影视:开局获得阿尔法狗 第1838节
秦浩一页一页地翻着幻灯片,详细讲解每一项服务的内容和价值。他的讲解深入浅出,数据翔实,逻辑清晰,渐渐地说服了台下的听众。
“最后,也是最重要的一点。”秦浩翻到最后一页幻灯片,上面是一个简单的盈利模型:“我们来看一组数据。根据我们对现有门店的统计,一家位置中等、经营正常的‘汉堡王’门店,月营业额在8万到12万之间。扣除各项成本后,月净利润在1.5万到2.5万之间。”
他在白板上快速计算:“取一个中间值,月净利润2万元。一年就是24万元。而您的总投资,包括加盟费、装修、设备等,大概在15万到20万之间。也就是说,正常情况下,一年左右就能回本。从第二年开始,就是纯利润了。”
台下响起一阵低声议论。很多人都在心里盘算着这个数字。一年回本,第二年纯赚,这确实很有吸引力。
秦浩继续加码:“而且,我们不是收了钱就不管了。刚才说了,我们会提供持续的运营支持。如果您的门店经营出现问题,我们的团队会第一时间帮您分析原因,提出解决方案。我们的目标是让每一家加盟店都能赚钱,因为只有你们赚钱了,我们才能持续地收取管理费,才能卖出更多的原料。这是一个双赢的模式。”
听秦浩说完之后,台下很多人已经心动了。有人小声议论:
“要是按照他这么说,那我们岂不是可以直接躺着赚钱了?”
“听起来是不错,但真有这么好吗?”
“你信他的鬼话?真要随便开家店都能赚钱,人家为啥不自己赚?”
“老李,你怎么看?你是做餐饮的,有经验。”
“我觉得还是慎重一点比较好。说得是挺好,但实际操作起来,不一定有那么顺利。”
就在底下的人议论纷纷、犹豫不决之际,秦浩做出了一个出人意料的举动。
他把幻灯片拉到最后一项,上面只有一行大字:“首批加盟名额:30家”。
然后,他提高声音宣布:“各位,介于公司目前团队人员有限,为了保证对每一家加盟店的服务质量,我们第一批开放加盟的数量只有三十家。三十家之后,就要等下一批了。下一批什么时候开放,目前还没有计划。”
这话一出,台下顿时炸开了锅。
刚刚还在观望、犹豫的人,一下子急了。名额有限?只有三十家?那还不赶紧抢?
“秦总,算我一个!我报名!”
“秦总,我是第一个来的,钱我都带来了,现在就交!”
“后面的别挤了,名额已经没了!”
“谁说的?还有名额!”
“秦总,我要两个名额行不行?我开两家!”
人群像潮水一样涌向讲台,把秦浩团团围住。这个掏出现金,那个拿出存折,都急着要交钱签约。
赵亚静和史小娜坐在第一排,看着被围得水泄不通的秦浩,相视一笑。她们没有去“救”还处于“水深火热”之中的秦浩,而是悠闲地坐在那里,看着这热闹的场面。
赵亚静低声对史小娜说:“这家伙,真是有一套。先是把好处说得天花乱坠,等你动心了,再来个名额有限,制造稀缺感。这一套组合拳下来,谁能扛得住?”
史小娜笑着点头:“是啊,心理学用得炉火纯青。不过话说回来,他说的那些也确实有道理。如果我们真能把服务做到位,让加盟商赚到钱,这个模式确实能做大。”
“那倒是。”赵亚静说:“就看后面怎么执行了。说得再好,如果做不到,也是白搭。”
两人说话间,秦浩那边已经签了十几份合同了。工作人员临时搬来几张桌子,现场办公,收钱、签约、开发票,忙得不亦乐乎。
不到一个小时,三十个名额全部签完。那些没抢到名额的人,围着工作人员问下一批什么时候开放,能不能先登记排队。
秦浩好不容易从人群中脱身,走到赵亚静和史小娜身边,擦了擦额头上的汗:“总算搞定了。比我想象的顺利。”
“你可真行。”赵亚静调侃道:“几句话就让这些人抢着送钱。我都想跟你学学怎么忽悠人了。”
