美利坚地主：从阿拉斯加狩猎开始 第239节
苏维推开那扇满是油污的小门。
与其说是厨房，不如说是杂物间。
灶台上积了一层厚厚的灰，好在通了天然气。
冰箱里空荡荡的，只有一块大概是前不久剩下的牛里脊，一板鸡蛋，还有半锅昨晚剩的、已经结成硬块的冷米饭。
角落里，还有几根有点发蔫的葱。
看着这简陋的食材，苏维眼中却闪过一丝光亮。
这就够了。
好的食材不需要复杂的烹饪，而冷饭，正是炒饭的关键。
苏维挽起袖子，打开水龙头。
他先是仔细检查食材，牛里脊和鸡蛋都没有问题，虽然放的时间有点久了。但并没有变质。
米饭已经结成硬块，但闻起来味道也没有发生变化。
另外，通过厨艺技能也能准确判断出食材都能使用。
既然如此，那就开始！
先是将厨房大概清扫一遍，确保餐具锅铲的清洁。
然后清洗，切配。
苏维在厂房里处理尸体的精细刀工，此刻用在了牛肉上，精准无比。
牛肉被切成指甲盖大小的丁，逆着纹路，保证口感的鲜嫩。
葱白切段，葱绿切花，分开放置。
“轰！”
猛火灶被点燃，蓝色的火苗蹿起半米高，厨房里的温度瞬间升高。
铁锅架上，烧热，滑油。
苏维的神情专注，甚至比刚才处理狐狸皮时更加虔诚。
【厨艺LV3】启动。
蛋液打散，入锅。
“滋啦����”
金黄色的蛋液在热油中迅速膨胀，一股浓郁的蛋香瞬间炸开，在狭窄的厨房里横冲直撞。
苏维手腕抖动，铁锅在空中划出一道残影，将鸡蛋打散成絮状，盛出备用。
接着是牛肉粒。
大火爆炒，变色即捞，锁住肉汁。
最后，那半锅冷饭入锅。
锅铲在苏维手中不断地翻炒、按压、敲打。
米饭在高温和油脂的作用下，一颗颗散开，在锅里跳动，发出悦耳的声响。
倒入鸡蛋和牛肉，撒入一把细盐，一点黑胡椒，最后沿着锅边淋入一勺生抽。
大火翻炒十秒，炒出了锅气。
最后撒入葱花，关火。
余温激发出葱香。
整个过程不超过五分钟。
当苏维端着两个装得满满当当的大瓷盘走出隔间时，一直坐在案台前假装看报纸、其实报纸都拿倒了的老霍普，鼻翼明显的抽动了几下。
那股香味钻进鼻腔，压过了厂房里的福尔马林味。
“这就是你做的？”
老霍普看着面前这盘炒饭，粒粒分明，金黄油亮，点缀着牛肉粒，喉结艰难的滚动了一下。
他也没客气，抓起勺子挖了一大勺送进嘴里。
一瞬间，老头的眼睛瞪大了。
那双因为常年接触化学药剂而浑浊发黄的眼珠子，此刻却爆发出惊人的光亮。
米饭外焦里嫩，咬下去有嚼劲，却又吸饱了牛肉的油脂和鸡蛋的鲜香。
牛肉很嫩，葱花的清脆又恰到好处的解了腻。
那种猛火爆炒带来的焦香，直冲天灵盖。
厂房里只剩下勺子磕碰盘子和老头狼吞虎咽的声音。
他根本顾不上说话，甚至连咀嚼都显得迫不及待，生怕有人跟他抢。
这一刻，什么大师的风范，什么顶级标本师的威严，全都被扔进了下水道。
三分钟后，盘子见了底，干净得连一粒葱花都没剩下。
老霍普意犹未尽地舔了舔嘴唇上的油花，看着苏维盘子里还没吃完的一半，眼神里充满了一丝渴望。
苏维假装没看见，慢条斯理的吃着，姿态优雅。
“咳。”
老霍普重重的咳嗽了一声，抓起旁边的毛巾擦了擦嘴，试图找回刚才丢掉的场子，恢复那种高冷的姿态。
“油太大了。”
他挑剔的说，眼神飘忽。
“牛肉稍微有点老，盐也放多了那么一丁点。也就是能入口的水平。”
如果他没有把盘子刮得那么干净，甚至眼神还在往空盘子上瞟，这话或许还有点说服力。
苏维忍着笑，点了点头，十分配合。
“好的，下次改进。”
“既然你这么闲。”
老霍普把盘子往桌上一推，理直气壮的说。
“以后中午这顿你包了。食材费用算在制作费里。别想偷懒，要是做得难吃，立马滚蛋。”
这就是变相的认可了。
甚至比认可他的剥皮技术还要干脆。
“没问题。”
苏维咽下最后一口饭，欣然同意。
吃饱喝足，短暂的温情时光结束。
老霍普站起身，那一瞬间，他又变回了那个严苛的暴君，甚至比之前更有劲头了。
“吃完了就干活。”
他走到一台看起来像是微型车床一样的机器前，按下了开关。
“嗡����”
机器发出刺耳的轰鸣，一个圆形的、边缘带着锯齿的刀片高速旋转起来，发出令人胆寒的风啸声。
“这是削肉机。”
老霍普大声吼道，压过机器的噪音。
“上午那是过家家，这才是技术活。”
他抓起刚才苏维剥下来的那张水獭皮，翻转过来，将皮板对着那飞速旋转的刀片。
“看好了。”
“皮板上这层白色的东西，叫皮下结缔组织和残余脂肪。如果不去掉，防腐液根本进不去。但如果削多了，这皮就废了。”
老霍普的手法粗暴又精准。
他将皮张压在刀片上，像是要把皮给绞碎，但每次抬起，皮板上都干干净净，露出了灰白色的真皮层，而那层油脂则变成了碎屑飞了出去。
“你来。”
老霍普让开位置，把还在滴油的水獭皮扔给苏维，眼神里带着一丝戏谑。
“这玩意转速每分钟一千八百转。手如果不想要了，尽管往上凑。我这可没有备用的手指给你接。”
他随时准备着按下红色的急停按钮。
这机器，以前可是削掉过学徒半个手掌的。
苏维站在机器前。
那种高速旋转的刀片带着一种压迫感，风压扑面而来。
他深吸一口气，踩下了踏板。
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