四合院：我的老婆是徐慧珍 第333节

　　何雨柱起锅放油，然后开始炒制，三不沾又名桂花蛋是用鸡蛋淀粉白糖加水搅匀炒制而成的。

　　虽然原料简单，但是想要把这道菜做好也不容易。

　　它不仅色采金黄，味道甘美，更令人称奇的是，它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫做三不沾的缘故。

　　娄晓娥就说：“何师傅，我我之前在家做了两回，只是每一次都做的不对，不知道为什么。”

　　解放后原本一些富裕家庭当中的女佣全部都不能再继续雇用了，但是可以在市场上雇佣保姆。

　　这两者是有明显区别的，女佣多数都是签了卖身契属于奴仆一类。

　　保姆的社会地位就高了许多，虽然本质差别很大，但是实际上也没有太大的区别。

　　就像何雨柱说的那样，因为吃三不沾会导致变胖，其母亲就不想让她多吃，很多时候不让保姆给做。

　　娄晓娥好吃，喜欢吃甜食，尤其喜欢吃这个三不沾，有时候就自己动手在厨房里做。

　　只是他之前也没有学过厨艺，每一回都以失败告终。

　　何雨柱道：“三不沾这个其实还是很容易做的，首先要把原料进行调制。”

　　在一个大碗当中打入鸡蛋，加入适量淀粉白糖和温水，用筷子打匀，还要用细箩过一遍。

　　何雨柱演示之后，娄晓娥惊讶地说：“我之前在家没有用箩筐过。”

　　“用箩筐过一下会更细腻，接下来就要在砂锅当中炒制，这个最讲究火候。”

　　拿了一个砂锅放在炉子上，还不能用大火，只能用中小火，加入一些猪油烧热，把调好的蛋黄液倒入，然后迅速的搅动。

　　等蛋黄液呈糊状时，何雨柱说：“这个时候还要再加一次猪油，而且要比刚才那一次还要多。”

　　“什么还要加猪油？”

　　“是啊，要不然你无论如何都做不出来。”

　　何雨柱说着，然后又挖了一大勺的猪油放进去，然后不停的推搅，一直搅拌了10多分钟，直到蛋黄液变得柔软有劲，色泽黄亮，这时候做出来的三不沾才会不粘砂锅。

　　“原来是这么做，回头我试试，谢谢你啊，何师傅。”

　　“客气了。”

　　整个四合院里面都是禽兽，唯一的好人也就是娄晓娥了。

　　别人都想着算计何雨柱，只有娄晓娥发现了何雨柱的优点，打动了她的芳心。

　　只是天意捉弄，两个人好了没有几天，娄家所有人都南下港城，从此可以说是天各一方。

　　再次见面已经到了80年代，可那个时候，秦淮茹已经抢先占到手里了。

　　何雨柱这还是第1次见到娄晓娥，只是这次见面时间比较早，娄晓娥还是个没有长大的孩子。

　　娄晓娥高兴里端着盘子出去了，何雨柱也终于是做完了所有的事情，然后炒了两道菜，和何大清一起吃了工作餐。

　　吃过午饭，何雨柱刚想走，转过头就看到娄小娥又进了厨房。

　　“何师傅，我有些细节还不太明白，能不能再请教请教你？”

　　“好的，还是做三不沾吗？”

　　“不是的，能不能请你到我们家去一趟，我父亲有事情想和你商量一下。”

　　何雨柱很意外，不过还是答应了下来。

　　能找自己商量的，多数是看中了自己的厨艺，要不然也不会找自己的，总不能是想招女婿吧。

　　何大清叮嘱道：“柱子，娄董之前对我还是挺照顾的，你可不能忘本。”

　　何雨柱点点头，然后跟在娄晓娥的后面出去，然后两人并排走着，娄小娥借机问了几个小问题，什么厨艺跟谁学的呀，做了多久啊什么的。

　　很快就来到了办公楼前一辆吉普车已经停在了那里。

　　两人站在楼下等了一阵，然后杨厂长把娄董送下楼。

　　杨厂长握着何雨柱的手说：“今天真是麻烦你了。”

　　“杨厂长客气了。”

　　几人都都客气了一番，娄董和娄晓娥才上了车子被杨厂长送走。

　　多了何雨柱这个外人，娄小娥坐在了副驾上，娄振华先是和何雨柱聊起何大清。

　　何大清在解放前虽然也在饭店干过，不过后来兵慌马乱的，那饭店就干不下去了。

　　后来就进了轧钢厂当厨师，凭借他的手艺很快就当上了大厨。

　　何雨柱小的时候，也经常去轧钢厂后厨玩，也见过娄振华，只是那时候还小，这一说已经是10多年过去了。

　　先拉近了关系，然后娄振华说：“过些日子，犬子要结婚，何师傅，到时候能不能帮忙给做几桌席面？”

