1985：开局三个前妻 第130节

　　陈怀瑾见他这幅开心的模样，心情也不错，嘴里哼着小曲提着麻袋来到了后厨，将麻袋先放在了冰箱上，然后开始炒馅料。

　　过了一会儿，林婉棠带着换上新衣服的张佩琴下来了。

　　她身高比苏清窈略微矮一些，但身子骨就瘦太多了，所以衣服穿她身上显得有些大。

　　好在裤脚扎起来一点也能穿，并不碍事，比她自己那身“乞丐服”要强得多。

　　林婉棠下来后，就开始忙活了起来。

　　早高峰的生意，让她要尽快将东西备好，没有时间教她，所以就让她待在旁边先看着。

　　张佩琴也知道自己以后要做的是什么，所以一直认真仔细地盯着林婉棠揉面以及包馄饨。

　　实际上她说自己不会揉面，并不是真的不会。

　　作为女孩子，在家里肯定做过。

　　只是南方这边吃面食少，所以做的也就少。

　　她说自己不会，是因为不够自信，怕对方觉得她是在骗人。

　　所以普通的揉白面，她其实还是会的。

　　只要有基础在，那她后面就能很快学会。

　　上午八点，早高峰的尾声阶段，店里依旧坐满了人。

　　但后厨这边，陈怀瑾并没有显得特别忙。

　　他也就煮个馄饨而已，锅大，一次性就能煮个七八碗。

　　番薯饺子又是蒸的多，点煎的顾客还是相对较少。

　　不是味道不行，而是多了一毛。哪怕价格合理，多一毛钱就变得特别难卖。

　　就在这时，叶选仁突然进来凑到他耳边低声道：“阿瑾哥，之前来我们店吃饭的那个大领导也来了。”

　　“来就来了，有什么问题吗？”陈怀瑾皱起眉，“他总不会要见我吧？”

　　“没有没有，他就是看到我们这菜单上多了一种煎的番薯饺子，就点了一份。对了，还要一份鲜豆腐脑。”叶选仁连连摇头。

　　陈怀瑾眉头松开，这才对嘛！

　　别人一个领导来吃饭，没事见他一个连厨师都不是的老板做什么，他又不是傻柱。

　　“行，我知道了，你继续去前面招待顾客。”陈怀瑾拿出五个番薯饺子蒸上。

　　因为到了早高峰的尾声，所以这个番薯饺子就变成顾客来了点一份，他这边也蒸一份，免得蒸多了浪费。

　　等东西弄好，陈怀瑾端着东西出来，便发现那个领导这次是独自一个人来的。

第146章 明星效应VS领导效应

　　因为店里还很忙，那领导也就笑了笑，没有要跟陈怀瑾交流的意思。

　　他这次过来，主要是这边的事情忙得差不多了。明天就会离开，便特意来尝尝上次让他印象深刻的番薯饺子。

　　就是没想到个把星期不见，番薯饺子竟然还有了新做法。

　　煎过的番薯饺子上隐隐散发着一股焦香味，看着就很有食欲。

　　他咬了一口，发现这种吃法确实更香。

　　虽然吃完一个后会有一点点的油腻，但这点只针对不缺肉食的人。

　　好在有豆腐脑，喝上一口就能解腻。

　　东西吃完，领导付了钱，满足地摸了下肚子离开。

　　在他离开不久后，原本还算安静的店突然就热闹了起来。

　　“老板这番薯饺子厉害啊，竟然连大领导都喜欢吃！”

　　“我刚才看到了，他吃得很满意。”

　　“老板，给我来一份煎番薯饺，我要吃跟领导一样的。”

　　“咦，对哦，老板给我也来一份。”

　　“你不是刚吃完馄饨？”

　　“吃了馄饨就不能再吃一份？我吃不下拿回去给孩子吃不行啊！说不定我孩子吃了以后也能当领导。”

　　“哎呦，还是你想的周到。老板，我也要一份。”

