财富自由：从三十开始 第564节

　　听着李瑜的话，军哥是哭笑不得的说着：“哟，这就厉害了，现在这款酒零售价都飚到两万了。真的是..有钱人连带着买酒储存都会升值。”

　　当初李瑜穷人乍富后，他开始在网络上学什么，喝茶，玩雪茄，囤洋酒..他买的雪茄，雪茄涨。买的红酒，红酒涨，同样那个时候为了装比，买的威士忌，现在的价格也是直线上升。

　　正如军哥说的那样，有钱人连买的酒类都会莫名其妙的涨价。

　　李瑜无奈的笑着把酒杯塞到了他的手里：“喝你的酒吧..怎么一个人过来的，你女朋友呀？”

　　军哥拿着李瑜的威士忌摇晃了两下并没有着急的喝，而是先回应着李瑜的话：“这不都四点半了，一会儿不得营业什么的嘛？她帮忙在守店。对了，最近生意回暖了，我打算再找一间门面，做烧烤，这个利润更高一些。”

　　军哥家里本来都是做餐饮行业的，而且他家里的人脉都在供货商那边了，而且他能找到很不错的食材，这对于他来说是优势！

　　在他打算回到烧烤这个传统生意时，李瑜端着酒杯喝了一口：“哟，这是要做家族老本行了呀。可以的，我可是很喜欢你老爹的烧烤。你们家的油辣子，超香的，绝对有秘方！我觉得你做小面都可以发财！”

　　军哥傲娇的笑了起来：“哈哈哈..我家的油辣子可是使用了三种辣椒进行配比的，香而不燥辣。而且光是兑辣椒的‘油’里面都添加了香料和药材的！”

　　“不得不说你家的油辣子，真的有点东西！我还记得高中的时候，很多同学说，你家的油辣子，像是放了罂粟壳子的。”

　　军哥说着：“真要是放了那些东西，我们家早就死翘翘了，还做得到现在？”

　　李瑜抽了两口雪茄：“我当然晓得了，我是形容你家的油辣子是真的香，而且用来煮面也很霸道！对了，啥时候叫你老爹给我弄一罐油辣子呀。”

　　军哥马上就说到：“就算给你做了油辣子，你又不是天天在家里吃面条。这些东西顶天用一周，一周后香味就散了。就像花椒一样，你才弄出来那个‘麻’味，只能保持一周。所以外面的小面馆很多都是只准备两三天的量。两三天后又炒新的，这才能保证它的香味。特别是第一天，那个才弄出来的时候，香惨！”

　　“也对，在渝都的时间不多，而且这些东西..又不能带出去。要不，秘方..”李瑜朝着军哥挑眉的说着，当然这肯定是开玩笑的。人家做餐饮的，就依靠着这些秘方过呢。

　　听着李瑜的一句‘秘方’军哥马上就朝着李瑜比划了一个中指：“法克鱿的，你龟儿子居然想打听我家的秘方。瑜总，不过这次我开烧烤店..想开烧鸟形式的店面。”

　　李瑜皱着眉头说着：“你突然怎么想做烧鸟了？可渝都这边没有什么知名的鸡呀，就算是散养的土鸡，肉质也不适合做烧鸟吧？你家能从粤城那边拿到清远的葵花鸡？”

　　军哥说着：“不是..我是说把串做成烧鸟的形式，走精品路线。而且主打和牛，我可以拿到品质不错的澳洲和牛。”

　　李瑜总算是听懂她的意图了：“你的意思是用和牛，来做烧烤？做和牛烧烤专营店？我觉得这个想法..有点太高端了！渝都大多数的人工资都还在五六千呢，来你这里吃一顿，不得吃掉六七百？要是在北上广深，你要是这样做，我觉得还行。川渝，我觉得二三十的黄牛肉更合适。”

　　李瑜最后说着：“当然这些只是我的拙见而已，毕竟是你自己想要开这样的高级烧烤店，你自己得好好的琢磨一番。”

　　听了李瑜的这番话后，军哥想了想说着：“你说的也对..不是川渝的高端料理做不起来，而是大众化的选择实在是太多了。”

