美利坚地主:从阿拉斯加狩猎开始 第30节
这是基础又有效的野外保鲜法。
处理完这一切,月亮已经升起。
营地四周陷入一片深沉的黑暗与死寂,只有寒风穿过针叶林发出的“呜呜”声。
苏维终于可以坐下来,为自己准备一顿庆功宴。
他点亮营地灯,光芒驱散了帐篷周围一小片黑暗。
他拿出便携瓦斯炉,拧开阀门。
“呼����”
幽蓝色的火焰窜起,在这冰冷的雪夜里,带来了一丝温暖和活力。
他取出那只小号平底锅,架在炉火上,又从调料盒里拿出一小块牛油,扔进锅里。
“滋啦!”
牛油迅速融化,浓郁的油脂香气瞬间在冷冽的空气中炸开。
今晚的主菜,是他特意留下的。
也是这头黑尾鹿身上的精华部分。
心脏、肝脏,还有一小截里脊肉。
即使黑尾鹿的心肝价值较高,但在阿拉斯加的猎人圈里。
这两样东西,一向都是犒劳一个猎人最好的物品。
再加上今天的苏维已经很累了,他急需美味来好好犒劳自己。
即使负债,但生活依旧需要美食的抚慰。
这才能对得上自己的辛劳。
他可不是为了钱,而吝啬到连食物都克扣的人。
那样的人生,未免过于无趣。
他先处理肝脏。
新鲜的鹿肝呈紫红色,质地细腻。
他用猎刀切成厚薄均匀的片状,又摸出半个洋葱,同样切成细丝。
锅里的牛油完全烧热,他先将洋葱丝丢进去爆香。
洋葱的甜味与牛油的香气混合,光是闻着就让人直流口水。
棉花糖早就在一旁等得不耐烦,小鼻子不停抽动,喉咙里发出渴望的“咕咕”声,围着苏维的腿疯狂打转。
苏维没理它,视线死死锁在锅里。
待洋葱丝变得焦黄微软,他立刻将切好的鹿肝片滑入锅中。
滚烫的牛油瞬间将肝脏表面封住,锁住内部的水分。
他快速的翻炒,只撒上一点盐和黑胡椒粉。
前后不过一分钟,鹿肝的边缘微微卷起,质地变得粉嫩,他便立刻将其盛了出来。
火候多一分则老,少一分则生。
此刻,刚刚好。
他没急着吃,将锅简单擦拭干净,再次放入一小块牛油。
这一次,轮到真正的主角登场。
黑尾鹿的里脊。
这条被称为“鹿柳”的嫩肉,几乎没有脂肪和筋膜,是鹿身上上好的部位。
他将其切成两指厚的肉排,用手掌轻轻的按压。
当锅里的温度再次升高,他将鹿肉排放入锅中。
“滋啦����!”
这次的声音比之前更响亮,肉排与炽热牛油接触的瞬间,蛋白质迅速焦化,一股更为霸道的肉香冲天而起。
他没有过多翻动,只是耐心等待。
一分半钟后,他将肉排翻面。
接触锅底的那一面,已经形成了一层焦褐色的外壳,散发着诱人的光泽。
又是同样的时间,他将肉排盛出,放在一旁干净的石板上“醒”一下,让内部的肉汁重新分布均匀。
最后,是那颗依旧温热的心脏。
他将其对半切开,清洗掉内部的血块,切成薄片。
这一次,他甚至没有再放油,只是利用锅里残留的鹿油和牛油,将心脏片快速的炙烤至变色。
做完这一切,苏维的额头已经渗出了细密的汗珠。
他将三样战利品摆在自己面前的石板上。
焦香四溢的洋葱炒鹿肝。
外壳酥脆内里粉嫩的香煎鹿里脊。
口感弹韧的炙烤鹿心。
简单的调味和摆盘,更能凸显食材原始纯粹的美味。
这,就是荒野对一个成功猎人丰厚的回报。
他拿起叉子,先叉起一块鹿肝。
入口的瞬间,肝脏细腻的质地就在舌尖化开,带着洋葱的清甜和牛油的醇厚,没有一丝腥膻,只有浓郁的鲜美。
太嫩了!
极致的鲜嫩配合上原始的汁水,没有额外的味道。
但就是这样,极致的鲜美在苏维嘴里炸开!
苏维的咀嚼都下意识变得小心。
接着,是那块醒好的鹿里脊。
他用刀切开,横截面是漂亮的玫瑰粉色,丰沛的肉汁立刻从肌理间渗出。
他切下一小块送入口中。
牙齿轻易切开外部的焦壳,随之而来的是内里意想不到的柔软与鲜嫩。
那是一种近乎入口即化的口感,纯粹的肉香在口腔中轰然炸开。
这味道,比他吃过的许多高级牛排馆都要好。
这种原始的味道,也是他从未品尝过的美味。
【叮!】
【您完成了一次高品质的野外烹饪,生活模组经验值+15。】
【生活模组lv2(33/300)】
【检测到食材的卓越品质与烹饪手法的完美结合,‘简易食补’效果触发!】
【临时增益:‘血气恢复’(微弱)。效果:在接下来3小时内,加速体力恢复,小幅缓解肌肉疲劳。】
苏维感受着身体里升腾起的暖意,一股热流从胃里扩散到四肢百骸,他长长的呼出了一口白气。
他拿起最后一片烤鹿心,放进嘴里。
与肝和里脊的软嫩不同,鹿心的口感格外弹韧,带着一种独特的嚼劲,每一次咀嚼,都有肉汁在齿间迸发。
一旁的棉花糖已经急得快要站起来,两只前爪不停的扒拉着苏维的裤腿,嘴里发出十分委屈的呜咽。
苏维吃完自己的份量,这才慢条斯理的擦了擦嘴。
他看着小狐狸,用刀切下一小块没有任何调味的生里脊肉,放在手指上。
“坐下。”
棉花糖立刻乖乖坐好,一双蓝色的眼睛巴巴的望着他手里的肉。
“很好。”
苏维将肉递了过去。
棉花糖闪电般一口叼住,甚至舍不得咀嚼,直接吞了下去.
然后意犹未尽的舔着嘴唇,尾巴疯狂的摇晃。
苏维又切下一小块,重复着刚才的指令。
一顿饭,也成了一场小小的服从性训练。
【一次临时的教导,驯兽经验+13。驯兽模组lv2(41/300)。】
吃饱喝足,苏维将餐具收拾干净。
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