四合院：我的老婆是徐慧珍 第51节

　　“不然呢？”

　　何雨柱有些得意地说：“我凉菜做的这么好当个凉菜师傅也是很正常的嘛！”

　　“下午的时候掌柜的就和我商量了，然后我点了你的名字，让你来切菜，这样你就不用再洗菜了，以后不要再说我抢了你切菜的工作了吧？”

　　“那你一个月多少薪水啊？”徐慧珍刚来，拿的和何雨柱之前一样，都是一个月10元的薪水。

　　“现在一个月35还能每天带一道菜回去。”何雨柱云淡风轻地说。

　　徐慧珍惊讶的小嘴巴都圈成了一个零，何雨柱明明是和自己一起同一天进来当的学徒。

　　正常学徒都是三年的时间呀，这才两个月的时间，何雨柱就变成了凉菜师傅。

　　虽然之前也知道他做的凉菜很好吃有本事，可是被酒楼承认，就可以说明何雨柱的能力已经很不一般了。

　　“你真的只有16岁？”徐慧珍有些怀疑的问。

　　何雨柱很是无奈，自己的脸是比较老成，说：“要不要跟我回家看我的户籍单？”

　　这时候还没有居民身份证，也没有户口本，只有盖着章的一张户籍证明。

　　徐慧珍瞥一眼：“谁跟你回家？”

　　转身去切菜了。

　　“还傲娇了？早晚把你带回家。”何雨柱小声地说着。

　　“你嘀咕什么呢？”切菜的徐慧珍转头问。

　　“没有什么。”何雨柱吓了一跳，要是被她听见就丢人了。

　　之前干半天工，在5点的时候就下班了，是因为在5点多的时候后厨要吃晚饭，半天工就不能吃这一顿了。

　　今天还是头一回，一起吃了晚饭，就开始晚上的忙碌。

　　应付了头一波客人后，徐慧珍也学会了如何制作，可以放手让她来调制。

　　洪鹤年招呼何雨柱过来：“以后晚上你来帮我打荷，遇到简单的菜你也上手来做。”

　　“好。”

　　一般的散客都在大厅，可以让二灶来炒菜，不过有一些达官贵人来吃饭，前面会特别的标注一下。

　　这样的菜都是大灶来做，适合何雨柱的就是大厅要的菜了。

　　何雨柱川菜等级已经到了5级，炒菜也根本不怵，完全可以应付散客的要求。

　　毕竟所有的菜不能都交给大厨一个人炒，那是不可能的事情。

　　洪鹤年很快就让何雨柱来接手炒菜，自己在旁边，盯着关键的地方，还稍微提点几句。

　　同样一道菜在不同的厨师手里，做法是不一样的，洪鹤年也借着这样的机会，把自己的经验传授给何雨柱。

　　每做一道菜洪鹤年都要拿着筷子在旁边夹上一块，品尝合格后，再交给跑堂的服务员。

　　后厨所有人都看到了何雨柱掌勺，师傅带徒弟都是这样传授技术的，一个个也不会多说什么，只是暗暗里有些嫉妒何雨柱，竟然如此快的就可以上手炒菜了。

　　总厨张祖胜不知何时来到了何雨柱后面看了一阵，问：“这能行嘛？是不是步子迈的太快了？”

第65章 揭穿谎言

　　洪鹤年道：“你可以尝尝柱子炒的菜，已经不比我的差了。”

　　像是普通的小炒，即使洪鹤年亲自来炒，味道也不能比何雨柱的好到哪里去。

　　毕竟这些菜上限也就是那样，让大师来炒也好不到哪里去，自己的优势在于懂得多，那些高难度的菜也能做出来，保证良好的味道。

　　“是嘛？”

　　张祖胜其实是有些生气的，一个帮工学徒想要变成厨师，首先就是要自己来把关。

　　何雨柱虽然是洪鹤年的徒弟，不过也需要先和自己说一声确认何雨柱有厨师的本事，然后自己这个总厨再去和掌柜的沟通。

　　可双方只是明面上保持着关系暗地里还是有些敌视。

　　洪鹤年今天直接越过自己，直接去找了掌柜去谈，就太不拿自己当一回事了。

　　自己这个总厨以后还如何管理？

　　这也是掌柜的给何雨柱转正后也没有大肆宣扬的原因，总要给总厨留个面子。

　　张祖胜拿了筷子也尝试了一下，何雨柱炒出来的菜味道确实比较好。

　　看来之前是长期锻炼过的，为了想进来，之前只是说做学徒自己也就同意了。

　　没有想到何雨柱，深藏不露过了两个月，才展露自己手上的厨艺，看来这人心思比较深沉，不像表面上看上去忠厚老实。

　　张祖胜心中很是反感，可眼下这个局面，自己也不能撵人呀。

　　毕竟何雨柱眼下名义上是凉菜的师傅，这洪鹤年手把手的教他做炒菜也说得过去。

　　“行吧，你多看着点，不要出了纰漏。”