　　“你真心想要做高端，我觉得烤肉是不错的选择，你去看看魔都那边的和牛烤肉，价格都是非常贵的。当然人家那边的店面房租这些也贵，而你这边能拿到稳定的高品质的澳洲和牛货源，在渝都，蜀都，同时开一家和牛烤肉，我觉得还要稳妥一点。”

　　李瑜继续的说着：“因为目前渝都和蜀都这边几乎都是平价化的韩国烤肉，这些店名大多数都是做的冻货，几乎走的都是自助餐形式，人均也就六七十一位。你想要做高端，我觉得学习岛国的和牛烤肉是不错的选择。”

　　军哥：“和牛烤肉？你的意思是..走，像‘老乾杯’这样的店吗？这样的店面，装修成本可不低，不知道要多久才能回本。”

　　李瑜说着：“你要是拿得到稳定的高品质的货源，那么回本是迟早的事。而且不仅仅你可以开实体店，你甚至还可以开网店嘛。和牛烤肉，韩牛烤肉，都是走的高品质牛肉..其实吧，国内很多人不了解牛肉部位的，只要雪花纹漂亮，可能那个部位，一份的成本最多二三十的肉，但只要花纹漂亮，可以卖一两百呢。”

　　紧接着李瑜有些好奇的看着军哥：“你怎么突然想要做高端餐饮了？觉得火锅店磨人，磨时间，还赚不了什么大钱？”

　　“我们家一直都是做的平民美食，而我现在也算是积攒了一些经验，所以我想要尝试一下高端餐饮。而我家做烧烤起来的，我懂得最多的就是烧烤。可烧烤在大家的心里，它怎么都和高端是联系不起来的。所以我才想着走岛国风，用高端食材来做。”

　　李瑜半开玩笑的说着：“现在渝都的烧烤已经很高端了，两个人喝点啤酒，轻轻松松就得两三百。我记得以前两三个人，顶多就一百块搞定，现在的烧烤人均一百都算是便宜的。猪肉串敢卖五块？还是冻品..”

　　军哥马上就说到：“你说的那些烧烤刺客，和我家的店没有关系，我家的肉串从做烧烤开始就是自己串的。”

　　“你家也是奸商，五花肉，只有两根手指这么大的薄片，四片，你家就卖五块！我敞开了吃，轻轻松松二十串，这就一百块了！”

　　听着李瑜的吐槽，军哥自己都笑了起来：“哈哈哈，我们家是做生意的，又不是做慈善的，肯定是要赚钱的嘛！”

　　李瑜：“你串的那点肉顶天了，一块的成本。”

　　然后军哥马上就掰着手指说着：“人工，房租，水电，煤炭，调味品。”

　　“北方苞米是按个卖，我们南方是按串卖，一块一串，好便宜哟？我的天，北方一个烤苞米顶多五块！人家一个顶你二十串...你个奸商！”

　　在李瑜说话时，军哥端着威士忌喝了一口，然后吞吐了两口雪茄，最后李瑜一句奸商，把他给逗笑了：“哈哈哈~~别扯那些，什么时候去首尔？我最近看了一些消息，听说首尔那边的房价都开始跌了。”

　　“嗯，最近是开始在跌了，但，还没有到崩盘的程度。现在就等‘空中飞人’的出现！只要出现一个，楼市就崩盘！到时候才是捡便宜的时候，这会儿还不是时候，最迟年末！银行得做年报，到时候绝对会出现空中飞人！”

　　军哥一脸震惊的看着李瑜：“不至于吧，空中飞人？”

　　李瑜说着：“韩国人赌性很大。炒币的时候，那边的空中飞人就超级多。赢了山珍海味，输了直接做飞人，人死账消！”

　　“那就在等等，对了，你说的高端烤肉..”

