四合院：我的老婆是徐慧珍 第16节

第22章 你怎么得罪张勇的？

　　之前张勇对何雨柱来当学徒也没有觉得有威胁，可最近一段时间每天看着何雨柱的进步，心中就有些发慌。

　　何雨柱的进步实在是太明显了，在之前都是只切普通的片和丝，可是今天刚才一个胡萝卜可以切成完整的长片，就已经可以看出何雨柱的进步十分的明显。

　　只要稍加练习蓑衣黄瓜和文思豆腐都已经可以逐渐的上手了。

　　所以忍不住就说了两句。

　　何雨柱也明白，张勇说的没错，不过对方的语太让人反感了，用不学无术4个字来说自己就太过。

　　这又不是什么比赛，自己如此作弊只是这样练习而已。

　　说：“我这只是简单的练习一下，也不需要这样上纲上线吧。”

　　王松也说：“就是，这样切也挺好的。”

　　“好什么好？我说不行就不行。”

　　张勇然后说：“行了，你们两个赶紧干活一天天的正事不干，斜撇子的事情倒干得起劲。”

　　刀工这一组也就是张勇直接负责安排两人任务，准确的说王松和何雨柱两人都是他手底下的兵，要受他直接管辖。

　　何雨柱深吸一口气，拉着想要分辨的王松，摇了摇头，然后开始干活。

　　这些天上班，何雨柱一直观察后厨的事情，经过观察，得知自己师傅洪鹤年在后厨当中的地位并不高。

　　要知道有人的地方就有江湖，有派系，哪怕只是一个后厨也是如此。

　　总厨张祖胜擅长的是京菜和鲁菜，带出了好几个徒弟，可以说整个后厨大部分都是他的徒弟。

　　剩下的就是擅长川菜的洪鹤年和擅长淮扬菜的苗启山。

　　两个人各有一个徒弟担任二灶，共用一个灶台。

　　张勇是总厨张祖胜的族人，炒菜水平不行，比其他几个徒弟差远了就没有担任二灶，不过刀工还可以，就一直干起了刀工。

　　何雨柱知道，自己这一方势弱，和张勇争执到最后自己也落不到好处。

　　端人的饭就要受人家的管，更何况自己只是上班几天的学徒工，得罪张勇也不明智。

　　见何雨柱态度软化了，张勇有些得意：“做学徒就要认认真真的不能够投机取巧，泰丰楼可不要那种投机取巧的小人。”

　　“你你说这个太过分了。”何雨柱原本是想息事宁人不过对方这么说就有些过份。

　　自己只是用筷子垫一下可以清理的切除蓑衣黄瓜，在他的嘴里就变成小人了。

　　“我什么我？赶紧干活。”张勇傲气地说。

　　这时候，张静安过来说：“吵什么吵？”

　　张静安是张祖胜的儿子，早已经学成出师，是一个灶头。

　　张勇连忙告状：“安哥，伱看看，这切个蓑衣黄瓜还用筷子作弊，我说他两句，还不听话。”

　　“怎么作弊的？”张静安刚才没有关注这边的事情。

　　张勇添油加醋的把事情一说，还以为张静安会帮着自己批评何雨柱作弊呢。

　　可张静安却说：“行了，多大的事，不过以后要想把刀功练好，就不能这样投机取巧。”

　　最后这句话是对何雨柱说的，看来张静安还是比较明事理的。

　　这也只是一个小插曲，可张勇心中就这么想，把一些不好切的东西都安排给何雨柱，还指使何雨柱干一些脏活累活。

　　就连徐慧真都看出来了，中午的时候，说：“你怎么得罪张勇呢？”

　　何雨柱把上午的事情说了一遍，然后说：“谁知道他这样小气，看我不顺眼。”

　　徐慧真先是笑了笑，然后说：“活该，谁让你之前欺负我，现在就该他欺负你。”

　　何雨柱拿出一个糖块摇了摇说：“到这时候你还记得啊，看来这糖我要自己吃了。”

　　徐慧真哼了一声，伸手把糖块抓走了，然后直接塞进自己的小嘴里，眼睛眯成了弯月。

　　“你欺负我，我会记得一辈子。”

　　虽然话语有些狠毒，不过从徐慧真的嘴嘴里说出来，倒也没有那样的绝情，何雨柱知道，她只是说着玩而已。

　　说过之后，徐慧真倒也安慰了几句，让何雨柱要懂得忍气吞声，毕竟人在屋檐下不得不低头。

　　更何况对方的刀工也很好，比何雨柱强一些。

　　“行了，你这也不是安慰人的，明明是来打击我的。”

