回到村里做土豪 第903节
“两位先生,现在把酒打开吗?”服务员问道。
孙小平点了点头,说道,“开吧!”
那服务员就熟练地将酒瓶擦干净,再用开瓶器上的小刀沿着瓶口凸出的圆圈状的部位,切除瓶封,然后又用纸巾将瓶口擦拭干净,再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心,沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中,然后将手把扳下,把另一个支撑点支撑在瓶口,用左手握住,再用右手将手把直直地提起来用手握住木塞,轻轻晃动,然后非常优雅地拨出木塞,再用纸巾将瓶口擦干净。
“很专业的动作。”孙小平看了之后,忍不住夸奖了一句。
开葡萄酒瓶也是有讲究的,眼前这服务员的手法,无疑带给人一种视觉上的享受。
如果是蓬地一下拽出来,就显得没有什么品味了。
“我们是专门进行培训过地。”服务员微笑着解释。
他拿出两个高脚玻璃酒杯,往里面倒了约莫三分之一的葡萄酒,说道,“两位先生,酒水已经好了。”
第747章
“赏心悦目,很专业地动作。”孙小平对那个服务员流利熟练地开酒瓶动作赞叹不已。
葡萄酒喝得就是一种情调,所以开葡萄酒瓶也是有所讲究的。
眼前这服务员的手法,熟极而流,无疑带给人一种视觉上的享受。
如果是蓬地一下把瓶塞拽出来,就显得没有什么品味了。
那个服务员笑道,“先生,我们进酒店地时候,酒店是请专人给我们培训过地。”
他拿出两个高脚玻璃酒杯,往里面倒了约莫三分之一的葡萄酒,说道,“两位先生,酒水已经好了,请慢用。”
“行,我这就好好尝尝。”孙小平笑着点头。
孙小平以前是喝过葡萄酒地,不过他当时是屌丝一枚,喝地葡萄酒是一些便宜货,味道也是一般般。
等到他踩了狗屎得到空间进而发了横财以后,就回到了家乡农村。
在家乡农村可没什么机会让他喝顶级地葡萄酒,平时喝地都是白酒和自己的酿造地药酒。
现在么,自然要尝尝这顶级地葡萄酒是什么味道了。
孙小平将手里地虾皮丢在垃圾桶里,抽出面前地一张湿巾纸擦了擦手,伸手掏出三张红红地毛爷爷,递给了服务员。
“谢谢先生!”服务员立即眉开眼笑起来。
他们工资一般,小费在他们日常收入中占有不小地比例。
孙小平小费一给就是三百,几乎相当于他两天地收入,他自然极为欢喜。
孙小平挥手让服务员走开,伸手端起面前的小半杯腥红的液体,跟李报国碰了一下杯。
然后将杯口凑到鼻尖闻了闻,一仰头,吸溜一口喝了个干净。
酒水入口,他地眉头皱了起来,咂了咂嘴皮道:“尼玛地,什么八大酒王,真不咋地,这顶级葡萄酒跟普通地葡萄酒也没什么区别吗,有股子馊味。”
噗!李报国很没风度地喷了。
还好他及时别过脸,否则一口酒全喷在菜上,这桌子菜至少要毁了大半。
“瓶子,你小子也太有才了,八二年的拉菲居然馊了,真是笑死我了。”他指着孙小平说道。
孙小平老脸一红,知道自己出了个大糗。
不过他脸厚如城墙,挠了挠头,神色自若地说道,“有什么可笑地,这红酒确实是不咋地,一点也不带劲,还不如二锅头呢。”
旁边地服务员也是嘴角抽动,这位先生真是太逗了。
李报国笑着说道,“瓶子,葡萄酒确实不如二锅头带劲,二锅头喝得是一种爽快,葡萄酒喝地是一种情调。
再说了葡萄酒本身就是一种佐餐酒,通常就是在进餐和宴会的时候饮用的。
由于酒种特点的不同,可与菜肴进行科学的搭配,以更完美的体现葡萄酒的感官风格。
所以,喝地时候不是一口闷的,而是要用心品地。”
孙小平笑着摇头,说道,“大块吃肉,大口喝酒,这才应该是男人地生活,像葡萄酒这样小口小口品酒,女人一样,不如二锅头一口闷来得痛快。”
一旁地服务员接口道,“二锅头一口闷确实比较爽快,可葡萄酒小口品也有小口品地雅趣,像干红葡萄酒含有一定的酚类物质,配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感,还可以使菜肴的滋味更加浓厚,同时由于干红葡萄酒颜色,可以增加聚会的喜庆气氛。一般而言,红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使你在吃饭的时候,消化工作就开始进行了。”
“哦,你地意思,吃肉的时候就要喝红葡萄酒?”孙小平有些诧异地说道。
“也不是这样了。”
那个服务员摇摇头说道,“红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。葡萄酒没有硬姓规定某一种酒一定要搭配某一种食物,但如果能与食物做适当的搭配,便可以相得益彰,因为葡萄酒能涮清味蕾、诱出食物的美味,而适当的食物又可使葡萄酒之美表现得更淋漓尽致,得到一种味觉上的享受。”
“说得不错,这是赏你地。”李报国点头赞赏。
顺手给了那个服务员五张红色地毛爷爷。算是给他地刚才解说奖赏了。
“谢谢先生,谢谢先生。”服务员乐得合不拢嘴。
孙小平点了点头,说道,“开吧!”
