四合院：我的老婆是徐慧珍 第23节

　　事情既然已经谈妥，何雨柱也没有多待，起身到里屋带着何雨水回到了自己的屋子。

　　“师父，这傻柱也太欺负人了，这不是坑人吗？”贾东旭叫屈道。

　　“算了，吃一堑长一智吧，以后做事情要仔细一些，短时间就不要想着再拿零件出来了。”

　　“是，师父。”贾东旭委屈的答应下来，不能拿零件出来，自己连零花钱都没有了。

　　第二天晚上，吃过晚饭，易中海敲开了何雨柱家的门。

　　拎着一个布包进来，何雨柱先让雨水去里屋，然后易中海把里面的东西都倒出来。

　　一阵奇怪的声响之后，何雨柱看到桌子上多了一堆的银元和钞票。

　　这这时候因为是刚解放，其实人民币的使用并没有多规范，很多人因为人民币的快速贬值，反而习惯使用银元来进行交易。

　　现在的兑换价格，一块银元可以换三元人民币。

　　易中海说：“这里有50块银元，还有150块钱的现金。”

　　这银元是易中海藏起来备用的一部分，很多人都喜欢留有少量的现金，大多数钱都在私底下换成了银元金条，以应对被反动派打过来的局面。

　　何雨柱就知道，自己家中原来也藏有不少的袁大头，只是被何大清提前拿走了。

　　要不然自己扣了300块钱的现金，何大清不会如此轻易的放过何雨柱。

　　何雨柱从银元堆里随手拿起一个掂量一下，吹了一口放在耳边听了一声。

　　易中海咧了咧嘴，气道：“我还能拿假的哄骗你不成?”

　　何雨柱就是故意气他的，早已经用精神力检查过了，这些银元都是真的。

　　要是假的银元里面都包了一些铅或者锡，重量不一样也吹不出声音。

　　“我相信大爷的人品。”

　　易中海心想，我可不相信你的人品，看着忠厚老实，这一出手就坑了自己300块。

　　“纸条呢？”

　　何雨柱也不多说，从口袋里掏出了贾东旭写的认罪书。

　　易中海接过来打开看了看，确认是贾东旭的字。

　　“柱子，这钱你可不能乱花把房子修了，剩下的钱准备结婚。”

　　何雨柱笑道：“到时候要是不够再找大爷借。”

　　“我可没有钱再借给你。”

　　易中海丢下这句话也不敢多待省得何雨柱在打自己的主意。

　　何雨柱把钱都送进空间里面，哼起了小曲。

　　之前找易中海借200不愿意借，这还不是乖乖的把300块钱都送了过来？

　　第二天，送了雨水去上学之后又去了粮店买了一些粮食，再去菜市场买肉买菜。

　　现在虽然距离发行粮票的时间还早，不过何雨柱已经开始着手准备把所有的钱都换成粮食和肉食蔬菜。

　　从五五年一直到84年左右，足足有30年的时间都对粮食进行管控。

　　眼下既然有了钱，那就多准备粮食，买的再多，何雨柱都不嫌多。

　　来到泰丰楼的后厨，先切了一阵子的菜，吃过中午饭，何雨柱就干起了打荷的工作，给师父洪鹤年打下手。

　　之前师兄叶向群就是打荷的职位，一些炒菜也可以上手锻炼，炒出来都供应给大堂里面的普通客人。

　　派菜的时候会告知那些菜是包厢里面点的，这种菜一般都是洪鹤年亲自出手来制作。

　　干了一阵，张勇从外面进来说：“何雨柱，你就别切菜了，去抓凉菜吧。”

第32章 傻柱，房子不能盖，这块地是公家的

　　“什么？不让我干刀工了？”何雨柱问。

　　“是啊，这天热了起来，凉菜要的比较多，还是专门一个人负责调凉菜比较好。”

　　张勇解释了几句。

　　后厨之前也也没有人专门负责凉菜，都是几个二灶轮流来做。

　　抓凉菜不需要什么高深的技术，只要调味就可以了。

　　厨房里面的七大工种分别是：水台、打荷、砧板、炉头、蒸锅、点心和烧腊。

　　调凉菜甚至都不是一个单独的工种，系统里面的调味并不是指调制凉菜，而是在配菜过程当中对所有菜品调料的掌握程度。

　　张勇明显感觉到了何雨柱刀工的进步，现在隐约已经超越了自己。

　　虽然自己是总厨的族人，可是在后厨里面大家都是凭本事吃饭的。

　　何雨柱要是再锻炼一段时间，刀工比自己还要好，到时候自己的脸上也没有光彩，所以就找到张祖胜，正好夏天马上来到了就安排何雨柱专门来负责凉菜的调配。

　　这是一个不需要太多技术的岗位，凉菜的制作再好也就那样，学不到什么技术。

　　“行吧，我负责凉菜。”

