神座崛起 第194节
众人欢呼一声立即一哄而散，马上开始抓虫子去了。男人马上跑到码头，开着渔船出航。女人和小孩们立即背上背篼，带上锄头或削尖的木棍跑到沙滩上挖沙肠虫去了。
威莱克男爵领靠近海边，有着大片的滩涂地，靠海的耕地比较贫瘠，领民们往往都要依靠打鱼来补贴生计，属于半农半鱼的经营者。这样的渔村可不止这一个，当下管家又带着帕德向另一个纯子走去。帕德如法炮制，很快就忽悠了大帮领民跑去抓虫子了，让他们抓到虫子后就交到前一个纯子去。
帕德等人跑了五六个沿海的村子，回到第一个村子的时候。他又让村子里的领民拿出晾晒海鲜的席子，在空地上铺好，准备晾晒。又以每天五个铜角子的价格，雇佣了一批老人帮忙晾晒收购的虫子。
到了晚上，满载着海肠虫的渔船回来了，顿时整个渔村都是飘荡着一股奇怪的腥气。帕德也是说话算数，当场就过秤，不过那些虫子里面有多少海水，统统按照每磅一个铜板的价格收购。过完秤之后的两种虫子，都是迅速的运到早就整理好的空地上，由村里面的老人和妇女们分散席子上面摊开晾晒。
海肠虫这种东西在近海多的是，平时几乎没人去捞，所以渔民的收获都十分可观。每艘渔船至少都捞了四五百磅回来，运气好的甚至上千磅。运气最好的一户人家甚至兑换到了一枚金盾，他们一家七口全部出动，居然弄到了3000磅的收获。
渔民们都沸腾了。第二天一大早，就沉船出海，老老少少也全体出动，在沙滩上到处挖坑找沙虫。
男爵领的管家看得满脸黑线，十分不解的问道：“帕德先生，你家老爷要这么多虫子？这种东西除了喂猪和钓鱼还能干什么？”
帕德笑了笑：“我家老爷是一名法师，他现在正在研究一种法术，需要大量沙肠虫和海肠虫，至于具体干什么我就不知道。我又不是法爷……”
听到这个解释，管家也不问了。对于他们这些人来说，法爷都是些神秘兮兮的家伙，他们要做的事情是根本普通人看不懂的，那就别问了。反正人家白沙领是给了钱的，又不是白要。
到了第二天的收获时候，这一天的收获更多。因为附近渔村的人也送货来了，那片空地已经不够用了，于是又赶紧去买席子，雇佣更多的人帮忙。这样忙活了半个月，帕德在这里收购了超过三十万磅海肠虫和沙肠虫。而这时，渔民们发现这两种赚钱的玩意儿居然找不到了。这东西以前显得多是因为没人要，真要是用心去收集，也是经不起这样折腾的。
也不是说真的完全没有了，不过那些地方要么不好捞，要么不好找，数量也少了。要是一天才找来几磅十几磅的话，就不划算了，那还不如捕鱼呢。
这时帕德也就停止了收购，他就组织当地村民把这些虫子全部晾晒干燥，大约每三磅能晒成一磅干货。然后他又让这些村民把晾晒好的干货装进了袋子里面，陆陆续续送到码头，装到一艘雇佣的商船上。
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第274章天然味精
第273章天然味精
三天半之后，这艘满载海肠虫和沙肠虫干货的商船停靠到了章鱼角码头上。这时帕德发现，另一艘船正在卸货，而那些货物也是这两种虫子干。
他不由大惊失色，心想：“蒙德老爷居然要这么多的虫子？这是要干什么啊？”作为蒙德从自由民里面提拔起来的管事，他对于这位年轻领主是非常感激的。在他看来，蒙德老爷这是浪费钱啊。不过，有着魔法材料的名头，他也不敢说什么。
“哎，这施法者果然太花钱了……”他想起了自己这一趟花掉的钱。这一趟他一共收购了42万磅海肠虫和沙肠虫，花掉了168枚金盾，最后雇佣村民晾晒，购买席子，又花了将近20个金盾，然后又向威莱克男爵交纳了19枚金盾的税金，又雇佣商船，一共花了将近250枚金盾。
这时他看到了自己效忠的老爷，就连忙跑了下去。
蒙德此时正在码头上看着工人卸货，尽管空气中弥漫着一股难闻的腥味，但是他的脸上却是开心得不得了。
蒙德再对一个管事吩咐：“先把这些海肠干和沙虫干送到磨坊里的粉碎机里搅碎，然后用双层锅细细的焙干，干燥之后再打成细粉，用干燥的木桶装好备用……”
“蒙德，这种臭烘烘的东西有什么用？”依修塔尔用丝巾捂着秀丽的鼻子，满脸黑线的问道。另外两个妹子也是差不多的表情。她们都无法理解蒙德干嘛要去专门收购这种东西。
要不是蒙德前面的表现，她们肯定都觉得蒙德疯了。依修塔尔作为一名法师，当然知道这种海肠和沙虫，就连这两种东西的产地都还是她帮蒙德查到的。她在狮鹫城魔法学院查询资料的时候，也询问过里面的博物学家们，可那些专家也说不出这些东西有啥了不得的用途，最多就是作为饲料和鱼饵罢了。
蒙德笑了笑：“呵呵呵，这可是好东西啊，只不过要先处理一下。到时候你们就知道了……”
“蒙德，我怎么不知道这种东西能做魔法材料？”土豪妹翻着白眼，一脸鄙夷的说道。蒙德当时告诉部下，说这些东西是用来做魔法材料的。但是这种说法忽悠外行没问题，但是绝对忽悠不到她这个专业人员的。
