重生香江：从糖水铺到实业帝国 第9节

　　不过与内地新春庙会或年货市场不用，港岛年宵市场销售的产品主要是花卉以及贺年饰品。

　　港岛、九龙、新界等区域都设置有年宵市场，但只有港岛维多利亚公园的年宵市场规模最大，人气最旺。

　　逛年宵市场的人走累了，自然会口渴肚饿，这就为饮食业的商家提供了商机。

　　年宵熟食档就在这种市场需求下应运而生。

　　年宵市场每年从腊月二十四到大年三十。

　　尤其大年三十是通宵开放，一直到初一早晨六点才结束。

　　这也造就了年宵市场空前的人流量。

　　前世一位在港岛做餐饮朋友，移民前向他传授心得，形容维园年宵的熟食档是一门“赚钱不起眼的生意。”

　　生意好到可以用“七天赚半年”来形容，人流量大，消费需求旺盛，再加上春节的特殊氛围，简直是餐饮业的印钞机。

　　听了朋友的介绍后，如果不是当时他已经进入投行，真的会参与维园年宵熟食摊位的竞标。

　　几天时间，净赚几十万，这么高的利润，几乎是绝无仅有的机遇。

　　除了通货膨胀物价上涨因素，按照现在的糖水售价和预估的人流量，如果能拿下个好位置，七天赚个几万块应该不成问题。

　　这可是相当于目前糖水铺一到两个月的利润。

　　而且，陈记现在销售的糖水和点心小吃，都非常适合年宵市场上销售。

　　陈秉文的手指轻轻敲击着报纸上的广告，脑海中飞速计算着各种可能性。

　　维园年宵市场这个在1978年还不太起眼的商机，在他眼中却像是一座尚未开采的金矿。

　　七天赚半年。

　　这个数字在他脑海中不断回响。

　　按照目前陈记糖水铺的盈利速度，一个月能赚三万多港币，已经算是相当不错的成绩。

　　但如果能拿下维园年宵的摊位，七天时间就能赚到几万块，甚至更多！

　　而且，年宵市场的消费氛围和普通街边生意完全不同，春节期间港人舍得花钱，尤其是带着家人“行年宵”时，吃喝消费几乎是刚需。

　　陈秉文合上报纸，眼神坚定。

　　这个摊位，必须拿下！

　　当天晚上，陈秉文把父母叫到一起，将维园年宵市场的商机详细解释了一遍。

　　“老爸、老妈，如果我们能拿下维园年宵的摊位，七天时间赚的钱，可能比现在一个月的利润还多。”

　　陈国富和汪巧珍对视一眼，有些迟疑。

　　“阿文，年宵市场的人流量确实大，但竞标摊位要花多少钱？而且，我们现在的糖水生意才刚刚稳定，突然去搞年宵，会不会太冒险？”

　　虽然已经对陈秉文的生意头脑有所认可，但陈国富和汪巧珍仍然有些犹豫。

　　毕竟，糖水铺刚刚起死回生，现在要投入一大笔钱去竞标年宵摊位，万一失败，岂不是雪上加霜？

　　陈秉文看出父母的顾虑，认真解释道：

　　“老爸、老妈，今年维园年宵的开市时间是二月一日，距现在还有二十天时间。

　　我的想法是争取拿下全部四个熟食档口，最差也要拿下一个。

　　按照我们目前情况，只需要准备摊位装饰、保温设备以及临时雇工的工资。

　　我初步计算了一下，竞标费用大概在五千到一万之间，除此之外一个档口需要投入五千元。

　　按照维园年宵市场的人流量，一个档口七天营业额至少能达到五万港币，扣除成本，净赚三万以上。”

　　“三啊！这确实比我们的生意还赚钱。”

　　不过，汪巧珍还是有些担忧：“可是，我们现在手头的资金只有五千多，竞标就要一万，再加上设备、人工……钱不够啊。”

　　陈秉文微微一笑：“老妈，钱的问题我已经想好了。”

　　他拿出一份报纸，指着上面的一则广告，“永隆银行为中小商户提供资金保障，港岛中小商户贷款计划，低息贷款，最快三天放款。”

　　“我们可以用糖水铺的资质和近期流水去申请贷款，按照现在流水，五万港币应该不成问题。”

　　陈记糖水铺现在每天的流水有两千多元，

　　陈国富和汪巧珍互相看了看，最终陈国富拍板道：“既然阿文有信心，我们就拼一把！”