那服务员就熟练地将酒瓶擦干净,再用开瓶器上的小刀沿着瓶口凸出的圆圈状的部位,切除瓶封,然后又用纸巾将瓶口擦拭干净,再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心,沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中,然后将手把扳下,把另一个支撑点支撑在瓶口,用左手握住,再用右手将手把直直地提起来用手握住木塞,轻轻晃动,然后非常优雅地拨出木塞,再用纸巾将瓶口擦干净。
“很专业的动作。”孙小平看了之后,忍不住夸奖了一句。
开葡萄酒瓶也是有讲究的,眼前这服务员的手法,无疑带给人一种视觉上的享受。
如果是蓬地一下拽出来,就显得没有什么品味了。
“我们是专门进行培训过地。”服务员微笑着解释。
他拿出两个高脚玻璃酒杯,往里面倒了约莫三分之一的葡萄酒,说道,“两位先生,酒水已经好了。”
第747章
“赏心悦目,很专业地动作。”孙小平对那个服务员流利熟练地开酒瓶动作赞叹不已。
葡萄酒喝得就是一种情调,所以开葡萄酒瓶也是有所讲究的。
眼前这服务员的手法,熟极而流,无疑带给人一种视觉上的享受。
如果是蓬地一下把瓶塞拽出来,就显得没有什么品味了。
那个服务员笑道,“先生,我们进酒店地时候,酒店是请专人给我们培训过地。”
他拿出两个高脚玻璃酒杯,往里面倒了约莫三分之一的葡萄酒,说道,“两位先生,酒水已经好了,请慢用。”
“行,我这就好好尝尝。”孙小平笑着点头。
孙小平以前是喝过葡萄酒地,不过他当时是屌丝一枚,喝地葡萄酒是一些便宜货,味道也是一般般。
等到他踩了狗屎得到空间进而发了横财以后,就回到了家乡农村。
在家乡农村可没什么机会让他喝顶级地葡萄酒,平时喝地都是白酒和自己的酿造地药酒。
现在么,自然要尝尝这顶级地葡萄酒是什么味道了。
孙小平将手里地虾皮丢在垃圾桶里,抽出面前地一张湿巾纸擦了擦手,伸手掏出三张红红地毛爷爷,递给了服务员。
“谢谢先生!”服务员立即眉开眼笑起来。
他们工资一般,小费在他们日常收入中占有不小地比例。
孙小平小费一给就是三百,几乎相当于他两天地收入,他自然极为欢喜。
孙小平挥手让服务员走开,伸手端起面前的小半杯腥红的液体,跟李报国碰了一下杯。
然后将杯口凑到鼻尖闻了闻,一仰头,吸溜一口喝了个干净。
酒水入口,他地眉头皱了起来,咂了咂嘴皮道:“尼玛地,什么八大酒王,真不咋地,这顶级葡萄酒跟普通地葡萄酒也没什么区别吗,有股子馊味。”
噗!李报国很没风度地喷了。
还好他及时别过脸,否则一口酒全喷在菜上,这桌子菜至少要毁了大半。
“瓶子,你小子也太有才了,八二年的拉菲居然馊了,真是笑死我了。”他指着孙小平说道。
孙小平老脸一红,知道自己出了个大糗。
不过他脸厚如城墙,挠了挠头,神色自若地说道,“有什么可笑地,这红酒确实是不咋地,一点也不带劲,还不如二锅头呢。”
旁边地服务员也是嘴角抽动,这位先生真是太逗了。
李报国笑着说道,“瓶子,葡萄酒确实不如二锅头带劲,二锅头喝得是一种爽快,葡萄酒喝地是一种情调。
再说了葡萄酒本身就是一种佐餐酒,通常就是在进餐和宴会的时候饮用的。
由于酒种特点的不同,可与菜肴进行科学的搭配,以更完美的体现葡萄酒的感官风格。
所以,喝地时候不是一口闷的,而是要用心品地。”
孙小平笑着摇头,说道,“大块吃肉,大口喝酒,这才应该是男人地生活,像葡萄酒这样小口小口品酒,女人一样,不如二锅头一口闷来得痛快。”
一旁地服务员接口道,“二锅头一口闷确实比较爽快,可葡萄酒小口品也有小口品地雅趣,像干红葡萄酒含有一定的酚类物质,配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感,还可以使菜肴的滋味更加浓厚,同时由于干红葡萄酒颜色,可以增加聚会的喜庆气氛。一般而言,红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使你在吃饭的时候,消化工作就开始进行了。”
“哦,你地意思,吃肉的时候就要喝红葡萄酒?”孙小平有些诧异地说道。
“也不是这样了。”
那个服务员摇摇头说道,“红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。葡萄酒没有硬姓规定某一种酒一定要搭配某一种食物,但如果能与食物做适当的搭配,便可以相得益彰,因为葡萄酒能涮清味蕾、诱出食物的美味,而适当的食物又可使葡萄酒之美表现得更淋漓尽致,得到一种味觉上的享受。”
“说得不错,这是赏你地。”李报国点头赞赏。
顺手给了那个服务员五张红色地毛爷爷。算是给他地刚才解说奖赏了。
“谢谢先生,谢谢先生。”服务员乐得合不拢嘴。