“依修塔尔，它真是一种魔法材料，但不是一般意义上的魔法材料，而是一种用于食品的魔法材料。”蒙德自信的笑了。
他现在满脑子都回荡着一件前世作为大吃货帝国国民时，看到的一种传说：
从明朝开始，山东福山的厨师就天下闻名，他们身怀绝技，菜品深受食客的喜欢。最大的原因就是他们做的菜与众不同，味道特别鲜美。明朝中期开始，京城权贵们就大量聘用福山的厨师，甚至大量成为御厨，开创了鲁菜这个菜系。而他们的独门绝技，就是把福山海域特有的海肠子焙干碾成末后，装口袋里，做菜时偷偷地放到菜里，起到味精的作用。
对这件事情，除了民间故事里面有所提及，在史书中并没有任何记载，只是当做一种传说。不过到了现代之后，生物学家们却拿出了这个传说的科学证明。传说中的这种海肠子，学名“单环刺螠”，分布于俄罗斯日本朝鲜和中国渤海湾等地区，是中国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种。这种软体动物的特点就是含富含谷氨酸天门冬酸等多种呈味氨基酸，这些鲜味物质在干品当中占有10—15%，而谷氨酸就是大家熟悉的味精了，所以用这种动物干燥之后磨成粉就是天然的味精了。
不过说到天然味精，海肠子还不是最牛的。这就是蒙德此次收购的另一种动物――沙虫。在前世，这种东西的学名叫“方格星虫”，这种动物体内的谷氨酸含量更高，沙虫干体氨基酸的平均含量高达60%，其中又以谷氨酸的含量为最高，大约占沙虫干体质量的15—20%。
以前蒙德就是想寻找这两种动物，不过以前是没有机会，一直到了狮鹫城准备开餐馆之后，他又想起了这两种东西。于是就在前些时候专门去海边转了一圈，事实证明他的运气比较好，在狮鹫城附近的泥沙海滩上找到了沙虫，随后又从市场上的新鲜渔获里发现了几根海肠子。这两种生物在今世分别叫做沙肠虫和海肠虫。
不过狮鹫城附近的产量比较少，他就去找依修塔尔帮忙，去魔法学院打听这两种生物的产地。结果很快有了，宁静湾就是这两种生物的主要产地之一，在沿海的泥沙海岸有大量出产，某位专门研究海洋生物的学者还在地图上画了两个区域，表示这两块地区的产量最多。于是他就按图索骥，派了两拨人去上门收购了。
“老爷，老爷，我回来了……”帕德跑了过去。
“哦，帕德啊，你这次收了多少？”蒙德问道。
帕德连忙报告：“老爷，一共收购了42万磅沙肠虫和海肠虫，按照您说的方法，已经把它们剖开，去掉内脏后晒干，这样的半成品约有8万磅。这次的费用一共花了248枚金盾和12枚银星……”
“嗯，不错。多米也差不多收了这个数，十六万磅也差不多够用了……”蒙德点点头。再进行一下后期处理，起码就有六七吨的海肠干粉了，作为餐馆用的调味品就已经绰绰有余了，哪怕再加上领地里的食堂，用个十几年也都够了。反正储物空间的东西不会变质，放着就是。
如果按照简单的做法，这些干粉已经可以直接当味精用了。不过蒙德还不想这么干，他还要进行一下更有技术含量的深加工。因为这些干粉还有一股浓厚的海腥味，并非那种纯粹的鲜味，有些人是不太喜欢这股味道的，所以还需要进行水解和去腥的工艺。
“水解要用木瓜的未成熟果实，去腥要柠檬青苹果醋酒，然后加热……”蒙德在心里回忆了一遍前世的知识，发现很多都能用上。
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第275章天赐美味（一）
第274章天赐美味（一）
在部下去周围领地收购沙肠虫和海肠虫的期间，他就吩咐新投靠的铁匠制作了几台刀片式食物粉碎机，然后安装到风车磨坊里，又制作了几个转换传动装置，需要用的时候就可以把这些粉碎机连接到风车的传动轴上，用风力驱动。这个粉碎机当然不仅仅是用来切碎海肠沙虫的，最主要是可以用来切碎饲料粮食。
进行粉碎之后的海肠沙虫干又被送到双层锅里加热焙干，双层锅中间是装的水，这样可以保证锅里的温度不会太高，把东西炒糊。焙干之后的海肠沙虫干再用石臼碓成更细粉末，在经过了焙干工序之后，那股腥味已经少了很多。但是这还不够。
在打粉期间，蒙德已经指挥几个妇女用另一口锅烧好了一大锅开水，再把让她们把番木瓜的根茎叶切碎之后倒进去浸泡，在此期间用木棍不断搅拌。这道工序是为了提取木瓜蛋白酶。木瓜蛋白酶是一种蛋白水解酶，是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根茎叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。
不过现在季节不对，番木瓜还没有结果，所以就之后用根茎叶来顶替了。番木瓜这种植物在今世的原产地是南方大沼泽地和南方群岛，普洛斯境内很少，但是几百年前就被大量引种，现在两蕾茵行省一带很多这种植物，卡特琳娜和依修塔尔的领地里就有不少番木瓜树，蒙德现在的番木瓜材料就是从她们那里找来的。