　　何雨柱也有自己的心思，如果张勇一直都这样不阴不阳的针对自己，那就别别怪自己不客气了。

　　昨天在易中海炒菜的时候，给他的菜里加盐，让何雨柱突然就豁然开朗起来。

　　10米距离虽然不多，可自己能干的事情就多了起来。

　　不用自己亲自动手，就可以在别人的锅里胡乱加一些调料，这样隐蔽的方式想要报复欺负自己的人也太方便了。

　　可惜张勇和自己一样，只是个刀工，没有办法用这个方式来回敬他，只能再想别的方法了。

　　上午的酒楼是异常忙碌的，把今天需要的材料全部准备好，等到了下午两三点钟的时候，后厨就轻松多了。

　　洪鹤年也都是在下午的时候会单独的指点何雨柱几句，尽到一个师父的责任。

　　今天也是如此，教了半截刀的技术技巧，亲自示范了蓑衣黄瓜的切法，说：“上午的事情不要在意，眼下你还是要多锻炼，来，你切一下我看看。”

　　何雨柱在师父面前当然不能说自己准备报复了，乖巧地答应下来。

　　然后拿了一根黄瓜没有用筷子垫，尝试切了一下，可惜切到1/3的地方就已经直接断掉了。

　　“还行，多锻炼一段时间就可以了。”

　　洪鹤年点点头，虽然切断了，不过何雨柱这是心有些急节奏有些乱切的快了，要是切几刀之后再缓一缓，这样就好的多。

　　然后指出问题，让何雨柱继续练习。

　　看着一阵，确认何雨柱的水平比刚来的时候有了长足的进步，暗暗点了点头，认可了这个徒弟。

　　旁边的王松说：“洪师傅，你也教教我啊？”

　　“就你？天天切菜，吊儿郎当，一点都不用功，到现在长短厚薄还不行，先把菜切匀称了，再说其他的事。”

　　王松走的是别人的路子，也没有拜哪个厨师当师傅，只是个普通的帮工，切出切出来的菜也就一般，教都没法教。

　　洪鹤年看了一阵，然后对何雨柱说：“你这进步不小，回头我教你小炒。”

　　何雨柱顿时欣喜，笑着说：“谢谢师父。”

第23章 租房子

　　刀工虽然是基础，不过练的再好也只是一个砧板师傅。

　　当厨师最重要的还是灶台上的功夫，炒出来的饭菜香甜可口，才是最直观的表现。

　　而且对于何雨柱来说，洪鹤年愿意教小炒的技巧，也可以说明认可了这个徒弟，开始下一步的教学。

　　解放前当徒弟有三年学习两年效力的传统，一般学徒的第1年只是在师父家中给干活出力气，考察过心性后，第2年才开始慢慢的教授一些技能。

　　洪鹤年原本是想多考察一段时间，不过计划赶不上变化。

　　何大清跑路，何雨柱就担起了养家糊口的责任，还要照顾年幼的妹妹。

　　要是普通人，或许就一蹶不振，可何雨柱奋发图强，每天都可以看到技术的进步，还能照顾好妹妹。

　　这样看来人品也没有问题，厨师的基础也没有问题，所以洪鹤年就决定，提前教授一些炒菜的技巧，还能早一天学会厨师的技能，从帮工学徒转成后厨正式的厨师。

　　再有要炒菜的时候，洪鹤年就把何雨柱叫到炉台跟前，何雨柱先做了打荷的工作，帮着把菜装在盘子里面放在旁边。

　　然后洪鹤年开始炒菜，顺便传授小炒的要点。

　　何雨柱没有注意到的是，不远处的张勇投来了怨恨的目光。

　　张勇之前也想转成红案厨师，可在炒菜上没有天分，做出来的菜味道只是一般，要是普通的小饭店或许还可以，可这是泰丰楼京城的八大楼之一，每一道菜都要色香味俱佳才行。

　　张勇技术不过关，只能长期做个刀工的师傅。

　　上午刚训斥了何雨柱一番，这转脸就被洪鹤年叫去学炒菜了，心中不由的有一股怨恨之气。

　　转眼就到了下班时间，何雨柱下班回家，路上买了几个糖葫芦。

　　进了中院，何雨水看到后直接就跑了过来，何雨柱拿出了一串糖葫芦递过去。

　　有些生气的何雨水顿时笑开了颜，喜滋滋地接过去吃了起来。

　　“有没有人欺负你呀？”

　　何雨水摇了摇头也没有回话，小嘴巴已经被山楂塞满了。

　　何雨柱又问了两句确认没有人欺负，这才罢了。

　　自己得罪了许大茂还有贾东旭，一直害怕他们趁机欺负小雨水，好在没有这样的事情发生。

　　牵着何雨水刚想进屋，就看到从西厢房里面出来三个人，除了易中海，贾东旭两个熟人外，还有一个不认识的人。

　　三人出来后，站在中院里对房子指指点点的，一看就有事情发生。

　　何雨柱就让雨水进屋子里面自己玩，然后留在外面听他们交谈。