　　李瑜说着：“你可以去魔都，去深城，还有燕京这样的高端店参考一下。你只要能保证自己的货源顶，那就有搞头！”

　　听着李瑜的话，军哥想了想说着：“货源我可以肯定能拿到很顶的。我家亲戚在澳洲，那边和和牛厂家关系不错。对了，你啥时候去燕京，魔都？我去参考一下。”

　　李瑜说着：“比起参考外地，你先参考一下渝都本土，我记得解放碑那边就有不少做和牛烤肉的。”

　　军哥很是装比的拿着雪茄吧唧了两口，在吐出烟雾后，他很是狂傲的笑了起来：“呵呵，不是我吹牛皮，他们的货源绝对没有我的顶。而且他们的雪花纹，并不是特别的好。毕竟价格..不算贵，我是去吃过的。”

　　李瑜说着：“既然你这么肯定，那就直接开在万象城，或者观音桥天街。这样人流最集中的地方！”

第859章 想去东京买买买

　　对于老同学想要开高端餐饮的话题，简单的闲聊之后，李瑜觉得他能拿到很稳定的高品质货源，那么别做什么烧烤..这纯粹是浪费食材，干脆就直接日式烧肉。因为这玩意儿..贵！

　　主要还是因为国内有很多完全不懂牛肉部位的人，觉得雪花纹理漂亮就是好！

　　实际上，就算是雪花纹理特别好的肉，也只有那些在西餐里面适合做牛排的部位稍微贵一些，其它部位真的还好，说穿了就是欺负你不懂。

　　就拿和牛烧肉店里面的所谓的‘特选牛小排’来举例，一份一百克，但在魔都他敢卖你‘398元’。

　　实际成本，你选择澳洲和牛的M9级别的牛小排只需要两百多一斤，这还是对外的零售价！

　　虽然你拿回来之后说是精修有一定的损耗，但，你卖出去一份就可以再买一公斤（一千克）回来！你再怎么精修，你是修掉九百克？

　　既然老同学这边能拿到稳定的高品质货源，只要靠日式烧肉店，那肯定是会赚钱的！

　　......

　　随着傍晚时分，渝都的阳光变得稍显温柔后，李瑜和他一起悠闲地朝着他的火锅店慢慢悠悠的走去。

　　二人走在人行道上感受着渝都的地表温度，李瑜说着：“我这边过两天打算去一趟燕京，到时候，你要不要跟着一起去？”

　　前面他还在问李瑜呢，什么时候去燕京，魔都，这样的超一线，因为这样的超一线国际大都市，高端的日式都是非常多的。

　　现在听着李瑜说过两天就去燕京时，他马上就说着：“去，当然去了，我这次去就是为了考察一下燕京那边和牛烧肉的品质。”

　　李瑜却笑着摇了摇头说着：“你真要是想考察和牛烧肉，我觉得魔都更为合适一些。因为CN区，古北那边的日式烧肉非常的多，而且很多都是岛国人开的！”

　　军哥马上就对着李瑜说着：“岛国人开的又怎么了？岛国的和牛可是没有开放进口啊。就算是正宗的岛国人，他们在华夏使用的也都是澳洲和牛，我可是能拿到顶级大厂的纯血和牛！”

　　李瑜说这话：“那你帮我拿一些最顶级的肋眼和里脊吧，到时候，我拿回来做熟成！做了熟成后，风味会更加的牛皮！前段时间，我在首尔就发现了一家不是做新鲜烤韩牛的，而是把熟成韩牛拿来烤肉的店。那牛肉风味的浓郁度，真的超越了鲜货很多倍！”

　　听着李瑜说起他吃到的店家后，军哥歪着脑袋想了想：“做成熟成吗？可，熟成后，不就相当于是做牛排了？真要是我把店开起来后，你说，我到时候要不要把一批好部位拿来做熟成呀？”

　　李瑜说着：“看你自己，真要是做熟成的话，那你就得把价格就提升一些，但会有你自己店的特色。而且在开业前，你就得开始做熟成！”

　　军哥点头后，从兜里摸出了他的九五，撒给了李瑜一支。二人点着烟，继续地走着：“你啥时候去燕京？”

　　李瑜哭笑不得的说道：“我可是今天才回来呢，你这么急的吗？我怎么都得在家里待一两天吧？吃一些家乡的美味料理。”

　　军哥笑盈盈的看着李瑜：“那..我们后天出发怎么样？你明天自己去吃你想吃的菜。你买了私人飞机，我这次不得蹭一下你的飞机？”

　　“行，那就后天吧..正好，白星河这段时间也在燕京。”

　　听着李瑜说起白星河时，军哥瞪大了眼睛看着李瑜：“白星河？就上次，我们在燕京酒吧遇见的那个高个子美女？我以为你玩玩就是了，你现在都还..养着呢？你是真不怕翻车？”

