向往的生活：荒野求生 第435节

经历过焯水和花椒的香味调和之后,鸭肉的腥臊气息已经消失的无影无踪了,香味闻着非常纯正.

“把其他辅料都倒进来吧.”

吴天逸现在没心思管站在锅边垂涎欲滴的颖宝,大声吩咐道.

这时候翻炒是片刻不能停的,只要停顿一会儿...,锅底的鸭肉就会烧焦.

彭鹏闻言飞快地将干辣椒,小根蒜,还有一些竹笋倒进锅里,让锅中再次传来了一阵阵的爆响.

吴天逸锅铲翻动的速度越来越快,锅中的鸭肉滋味也浓缩的越来越厉害,香味更加浓郁了.

“倒酒吧,把剩下的酒全都倒进来.”

吴天逸见锅中的鸭肉已经慢转黑了,出声道.

“好嘞.”

彭鹏早就将酒碗端在手上,天逸一发话,他就立马将酒倒了进去.

“轰......”

米酒倒进滚烫的锅中,居然燃烧了起来,蓝幽幽的火焰一蹿就是...一米多高,把站在锅边的彭鹏和颖宝吓了一跳.

不过米酒里的酒精太少了,只是烧了一下之后,火焰就已经消失了.

比刚才还要浓郁好几倍的香味从锅中喷涌而出,让几位大明星都忍不住涌了过来.

就连站在门外的小鞠,闻见这股香味都忍不住看了过来,默默地吞咽着口水.

“菜已经做好了,可以开吃了.”

吴天逸撒了点盐翻炒两下之后,把锅一倾,用锅铲扒拉两下,就将锅中做好的菜倒进了一个大碗中.

“这啤酒鸭看着好干啊,能吃吗”

原本应该油汪汪的一碗啤酒鸭,现在看起来没有半点水迹存在的痕迹,外表上看起来也是干巴巴的,卖相真的说不上好.

“天逸,你这啤酒鸭做法也太颠覆了,好歹也加点水把它煮软一点吧”

黄雷看着已经缩水成一个个小块的鸭肉,觉得有些牙疼.

年纪大了本来牙口就算不上太好,吃肉都比较勉强,何况是这种一看就硬邦邦的肉,对他来说真的跟吃石头差不多.

“你们尝一尝就知道这道菜怎么样了.”

吴天逸见他们看着啤酒鸭都有些不敢下筷子,淡淡地说道.

这种做法,已经是他在这有限条件下最好的做法了.

啤酒鸭这道菜,如果用正统的做法,很重要的一步就是...用酒没过菜肴,然后进行炖煮.

但是他们现在只有小半碗的酒,别说没过菜肴了,能在锅里留一层都比较勉强.

如果这样做的话,基本上是没有酒味的,就是...一道烧鸭.

而吴天逸的这种做法,鸭肉已经熟透了,再加上一点米酒之后,鸭肉汲取米酒中的滋味,风味瞬间就会提升,变成一道不可多得的美味.

“看你们一个个胆小的样子,让我先尝尝吧.”

盛好一碗饭的武惊见几位大明星都犹豫着不敢下筷,率先伸手夹了一筷子鸭肉起来.

看起来干巴巴的鸭肉上面竟然没有一点油光,就像被风干的肉似的,看不出一点好吃的样子.

已经饿惨了的武惊没有丝毫犹豫,直接张大嘴巴,露出白森森的牙齿,直接咬向了酱色的鸭肉.

鸭肉的肉质出乎武惊的意料,并不是硬邦邦的那种,反而是软耙耙的.

“咯......”

他大力一咬,牙齿瞬间就将一块鸭肉咬下,去势不减的牙齿重重地碰撞在一起,发出了一声脆响.

鸭肉顺从地脱落下来之后,便开始在武惊的舌间徘徊,稍微咬一咬嚼一嚼,细细嫩嫩的瘦肉丝缕就被磨碎了.

这鸭肉的滋味给武惊的第一感觉就是...香,非常纯粹的香味让武惊恍然间有一种在吃牛肉干的感觉.

鸭肉看起来干,其实里面吸满了各种佐料的滋味,舌头一触上就感到一股带着酱香的咸味,嚼了两下之后里面的肉香就凶猛地冲了出来.

汹涌澎湃的滋味瞬间爆发,让武惊感受到了强烈的冲击感.

