从水猴子开始成神 第963节

　　呜~

　　铜壶尖啸喷烟，朦胧天上圆月。

　　梁渠拎上壶把冲泡上一杯清茶，转眼又见苏龟山一手吃面，一手拿个炭笔写写画画，甚是繁忙。

　　“舅爷写的是……”

　　“小子，海商和江川县上，有没有合适的人选？”

　　“人选？做什么？”

　　“安排官职呗。”苏龟山连汤带水吃完一碗面，擦擦嘴，“海商常驻，又有江川县搞什么大剧院，现在缺人手，缺监察，不少职位全空缺。”

　　梁渠纳闷：“这事不该平阳知府来做的么？”

　　“你以为你面前的是谁？”

　　“舅爷？”梁渠一惊，“那巡抚……”

　　苏龟山指向自己：“水河巡抚兼任平阳知府。”

　　好家伙。

　　兜兜转转又回来了！

　　苏龟山本为淮阴府知府，后来淮阴改平阳，就升了水河巡抚，没想到现在又担任上了。

　　“李寿福吧。”梁渠想了想。

　　“主簿？”苏龟山有印象，写上一个姓名，“明日让他去筹措粮草，见他能耐。”

　　“有没有旁人？”

　　“泉广钦，泉玉轩。”梁渠对这两个率先投诚的鲛人亦印象深刻。

　　“鲛人？”

　　“对。”

　　“再来两个。”

　　接连报出几个姓名。

　　“怎么全和你有关系？”

　　梁渠哑然。

　　这话问的太新鲜，不知道该怎么回。

　　没有关系他也不熟啊。

　　“去，做个好东西，我给他们一个机会。”

　　图穷匕见。

　　梁渠恍然大悟。

　　骗他做饭来了。

　　成吧。

　　开得出玩笑，说明锡合府情况确实有控制住，没有那么糟糕。

　　“舅爷想吃啥？”

　　“家里做的吃腻了，换个新花样，最好来甜的。”

　　新花样……

　　梁渠头疼。

　　苏龟山一住好几年，他真有些黔驴技穷。

第818章 江淮宝地

　　第818章 江淮宝地

　　幸好梁渠不是黔驴。

　　他淮猿。

　　“呦呵，架势不小呢，做个饭得戴小冠？”

　　苏龟山手端瓷碗，夹出一只煎蛋，抬头便见梁渠顶个白玉冠从房间里出来。

　　“许久不曾做饭，脑子里的玩意有些模糊，这点心做起来蛮费时的。”

　　“你只管做。”

　　“得令，娥英，来搭把手！”

　　“汪！”

　　听闻有吃，乌龙、江獭全抖擞精神，甩动尾巴跟在梁渠屁股后头，排排坐至门槛前头等候。

　　梁渠让龙瑶龙璃重烧一锅开水。

　　苏龟山要甜的。

　　只能做点心。

　　此世点心花样繁多，蛋黄酥，水晶糕，蜜饯一个不缺，论复杂有复杂，论味道有味道，寻常能做到的轮不到他，撑死搞出来一个冰酪，冰激凌，可那也已经是好几年前的“老东西”，然而适才脑子里搜罗搜罗，梁渠发现真有一个点子。

　　灶房下头的小冰窖里取出鸡蛋、奶油、砂糖、牛乳、玉米油……

　　冰窖今年新建。

　　肥鲶鱼和拳头合力挖掘，龙娥英制冰储备，比冰箱好用，专门存储鸡蛋、牛乳之流。

　　“长老又做什么好吃的？”

　　龙瑶、龙璃围绕左右，兴致勃勃。

　　每年夏天的冰酪便是她们的幸福时光。

　　“干活的才有的吃。去，打鸡蛋，把蛋黄全挑出打匀。”

　　“遵命！”

　　“我做什么？”龙娥英问。

　　“现在不急，待会有大用，没你不行，来！”

　　梁渠伸出双手。

　　龙娥英将袖子挽上，见不牢固，又取下发带固定。

　　万事就绪。

　　先手压实面粉，拿筷子插上数个透气空洞，其后放到适才烧开的滚水上蒸一刻钟，以竹筛子筛除掉里头的小疙瘩。

　　“做酥皮？”苏龟山不知何时步入灶房。

　　“舅爷慧眼！”梁渠边干边答。

　　面粉分高筋和低筋，实际就是蛋白含量高低。

　　含量高的适合做面条、面筋，含量低的适合做酥皮之类的点心，寻常厨子认知里虽没有蛋白的概念，但不意味不会做，各个派系的白案师傅早把面点里的门道摸地清清楚楚，蒸上一遭，便是把中筋面粉变低筋面粉，落入苏龟山这样的老饕眼中，一眼就能猜到要做什么。

　　啪啪。

　　拍动两下，梁渠把筛出小疙瘩剩下的面粉倒出，添油添水添盐，不常下灶房，水、面、盐三者的比例真不太好把握。

　　大致弄个模样出来。

　　“娥英！关键时刻来了！”

　　“现在冻？”

　　“不，和我一起揉面团。”

　　话罢，梁渠从后头环抱住龙娥英。

　　龙娥英初始惊诧，她本以为非她不可，意要冷冻什么，旋即抿笑配合。

　　噼啪！

　　灶膛内柴火爆裂，火星幽幽浮散。

　　两人四手，交叠揉捏木案上的面团，水不小心加多，面团黏黏糊糊，沾到彼此的指缝之间，便需顺着手指把黏乎乎的面团搓下来。

　　多抓一把面粉掺入。

　　揉捏挤压。

　　白尘腾扬。

　　苏龟山：“……”

　　龙瑶、龙璃：“……”

　　堵门口的乌龙张嘴打个哈欠，抬起后腿搔了搔脖子。

　　拳头忽地握紧。

　　苏龟山忍无可忍：“好了没有？”