巫中仙 第75节

讲究要用玄酒，所谓“酒醴之美，玄酒明水之尚，贵五味之本也。”

就是越干净清澈的酒越好！

而偏偏这般时代，都是黄酒果酒之类，偏偏过滤技术又不过关，得到的酒水有着大量的悬浮物质。

就算是皇家祭祀所用之酒水，也只能不惜成本的一遍一遍的过滤。

哪里比得过这蒸馏酒的清澈度？

巫里这里流出的法酒，是巫里这一脉在衡阴附近有着极大名声的巫师流出，其酒水又是前所未见的干净清澈，宛如泉水。

自然得到衡阴上下大族的追捧！

其实，在陶小吴想来，按照世人对于祭祀的重视程度，就算是一般的家族，恐怕也会咬紧牙关，花几万钱，买上一两斤这法酒来祭祖的。

也难怪能够卖出这么好的价钱来！

陶小吴心思电转，已经开口吩咐，道“这酿酒之法一定要保密，不能传出去。还有这酒不要酿太多，一个月有着一两百斤就足够了！”

公离微微愕然，酿酒之法保密这自不用说。

但是在他想来，这酒水如此值钱，肯定是要多酿一些，多赚点钱才是，为什么反而要少酿造？

“物以稀为贵，这酒多了，价格自然也就跌下来了。再说，这酒酿造的多了，也就不好保密了！”

陶小吴想起没有穿越之前的商业手段，淡淡地说道。

其实，他还有着一重隐忧。

少酿造一点，一个月有着一百多万钱，一年就有着上千万钱。足够他修炼，和巫里所用了！

若是再多，有着几亿钱的收入，甚至几十亿钱，怕是凭借巫里的震慑力，也都保不住这酒水了！

黄橙橙的铜钱，足以耀花任何人的眼目。

陶小吴清楚的知道，在这样的古典世界，真正的大商人，大权贵，万一盯上了这块肥肉，可不会和他们讲什么规矩。

听着陶小吴的解释，公离倏然而惊。

暗道自己活了这么大年纪，也差点财迷心窍，还没有巫主看得长远清楚，实在是太过不该！

心中暗自惭愧，对于陶小吴也隐约佩服起来。

却又听到陶小吴说道：“此酒酿造之法十分困难，更是要用上巫术，酿造不易，产量有限。就这么对外面说吧……”

相信这种事情扯上巫术，应该能够最大限度的打消贪婪！

公离肃然应命，又道：“至于保密的事情，我去和邱远说一声！”

陶小吴微微点头，由邱远来抓保密的事情，足以让人放心。

事实上，当初陶小吴酿酒的时候，虽然工艺上并没有隐瞒。

但是其中许多关窍的地方，也没有多做讲解。

那时候，谁都怀疑陶小吴的这法酒酿造的出来酿造不出来！

最重要的是，制造酒曲的法子，却是掌握在他自己的手中！

若作酒醴，尔惟曲蘖。

酿酒最为关键的一步在于制造酒曲，许多穿越者穿越过去，搞出蒸馏器皿就想要酿酒，简直是和开玩笑一般。

要知道酿造白酒，通常需要大曲！

当然用小曲的也有，不过小曲酒可是和大曲酒无法相比。

最为关键的是，这般世界连酿造白酒的小曲也都没有。

还是陶小吴亲手配制的药物，制成的酒曲。

当世虽然也有着酒曲，但是那些酒曲多是麦曲，糖化率和酒化率都不高。会非常废料，并且酿出来的酒度数不高！

其实陶小吴上次酿造的也是小曲酒。

因为小曲酒的发酵时间并不太长，差不多一个星期也就够了！

陶小吴打算下一步，增加技术壁垒，将大曲弄出来。

一般来说，小曲的模样差不多都是比鹌鹑蛋还要小的圆球。

而大曲看起来就好像是一块块的砖头，因为曲块大能更好的保存微生物。

大曲里的微生物比麦曲、小曲中多了很多。

而且除了糖化能力、酒化能力强之外，大曲还能产香。

事实上，白酒之中特殊的香气，其实就是大曲发酵的味道！