向往的生活：荒野求生 第411节

彭鹏过去让野牛停下之后,便掀开了盖子,露出了里面被搅的稀烂的鱼肉.

“这搅拌机的威力也太猛了吧,这鱼肉都被搅成浆糊了呢.”

颖宝凑过去看了看里面的鱼肉,只见原本整块的鱼肉,已经被搅成了浆状物,稍微大点的肉丝都找不到了.

一般情况下,搅碎成肉泥就已经可用了,搅成鱼浆之后味道显然会更加细腻,颖宝对鱼丸的期待更强了.

“天逸哥哥,下一步要怎么做啊”

很想吃到美味的颖宝,只想赶紧把鱼丸做好,连忙询问道.

“在里面加盐,淀粉搅拌一下,然后用手捏成球状,放在温水里面让它成型就可以了.”

吴天逸淡淡道.

“加淀粉我们是自己吃的啊,不用加这种东西吧.”

颖宝有些傻眼道.

第四百八十一章 洗米粉就能出淀粉

在她看来,在纯正的肉丸里面加淀粉,是奸商为了赚钱的做法.

加了淀粉之后,简直把鱼肉的味道全都给破坏了.

他们现在又不去卖钱,没必要加淀粉破坏鱼丸纯正的味道.

“鱼丸里面的鱼肉是很散的,稍微煮久一点就会散开了.”

“而关东煮想要味道好,就要经过长时间的炖煮.”

“要是你不加淀粉提高鱼丸的凝结度的话,到时候你吃到的就不是鱼丸,而是鱼羹了.”

吴天逸见她不明白,耐心地解释道.

很多时候,加一些东西是有必要的,不然吃不出那个味道.

“那好,我现在就去找一罐淀粉过来.”

颖宝了然地点点头,就火急火燎地想去把淀粉找来.

“颖宝姐姐你别去找了,我们这里跟本没有淀粉啊.”

胖迪拉着颖宝说道.

“没有淀粉那怎么办啊,难道我们今天吃不到鱼丸了吗”

颖宝失望道.

要是没有鱼丸,这一顿关东煮可就要失色很多了.

“没有就现做呗,我们有米粉,还怕弄不到淀粉吗.”

小鞠笑着说道.

在荒野上,需要的东西没有是经常碰到的事情,所以她们早就习惯自己动手做出自己需要的东西了.

“我记得米粉洗一洗,就能把里面的淀粉洗出来了,这事做起来不难的.”

黄雷出声道.

平常淘米的时候剩下的淘米水,其实里面就有很多淀粉.

淘米水静置一段时间,底下就会出现一层沉淀物,那就是淀粉,可见获得淀粉是一件多么简单的事情.

“原来淀粉就是...这么来的,我还以为很麻烦呢,我这就去拿米粉来洗.”

颖宝没想到她只是来参加节目放松心情,居然学到了怎么获得淀粉,兴致勃勃地就做了起来.

“洗的时候水放少一点,不然洗出来的淀粉浓度太低就不好用了.”

吴天逸提醒道.

他们现在没时间等淀粉沉淀出来,也就不好控,只能尽量让水里的淀粉含量高一些了.

“天逸哥哥,为什么不直接把米粉倒进去啊,这米粉的淀粉含量应该很高的吧.”

小鞠洗米粉的时候,突然个问题,忍不住问道.

“米粉的颗粒太大了,而且有属于它的味道,不像淀粉没味道,所以会影响鱼丸的口感.”

吴天逸解释道.

他解释完之后,就将锅中的高汤全都盛了出来,往锅里倒了些水之后,就将几颗鸡蛋扔了进去.

“你别告诉我,这也是在准备关东煮的食材”

看着锅中的鸡蛋,武惊有些惊奇地问道.

“当然,这是做关东煮非常好的食材.”

吴天逸淡淡道.

鸡蛋这东西,本身的味道就不错,而且容易入味,用来做关东煮是非常棒的.

“既然是非常好的食材,那你多加点啊,这才一人一个,也太抠了吧.”

武惊见锅里漂着的九枚鸡蛋,有些不满道.

“这几个蛋都是那几只野鸡刚生出来的,你想多吃的话就去找那几只野鸡要吧,看它会不会给你再生几个.”

吴天逸见武惊居然不满意,没好气道.

能放九枚蛋进去,已经是鸡蛋产量增加之后才能做的奢侈事情了.

还想再加蛋,那就只能把那几只鸡都杀掉,在它们的体内找找有没有…即将成型的鸡蛋了.

“那就不用了,一人一个蛋其实也挺好的.”

武惊一听鸡蛋是生出来的,只能讪笑道.

他又不傻,就算他有天大的面子,也不可能让刚生完蛋的野鸡立马就生第二个蛋.

“赶紧帮忙剥鸡蛋吧,等鱼丸做好就真的可以开吃了.”

吴天逸见鸡蛋已经差不多烫熟了,就把鸡蛋全都捞了出来,往冷水里一扔说道.

“知道了,我这就剥.”

武惊为了保证鸡蛋的完整,小心地把鸡蛋拿起来开始剥壳.

刚煮熟的鸡蛋经凉水一泡,立马热胀冷缩,蛋白和蛋壳分离,非常轻松地便剥出了一个水嫩嫩的鸡蛋.

“天逸哥哥,我们的淀粉已经洗的差不多了,这些............够不够啊”

胖迪指着已经变成了一片白色的水说道.

“够了,把搅碎的鱼肉都倒进去加点盐搅拌一下,就捏成球放进这锅热水里吧.”

吴天逸看了看,点点头说道.

刚好煮鸡蛋剩了一锅热水,可以用来帮鱼丸凝固成型.

“好的.”

几位女明星其实也挺辛苦的,抹了抹额头上的汗,才继续开始忙活起来.

她们将鱼肉搅拌好之后,便抓起一小把鱼肉放在手心开始不断地搓揉,一个个的鱼丸就成型了.

“你们这么做鱼丸效率太低了,我来教你们一个简单的吧.”

吴天逸见她们像是在做什么艺术品似的,总要花上一分多钟的时间,揉成圆滚滚的形状才算完工,忍不住上前说道.

第四百八十二章 鲜味堪比佛跳墙？

他用一只手抓起了一大把的鱼肉,握成拳头,将鱼肉从虎口处挤了出来,差不多就是...一个圆形.

挤的差不多的时候,吴天逸另一只手拿着一个勺子一挑,一个鱼丸便掉进了水里.

还没一分钟,吴天逸手里的鱼肉已经变成了八个8鱼丸.

“直接这么弄就行了,方便又快捷,别总想着把它尽量搓圆了.”

吴天逸把手上的鱼肉全都清理掉之后说道.

鱼丸的外形圆不圆,根本不影响口感,几位女明星之前做的事情完全没有意义.

“知道了.”

颖宝有些不好意思地说道.

她就是...最喜欢把鱼丸搓圆的那个…,看见有一点不圆的地方就觉得不舒服,效率也是几位女明星中最差的.

她们乖乖按照吴天逸的示范开始做了起来,效率果然提高了不少,一大盆鱼肉很快就都变成了鱼丸.

吴天逸见她们已经做的差不多了,便将高汤重新倒进了锅里,开始处理起来.

高汤并不算是已经成型的底料,正宗的关东煮是必须要加上酱油的.

奈何他们这里连豆子都找不到,更别提酱油了.