秦浩翻了个白眼:“什么叫忽悠?我说的都是实话好不好。我们要真把服务做好了,他们确实能赚钱。”
“是是是,秦总说得对。”赵亚静笑道:“那接下来就看你的了。三十家店,够你忙一阵子了。”
……
第一批三十家加盟店很快就签了下来。签约之后,那些交了钱的老板们心里其实是忐忑的。三万块钱在1990年不是小数目,很多人是拿出了全部积蓄,甚至还借了钱。他们生怕秦浩拿了钱不办事,或者办事不力,最后自己的投资打水漂。
但让他们惊喜的是,就在签订合同的三天后,就有“汉堡王”总部的人给他们打电话,开始对接工作。
首先是选址。总部派来的选址专员,会到当地实地考察,带着加盟商一起看店面,分析位置优劣,提供专业建议。很多人原本自己看中了一个位置,被专员一分析,才发现问题,避免了潜在的风险。
然后是装修。总部提供统一的设计方案和施工图纸。装修过程中,总部还会派人来检查质量,确保符合标准。
装修的同时,员工培训也开始了。店长和核心员工被安排到北京总部培训,学习产品制作、服务流程、卫生标准、库存管理等等。培训很严格,考核不合格不能上岗。
一个半月后,三十家加盟店陆续开业。开业前,总部还提供了开业活动的方案,包括优惠促销、宣传推广等。
让这些加盟商惊喜的是,自家门店的生意都还不错。虽然前期也有几家门店因为位置或者竞争原因,生意不太理想,但总部很快派区域经理过来,分析问题,调整策略,通过营销宣传把生意拉了起来。
更让这些老板惊讶的是,他们居然在一些地方报纸上看到了“汉堡王”的广告。广告做得很有创意,突出了“汉堡王”的产品特色和品牌形象。这时他们才意识到,秦浩所说的“品牌推广”并不是随便画的大饼,总部真的在投入资源做品牌宣传。
正式营业一个月后,加盟商们开始盘账。他们惊讶地发现,刨除各项开支以及给总部的5%抽成之后,利润相当可观。
以山东济南的一家加盟店为例。这家店位于市中心,面积80平米,月租金3000元,员工6人,月工资支出4000元,原料成本3万元,其他杂费2000元。月营业额8万元,扣除所有成本后,净利润1.5万元。再扣除给总部的4000元抽成,实际到手1.1万元。
投资总额18万元,按照这个利润水平,一年半左右就能回本。而从第二年开始,就是纯赚了。
最关键的是,这些加盟商几乎不用管门店的日常运营。每个月要做什么活动,区域经理都会根据各个门店的数据来调整;原料供应由总部统一配送,质量稳定,价格合理;员工管理有标准流程,店长按照执行就行。
这个时候,他们才真正意识到,秦浩所说的“躺着赚钱”似乎并不是随口说说的。只要按照总部的指导去做,确实可以比较轻松地经营一家门店,获得稳定的收益。
消息传开后,那些没抢到第一批名额的人更着急了,天天给总部打电话,问下一批什么时候开放。而那些已经开业的加盟商,有的已经开始考虑开第二家店了。
北京“汉堡王”总部,秦浩的办公室里。赵亚静和史小娜看着最新的财务报表,脸上都露出了笑容。
“第一批三十家店,这个月的总营业额是240万,我们的抽成是12万。”赵亚静念着报表上的数字:“这还只是一个月的。等这些店稳定下来,营业额还会增长。而且,原料采购的利润还没算呢。”
史小娜补充道:“原料采购这块,这个月的利润是9万。加起来就是21万。三十家店,一个月21万,一年就是252万。而且这还只是开始,等第二批、第三批加盟店开起来,这个数字会成倍增长。”
秦浩坐在办公桌后,看着窗外的北京城,微笑着说:“这只是第一步。我们的目标是在全国开两千家加盟店。到那个时候,我们的收入会是什么样子?”
赵亚静和史小娜对视一眼,都从对方眼中看到了兴奋和期待。
第1496章 去泰国?
