回到村里做土豪 第219节
“好清爽的口感！不错，不错。”毛香颂长出一口气，发自内心地赞叹道。
张师傅得意地笑了，来客反应早在意料之中，老板小舅子拿过来的蔬菜他早试过了，绝对是顶级地食材。
“不过，”毛香颂话音一转，一脸痛惜地说道：“恕我直言，这么好的食材，竟然让人用这种业余水平来炒制，实在是暴殄天物，暴殄天物呀！”
张师傅脸上的笑容顿时僵住，整个人尴尬不已。
第188章
孙小平笑道，“毛师傅果然快人快语，我们店确实在这方面有所欠缺。”
他看出来了，毛香颂就是那种说话直接的人，这种人比较好打交道。
毛香颂点头，说道：“除了刚才的油白菜，你们这里食材还有哪些，品质跟刚才的油白菜一样吗？”
“有门！”
孙小平和杨铁运对视一眼，脸上露出了兴奋地神色，看样子，毛香颂被食材打动了。
“食材品种很多。”孙小平笑道：“我办了一个大型地农场，各种蔬菜，枞树菌，土鸡，鱼，黄鳝，牛羊都有，绝对是顶级食材。这不是我自夸，我跟省城地莉雅集团签订了合约，目前我销售了两种产品，蔬菜是五十元一斤，鱼是七十元一斤。毛师傅不相信地话，我今天来得时候带了一些蔬菜，枞树菌，黄鳝，鱼，以及几只土鸡，你可以现场看看。”
“厨房在哪里？”毛香颂问道。
他的脸色有些兴奋，作为厨师，对于好得食材自然见猎心喜，孙小平所说地食材让他心痒难耐。
孙小平明白毛香颂来了兴致，想去厨房视察露一手了。
他给二姐夫使了个眼色，杨铁运会意，立即让张师傅在前面带路。
几人来到一楼厨房，毛香颂仔细地查看了孙小平带来的给种食材，说道，“这些蔬菜只是我农场的一小部分，过一个月以后，肯定会更多。”
毛香颂点了点头，“每样蔬菜都用手指掐了一段在自己的嘴里尝了尝。”
每尝试一种，他脸上的惊喜之色就浓了几分。
看了蔬菜，杨铁运又带着参观了鱼缸。
鱼缸里的鱼不多，才四五条，最大的是一条三十多斤地大草鱼，都是孙小平早上带过来的。
除了这几条鱼，鱼缸里面还有六条一两斤重的大黄鳝。
看到这几条大黄鳝，毛香颂露出了难以置信地神色，他直接从厨房的案板上取了一把尖刀，伸手从鱼缸里面抓出一条黄鳝，右手晃动，一下子就从黄鳝身上割下了一片薄薄地肉片。
他把那条黄鳝放回鱼缸，把割下的那片鳝鱼片用水冲了一下，放在嘴里嚼了嚼，赞道：“肉质细腻，入嘴即化，不错，这是野生大黄鳝，绝对是最为顶级地食材了。”
他一时见猎心喜，就准备露一手了。
杨铁运亲自给毛香颂取来了厨衣厨帽。
毛香颂穿戴整齐，套上围裙，用洗洁精反复地清洗了双手，这才站到案板前。
孙小平暗暗点头，毛香颂举止表明他是一个要求严格的专业厨师。
毛香颂做得也是素炒油白菜。
张师傅把洗剥好的油白菜装在盆里放到案板旁边，毛香颂细细端详，他的脸色很严肃，眼神变得极为专注。
过了一会，他伸手一抓，刷地一下，五六根油白菜被甩到案板上。
他的右手不知什么时候已经擎刀在手，如同电影里的用刀高手一样，菜刀划出了一道道残影。
“哚哚哚哚！”
快节奏的切菜声响起，一条条整齐划一，仿佛尺子量过般的细长菜丝迅速堆叠而出。
张师傅的嘴张的大大滴，脸上露出了崇敬地神色，自发地站在旁边打下手。
孙小平和杨铁运也是眼睛一眨不眨地，透过厨房的玻璃窗观看这场表演。
毛香颂在灶上架起炒锅，打开煤气罩阀门，点上火，接过张师傅递过来的过大漏勺，配合左手往案板上一扫，切好地油白菜尽数装入其中。
他右手的漏勺一转，探入开水锅中。
炒锅很快烧热了，毛香颂左手取了油瓶，倒入花生油，右手往上一提，漏勺带着焯水的油白菜离水而出。
右手的漏勺划过一道弧线，一翻一抖间，白菜丝如雨点般甩进刚刚冒烟的油锅中。动作一气呵成，毫不拖泥带水。
“滋滋滋！”带水地油白菜在热油锅里面激起一片白雾。
白雾散去，毛香颂左手持锅柄，右手撒进各种配料，随即左手往上一颠。
锅内的菜丝腾空而起，落下又起，起了又落，犹如杂耍一样。
周围地几人都看得目瞪口呆，尤其是张师傅，更是目不转睛，死死地盯着毛香颂地每一个动作。
等大家回过神来，毛香颂翻了几下炒勺，然后开始装盘。
不到半分钟，一盘翠绿的素炒白菜丝呈现在众人面前，蔬菜如同孔雀开屏，再辅以香菜叶蒜泥，以及一些红椒丝衬托，犹如工艺品一般。