　　何雨柱这才确认，只要不是其他的事情就好办，做席面是自己的拿手强项，平时也接单子，哪有推辞的道理。

　　娄振华见何雨柱答应，顿时开心起来，之前没有品尝过他的手艺，中午吃了几个菜之后那是赞不绝口。

　　等到了娄家，先请何雨柱去了书房，两人谈论了酒席的菜式，确认了席桌多少。

　　还有一个多月，才到他们结婚的日子，时间还比较充足。

　　眼下只是确认一些前期的工作，在之前提前一些时间何雨柱需要列出材料清单来。

　　到时候主家会根据清单提供所有的材料，何雨柱会在酒席的前一天过来操持。

　　和娄振华谈过，何雨柱被请进了厨房，娄晓娥已经等着了，说：“麻烦和师傅再教教我。”

　　何雨柱说：“要不这样吧，你先动手做一遍，哪些地方做的不对的我再指出来。”

　　“好啊。”

　　娄晓娥一向是十指不沾阳春水的，只是为了一口吃的，这也能亲自动手下厨。

　　他亲自动手制作，遇到不对的地方，何雨柱就指出来，娄晓娥一看就是一个生手，做起来显得手忙脚乱的。

　　不过在何雨柱的指点下，也是磕磕绊绊的完成了。

　　成品制作出来之后，何雨柱尝了一下，比自己做的味道要差一些，不过也比普通人做的好。

　　“你只要严格按照这个步骤来做，就不会做得太差。”

　　“谢谢你了何师傅，你再教我做一个酸奶卷吧，我也喜欢吃这个。”

　　双奶卷也叫鸳鸯奶卷，也是京城的传统小吃，里面使用了大量的牛奶，一边卷芝麻白糖，一边卷山楂糕，和三不沾一样，也是从宫廷流传出来的美食，据说当年慈禧太后最喜欢这道点心。

　　酸奶卷的主要原料是牛奶、米酒、白糖、山楂和芝麻等。

　　含有丰富的蛋白质和钙是很好的补钙食品。

　　它的味道和口感可谓一绝，轻轻咬一口，淡淡的酒香混合着甜甜的奶味，口感既柔软细腻又清凉爽口。

　　唐鲁孙曾经称赞它：“白华赤实，浆凝玉液，既好吃又好看，可称奶类珍品。”

　　不过因为含有不少的牛奶和白糖，吃的多了也会让人发胖。

　　这时候的娄晓娥虽然达不到胖子的标准，不过已经不瘦了。

　　看脸庞和手臂也是很有肉的，好在腰肢还是比较纤细。

　　何雨柱今天刚刚认识娄小娥，也不会多说什么，既然对方想要学这个，那也只能开始教学。

　　这道点心也很简单，把她教会之后，娄晓娥塞了一个红包，然后才安排司机开着吉普车送了回去。

　　何雨柱坐在车上和司机聊了几句，确认娄家只有这一辆老旧的吉普车，没有其他的轿车，心中就就有了一个想法。

　　之前在莫斯科弄到了吉斯100轿车，还有一辆高尔基出租车。

　　这两种汽车吉斯100比较高档，当然对现在的国内来说，那辆高尔基也并不差多少。

　　之前还动过念头想要把这两辆轿车卖出去，只是一直没有合适的买家。

　　大领导虽然权高位重不过卖给他也不太合适。

　　主要是不好解释汽车的来源。

　　娄振华就不一样了，他可是有万贯的家产，虽然有钱，但是社会地位并不是太高，找个借口把汽车卖给他反而比较合适。

　　不过这件事情还要再过一段时间，以后再慢慢地谋划。

　　眼下首要的任务还是完成玻璃瓶生产线的制作，扩大生产能力。

　　第二天去告诉佟志，关键的零部件已经解决了，让他松了一口气。

　　之前自己大包大揽的说技术上没有问题，重型机械厂可以把整条生产线复制生产出来。

　　可事到临头最关键的一个部件，竟然重型机械厂不能生产，就让自己很尴尬。

　　如果汇报给厂里，由厂里出面去轧钢厂进行协商，也是可以把这个零部件造出来，但是就让自己在厂领导面前失了分。

　　佟志是个川省人，出了厂子，两眼一抹黑，谁也不认识，自己肯定没有能力去解决这个问题，也只能让何雨柱前去处理，好在轧钢厂答应给生产，这下生产线就没有其他的问题了。

　　时间一晃而过来，到了星期六，何雨柱提前来到文丽家胡同里口。

　　文丽下了班，快到家的时候就看见树荫下有一个熟悉的身影。

　　这个星期里还经常期待能够再次见到何雨柱，眼下看到了心中就满心的欢喜。

　　骑到跟前下来说：“你怎么来了？”

　　“我怎么不能来呀，晚上请你吃饭。”

　　文丽犹豫了一下，说：“这不太好吧？”