“好吃到爆炸啊!”

武惊被这感觉刺激地忍不住吼了起来.

第五百一十五章 出发抓野鸭

“真的假的”

看着武惊有些疯狂的样子,几位大明星都愣住了.

从卖相上来看,这碗啤酒鸭怎么看都跟武惊的形容搭不上关系.

想是这么想,几位大明星的手还是很实诚的,纷纷夹了块鸭肉开吃了.

颖宝的速度还是很快的,直接夹起一块小点的鸭肉整块就送进了嘴里.

看似硬柴,其实松嫩的鸭肉很快就让她眼前一亮,美妙的滋味更是让她感觉要飘起来了.

鸭肉的香味,盐的咸味,还有花椒和辣椒组合成的麻辣滋味,一股脑都在颖宝的口中爆发出来.

这些............滋味组合在一起,味道本来应该偏干的,让人忍不住要喝水.

但是正相反,鸭肉吃起来的滋味非常滋润,吃的颖宝舌底生津,根本停不下来.

这一切的秘诀,就来自于最后加进去的那一点米酒.

在咸辣的后味里,米酒中大米发酵后的清香便涌了出来,如同一汪甘泉,滋润了有些干涸的土地.

米酒的“鲜味”

是非常突出的,酒精挥发之后,酒味中微微苦涩的感觉就被去的七七八八了.

取而代之的是淡淡的回甘,能清晰地闻到大米的香气像水烟一样从鼻子里呼出来,让颖宝整个人都变得:舒坦了.

米酒的甜味让鸭子的鲜美滋味到达了一个新的高峰,那一股股美滋滋的甘甜,让颖宝简直不能,百吃不厌.

鸭肉如此美味,自然就让颖宝开启了吃货模式.

她一句话都不说,但是手上的筷子和那张小嘴却没有片刻停歇.

“没想到这啤酒鸭的卖相这么差,味道居然还出乎意料的好呢.”

章紫枫吃了一块鸭肉之后,嘴角带着淡淡的油光,非常惊喜地说道.

这鸭肉的滋味,完全颠覆了她对这道啤酒鸭的第一印象,让她有一种怦然心动的感觉.

“小鞠,你快来吃啊,这味道真的很好呢.”

胖迪吃完一块鸭肉之后,连忙跑到外面将小鞠拉了回来.

这么美味的东西,小鞠要是没吃到那真的很可惜.

“我不吃,这鸭肉我是不会吃的!”

小鞠虽然听着他们的评价非常挣扎,但是嘴上还是强硬地说道.

“你就吃一块嘛,这野鸭子的感情再好只鸭子,都做成菜了就是...给人吃的.”

胖迪夹起一块鸭肉放到小嘴边劝道.

“我都说了我......”

小鞠话才说到一半,就被行将一块鸭肉塞进了嘴里.

“嗯嗯......”

她很想将这块肉吐出来,但是鸭肉的滋味瞬间就在她的嘴里爆发出来了,让她一时间竟忘了这件事.

看着小鞠的眼神从震惊转为犹豫,最后变成了幸福,胖迪就放下心来,美滋滋地继续吃着啤酒鸭.

小鞠的确是被鸭肉的滋味给牢牢地吸引住了,一时间竟然忘了她刚刚还在说的,情不自禁地开始咀嚼起来.

锅中的汤汁全都被鸭肉给吸进去了,味道比较重,稍微吸一下,就会给味蕾来一个咸香暴击.

随后干辣椒的辣味和花椒清新中带着点冲的味道便浮现出来,让鸭肉的滋味一下子就变得丰富了.

微妙的灼热感自舌底燃起.

逐渐向舌尖倒着蔓延,顷刻间见形成了燎原之势.

小鞠感觉像是有一只小猫咪想从喉咙里钻出来,正用尖尖的小肉爪勾着往上攀爬.

一爪,两爪,一路勾的小鞠又又痛,直抵口前,让小鞠的整个舌头都陷入了麻的感觉之中.

正当小鞠想喝点水缓解这种感觉的时候,回味中的那一抹甘甜就出现了.

就如同劈开云层的阳光,瞬间就驱散了那种…非常刺激的感觉.

“真香!”

吃完一块鸭肉之后,小鞠发出了由衷的感叹.

“怎么样,你还要不要吃”

胖迪见小鞠吃完一块了,立马又夹起一块递到了她的嘴边.