我在东京做美食的日常 第453节
“做兄弟的我怎么能够眼睁睁看着你受苦？”
“走，我们喝酒去，今晚不醉不归。”
虽然此时已经是凌晨，但是兴致一来，谁都不会管现在是几点。
川上洋司犹豫片刻之后答应了下来。
毕竟两人已经太久没聚在一起喝酒了。
之前虽然也有碰头，但是更多的还是制定创业的计划，完全没有这种计划。
成年人的世界，充满了酸甜苦辣咸。
反而没有那么容易，来一场说喝就喝的酒局。
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星期二。
今天阳光明媚，是一个好天气。
联想到即将去见室内光子家长的事情，刘明辉辗转反侧了一夜。
好悬才在太阳出来之时进入了睡眠。
缺少睡眠，刘明辉醒来之后自然是变成了国家珍惜保护动物。
顶着两个大大的黑眼圈，倒是非常有喜感。
约定好见面的时间是今天中午。
刘明辉想了半天，最终还是决定送上一份自己亲自准备的午餐。
俗话说，要想抓住女人的心，就必须先抓住她的胃。
就算这个女人是丈母娘，肯定也是一样的道理。
再加上刘明辉本就擅长料理，自然要发挥自己的长处。
考虑到室内千和刚刚大病初愈，刘明辉准备制作一些清淡的料理当做午餐。
汤。
蔬菜。
肉食。
白米饭。
搭配起来，用准备好的便当盒分装，便是一顿美味的午餐。
天才刚亮，刘明辉便匆匆赶到菜市场去采购了最新鲜的食材。
食材自然是要用最新鲜的才好。
虫草花、鸡油菌、羊肚菌、姬松茸、雪山松茸、鹿茸菇。
将这些干货精心挑选，只取大小合适，形状饱满的留下来。
然后用温水浸泡，开始泡发。
虽然热水泡发的速度更快，但是却容易破坏菌菇中的营养物质，得不偿失。
同样需要泡发的还有干贝。
这些干货在时间魔法的作用下，变得鲜美异常，醇厚无比。
趁着干货泡发的时间，刘明辉开始处理其它食材。
老母鸡从肚皮切开，掏干净内脏后洗净。
排骨切块，焯去血水和杂质。
然后处理火腿。
清洗干净，然后去皮。
只取其中最精华的部分。
鲜红色的火腿肉看起来诱人无比，闻之有一股浓郁的肉香。
用来煮汤。
能够增加一股浓郁的咸鲜风味。
将处理好的干贝、火腿和排骨一起放入大汤锅内。
加入清水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬3小时。
只有慢炖，才能让汤汁充分吸收所有食材的精华。
熬煮的同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉，加适量清水调成粥状待用。
估计下时间，在汤快要成熟的时候，刘明辉开始准备另外一锅汤。
将泡发好的干货洗净。
不需要太多的操作。
加入适量姜葱蒜之后，直接和排骨一起放入砂锅中进行煲汤。
汤成之前撒上一些精盐，搅拌均匀，便是难得的美味。
尤其是那金黄透亮的汤汁，光是看起来就非常诱人。
由于添加了六种山珍，这道汤，也被称作六珍排骨汤。
在等待六珍汤成熟的同时，第一锅汤经过三个小时的炖煮，也已经拥有了足够的火候。
汤汁白亮，微微浑浊，显然吸收了所有食材中的鲜美味道。
只不过这看似诱人的汤汁，却只是这道菜的第一步。
撇去浮油，过滤掉大颗粒的杂质，汤汁开始变得清澈，由此得到一锅清汤。
把清汤倒入另一口锅中加热。
烧开后放入猪肉蓉搅匀。
转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起后，用小漏勺细心捞出所有的肉蓉。
这还不算完，还得将清汤再次烧开。
把鸡肉蓉分两次放入清汤中，用和猪肉蓉一样的方法进行处理。
经过猪肉和鸡肉吊汤，这锅清汤变得更加鲜美起来。
这还不够。
将消过毒的纱布层层叠叠的组合在一起，最后形成一个漏斗。
开始对清汤进行过滤。
一次，两次，三次！
待到清汤彻底清澈，与清水无异，这才算是完。
接下来只需要将这锅清汤煮至沸腾，仿佛一锅滚烫的白开水。
然后淋在白菜最嫩的菜心上便好。
一份简单的开水白菜便算是已经完成。
考虑到这是一份便当。
刘明辉选择将汤汁放在热水瓶中保温，然后将白菜心单独打包。
最后在食用的时候再淋上“开水”，完成这道简单的美食。
两份汤完成，最后再加上一点黄瓜作为蔬菜。
佐上一些生鱼片，带上点米饭，便算是彻底完成。
在樱花国，便当一般都是冷菜冷饭，和华国的盒饭完全不同。
甚至也不会用微波炉进行加热，丝毫不考虑食用者的感受。
让刘明辉出手，他自然不会为室内千和带上冷餐冷饭。
只有最热乎的饭菜，吃起来才最香。
甚至为了防止温度对食材的影响，刘明辉还将整份盒饭分成了冷热两部分。
随着最后一个盖子被盖上，食物的香味彻底被封印。
任谁也不会想到，就是那么两个简单的饭盒里，装着滋味美妙的珍馐。
做完这一切之后，也差不多到了约定好的时间。
刘明辉将自己清洗干净，换上一身简单干净的衣服，提着饭盒，便出了门。
不多时，刘明辉便在路口看到了室内光子。
隔着老远，室内光子便朝着刘明辉挥起了手。
看了眼自己手上的大包小包，刘明辉苦笑，自己是没有办法回应了。
只能加快自己的脚步，快速来到室内光子身前。
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