　　张祖胜丢下这句话，然后回到自己的位置。

　　洪鹤年笑道：“柱子，这也算是立下脚跟了，以后把凉菜都尽量的让徐慧珍丫头帮你做，多跟我来学做菜。”

　　“好的，谢谢师父。”

　　过了张祖胜这一关，别人也不会多说什么了。

　　要是有包厢里面菜，洪鹤年就要接手，亲自来做。

　　何雨柱就打个下手，跟在后面学。

　　自己动手炒菜，一个菜是一点经验，要是跟着师傅学，也是有经验的，只是比较少罢了。

　　一撇眼看到张祖胜的儿子张静安提前离开了。

　　何雨柱问：“这后厨还这么忙着，张静安就离开了？”

　　洪鹤年撇了撇嘴，有些不屑的说：“张静安炒菜一般，要不是有他爹在，也不能混个大厨，晚上很多时候都提前离开，跟个二流子似的。”

　　何雨柱之前只上半天班，不知道晚上的事情，看来张静安是经常离开的。

　　而且之前也发现了张静安经常不在，在的时候炒菜也很少做，都是做一些煮炖的菜肴。

　　“他技术不行呀？”

　　“是啊，就不是吃厨师这行饭的料。”

　　洪鹤年随口说了几句张静安的事情，这件事情也就过去了。

　　这时候晚上也就是那一波人多，毕竟都没有夜生活入黑之后来吃饭的时间比较早，结束的时间也比较早。

　　到了9点多的左右后厨已经轻松了下来，帮工和学徒都开始收拾卫生，洪鹤年让何雨柱炒了四份菜，然后他带了两份饭盒，分给何雨柱叶向群各一份。

　　推着自行车三人聊了一路，很快来到洪鹤年家，叶向群的家就在不远处的胡同里，距离其实很近，要不然也不会拜在他的门下学厨了。

　　何雨柱跟着进了师父家，先问候了师母和师姐，也见到了在丰泽园里上班的师兄洪金栋。

　　说了一阵话，何雨水才不不情愿的从屋里出来。

　　何雨柱问：“怎么不想跟我回去啊？”

　　何雨水点点头：“哥，能不回去吗？我跟二姐睡挺好的，回到家还要自己睡。”

　　小孩子就是这样，有了玩伴就连家都不要了。

　　何雨柱说：“可是伱再不回去，四合院里的邻居们都会认为我把你卖了。”

　　何雨柱如果和师父一家感情深厚，把何雨水放在这里也无所谓，可是实际上认识的时间太短，总感觉不想麻烦别人。

　　白天的时候麻烦师娘帮着带雨水已经很不好意思了，总不能一天到晚都让何雨水留在师父家里。

　　师父和师娘还说让何雨水留下来，何雨柱说：“还是不用了，以后我从这里把雨水带回去，等晚上的时候再麻烦你们帮我看着她，偶尔要是下雨下雪的再留在你们这里就好。”

　　“那也好。”

　　带着何雨水出来，师娘才看到桌子上多了一个饭盒：“你怎么能多带一个？”

　　洪鹤年刚才也没有留意，只顾着挽留何雨水了，说了何雨柱已经转正了，今天是第一回带菜呢。

　　师娘道：“这个孩子还怪仁义，第一天带菜就留在这儿了。”

　　“这个徒弟收的确实收对了，大清教的好，已经可以上手炒菜。”

　　“是嘛，那你什么时候把他收为正式的徒弟？”

　　“再等等吧，挑个好日子。”

　　何雨水跟着何雨柱走了一阵就停下来，撅着嘴说：“哥，我累了。”

　　何雨柱转过来看着有些不高兴的何雨水，满脸的无奈，走到跟前问：“那我驮着你？”

　　“好啊好啊，谢谢哥哥。”何雨水瞬间开心起来。

　　何雨柱驮着何雨水往回走，心中就想着是不是该买辆自行车了。

　　眼下已经有了稳定的收入，一个月35元钱呢，何大清也给寄十块钱，虽然现在还没给不过应该快收到了。

　　再说自己想要钱到护城河里捞点鱼，转手卖了就是大把的钞票。

　　之前是不需要自行车，可眼下自己上了全天的班，晚上的时候就没有公交车，只有固定的电车还不顺路。