然而就在赵亚静畅想着以后只要不断扩充加盟店数量,就可以躺着赚钱时,秦浩却给她泼了一盆冷水。
“别太乐观。”秦浩表情严肃:“按照我们目前的管理能力,最多开放加盟一百家门店就已经是极限了。再多,我们就管不过来了。”
赵亚静的笑容僵在脸上,她皱了皱眉:“什么意思?什么叫管不过来?我们不是已经建立了完善的管理体系吗?区域经理制度、标准化流程、远程监控系统……”
“这些都只是工具。”秦浩打断她:“工具需要人来使用。我们最缺的不是工具,而是使用工具的人����有经验、有能力、有责任心的管理人员。”
他站起身,走到办公室的白板前,拿起笔开始画图:“你现在看着三十家店,觉得管理起来很轻松。因为我们的团队勉强能覆盖这三十家店。每个区域经理管五到八家店,这样我们只需要四到六个区域经理就够了。”
他在白板上写下“30家店→4-6个区域经理”。
“但是,如果开到一百家店呢?”秦浩继续写:“一百家店,按照同样的管理半径,我们需要至少十五个区域经理。而且随着店数增加,管理复杂度不是线性增长,是指数级增长。”
“区域经理上面还需要大区总监,大区总监上面还需要运营总监。原料采购、物流配送、质量控制、市场营销、人员培训……所有这些职能部门都需要相应的人员来支撑。”
秦浩在白板上画出一个庞大的组织结构图:“一百家店,意味着我们需要一个至少五十人的总部管理团队,加上各个区域的督导人员,总管理人数可能超过一百人。而我们现在的总部团队,加上区域经理,总共才二十多人。”
他放下笔,转身看着赵亚静和史小娜:“我们的人手严重不足,特别是有文化、有战略眼光、能够独当一面的中层和高层管理人员严重不足。我们现在最缺的,不是钱,而是人材。”
赵亚静沉默了。她不得不承认,秦浩说得对。最近几周,她已经感觉到团队的压力在增大。区域经理们抱怨工作太忙,管理不过来;总部员工加班加点,还是忙不完手头的工作。如果现在再增加几十家店,团队肯定会崩溃。
“那你说,接下来我们该怎么办?”赵亚静问,语气里带着一丝无奈。
秦浩坐回椅子上,正色道:“只有一个办法:招人。我们需要大规模招聘,特别是大学生。现在的大学生,受过系统教育,学习能力强,有上进心,只要培养得当,很快就能成为我们的骨干。”
史小娜却摇了摇头:“只怕没那么容易吧?1990年的大学毕业生加在一起也就不到62万人。而且现在的大学生毕业之后的第一就业选择,往往是外企。外企不仅福利待遇好,说出去也有面子。外企进不去,也会考虑进工厂、机关单位,毕竟铁饭碗嘛。”
她顿了顿,继续说:“至于私企?哪怕你规模再大,对大学生的吸引力也有限。很多大学生宁愿去国企拿低工资,也不愿意来私企。这是现实。”
秦浩点点头:“小娜说得对,这是现实。但现实是可以改变的。外企为什么能吸引大学生?因为他们给的待遇好,福利高,工作环境优越,还有出国培训的机会。只要我们也能提供这些,甚至比外企更好,为什么不能吸引大学生?”
他往前倾了倾身体,语气坚定:“外企给什么样的福利,我们比外企还要高;外企给什么样的发展空间,我们比外企还要广阔。只要钱给到位,尊重给到位,发展机会给到位,还怕招不到人才吗?”
赵亚静和史小娜对视了一眼,都从对方眼中看到了犹豫。秦浩的想法很大胆,也很冒险。提高待遇意味着增加成本,现在“汉堡王”虽然赚钱,但还处于扩张期,需要大量资金投入。把资金用来提高员工待遇,会不会影响扩张速度?
但另一方面,她们也知道秦浩说得对。没有人才,再好的商业模式也做不起来。加盟模式的成功,很大程度上依赖于总部的管理能力。如果管理跟不上,加盟店越多,风险越大。
最终,两人都默认了秦浩的方案。
“那就试试吧。”赵亚静说:“不过咱们得精打细算,不能盲目提高待遇。要有针对性地吸引我们需要的人才。”
“那是自然。”秦浩笑了:“我已经让HR部门做了一份详细的薪酬方案,参考了北京地区主要外企的待遇水平,在这个基础上提高了20%。另外,我们还增加了住房补贴、交通补贴、培训基金、年度旅游等福利。”
他拿出一份文件递给两人:“你们看看,如果没问题,我们就按这个标准发布招聘广告。”
赵亚静和史小娜接过文件,仔细看了起来。看完后,两人都点点头。
“就按这个来吧。”
临近年底,“汉堡王”在《北京日报》《中国青年报》等几家主流报纸上发布了一则招聘广告。广告设计得很专业,排版清晰,内容详实,列出了几十个岗位,从管理培训生到部门主管,从市场营销到运营管理,几乎覆盖了企业管理的主要职能。
但真正引起轰动的,是广告上标出的薪酬待遇。
“管理培训生,年薪5500元,年底双薪,提供住宿补贴、交通补贴、年度体检、带薪年假……”
这个待遇标准在1990年的北京,堪称天价。要知道,当时一个普通工人的月工资也就一两百元,一年不到两千元。而“汉堡王”开出的年薪,几乎是普通工人的五倍。
广告发布后,很快就在北京大学生群体中引起了不小的波澜。
北京大学的学生宿舍里,几个大四学生围在一起,看着报纸上的招聘广告,议论纷纷。
“年薪五千五,年底还给发双薪?不会是骗子吧?”一个戴眼镜的男生怀疑地说。
“没见识了吧。”另一个男生推了推眼镜:“外企一般都这待遇。我表哥在IBM,年薪也有四千呢。”
“那这个什么‘汉堡王’也是外企吗?名字听着像洋牌子。”
“应该是吧。‘汉堡王’我还吃过呢,王府井那家。里面的炸鸡汉堡还挺好吃的,就是贵了点。”
“不管是不是外企,这待遇是真的好。要不咱们去试试?”
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