张师傅得意地笑了，来客反应早在意料之中，老板小舅子拿过来的蔬菜他早试过了，绝对是顶级地食材。
“不过，”毛香颂话音一转，一脸痛惜地说道：“恕我直言，这么好的食材，竟然让人用这种业余水平来炒制，实在是暴殄天物，暴殄天物呀！”
张师傅脸上的笑容顿时僵住，整个人尴尬不已。
第188章
孙小平笑道，“毛师傅果然快人快语，我们店确实在这方面有所欠缺。”
他看出来了，毛香颂就是那种说话直接的人，这种人比较好打交道。
毛香颂点头，说道：“除了刚才的油白菜，你们这里食材还有哪些，品质跟刚才的油白菜一样吗？”
“有门！”
孙小平和杨铁运对视一眼，脸上露出了兴奋地神色，看样子，毛香颂被食材打动了。
“食材品种很多。”孙小平笑道：“我办了一个大型地农场，各种蔬菜，枞树菌，土鸡，鱼，黄鳝，牛羊都有，绝对是顶级食材。这不是我自夸，我跟省城地莉雅集团签订了合约，目前我销售了两种产品，蔬菜是五十元一斤，鱼是七十元一斤。毛师傅不相信地话，我今天来得时候带了一些蔬菜，枞树菌，黄鳝，鱼，以及几只土鸡，你可以现场看看。”
“厨房在哪里？”毛香颂问道。
他的脸色有些兴奋，作为厨师，对于好得食材自然见猎心喜，孙小平所说地食材让他心痒难耐。
孙小平明白毛香颂来了兴致，想去厨房视察露一手了。
他给二姐夫使了个眼色，杨铁运会意，立即让张师傅在前面带路。
几人来到一楼厨房，毛香颂仔细地查看了孙小平带来的给种食材，说道，“这些蔬菜只是我农场的一小部分，过一个月以后，肯定会更多。”
毛香颂点了点头，“每样蔬菜都用手指掐了一段在自己的嘴里尝了尝。”
每尝试一种，他脸上的惊喜之色就浓了几分。
看了蔬菜，杨铁运又带着参观了鱼缸。
鱼缸里的鱼不多，才四五条，最大的是一条三十多斤地大草鱼，都是孙小平早上带过来的。
除了这几条鱼，鱼缸里面还有六条一两斤重的大黄鳝。
看到这几条大黄鳝，毛香颂露出了难以置信地神色，他直接从厨房的案板上取了一把尖刀，伸手从鱼缸里面抓出一条黄鳝，右手晃动，一下子就从黄鳝身上割下了一片薄薄地肉片。
他把那条黄鳝放回鱼缸，把割下的那片鳝鱼片用水冲了一下，放在嘴里嚼了嚼，赞道：“肉质细腻，入嘴即化，不错，这是野生大黄鳝，绝对是最为顶级地食材了。”
他一时见猎心喜，就准备露一手了。
杨铁运亲自给毛香颂取来了厨衣厨帽。
毛香颂穿戴整齐，套上围裙，用洗洁精反复地清洗了双手，这才站到案板前。
孙小平暗暗点头，毛香颂举止表明他是一个要求严格的专业厨师。
毛香颂做得也是素炒油白菜。
张师傅把洗剥好的油白菜装在盆里放到案板旁边，毛香颂细细端详，他的脸色很严肃，眼神变得极为专注。
过了一会，他伸手一抓，刷地一下，五六根油白菜被甩到案板上。
他的右手不知什么时候已经擎刀在手，如同电影里的用刀高手一样，菜刀划出了一道道残影。
“哚哚哚哚！”
快节奏的切菜声响起，一条条整齐划一，仿佛尺子量过般的细长菜丝迅速堆叠而出。
张师傅的嘴张的大大滴，脸上露出了崇敬地神色，自发地站在旁边打下手。
孙小平和杨铁运也是眼睛一眨不眨地，透过厨房的玻璃窗观看这场表演。
毛香颂在灶上架起炒锅，打开煤气罩阀门，点上火，接过张师傅递过来的过大漏勺，配合左手往案板上一扫，切好地油白菜尽数装入其中。
他右手的漏勺一转，探入开水锅中。
炒锅很快烧热了，毛香颂左手取了油瓶，倒入花生油，右手往上一提，漏勺带着焯水的油白菜离水而出。
右手的漏勺划过一道弧线，一翻一抖间，白菜丝如雨点般甩进刚刚冒烟的油锅中。动作一气呵成，毫不拖泥带水。
“滋滋滋！”带水地油白菜在热油锅里面激起一片白雾。
白雾散去，毛香颂左手持锅柄，右手撒进各种配料，随即左手往上一颠。
锅内的菜丝腾空而起，落下又起，起了又落，犹如杂耍一样。
周围地几人都看得目瞪口呆，尤其是张师傅，更是目不转睛，死死地盯着毛香颂地每一个动作。
等大家回过神来，毛香颂翻了几下炒勺，然后开始装盘。
不到半分钟，一盘翠绿的素炒白菜丝呈现在众人面前，蔬菜如同孔雀开屏，再辅以香菜叶蒜泥，以及一些红椒丝衬托，犹如工艺品一般。