　　李瑜抽了一口他的九五，在吞吐出烟雾后，李瑜看着军哥用一种开玩笑的方式说着：“我要是说..我最近和那扎在交往，你信么？。”

　　听着李瑜扯到那扎身上去了，军哥马上就对着李瑜笑了起来：“瑜总，我也不和你装啦，我摊牌啦，其实我和热芭在交往！”

　　“是吗？那..要不我打个电话问问，热芭，问她认识一个叫陈军的人不？”

　　军哥很是无奈的看着李瑜：“...你这样就很没意思了，我们不都是在装比吗？何必拆台呢？我晓得你认识热芭！”

　　军哥，真的觉得李瑜说什么和那扎在交往，是在吹牛皮的。

　　“哈哈哈哈..行了。晚上这顿火锅，你请，燕京我请你吃和牛烧肉！”

　　军哥马上就谄媚的对着李瑜笑了起来：“那感情好呀，你吃我家的火锅，我就只付出了一些食材成本。但，燕京这样的大都市，而且还是高级和牛店，价格可就不一样了。”

　　一路上吹着牛皮，很快二人就来到了军哥的火锅店。因为李瑜提前就说了要来，所以包间，军哥还是给他留了一个的。

　　渝都的天气还没有凉快下来，所以街边户外的人行道上，他还是没有摆桌位。但，这会儿，正值用餐的高峰期，他家堂子里，都已经坐满了周围来吃火锅的顾客！

　　无论渝都的天气多么热，但对于渝都人来说，火锅的热情是不会熄灭的。

　　在吧台，李瑜看到他的女朋友星星，简单的招呼了一声，李瑜就被军哥带去了包间。他开始了晚餐时分的忙碌，他得维护这些熟客。

　　而李瑜就独自的坐在包间里，吃着回到渝都后的第一顿火锅。火辣滚烫的火锅，搭配着冰爽至极的啤酒，一冷一热，这才是渝都人终极的快乐！

　　差不多，军哥在游走在熟客这边半小时后，他拿着一杯现打扎啤来到了包间：“陪你一起吃点。”

　　李瑜说着：“错过晚上的员工餐了？”

　　一般火锅馆的员工餐时间，中午因为没什么顾客，他们差不多是十一点就吃，而下午几乎是在五点做好了所有晚餐前的准备后开吃，这样服务员就不会饿着肚子上班。

　　军哥笑了起来：“这不是去你家了吗？”

　　二人悠闲的坐在包间里面吃着晚餐料理，军哥就询问着李瑜：“你明天打算吃点什么？”

　　“回来了，肯定是江湖菜呀！怎么，明天打算和我一起去吃？”

　　“没问题。对了，最近很多人去岛国买东西？你知道这个事情么？”

　　李瑜点头说着：“知道，岛国货币跌得很惨，很多人都去那边买大件去了。什么手表啊，相机啊，奢侈品呀，房子！以前是差不多一比十八的样子，现在一比二十一了！比如在国内五万的东西，你在岛国买..按照当下的汇率，可以节省不少的钱。”

　　“你想想看，一块钱华夏币现在可以多兑换三块日元。一万华夏币币以前可以多兑换三万日元，这可就相当于多了一千五。你买五万的东西，相当于少给了七千五！这已经是享受了八五折的同时，再加上退税十个点，相当于七五折。”

　　“在华夏要十万的东西，但是去了东京，你七万五就能买到。然后你带回来，全新，以八万五出售，这可是随随便便都能卖出去的吧？等于旅行的花费都赚出来了，你说说看能不火爆吗？”

　　听着李瑜的话，军哥这才点头恍然大悟的说着：“我就说呢，怎么我群里的这些人都在说，赶紧去东京买东西呢。等于说带回来的东西，相当于免费旅游啊，说不定还能赚不少钱呢！”

　　李瑜笑了起来：“哪有这么便宜的事？最近岛国回来的航班，海关查得可严了。但..怎么说呢？很多人现在，在海外把那些所谓的包装这些全丢了。回来后在二手市场去买个包装，立马恢复全新状态，再拿出去卖。当然也有傻乎乎的买了，还把包装给带回来，而且还不报关。”