　　后厨的陈怀瑾是怎么都没想到，领导一走，他店里的煎番薯饺一下子就爆火了。

　　他只听过明星效应，倒是第一次见领导效应。

　　但他很快就没空胡思乱想了，一下子多了十几份煎番薯饺，他这小平底锅根本煎不过来。

　　等他好不容易煎了七八份，结果又有不少顾客过来，还都是奔着煎番薯饺来的。

　　来一个叶选仁就朝后厨喊一声，陈怀瑾这边积攒的数量不仅没减少，反而越来越多。

　　搞得他根本停不下，心里恨不得有个超大号平底锅一次性就能煎五六十个。

　　今天的早高峰时期过去，但并没有让大家停下休息的时间。冰箱内林婉棠早上刚包好的番薯饺子很快用完。

　　她这会都顾不上刚炒馅料还散发着热气，就直接开包。

　　因为顾客源源不断，最早买了煎番薯饺的人把领导也爱吃的消息带了出去。

　　人都喜欢吹牛，消息也越传越夸张，最后连吃了他家煎番薯饺能考上清北的传闻都出来了，让附近的人都跑来买。

　　主要那个领导大家都认识。

　　那天查封168号店铺，这条街道以及当天跑业务的人都看到了是谁领头。

　　大家都与有荣焉，番薯饺子是本地的特色小吃。但外地来的大领导都喜欢，还特意过来吃，让大家心里都很自豪。

　　陈怀瑾此刻完全不知道这些顾客的想法，他忙到中午都没时间吃饭。

　　所以就让林婉棠和张佩琴带着孩子们先吃，没错，她女儿跟儿子也来了。

　　是陈怀瑾特意吩咐她带过来的，以他现在的收入也不在乎多两张嘴。

　　免得张佩琴心里惦记孩子，工作分心。

　　等她们两个吃了饭，然后分别接手他跟叶选仁的工作后，他们两个大男人才有空吃饭，并且短暂地休息了下。

　　吃了饭就继续煎番薯饺，但陈怀瑾没想到的是，中午来的顾客选择很一致，都是来买煎番薯饺的。

　　一直持续到了下午三点多，他店里的食材耗光才结束。

　　陈怀瑾可是每天都会多买些食材用来包番薯饺子，把冰箱冷冻区塞满。

　　足足四百个，八十份，今天不到下午三点连明天的份额都卖完了。

　　但陈怀瑾松了口气，从后厨来到前厅跟刚来不久的顾客们道歉：“不好意思啊各位，今天做番薯饺子的食材都已经用完，没办法再做，大家还是明天过来吧！”

　　“老板，这不还早，你去买了食材继续做啊！”有顾客提议。

　　“不好意思各位，我这馅料中有一种是自己秘制的卤鸡腿，外面买不到。换别人的卤鸡腿味道不一样，容易砸招牌。大家想吃的肯定是跟领导吃过的一样吧，那换了馅料岂不是不一样了？”

　　其实现在买鸡腿，陈怀瑾晚上就可以继续卖。

　　但他真不想煎了，忙了一天，他感觉自己浑身上下都散发着一股煎番薯饺的味道。

　　而且现在食用油也不是想买多少就能买多少的。

　　他们这种餐饮店购买食用油分计划内和议价两种，计划内的价格便宜，但控制购买数量。

　　议价可以多买，但价格高。

　　陈怀瑾第一次做用了猪油，确实也能用猪油代替。

　　只不过猪油的成本比计划内的购油成本还是略微高了一点。

　　主要是他店里利用不了猪油渣，总不能当面食的浇头吧！

　　而且他店里点面食的顾客都没几个。

　　做买卖，控制成本是第一要素，除非这个月计划内的食用油份额用完了，他才会考虑用猪油。

　　至于议价油，正常情况下肯定不会买。

　　这些顾客过来，想吃的就是最正宗煎番薯饺，当然不可能吃盗版的，所以只能纷纷离去。

　　但顾客离去，陈怀瑾的工作却没有结束。

　　他带上叶选仁，骑着三轮车去菜市场买食材。

　　其中鸡腿买的最多，足足五十个，显然是为明天做准备的。

　　其他的就只买跟平时一样的分量，差不多做四百个番薯饺子。

　　冰箱空间就这么大，想做多点也没办法存放。

　　就算陈怀瑾想搞台冰柜，店里也没地方放。

　　至于早上想的那种一次性可以煎五六十个的大平底锅，他暂时不打算去定制。

　　因为这种爆火的情况，很可能像一阵风一样吹过就散。

　　若是真能保持下去，那以后再定制，并且在门口专门煎番薯饺的摊子也不是不行。