　　何雨柱问：“可是我上半天班呀？”

　　“这还不简单，你走了之后让王松接手做。”

　　这下何雨柱也没有话说了。

　　王松苦着脸，其实到了下午五六点钟的时候，一天需要的菜早已经切好了。

　　晚上的时候别人都很忙碌，可他已经没有多少事情需要做。

　　除非有个别的菜用完，再补切一些，大多数时间都是闲着的。

　　可要是从5点的时候接手调制凉菜，一个晚上就特别的忙碌的。

　　毕竟泰丰楼晚上的客流量还是十分巨大的，生意主要是晚上做。

　　旁边洪鹤年也明显的感觉到张勇在针对自己的徒弟，可是这个事情自己也没法多说什么。

　　张勇打的旗号是总厨安排的，自己也没有理由反对。

　　洪鹤年拍了拍何雨柱的肩膀，安慰道：“你先干着，等过段时间再说。”

　　“没事的，师傅，做凉菜我也能学到技术。”

　　之前何雨柱也帮着抓过凉菜，每抓一盘系统也给了一点通用经验。

　　这和炒菜一样，都是有经验的，而且给的比做刀工还要多。

　　毕竟做刀工只是一个前期的准备过程，切了10分钟才能有一点的刀功经验，一个小时才有一个通用经验。

　　而做凉菜和炒菜就不一样了，这是一份完整的菜肴，系统就给了一点通用经验。

　　要知道抓一盘凉菜只要一分钟左右的时间，这样积攒经验反而比做刀工快了很多倍。

　　何雨柱表表面上有些不情愿，不过心里早已经乐开了花。

　　何雨柱这样说，反而更让洪鹤年感觉到内疚，心中打定主意，一定认真的把这个徒弟教好。

　　凉菜区在厨房的另外一头，远离炉灶，这样夏天的时候，菜品就能够久放一些，不至于太热。

　　何雨柱查看一番，就着手进行准备，很多菜都是提前泡好的，例如石花菜，花生米，有些缺少的，也上手切了一些。

　　把所有需要的品种都准备完成，到了5点，王松苦着脸过来。

　　“你只上半天班还好，这晚上可是用餐的高峰期，我这多了活。”

　　“伱傻啊，这不是有不少的肉吗？”何雨柱指着熟肉说。

　　凉菜当然不能只有素菜了，煮好了牛肉、驴肉、猪头肉等各种卤菜内脏都码放得整整齐齐。

　　之前是轮流来，偶尔可以偷偷的吃一些，这变成了两人的专属位置，其他的厨师都在远处忙着，这边只有王松自己偷吃一些也没事。

　　就像贾东旭可以从轧钢厂里面拿轴承出来一样，在后厨里上工，吃点肉菜都是很正常的事情。

　　王松一乐：“也是，以后可以随便吃了。”

　　何雨柱眼眼下的生活很规律，下班之后去收一些鱼也不着急去卖。

　　晚上把何雨水哄睡之后，就去城墙跟，有很多拆好的砖头堆在那里。

　　这些老城砖通体呈青灰色，长48cm、宽24cm、厚13cm，每块砖约重20公斤，一般为明代所制，距今已有300多年历史。

　　在砖上刻有出产窑口和工匠的名字，但由于年代久远，有些已经模糊不清。

　　他们拆城墙砖的时候，都是很暴力，有不少的半截砖。

　　何雨柱用精神内一罩，就可以把这一堆里面所有的完整砖挑出来，都是已经扒下来的，虽然单个重量很重，不过还是可以轻易的收进空间里。

　　连着几天都是如此，很快就收了不少品相完好的城墙砖。

　　其实这些砖很多居民都可以去拉，政府现在还鼓励呢。

　　毕竟他们运走还是需要花钱的。

　　后面何雨柱了解清楚了，就花钱找板车运来几趟，这样砖头就过了明路。

　　至于空间里面的砖何雨柱并不打算放出来，这些在以后也都是文物。