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第11章 贷款

　　翌日，永隆银行九龙营业厅。

　　陈秉文在大厅已经等了近三十分钟。

　　最初接待他的那位年轻业务员，在简单登记了他的来意后，便将他引至等候区，随后便再无人问津。

　　陈秉文并不急躁，只是安静地坐着，目光沉稳。

　　此时已是一月十一日，距离维园年宵市场竞标只有九天时间。

　　考虑到贷款审批和放款时间，陈秉文一天也不敢耽误。

　　又过了十分钟，终于，一位中年男人从办公室走了出来。

　　来人西装笔挺，胸前别着“信贷部经理”的铭牌。

　　“陈先生？”

　　陈秉文站起身，微微颔首。

　　“实在不好意思，让您久等了。”

　　来人脸上挂着职业化的微笑，但眼神里却带着一丝审视，“我是信贷部的周明哲，请跟我来。”

　　陈秉文跟着他走进一间小型会议室，门在身后轻轻关上。

　　周明哲坐下后，并没有急着翻看他的资料，而是先给陈秉文倒了杯水，这才开口说道：

　　“陈先生，您想申请一笔贷款？”

　　陈秉文点头，将牛皮纸袋推了过去。

　　“是的，五万港币，用于维园年宵市场的摊位竞标和运营。”

　　周明哲打开牛皮纸袋，拿出文件，认真翻看起来。

　　过了半响，周明哲放下资料，手指在桌面上轻轻敲击，眉头微蹙。

　　“陈先生，您的糖水铺最近两周的营业额确实增长显著。”

　　周明哲推了推金丝眼镜，“您知道，银行放贷看的是长期稳定的现金流，而非短期爆发。”

　　陈秉文早预料到银行会有这样的顾虑，陈记糖水铺之前的生意实在太差，以至于每天只有一百元上下的流水。

　　流水发生改变也只是近期才开始，周经理有质疑也在所难免。

　　所以，在周明哲说完之后，陈秉文从容不迫的拿出另外一份文件，推到周经理面前。

　　“周经理，您说得很有道理。这是我们糖水铺近期的详细经营数据，以及未来三个月的现金流预测。”

　　陈秉文顿了顿，又补充道：“后面部分是为维园年宵市场制定的完整商业计划。”

　　周明哲翻开文件，发现这就是一份商业计划书，从如何在工业区布点，到怎么样吸引工人们消费，再到如何面对竞争对手的竞争。

　　从成本核算、利润预测到风险控制，甚至连竞争对手的优缺点也都给出了相应的分析和应对策略。

　　周明哲越看越震惊，眼神逐渐从审视变为惊讶。

　　以他的经验来看，这份计划书简直可以称为教科书级别的商业策划案。

　　周明哲摘下眼镜，揉了揉鼻梁，郑重的说道：“陈先生，您的这份计划书简直比专业咨询公司做的都优秀。”

　　陈秉文微微一笑：“周经理过奖了。我只是把在工厂区实践过的经验系统化整理出来。

　　而且，我们已经在深水埗工厂区验证了流动摊位的商业模式，利润率稳定在50%左右”

　　周明哲点点头，态度明显松动：“陈先生，您的商业计划确实令人印象深刻。

　　不过，维园年宵市场的竞争环境与工厂区截然不同，您打算如何应对？”

　　陈秉文翻开计划书的后半部分，介绍道：“针对年宵市场，我会着重将售卖品种集中在方便易做的半成品，减少现场的制作时间，增加销售速度”

　　正如陈秉文介绍的，维园年宵市场只有四个熟食档口，想要增加销售额，肯定不能选择制作时间冗长的食物。

　　随着陈秉文的介绍，周明哲心里的质疑逐渐消散，取而代之的是浓厚的兴趣。

　　突然他合上文件，目光直视陈秉文：“最后一个问题，如果竞标失败，拿不到摊位怎么办？”

　　“如果竞标失利，我会联络中标的商家，争取与他们达成合作，使用我们陈记的糖水。”

　　说实话，陈秉文心里就没想过竞标失败的可能。

　　因为维园年宵市场的特殊性决定了，竞投摊位的商家不可能投入太多的资金在上面。

　　只要有一个竞投商家抱着必得的势头出价，其他商家必然会知难而退。

　　而陈秉文已经做好了充分准备，这次维园年宵的熟食摊位，他志在必得。

　　周明哲沉思片刻，突然话锋一转：“陈先生，您今年多大？”