘛,又舍不得,毕竟味道的确非常爽脆.

但是继续等胸口油涮好的话,她又非常想尝尝肥胼的味道.

涮胸口油的时间实在太长了,宋小祖有些急不可耐.

“要是想吃的话,直接将胸口油放在锅里煮,涮了一片肥胼吃好后刚好吃胸口油.”

机智的小岳岳瞬间就想到了两全其美的方法,将筷子一松,就夹起一块肥胼涮.

“你可真是个小机灵鬼,想法真是绝了啊.”

几位大明星有样学样,开始吃起了肥胼,任几块胸口油在汤上面随着翻滚的汤汁起伏.

吴天逸看着他们这心急的模样,摇了摇头,继续吃起了肥胼.

“这最后一道牛肉,就是...五花腱.”

“五花腱是牛后腿上部的肌腱肉,上面连着很多的筋.”

“切分的时候带筋切的话口感会非常好,要切的肌理细致,切片纹理像树叶一般漂亮,这对刀工的要求是很高的.”

吴天逸挑起一块纹理清晰,样子非常好看的五花腱说道.

“这块五花腱就是...区区在下切的了,谢谢师傅夸奖.”

得了夸奖的彭鹏兴冲冲地站起来,生怕别人不知道这块肉是他切的似的.

“真的切的不错,小伙子进步很大啊.”

黄雷看着那块精致美观的五花腱感叹道.

彭鹏可是他看着进步起来的.

从一个什么都不懂的傻小子,成长为一个刀工精湛的高手.

第一百九十四章 吃五花腱的拉锯战

自从拜吴天逸为师后,彭鹏就像是坐上了飞机,进步速度快的惊人.

“嘿嘿,谢谢黄老师.”

彭鹏更加得意地傻笑起来.

“天逸哥哥,为什么说是最后一盘牛肉啊,这边每吃的食材还有很多啊.”

小鞠的关注重点不在刀工上面,对吴天逸最后一盘的说法很是好奇.

他们尝了这么多食材,也只不过尝了一半而已,另一半都还没动过筷子呢.

“剩下的都是牛的内脏,算不上是牛肉.”

之前吃的那些食材,虽然叫法不同,总归都是牛肉,而剩下的那些.........,滋味可就跟牛肉全然不同了.

“呀,胖迪姐你居然趁着我们说话偷吃,太过分了!”

宋小祖发现胖迪已经偷偷摸摸涮好了一块五花腱,正要往嘴里塞,没好气道.

“我这是先帮你们尝尝味道.”

被所有人盯着的胖迪小脸微红,但还是忍不住五花腱的香味诱惑,小嘴微张,将五花腱吃了进去.

“这五花腱又是什么味道啊,试吃员”

小鞠盯着胖迪,做出一副你说不出来就给你好看的样子.

“脆,弹,非常筋道弹牙,让人吃了还想吃.”

胖迪绞尽脑汁,将她尝到的滋味说了出来.

“描述这么浅薄啊,还不太够啊,要不你说的再形象一点”

宋小祖不想让胖迪这个偷吃的家伙轻松过关,为难她道.

“这种感觉,就像是蹦极,你一咬下去,上面的筋肉立马就反弹回来,非常的奇妙.”

胖迪琢磨好久,才想出了还算形象的描述方式.

弹牙的五花腱,吃起来就像一场漫长的拉锯战,和五花腱上面的筋肉不断交锋,一点一点地将它独有的味道汲取出来.

这是一个漫长但回报非常丰厚的过程,五花腱的美妙滋味通过味蕾不断地刺激着你的神经,让你收获细微却又漫长的满足感.

“像蹦极听起来挺有意思啊.”

五花腱的纹路本就好看,再加上胖迪的描述,几位大明星对五花腱的味道都期待起来了,纷纷开始涮五花腱吃.

“真的好有弹性啊,这感觉太棒了.”

小鞠为了不让自己奋力咀嚼:的样子常狰狞,捂住了小嘴.

但是她那像只土拨鼠似的一动一动的脸颊,还是暴正在与嘴中的五花腱进行殊死搏斗.

“吃完五花腱,大家就先休息一会儿,让胃消化一下,然后再来吃其他食材.”